BAB I

PENDAHULUAN

Bidang Usaha :  Produk Makanan

Jenis Produk :  Jagung Susu Keju (Jasuke)
Alamat Perusahaan :  BTP (Bumi Tamalanrea Permai)

A.       IDENTIFIKASI PELUANG BISNIS

Dewasa ini, bisnis kuliner menjadi salah satu bentuk bisnis yang
menjanjikan. Berbagai macam jenis makanan bermunculan dengan ragam
kreatifitas yang menarik. Makanan biasa dikreasikan menjadi makanan yang
memiliki cita rasa dan nilai jual tinggi. Salah satu makanan biasa yang sering kita
temui adalah tahu dengan kandungan protein yang tinggi. Namun, masyarakat
mulai jenuh dengan bentuk dan rasa tahu yang biasa-biasa saja, tidak adanya
inovasi.
Dalam suatu pemasaran produk terdapat banyak aneka ragam jenis
makanan, mulai dari yang mahal hingga murah, yang besar hingga kecil dan ada
yang cara penyajiannya(fast food) cepat hingga lama. Dalam kegiatan kita sehari-
hari kita membutuhkan makanan yang sehat dan bermanfaat bagi tubuh yang
dapat
menyeimbangkan nutrisi di dalam tubuh. Makanan-makanan memang sudah
banyak sekali yang menjualnya tetapi makanan ini begitu sangat sederhana dan
bisa
dikonsumsi ketika sarapan dan sedang bersantai di sore hari.
Penyajian untuk anak-anak umumnya dibuat manis, yaitu hanya berisi jagung,
susu dan keju. Dan biasanya ada topping tambahan berupa coklat beras atau
meises coklat. Berbeda dengan jasuke untuk remaja, biasanya ada pilihan topping
manis atau pedas. Untuk topping pedas berisi jagung yang di beri bumbu saus
tomat, saus sambal, mayonaise dan parutan keju.
B.      PENJELASAN PRODUK
Cara membuat produk kami yaitu dengan langkah-langkah berikut ini:

1. Pertama-tama pipil jagung lalu kukus kurang lebih selama 15-20 menit.
2. Setelah dikukus, segera campur jagung dengan margarin, aduk rata.
3. Selanjutnya masukkan jagung ke dalam mangkuk atau gelas saji, beri keju
parut lalu tuang susu kental manis putih sesuai selera.
4. Jasuke siap untuk di santap selagi hangat!

C.    LATAR BELAKANG BISNIS

Bahan baku makanan ini memang banyak disemua kalangan yang

menggemari,karena dapat dimasak dengan banyak cara. Namun karena
kami ingin membuat bahan baku bisnis ini yaitu jagung agar masyarakat
tidak bosan untuk memakannya karena manfaatnya yang sangat banyak.
Maka kami ingin membuat produk makanan yang sehat dan sederhana,
sehingga dipilih jenis usaha yaitu “ Jagung Susu Keju”. Agar semua
kalangan terutama anak anak yang membutuhkan makanan yang bergizi
namun mereka juga bisa merasakan rasa yang kekinian dan berbeda dari
yang biasanya.

D.    TUJUAN
1. Mendapatkan keuntungan dari produk ini
2. Membudayakan makanan sehat
3. Membuat produk makanan yang mempunyai inovasi baru dan disukai seluruh
kalangan masyarakat

E.     POTENSI BISNIS

Produk ini memiliki peluang bisnis yang cukup menjanjikan. Karena
makanan ini sangat sederhana, sehat dan harganya yang ekonomis serta dapat
dinikmati oleh semua kalangan.
 BAB II
PEMBAHASAN

A. ANALISIS SWOT
Setiap kegiatan untuk memulai usaha, harus diukur kemampuan pilihan
jenis usaha
terhadap lingkungan atau pesaing,yaitu melalui analisis SWOT :

1. Strength (Kekuatan)
a. Jaringan pertemanan yang baik
b. Potensi keahlian.

2. Weakness (Kelemahan)
a. Karena profesi sebagai mahasiswa sehingga kesibukan akademik yang
tidak memungkinkan untuk produksi produk

3. Opportunity (peluang)
a. Tempat strategis.
b. Fasilitas yang cukup memadai.
c. Sedikit pesaing
d. Akses pada bahan baku murah
e. Menjual produk untuk semua kalangan masyarakat.
f. 1 (satu) produk terdiri dari beberapa macam bentuk dan rasa
g Bahan produk yang terjamin dan sehat
h. Harga relative murah
i. Kemasan menarik
j. Kebutuhan modal rendah

4. Threat (ancaman)
 a. Tidak dapat tahan lama
b. Produknya mudah ditiru.
B. ANALISIS 3P
1. Product (produk)
Produk yang dijual adalah “Jagung Susu Keju” yang merupakan makanan
selingan sehari-hari.
2. Price (harga)
Harga perporsi Rp.7.000 karena harga ini sangat terjangkau dan relatif murah.
3. Promotion (promosi)
Dalam melakukan promosi produk ini dengan menyebarkan di media social,
seperti facebook, twitter, blog, Instagram dll. Hal ini kami maksudkan untuk
memberi kemudahan dalam pemesanan dan pembelian produk kami. kepada
masyarakat dengan promosi disetiap pembelian 1 cup besar gratis 1cup kecil.

