PROPOSAL

USAHA MAKANAN RINGAN “PISANG NUGGET”

Disusun untuk Memenuhi Tugas
Mata Kuliah

Disusun oleh
 BAB I

PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang

Siapa yang tidak mengenal cemilan Pisang Nugget? Cemilan yang sedang
hangat digemari oleh kaum muda terutama oleh mahasiswa.Pisang Nugget adalah
cemilan yang terbuat dari pisang dengan campuran tepung terigu dan juga
susu.Pisang Nugget dapat dikonsumsi oleh semua kalangan,disamping rasanya yang
crispy ketika masih hangat juga harganya murah. Kami mengambil usaha ini karena
kami ingin mengembangkan usaha yang sudah ada untuk menjadi usaha yang lebih
besar lagi,bahkan kami menginginkan untuk dibukanya cabang Pisang Nugget di
beberapa daerah.

Kami mengangkat usaha Pisang Nugget ini karena ada beberapa faktor yaitu karena
Pisang Nugget yang bahan utamanya adalah pisang merupakan makanan yang
mudah di dapat dan banyak digemari oleh beberapa masyarakat di Indonesia. Pisang
Nugget memang sering menjadi menu sandingan yang sangat nikmat untuk di santap.
Selain memiliki rasa yang enak, rasa manis dan renyah dari tepung roti
dan toppingnya juga semakin membuat lidah tak ingin berhenti untuk
mengunyahnya. Bagi yang suka memakan pisang pastinya anda sudah tidak asing
lagi bukan dengan menu pisang nugget, namun mungkin sebagian dari anda ada yang
belum mengetahui akan bagaimana bentuk dan rasanya. Tentunya semua bahan dan
cara yang digunakan menggunakan pisang dan bahan lain yang berkualitas. Tujuan
dari usaha saya ini lebih di tekan kan untuk mendapat kan keuntungan yang
maksimal, menyalurkan hobi memasak,dan juga untuk meningkat kan keterampilan
membuat aneka masakan

1.2 Riwayat Perusahaan

Usaha ini dibentuk oleh kami,kelompok 4 untuk berwirausaha dan untuk

mengimplementasikan ilmu kewirausahaan serta merupakan ide kami untuk
mewujudkan wirausaha-wirausaha muda yang berkompeten dan untuk
memberdayakan masyarakat-masyarakat yang menganggur.

1.3 Visi dan Misi Perusahaan

VISI

Memproduksi dan menjual Makanan yang Sehat, Halal, Enak, Bermutu, dan

berbeda dari makanan lain. Kepuasan pelanggan adalah prioritas kami.

 MISI

a. Makanan yang berbeda dengan yang lain

b.     Dari bahan berkualitas segar dan halal
c.      Kerjasama yang baik adalah pedoman kami
d.      Membangun hubungan yang baik antara Produsen dan Konsumen
e.      Melayani dengan Etika yang baik
f.       Kepuasan Konsumen penghargaan tertinggi kami
g.      Mengutamakan kualitas dalam hal apapun yang dilakukan (pelayanan) dan
disajikan (makanan).
h.    Mengembangkan inovasi-inovasi baik dalam produk maupun pelayanan
dengan Professional.
i.     Menumbuhkan ketrampilan dan pengetahuan produsen guna mencapai
performa operasional yang maksimal.
j.     Mengembangkan usaha di beberapa tempat yang strategis untuk menjadi
usaha terbaik di Indonesia.
1.4 Jenis Usaha yang Dikelola
Kami memilih jenis usaha makanan ringan atau cemilan berupa Pisang
Nugget,karena sesuai dengan kemampuan yang kami miliki serta dengan banyaknya
bahan baku yang tersedia di sekitar kami.

