LAPORAN KEGIATAN

BAZAR KEWIRAUSAHAAN

Oleh

Lesliana kondo

Astrisanti djangga jiwa

Carmeneza flavia da silva

Edeniziude Araujo martins

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN NERS

STIKES WIDYAGAMA HUSADA

MALANG

2020
A. Latar Belakang

Pengertian wirausaha adalah kemampuan dan kemauan nyata seorang individu

dalam maupun luar organisasi yang ada untuk menemukan dan menciptakan peluang
ekonomi baru. 1 Selain itu wirausaha dapat diartikan sebagai orang yang pandai atau
berbakat mengenali produk baru, menentukan cara produksi, menyusun operasi untuk
pengadaan produk baru, memasarkan serta mengatur permodalan operasinya. Dalam dunia
usaha untuk menciptakan kualitas yang baik tidaklah mudah, banyak pengusaha yang
memang menggunakan strategi yang baik untuk kualitas produknya, terkadang banyak pula
yang menggunakan strategi yang merugikan banyak orang,

Menjadi wirausaha yang menciptakan suatu produk tidak hanya orang yang harus
berpendidikan tinggi, tetapi orang yang mempunyai tekat dan kesungguhan. Seperti yang
dikatakan oleh ahli ekonomi Stephen Leachock “Tidak ada salahnya bermimpi, itulah yang
membuat kebanyakan dari kita bertahan, tetapi mimpi saja tidak cukup”, Yang perlu
diketahui menjadi wirausaha bisa berasal dari bangku sekolah, pengalaman kerja, atau
cuma berawal dari sekedar hobi atau hanya mungkin dari pelatihan yang diikuti dan
ditekuni, Tidak ada bisnis besar tanpa usaha yang dapat bertahan sampai sekarang, yang
tidak dimulai dari usaha kecil.

disini kami sebagai mahasiswa mencoba berwirausaha seperti bazar. Kami membuat
produk yang unik dan juga enak. Produk kami ada 2 macam, yaitu bola piscok dan
minuman yakni es jumbo. Bola -bola piscok merupakan jajanan yang terbuat dari pisang
dan di dalamnya berisi cokelat dan makanan ini sering dijadikan camilan., dan minuman es
jumbo sendiri sangat mudah dibuat karena bahan- bahan nya yang gampang di jangkau.
Tujuan kelompok kami membuat bisnis usaha produk ini adalah menarik minat konsumen
untuk merasakan produk yang di buat agar mencapai target penjualan, mendapatkan laba,
dan mengasah softskill berwirausaha.
A. Perusahaan
 Profil Perusahaan
1. Nama Perusahaan : Aleziu
2. Berdirinya Perusahaan : rabu,16 desember 2020
3. Jenis Produk : Makanan dan minuman
4. Harga Produk : Rp. 3.000 sampai 5.000

 Pendiri : 1. Lesliana Kondo

2. Astrisanti Djangga Jiwa
3 Carmeneza Flavia Da Silva
4 Edenizio Jose De Araujo Martins

Ketua
Lesliana Kondo

Bagian Pemasaran Bagian Perlengkapan

carmeneza flavia da Bagian Produksi edeniziu jose de araujo
silva martins
Astrisanti djanngga jiwa

B. Deskripsi Produk
1. Bahan
a) Bola-bola piscok
1. pisang :1 sisir
2. Minyak goreng :Secukupnya
3. Gula : ½ kg
4. Terigu :½ kg
5. tepung panir : ½ kg
6. cokelat batang : Secukupnya
 7. garam :secukupnya

b) Es Jumbo
1. Nutrijel
2. Agar-agar
3. Gula pasir
4. Air putih
5. Es batu
6. Nutrisari

2. Cara Pembuatan
a) Bola-bola piscok
1. Menyiapkan bahan-bahan
2. Kukus pisang( boleh di kupas atau tidak perlu) di kukus menggunakan dandang
3. Setelah pisang matang, di haluskan menggunakan garpu atau sendok
4. Kemudian menyiapkan terigu yang sudah di tambahkan air yang digunakan
untuk celupan bola pisang
5. Bulatkan adonan lalu masukkan potongan cokelat kemudian celupkan ke terigu
dan tepung panir, gulingkan sampai terselimuti semua.dilakukan sampai adonan
habis.
6. Panaskan minyak goreng, lalu goreng bola-bola pisang cokelat sampai berwarna
kuning keemas an.
7. Kemudian di angkat dan di sajikan dalam mika plastic
8. Siap untuk dipasarkan.
b) Es Jumbo
1. Siapkan bahan-bahan yang akan digunakan
2. Masukan gula pasir 5 sdm ke wadah atau ceret
3. 4 gelas air putih (kalo u/t ukuran ml menggunakan gelas ukuran 200 ml X 4)
4. Kemudian masukan satu bungkus bubuk agar” yg warna putih
5. Kemudian dimasak sampai benar”matang airnya sampe mendidih baru diamkan
 6. Lalu tuangkan di napa yang kecil
7. Lalu potong kecil”
8. Tambahkan susu kental manis kedalam gelas(<1saset kita tuang semuanya)
9. Setelah dikasih susu kental manis kita Masukan jasjusnya,lalu menyaduk menggunakan
tusuk sate,diaduk sampe benar” larut jasjusnya dan juga susu kental manisnya.kalo
untuk ukuran susunya kita menggunakan sasett jga bisa kalo 1bungkus itu kurang lebih
½ dan aduk sampe merata
10. Kemudian membuat air susu.susu kental manis dituang 100mldan tambahkan air 400ml
untuk 3gelas,tambahkan es batu lalu tambahkan susu cair menggunagakan susu kental
manis dan setelah itu tambahkan jelly ≤ 2 sdm.