C. PEMBIAYAAN
1    Biaya Tetap (Fixed cost)
Di bawah ini sedikit alat yang kami gunakan:
No Nama Barang Jumlah Jumlah
Barang Harga
1 Kompor gas 1 buah Rp.100.000
2 Tabung gas 1 buah Rp.150.000
3 Kukusan 1 buah Rp. 75.000
4 Parutan keju 1 buah Rp. 5000
5 Tempat
keju,cokelat,strowberry 4 buah Rp. 100.000
, vanilla
6 Sendok 1 pack Rp. 15.000
7 Paper Cup 1 Pack Rp.18.000
Total Rp. 463.000
 2. Biaya Variabel (Variable cost) - Per Produksi

No Nama Barang Jumlah Jumlah Harga

Barang
Bahan 1 Jagung 1 Kg Rp. 19.000
Baku
2 Susu 1 Kaleng Rp.7000
3 Keju 1 Bungkus Rp. 11.000
4 Mentega 1 Bungkus Rp. 9.000
Bahan 5 Toping Cokelat 1 Bungkus Rp. 28.000
Taburan
6 Toping Strowberry 1 Bungkus Rp. 28.000
7 Toping vanilla 1 Bungkus Rp. 28.000
8 Mayonaise 1 Bungkus Rp.12.000
Total Rp. 142.000

Biaya Total
  Biaya total = Variable cost + Fixed cost
= Rp.463 000 + Rp. 142.000
=Rp. 605.000

3. PERHITUNGAN KEUNTUNGAN
BAHAN DESKRIPSI PEMBAGIAN HARGA COST
BARANG BARANG PER CUP
Bahan Jagung 1 kg 10 cup Rp. 19.000 Rp. 1.900
Baku Susu 1 kaleng 25 cup Rp. 7.000 Rp.280
Keju 1 20 cup Rp. 11.000 Rp.550
bungkus
 Mentega 1 pcs 50 cup Rp.9.000 Rp.180
Bahan Baku Paper cup 50 cup Rp. 18.000 Rp 360
Tambahan Sendok 100 cup Rp. 15.000 Rp.150
Bahan Baku Toping cokelat 40 cup Rp. 26.000 Rp 650
tambahan 1 pcs
toping Toping 40 cup Rp. 28.000 Rp. 700
strowberry 1
pcs
Toping vanilla 40 cup Rp. 28.000 Rp. 700
1 pcs
Mayonaise 1 50 cup Rp. 8000 Rp. 400
pcs
425 Cup Rp. 5.870

Jadi untuk mengetahui keuntungan usaha bisnis yang akan dilakukan

diidentifikasi \dengan cara :
1. Harga penjualan per cup- harga pemodalan per cup
= Rp. 7000 – Rp. 5.870
= Rp. 1.130
Jadi keuntungan percup yaitu Rp. 1.130
 BAB III
PENUTUP

A.    Kesimpulan
Jasuke merupakan suatu jenis makanan yang kami buat dengan
memberikan variasi rasa dan bentuk yang unik Produk kami ini bertujuan
membantu masyarakat untuk lebih sering mengonsumsi jagung dalam
sehari-hari. Karena, jagung sangat baik untuk kesehatan. Proses pemasaran
pada tahap awal kami lakukan melalui mulut ke mulut, lalu tahap
selanjutnya dilakukan melalui media sosial seperti blog, facebook, twitter.
Harga yang kami tetapkan cukup terjangkau oleh masyarakat menengah ke
bawah..

B.     Saran
Produk kami mengutamakan kepada unsur kesehatan yang terkandung di
dalamnya. Oleh karena itu, keterampilan dan keahlian menjadi sangat
penting dalam produksi kami. Harapan untuk produk “ Jagung Susu Keju “
ialah agar produk ini bisa lebih berkembang dan maju. Di samping itu, juga
diharapkan agar produk makanan ini tidak berkurang, karena produk ini
sangat bagus dan  berkualitas.