Bab I.

Pendahuluan

1. Jenis Usaha dan Produk

Usaha yang akan kami buat adalah usaha di bidang kuliner karena
peluang usaha yang terdapat dalam bisnis ini sangat tinggi sehingga bisa
menjadi sebuah mata pencaharian kami. Produk yang akan kami buat adalah
Banana Nugget.

2. Latar Belakang Usaha

Di era yang semakin modern ini kita tidak hanya dihadapkan kepada
berbagai kuliner tradisional lagi, tetapi kita sudah dihadapkan kepada jenis
makanan yang telah dimodifikasi sedemikian rupa sehingga sesuai dengan
permintaan pasar yang semakin meningkat. Maka dari itu kami mencoba
peruntungan kami di bidang tersebut unutk ikut serta dalam mengembangkan
usaha kuliner di Indonesia. Hal ini memicu kami untuk berkreasi dalam bidang
modifikasi kuliner sehingga kami sepakat untuk mebuat Banana Nugget
dengan harapan bisa memuaskan para pelanggan yang memiliki selera baru
dalam bidang kuliner.

3. Visi dan Misi

Visi
Menjadi perusahaan besar di bidang kuliner, dikenal oleh berbagai
kalangan masyarakat dan memiliki produk dengan kualitas yang baik dan
daya saing yang tinggi.
Misi
- Melayani pelanggan dengan baik
- Selalu berinovasi dalam bidang kuliner dan modifikasi kuliner
- Memproduksi kuliner yang bercita rasa tinggi yang memiliki daya
saing tinggi
- Membuat produk yang terjangkau oleh berbagai kalangan
masyarakat
 4. Tujuan Usaha

Kami ingin memperkenalkan hasil kreasi kami ke publik sehingga produk

kami bisa bersaing dengan produk produk kuliner yang lain. Dan kami juga
ingin menggapai semua kalangan masyarakat sehingga mereka bisa mencicipi
produk kuliner kami.

Bab II. Analisis Kelayakan Usaha

Analisis SWOT

1. Strength
- Rasanya enak dan bercita rasa tinggi
- Harganya terjangkau oleh berbagai kalangan
- Tidak banyak penjual yang menjual produk ini
- Memiliki berbagai banyak pilihan saus topping yang enak
-Diolah dengan bahan dasar alami dan tanpa bahan pengawet
2. Weakness
- Bukan produk baru
- Tidak cocok bagi orang yang tidak suka pisang
- Produk tidak bisa disimpan lebih dari 1 hari, karena dapat
mengurangi kegurihannya
3. Opportunity
- Kebiasaan para konsumen yang mencari cemilan bergizi, murah dan
enak saat ini, khususnya kalangan remaja dan dewasa (pelajar dan
mahasiswa)
4. Threat
- Semakin banyak orang yang juga ingin berwirausaha secara
sederhana sehingga memungkinkan muncul semakin banyak pesaing
yang mencoba usaha seperti ini
Marketing Mix

1. Price
Harga yang akan kami tawarkan kepada pelanggan tidak terlalu mahal
yaitu Rp 15.000 per kotak, 1 kotak di isi dengan 10 potong pisang
2. Product
Produk yang kami buat adalah pisang nugget dengan berbagai macam
topping saus yang bisa dipilih sesuai selera pelanggan.
3. Place
Kami akan mencari tempat berjualan yang strategis dan bisa di jangkau
oleh semua orang. Seperti menyewa toko kecil di dekat pasar malam
yang ramai dikunjungi orang.
4. Promotion
Dalam hal promosi kami akan menyebarkan selembaran dan juga banner
yang akan di pasang di tempat yang strategis, dan membuat iklan di
media sosial.

Target Pasar

Target pasar untuk produk kami ini adalah untuk semua kalangan
masyarakat seperti anak anak, remaja, dewasa sampai orang tua. Dan juga
kami mengincar target pasar untuk produk kami ini adalah untuk semua
kalangan ekonomi mulai dari kalangan ekonomi menengah kebawah sampai
menengah keatas.
Peralatan yang Dibutuhkan

Peralatan Jumlah Harga

Kompor 1 Rp200.000

Wadah plastik 3 Rp30.000

Pisau 2 Rp30.000

Talenan 2 Rp20.000

Kardus 40 Rp75.000

Botol saus 5 Rp25.000

Gas LPG 3Kg 1 Rp20.000

Jumlah   Rp400.000

Bahan Baku

Bahan Jumlah Harga

Pisang 8 sisir Rp50.000
Telur 1 kg Rp24.000
Tepung panir 1 kg Rp20.000
Tepung terigu 0.5 kg Rp6.000
Minyak goreng 3 liter Rp40.000
Saus coklat 1 botol Rp12.000
Saus tiramisu 1 botol Rp12.000
Saus strawberry 1 botol Rp12.000
Saus green tea 1 botol Rp12.000
Saus taro 1 botol Rp12.000
Jumlah   Rp200.000
Bab III. Aspek Keuangan

1. Rencana Produksi
Jenis produk = Pisang nugget
Jumlah Produksi = 40 kotak/hari
2. Biaya Tetap
Peralatan = Rp. 400.000
Bahan baku = Rp. 200.000
Total = Rp. 600.000
3. Harga Jual
Harga jual = Rp. 20.000/kotak
Perolehan sehari = Rp. 20.000 x 40 kotak = 800.000
4. Keuntungan
Keuntungan = Harga jual – modal
= 800.000 – 600.000
= 200.000/hari

Keuntungan dalam 1 bulan = 200.000 x 30

= 6.000.000/bulan
 Proposal Usaha Entrepreneurship &
Business Startup “Banana Nugget”

Dosen pembimbing:
Dr. Frans Mangasa H. Tambun, ST.,MM

Kelompok 9:
- Yudo Rusyanto (11180145)
- Gerson Saragih
- Ivan Rizky Putra (11180126)
- Sandy Saputra (11180130)