BUSSINES PLAN

TALAS’in
Nama Pengusaha : Ade dwi pratama
Alamat : Jl Pisang Ds kampung baru
Kec. Kepung.

UNIVERSITAS ISLAM KADIRI

FAKULTAS EKONOMI
KEDIRI
2022
 RENCANA USAHA

1. Nama usaha : Talas’in

2. Nama Penyusun Rencana Usaha : Ade dwi pratama
3. Jenis Usaha : Pengolahan Pangan
4. Alamat Kantor (Tempat Usaha) : Jl Pisang, Ds Kampung baru, Kec.
Kepung
Telp : 085804828503/
Fax : -
E-mail: talasin.id@gmail.com

Penyusun

Ade Dwi Pratama

I. PENDAHULUAN
1.1 Ringkasan Eksekutif
Keripik talas ini dibuat karena motivasi pembuat usaha untuk
menghasilkan lapangan pekerjaan sendiri, usaha ini dibuat pada tahun
2021,usaha ini dibuat oleh Mr ade dwi pratama, dengan bahan talas
yang sangat mudah dicari karena di desa pembuat adalah tempat
bercocok tanam tanaman talas.
Visi dan Misi usaha saya :
• Mengembangkan suatu usaha yang sudah ada dengan
mengembangkan dan memperbarui produk tersebut dengan lebih
sehat dan berkualitas.
• Membangun dan mengembangkan potensi diri dalam membangun
usaha-usaha mandiri.
• Membuat suatu mekanisme usaha yang berkualitas sehingga dapat
bersaing dipasar.
• Menjadikan keripik talas dikenal oleh masyarakat luas
• Selalu berinovasi dalam produk.
• Menerima kerjasama untuk bisnis.
• Membuat produk yang bervariasi, berkualitas, serta terjangkau
• Menciptakan makanan yang sehat serta cita rasa yang tinggi untuk
memuaskan konsumen.

1.2 Sejarah Berdirinya Usaha

Keripik talas ini dibuat karena motivasi pembuat usaha untuk
menghasilkan lapangan pekerjaan sendiri, usaha ini dibuat pada tahun
2021,usaha ini dibuat oleh Mr ade dwi pratama, dengan bahan talas
 yang sangat mudah dicari karena di desa pembuat adalah tempat
bercocok tanam tanaman talas.

1.3 Visi & Misi Usaha

Visi :
Mengembangkan suatu usaha yang sudah ada dengan mengembangkan dan
memperbarui produk tersebut dengan lebih sehat dan berkualitas.Membangun dan
mengembangkan potensi diri dalam membangun usaha-usaha mandiri, serta membuat
suatu mekanisme usaha yang berkualitas sehingga dapat bersaing dipasar,juga
menjadikan keripik talas dikenal oleh masyarakat luas

Misi :
• Selalu berinovasi dalam produk.
• Menerima kerjasama untuk bisnis.
• Membuat produk yang bervariasi, berkualitas, serta terjangkau
• Menciptakan makanan yang sehat serta cita rasa yang tinggi untuk
memuaskan konsumen.

1.4 Tujuan Usaha

1. Memperoleh suatu keuntungan dan pendapatan dari usaha
mandiri.
2. Mengajak masyarakat untuk hidup sehat dengan produk cemilan
yang kita tawarkan.
3. Memperoleh kepercayaan yang optimal dari konsumen, sehingga
dengan adanya kepercayaan yang diberikan diharapkan usaha
yang telah dijalankan dapat lebih berkembang.
II. MODEL USAHA
1. Segmen Pelanggan, siapa pelanggan utama kita ?
a Masyarakat sekitar
b . Kalangan menengah kebawah
c . Pelajar

2. Nilai Tawar/ Nilai Unggulan

a. Harga Terjangkau
b. Tahan lama
c. Tekstur yang renyah

3. Saluran/ Cara mempromosikan

a. Media Social ( Instagram, Whatsapp, Facebook, Tiktok)
b. Pamflet dan brosur
c. Banner

4. Hubungan pelanggan, jenis hubungan yang di bangun untuk menjaga

loyalitas
a. Memberi diskon jika sudah mencapai pembelian yang telah di
tentukan
b. Pelayanan yang baik
c. Berusaha tidak mengecewakan pelanggan

