Angga Aditia

1801410130021
Fadil D.I Rachman
1801410130043
Hilman Fauzi
1801410130075

Benchmarking Produk Keripik Maicih, Karuhun dan Mbah Sukun

Keripik Maicih

Keripik makicih merupakan produk keripik terbuat dari bahan dasar singkong.
Keripik ini mengusung konsep keripik yang pedas, dan dari setiap produknya memiliki level
kepedasan tersendiri, dan level kepedasannya dibagi kedalam tiga level diantaranya, level
tiga, lima dan level yang paling pedas, yaitu level 10.

Keripik ini pertama kali dikenal pada sekitar tahun 2009, dan pada saat pertama
kemunculannya, keripik ini tidak begitu dikenal karena strategi merekapada awalnya ekslusif,
dan hanya menerima pemesan di daerah Bandung saja namun, kini produk Maicih sudah
dikenal oleh masyarakat luas, baik masyarakat Indonesia secara umumnya karena sudah bisa
didapatkan di supermarket-supermarket dan juga sudah dikeal oleh masyarakat luar karena,
produk ini sudah di ekspor ke berbagai negara, asia dan eropa.

Keripik ini memiliki tempatnya sendiri di masyarakat Indonesia karena, ketika

masyarakat mencari keripik pedas, maka keripik pertama yang akan mereka cari adalah
keripik maicih. Keunikan dari maicih sendiri terdapat pada rasanya yaitu rasa pedas dan
bumbu rempah yang khas, sehingga rasanya bisa diterima oleh masyarakat Indonesia karena,
bisa dibilang rasa yang dimilki oleh keripik ini cocok dengan lidah masyarakat Indonesia.

Keripik Karuhun

Keripik karuhun bisa dibilang sebagai produk saingan keripik singkong maicih,
karena kemunculan keripik ini sendiri muncul ke publik setelah beredar luasnya produk
maicih di masyarakat luas dan, hal yang bisa membuat produk ini sebagai pesaing dari
keripik mak icih bisa dilihat dari logo produk ini sendiri yaitu seorang karuhun (orang tua)
lelaki sedangkan, maicih memiliki logo orang tua perempuan.

Keripiki karuhun memiliki keunggulan dari beberapa varian rasanya, ada dari produk
ini mengusung rasa modern, yaitu rasa keju. Dan rasa unggulan dari keripik ini adalah rasa
gurih pedas dan sambal ijo, mungkin hal inilah mengapa produk ini mudah diterima oleh
masyarakat Indonesia, karena rasa yang dimiliki bisa dibilang cocok dengan lidah masyarakat
Indonesia.

Keripik Mbah Sukun

Keripik Mbah sukun merupakan keripik yang terbuat dari buah sukun, dan keripik ini
memiliki keunikan dari mulai konsep hingga rasanya. Keripiki ini mengusung konsep yang
bisa dibilang tabu, namun inilah keunikan dari produk ini. Produk ini memiliki konsep
tentang seseorang yang di masyarakay Indonesia memiliki citra sebagai seseorang yang
memiliki kekuatan supranatural, yaitu dukun. Konsep ini dipilih karena, keripik ini
diharapkan akan bisa menjadi konsultan (teman ngemil) bagi konsumen.

Untuk rasanya sendiri, keripik ini memiliki tiga tingkatan rasa, mulai dari rasa yang
lumayan pedas (pelet), sugih (sangat pedas), dan santet (sangat sangat pedas), hal ini menjadi
daya tarik tersendiri dari produk mbah sukun ini sendiri.

Hasil Benchmarking produk Maicih, Karuhun dan Mbah sukun

1. Kemasan

Maicih

Keunggulan dari kemasan keripik Maicih adalah kemasan yang bisa dibilang modern, karena
memiliki kemasan snack ala kemasan snack luar negeri, yaitu kemasan plastik yang dibalut
dengan maicih itu tersendiri, sehingga produk ini bisa menarik masyarakat yang berbelanja di
supermarket. Berikut tampilan kemasan keripik maicih.
Karuhun

Kemasan produk karuhun juga bisa dibilang memiliki tampilan yang modern, dan bisa
menarik konsumen untuk membeli produk keripik ini. Dan bahkan dengan tampilan kemasan
produknya, produknya pun layak ekspor seperti keripik maicih.
Berikut tampilan kemasan kerupuk karuhun

Mbah Sukun

Keripik mbah sukun mungkin memiliki kemasan yang tak seeksklusif kemasan Maicih dan
karuhun, karena hanya memiliki tampilan yang sederhana dan masih menggunakan kemasan
plastik biasa, namun kemasannya memiliki design yang cukup menarik, dan bisa menarik
perhatian konsumen.
 2. Bahan Baku

Bahan baku yang digunakan produk Maicih adalah Produk Karuhun adalah bahan baku
Singkong, sedangkan produk Mbah Sukun memiliki bahan baku yang berbeda, yaitu buah
sukun. Hal ini bisa menjadi salah satu daya saing dari produk ini, dan peluangnya pun
masih sangat besar, karena belum ada brand keripik sukun yang memiliki brand besar
dimasarakat, maka masih sangat terbilang sangat besar.

3. Bumbu

Bumbu yang diguakan produk pada produk karuhun dan maicih secara garis besar
memiliki kesamaan, yaitu bahan dasarnya merupakan bahan dasar rempah-rempah seperti
bawang, ketumbar dan cabai. Dan keripik mbah sukun pun memiliki kesamaan bumbu-
bumbu yang digunakan, namun yang membedakannya adalah, produk ini mencoba untuk
menonjolkan rasa yang berbeda pada bumbunya, yaitu dengan tambahan bumbu paprika,
sehingga akan memiliki keunikan rasanya tersendiri.

Works Cited
karuhun. (2004). Karuhun. Retrieved 2017, from karuhun: http://www.keripikkaruhun.com/

Sinergi, M. I. (2017). Maicih. Retrieved April 16, 2017, from Maicih: https://maicih.co.id/products/