3. Cara Penyajian
a) Bola-bola piscok
Disajikan dengan cara meletakkan dalam mika sesuai ukuran. Masing-masing mika
berisi 3 buah bola-bola piscok lalu di beri toping menggunakan susu indomilk white
b) Es jumbo
Disajikan menggunakan gelas mika dan diberi sedotan

C. Laporan produksi
Proses produksi dilakukan di Rumah Ayunda dan kos Maria karena dengan
pertimbangan alat untuk memasak dan menggoreng lengkap dan kos Maria dekat dengan
kampus. Produksi dilakukan di tempat yang dekat dengan kampus dengan pertimbangan
jika produk yang dijual dalam keadaan mau habis, maka masih dapat mere-stok atau
memasok produk lagi sehingga produk yang dijual bisa dalam kondisi masih hangat, dan es
masih dalam keadaan beku. Dengan pertimbangan lamanya waktu juga menjadi alasan
tempat produksi di lakukan dekat dengan lokasi bazar atau kampus agar saat siang hari
produk yang dijual masih dalam kondisi layak dibeli oleh konsumen.

D. Laporan Pemasaran
a. Analisa Situasi (SWOT)
Strength :
1. Produk yang dijual dalam bentuk camilan
2. Harga yang di tawarkan murah
3. Menerima Pesanan
 Weakness : Daya jual dan minat konsumen
Opportunity : 1. Dengan banyaknya pesaing pada bazar yang
menjual makanan dan minuman sebagai pemasaran
dengan kesan menarik minat para pembeli,
2. Penggunaan Sosial Media.
Threat : Perusahaan lain pada bazar mengeluarkan produk yang
sama berupa makanan yang unik dan ada yang
membuat produk minuman.
b. Tujuan Pemasaran
Pemasaran ditunjukan untuk menarik banyak minat konsumen dengan sasaran
utama, yaitu mahasiswa dan dosen yang berada di lingkungan sekitar kampus STIKES
Widyagama Husada Malang.
c. Jadwal Pelaksanaan
Hari/Tanggal : rabu, 16 desember 2020
Waktu : 09.00 – 13.00 WIB
Tempat : kos

d. Kontrol
Dalam mengontrol produk dari usaha ini agar dapat di konsumsi oleh konsumen
dengan baik, maka dilakukan pengecekan rasa dari produk yang dijual. Agar konsumen
puas dan lebih banyak yang akan membeli lagi.

E. Laporan Keuangan
1. Pemasukan
No Pemasukkan Jumlah Rincian Biaya Total
1 Iuran Anggota 4 Orang Rp. 50.000 Rp. 200.000
Jumlah Keseluruhan Rp. 200.000
“dua ratus ribu rupiah”

2. Pengeluaran

No Sub Kegiatan Barang Jumlah Harga/Satuan Total

yang Barang
Diperlukan
1. Bola-bola pisang 1 sisir Rp.25.000 Rp. 25.000
piscok
Cokelat 1 bungkus Rp. 12.000 Rp. 12.000
 batang
Terigu ½ kg Rp.4.000 Rp. 4.000
Tepung ½ kg Rp. 12.000 Rp. 12. 000
panir
Minyak 1 Botol Rp. 7.000 Rp. 7.000
Goreng
garam secukupnya Rp. - Rp. -
gula ½ kg Rp.3.000 Rp. 3.000
Jumlah Rp. 63 .000
2. Es jumbo nutrijel 2 bungkus Rp. 10.000 Rp. 10.000
Agar-agar 5 bungkus Rp. 25.000 Rp. 25.000
susu 4 saset Rp. 6. 000 Rp. 6 .000
gula ¼ kg RP. 2.000 Rp. 2000
Es batu Rp.1000 Rp.2. 000
nutrisari 2 renteng Rp.23. 000
Jumlah Rp. 68.000
3. Tempat mika 1 lusin Rp. 12.000 Rp 12.000
Kertas nasi 5 lembar Rp. 1.000 Rp. 1.000
Gelas mika 1 lusin Rp. 12.500 Rp.12.000
Sedotan 1 lusin Rp. 9.000 Rp.9.000
Tusuk gigi 1 bungkus Rp. 1.500 Rp. 1.500
Jumlah Rp. 35.500
Total Keseluruhan Rp. 166.000
“Seratus enam puluh enam ribu”

3. Harga Jual Produk

No Produk Harga
1 Bola-bola piscok Rp. 5.000
2 Es jumbo Rp. 3.000

4. Total Produk Terjual

No Produk Harga Jumlah Terjual Total

1 Bola-bola pisang cokelat Rp. 5.000 15 Rp. 75.000
2 Es jumbo Rp. 3000 19 Rp. 57..000
Total Hasil Penjualan Rp.132.000

F. Evaluasi Kegiatan
Kendala/kelemahan yang terjadi dalam perusahaan kami yaitu pada proses pembuatan
yaitu pada saat membulatkan bola piscok yakni perbedaan ukuran produk, ada yang
berukuran besar dan ada yang berukuran kecil. Dan semua produk terjual semua
 Untung keuntungan sendiri yaitu bahan-bahan dari pembuatan produk ini sangat mudah
di dapatkan

G. Lampiran
a. Dokumentasi Pembuatan