MAKALAH

RANCANGAN USAHA MAKANAN RINGAN

" PISANG NUGGET ASOLOLE "

Disusun Oleh :

Kelompok 6

SMK NEGERI BANSARI

DUSUN PUTIHAN CAMPURANOM BANSARI

2024 / 2025

i
 KATA PENGANTAR

Puji dan Syukur kami panjatkan kehadapan Tuhan Yang Maha Esa atas berkat
dan rahmat-Nyalah sehingga penyusunan proposal kewirausahaan dalam rangka
Projek Penguatan Profil Pelajar Pancasila (P5) ini dapat kami selesaikan dengan tepat
waktu dengan usaha yang sudah kami pilih yang diberi nama Pisang Nugget Asolole.

Melalui proposal yang kelompok kami buat ini, kami membahas tentang apa
saja yang harus dipersiapkan dalam membuka suatu bidang usaha terutama dalam
bidang usaha kuliner Pisang nugget.

Kami harap proposal ini dapat memberikan informasi yang bermanfaat bagi kita
semua. Kami menyadari bahwa proposal ini masih jauh dari sempurna, oleh karena
itu kritik dan saran dari semua pihak yang bersifat membangun selalu kami harapkan
demi kesempurnaan proposal ini.

Akhir kata, kami sampaikan terima kasih kepada seluruh pihak yang telah
berperan serta dalam penyusunan proposal ini dari awal sampai akhir. Semoga Tuhan
Yang Maha Esa senantiasa melindungi kita semua dari segala marabahaya yang ada.

Bansari, Januari 2024

Tim Penyusun

ii
 DAFTAR ISI

Halaman Sampul.................................................................................................i

Daftar Isi...............................................................................................................ii

Bab I Pendahuluan..............................................................................................iii

A. Latar Belakang...............................................................................................1

B. Alasan Mengapa Memilih Usaha Tersebut....................................................1

Bab II Tujuan Usaha...........................................................................................2

A. Perencanaan....................................................................................................2

1. Modal Awal.............................................................................................2
2. Bahan Baku ............................................................................................3
3. Pengeluaran ............................................................................................3
4. Perencanaan.............................................................................................4
5. Pengemasan.............................................................................................4
6. Perhitungan Perkiraan Keuntungan.........................................................5

Bab III Penutup...................................................................................................6

A. Kesimpulan.....................................................................................................6

iii
 BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Siapa yang tidak mengenal cemilan Pisang Nugget? Cemilan yang sedang
hangat digemari oleh kaum muda terutama oleh mahasiswa. Pisang Nugget
adalah cemilan yang terbuat dari pisang dengan campuran tepung terigu dan juga
susu. Pisang Nugget dapat dikonsumsi oleh semua kalangan, disamping rasanya
yang crispy ketika masih hangat juga harganya murah. Usaha ini merupakan
usaha ”Pisang Nugget Asolole" yang merupakan makanan ringan atau cemilan di
saat santai atau pun teman untuk mengerjakan tugas.

B. Alasan Mengapa Memilih Usaha Tersebut

Usaha ini kami pilih untuk berwirausaha dan untuk mengimplementasikan

ilmu kewirausahaan serta merupakan ide kami untuk mewujudkan wirausaha-
wirausaha muda yang berkompeten dan untuk memberdayakan masyarakat-
masyarakat yang menganggu. Berwirausaha menjadi solusi terbaik dalam
mengatasi besarnya jumlah pengangguran, karena dalam berwirausaha tidak
diperlukan pendidikan yang tinggi melainkan keterampilan dalam menjalankan
aktivitas usaha. Dan ketika seorang wirausahawan membuka usaha, maka ia juga
dapat turut membuka lapangan kerja bagi tenaga kerja yang membutuhkan
pekerjaan.