1.5 Jenis Usaha yang direncanakan

Rencana yang akan kami lakukan yaitu menjual pisang nugget dengan beberapa
topping ,berupa :

1. Coklat
2. Keju
3. Blueberry
4. Green Tea
5. Strawberi
6. Susu
7. Original
8. Coffee
 9. Moccacino
10. Vanilla

1.6    Tujuan

a)      Untuk mencoba mengembangkan ide, kreatifitas dan inovasi

b)      Untuk mencari peluang bisnis melalui kegiatan berwirausaha

c)      Menambah pengalaman berwirausaha bagi pemula

d)      Menarik minat agar mahasiswa/I lainnya agar mengembangkan diri di bidang

kewirausahaan

BAB II

KEGIATAN PASAR DAN PEMASARAN

2.1 Lingkungan Usaha
 Hal-hal yang menjadi pendukung dalam kegiatan wirausaha ini adalah
yeng paling utama lokasi usahanya.Selain dari segi lokasi,kami juga menjual
pisang nugget dengan harga yang standar kantong mahasiswa.Oleh karena
itu,kami bertekad untuk mengembangkan usaha pisang nugget ini,karena
menurut kami berwirausaha dengan berjualan pisang nugget adalah usaha kecil
yang cukup menjanjikan.
2.2 Lingkungan Pasar
Jika melihat lingkungan pasar,pisang nugget adalah suatu jenis makanan
ringan yang sangat banyak dijual di pinggir-pinggir jalan.Namun,kami
menyiasati dengan memunculkan ide-ide kreatif kami untuk berani tampil beda
dengan wirausaha yang lain.Kami berencana untuk berjualan pisang nugget
dengan beberapa macam topping dan dengan gerobak yang full music,kemudian
selain itu,kami juga akan membuka cabang-cabang pisang nugget di beberapa
daerah yang banyak dengan anak sekolah.
2.3 Rencana Pemasaran
Dalam suatu usaha pasti membutuhkan suatu pemasaran. Tidak beda jauh
dengan yang lain ,kami akan mencoba memasarkan Pisang Nugget Ceria kami
melalui akun social media kami,yaitu melalui FB,twitter,Instagram,Line,dan
Wa.Selain itu,kami juga akan membuka ruko di tempat yang strategis untuk
berjualan pisang nugget.

BAB III
FAKTOR PENGHAMBAT DAN PENDUKUNG

Setiap usaha pasti ada kalanya di atas dan ada kalanya di bawah.Begitu juga
dengan usaha yang kami rintis.Dalam berbisnis pisang nugget ini kami yakin ada
beberapa factor yang menghambat dan juga ada factor yang mendorong.
3.1 Faktor Penghambat :
1. Adanya usaha yang sama
2. Harga bahan baku yang tidak stabil
3. Modal

Namun,kami mempunyai cara untuk mengurangi hambatan-hambatan

tersebut.Ketika ada usaha yang sama,kami menyiasati dengan berjualan lebih
menarik lagi dan tampil beda dari pisang nugget lainnya,kemudian ketika harga
bahan baku tidak stabil,kami menyiasati dengan berbelanja di tempat langganan
kami,sehingga kami mengetahui harga bahan baku tersebut terlebih dahulu.Dan
untuk permasalahan modal,kami menyiasati dengan cara iuran oleh para perintis
usaha ini.

3.2Faktor Pendukung :

1. Tempat jualan yang strategis,yaitu berada di lingkungan sekitar sekolah

2. Harga yang sesuai dengan kantong mahasiswa

3.Bersih,higenis,sehat,dan cepat membuat kenyang

3.3 Analisis SWOT

a.       Strength (kekuatan)

1.  Menjual produk untuk semua kalangan (anak anak, remaja, dan
orang tua)
2.      Memiliki keunikan rasa dari semua pisang nugget yang pernah ada,
karena toppingnya bermacam-macam
3.      Baik bagi kesehatan, karena kandungan yang terdapat dalam buah
pisang itu sendiri.

b.      Weakness (kelemahan)