1
 BAB II

TINJUAN USAHA

A. Perencanaan

Memulai sebuah usaha tentunya kita memperlukan sejumlah persiapan agar

kedepanya terasa lancar dan terancang dengan baik, dan itupun harus kita
fikirkan baik baik seperti rancangan di bawah ini:

1. Modal Awal

Dalam pembuatan pisang nugget diperlukan beberapa alat perkakas rumas

tangga yang dibeli dengan modal sendiri, dengan rincian sebagai berikut :

Peralatan Jumlah Harga

Kompor Gas 1 Rp 200.000,-

Gas 1 Rp 20.000,-

Baskom Plastik 3 Rp 30.000,-

Wajan 1 Rp 60.000,-

Tusuk 1 Rp 15.000,-

Wadah Botol 6 Rp 50.000,-

Pisau 2 Rp 30.000,-

Parutan Keju 2 Rp 15.000,-

Kardus 60 Rp 35.000,-

Jumlah 72 Rp. 455.000,-

2
2. Bahan Baku

Bahan Jumlah Harga

Pisang 4 sisir Rp 60.000,-

Telur 0,5 kg Rp 12.000,-

Tepung Panir 1 kg Rp 20.000,-

Tepung Terigu 0,5 kg Rp 6.000,-

Minyak Goreng 2 liter Rp 40.000,-

Susu 2 kaleng Rp 15.000,-

Keju 1 batang Rp 20.000,-

Coklat 1 batang Rp 18.000,-

Selai Strawberry 1 bks Rp 14.000,-

Toping Coffe 1 botol Rp 12.000,-

Toping Green tea 1 botol Rp 15.000,-

Jumlah Rp 232.000,-

3. Pengeluaran

Pengeluaran Jumlah

Bahan Baku Rp 240.000,-

Transportasi Rp 100.000,-

Karyawan Rp 210.000,-/minggu

Listrik dan Air Rp 250.000,-

Jumlah Rp 800.000,-

3
4. Perencanaan

Hal-hal yang menjadi pendukung dalam kegiatan wirausaha ini adalah

yeng paling utama lokasi usahanya.Selain dari segi lokasi,kami juga menjual
pisang nugget dengan harga yang standar kantong mahasiswa.Oleh karena
itu,kami bertekad untuk mengembangkan usaha pisang nugget ini,karena
menurut kami berwirausaha dengan berjualan pisang nugget adalah usaha
kecil yang cukup menjanjikan.

5. Pengemasan

Pengemasan pada pisang nugget akan kami adalah kardus seperti dibawah
ini :

6. Rencana Penjualan Produk

Dalam suatu usaha pasti membutuhkan suatu pemasaran. Tidak beda jauh
dengan yang lain, kami akan mencoba memasarkan Pisang Nugget Asolole
kami melalui akun social media kami yaitu melalui

4
 Facebook,twitter,Instagram,Line,dan WhatsApp.Selain itu,kami juga akan
menawarkan ke warung-warung untuk ikut menjualkan usaha pisang nugget
kami.

7. Perhitungan Perkiraan Keuntungan

a. Rencana Produksi

1) Jenis Produk = Pisang Nugget

2) Jumlah Produksi = 60 kardus/hari

b. Biaya Tetap

1) Peralatan. = Rp 455.000,-

2) Bahan Baku. = Rp 232.000,-

Jumlah = Rp 687.000,-

c. Harga Jual

Harga Jual.

1) Paket Large = Rp. 20.000 (isi 25 biji)

2) Paket Medium = Rp. 15.000 (isi 17)

3) Paket Small = Rp. 10.000 (isi 10)

Target /hari = Rp 20.000 × 60 box = Rp 1.200.000,-

d. Keuntungan

Keuntungan yang diperoleh setiap harinya (diluar pesanan) yakni:

Keuntungan = Harga Jual - Modal

= 1.200.000 - 687.000

= Rp 513.000,-

5
 BAB III

PENUTUP

A. Kesimpulan

Mendirikan usaha ini merupakan suatu peluang yang baik untuk kami.
Apalagi jika dieprhatikan pada saat ini produk UMKM sedang marak maraknya.
Dengan usaha yang kami kembangkan akan menjadi salah satu usaha yang
inovatif dan sangat menguntungkan.