1.      Sangat mudah di buat sendiri, sehingga biasannya orang memilih
untuk membuatnya sendiri
2.      Cara pembuatannya mudah di tiru
c.   Opportunity (peluang/kesempatan)
 1.      Mudah dalam pemasaran, karena makanan banyak orang yang
tertarik kepada makanan seahat yang berbasis buah-buahan.
2.      Alat dan bahan mudah di temukan, sehingga kami tidak merasa
kesulitan dalam pembuatan camilan ini
3.       Modal yang di butuhkan tidak besar, sehingga kami mampu
memproduksinya terus-menerus.
4.      Harga terjangkau.
d. Threat ( hambatan)
1.      Jika ada produsen baru yang membuat produk sama seperti kami.
2.      Pesaing menambah varian topping yang sulit kami
3. Melakukan strategi pemasaran yang lebih kompetitif.

BAB IV

ASPEK PRODUKSI

4.1 Alokasi Usaha

Usaha ini akn berlokasi di tempat yang strategis, yang dimana kami akan
memilih tempat yang karena daerah masih jarang yang menjual pisang nugget,
sehingga kami mengambil peluang agar kami dapat berwirausaha dengan baik dan
maju.

4.2 Fasilitas dan Peralatan Produksi

Dalam pembuatan pisang nugget diperlukan beberapa alat perkakas rumah

tangga yang dibeli dengan modal sendiri,dengan rincian sebagai berikut :

Peralatan Jumlah Harga

Kompor gas 1 Rp 200.000,-

Gas 1 Rp 20.000,-

Baskom plastic 3 Rp 30.000,-

Wajan 1 Rp 80.000,-

Susuk 1 Rp 15.000,-

Talenan 2 Rp 35.000,-

Pisau 2 Rp 30.000,-

Parutan Keju 1 Rp 15.000,-

Kardus 60 Rp 30.000

Jumlah Rp 455.000,-

4.3 Bahan Baku

Bahan Jumlah Harga

Pisang 4 sisir Rp 60.000

Telur 0,5 kg Rp 12.000,-

Tepung Panir 1 kg Rp 20.000,-

Tepung Terigu 0,5 kg Rp 6.000,-

Minyak Goreng 2L Rp 40.000,-

Susu 2 kaleng Rp 15.000-

 Keju 1 batang Rp 20.000,-

Coklat 1 batang Rp 18.000,-

Selai strawberry 1 bks Rp 14.000,-

Selai Mocca 1 bks Rp 12.000,-

Toping coffe 1 botol Rp 12.000,-

Toping Green tea 1 botol Rp 15.000,-

Toping Vanilla 1 botol Rp 14.000,-

Jumlah Rp 258.000

4.4 Proses Produksi

Dalam proses produksi usaha ini diantaranya :

a)    Menyiapkan bahan yang akan digunakan

b)   Mempersiapkan peralatan yang akan digunakan

c)    Memulai proses pengerjaan

d)   Membersihkan hasil pekerjaan agar lebih baik (finishing).

4.5 Proses Pengerjaan

Dalam melakukan pekerjaan dilakukan dengan rincian sebagai berikut :

 Setiap ada pesanan

 Setiap hari pukul 06.00-09.00 WIB

 BAB V

ASPEK KEUANGAN

5.1 Rencana Produksi

 Jenis produk = Pisang Nugget

 Jumlah Produksi = 60 kardus/hari

5.2 Biaya Tetap

 Peralatan = Rp 455.000,-
 Bahan baku = Rp 258.000,- +
 Jumlah /modal Rp 713.000,-

5.3 Harga Jual

Harga jual = Rp 25.000/kardus

Perolehan dalam 1 hari = Rp 20.000 * 60 box = Rp 1.200.000,-

5.4 Keuntungan

Keuntungan yang diperoleh setiap harinya (diluar pemesanan) yaitu :

Keuntungan = Harga jual – Modal

= 1.200.000 – 713.000

= Rp 487.000,-

BAB VI

PENUTUP
6.1 Kesimpulan