5. Sumber Daya Utama

a. Modal (tabungan sendiri)
b. Toko bahan keripik
c. Peralatan (parutan keripik, kompor, gas,wajan, dll)
d. Tenaga kerja
6. Kegiatan Utama
a. Produksi
• Membeli bahan baku :
Talas muda, minyak 6ocial,soda
• Peralatan
Parutan keripik,wadah,kompor,wajan,spatula
• Perlengkapan
Gas lpg,plastic pengemasan,kertas minyak
.
b. Cara Pembuatan :
• Kupas talas, cuci hingga bersih dan potong-potong talas dengan
bentuk panjang korek api atau bisa juga tipis-tipis.
• Rendam talas yang telah dipotong ke dalam air yang telah
diberi kapur sirih hingga 30 menit agar 6ocial di talas
berkurang.
• Haluskan bawang putih dan campurkan bersama bubuk
ketumbar dan garam ke dalam sedikit air.
• Tiriskan talas di dalam air kapur lalu masukkan ke dalam air
telah berisi bumbu, diamkan hingga 30 menit sebelum
digoreng.
• Panaskan minyak lalu 6ocial talas yang telah dibumbui hingga
kering.
• Angkat talas dan tiriskan, tunggu hingga talas dingin.
• Masukkan bumbu balado bubuk, cabai bubuk dan bawang putih
bubuk. Campur bumbu dan talas hingga merata.
• Keripik talas siap disajikan atau disimpan dalam toples agar
tetap renyah dan gurih.
 c. Pengemasan :
1. Pengemasan keripik bisa menggunakan plastic poripropilen,
stoples plastic atau kaca.
2. Jika pengemasan menggunakan plastic maka digunakan sealing
3. Didalam plastic pengemasan diberikan kertas minyak agar tidak
rembes

d. Memasarkan produk
Memasarkan melalui media 7ocial seperti instagram, whatsapp,
facebook, banner, brosur.

7. Rekanan Utama
a. Toko terdekat
b. Toko bahan
c. Kurir
d. Reseller / Distributor

8. Alur Pendapatan
a. Dari penjualan keripik talas
b. Dari penjualan hampers

9. Struktur Biaya
a. Biaya bahan baku
b. Biaya promosi
c. Biaya perlatan
d. Biaya pengemasan
❖ Biaya Produksi
No JENIS BAHAN JUMLAH HARGA
1 talas 13kg Rp. 39.000
2 Bawang bubuk 3 botol Rp. 30.000
3 Ketumbar bubuk 3 botol Rp. 20.00
4 Garam 1 bungkus Rp. 5.000
5 Minyak 5 liter Rp. 75.000
PENGEMASAN/PRODUKSI
6 Plastic tebal 50 biji Rp. 50.000
7 Elpiji 1 Rp. 18.000
8 Tenaga kerja 1 Rp. 20.000
TOTAL = Rp. 197.000

Dalam produksi usaha keripik talas memiliki hasil 50 bungkus

perbungkus memiliki berat bersih 250gr

Biaya produksi =Rp. 197.000

Biaya tidak langsung
Listrik : Rp. 500
Pemasaran : Rp. 3.500
 Lain-lain : Rp. 1.000 +

Rp. 202.000

Produksi = Rp. 202.000

50
=Rp. 4.040
Laba 50% = Rp. 2.020 +

Rp. 6.060 = Rp.6.500 (harga pas)

❖ PENYUSUTAN

N0 BARANG MERK JUMLAH HARGA MASA JUMLAH

BELI PAKAI
1 Kompor Rinai 1 Rp. 750.000 20th Rp. 3.000
2 Tirisan 1 Rp. 25.000 4th Rp. 500
3 Spatula 1 Rp. 20.000 4th Rp.400
4 Parutan 1 Rp. 30.000 5th Rp.500
5 Pisau 1 Rp. 15.000 4th Rp. 600
6 Wajan 1 Rp. 100.000 5th Rp. 1.700
7 Wadah 1 Rp. 50.000 4th Rp. 1.000
8 Timbangan 1 Rp. 50.000 5th Rp. 800
JUMLAH Rp. 8.500
1. PREDIKSI PENDAPATAN PENJUALAN
(Dalam Ribuan Rupiah)

BULAN
PRODUK KETERANGAN JUMLAH
Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober November Desember
Jumlah
50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 600
Terjual
Kripik Harga Rata–
6,5 6,5 6,5 6,5 6,5 6,5 6,5 6,5 6,5 6,5 6,5 6,5 78
Talas Rata
Nilai
325 325 325 325 325 325 325 325 325 325 325 325 3.900
Penjualan
TOTAL PENJUALAN 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 600
HARGA RATA – RATA 6,5 6,5 6,5 6,5 6,5 6,5 6,5 6,5 6,5 6,5 6,5 6,5 78
TOTAL NILAI
325 325 325 325 325 325 325 325 325 325 325 325 3.900
PENJUALAN
2. PREDIKSI BIAYA PRODUKSI

(Dalam Ribuan Rupiah)

BULAN
PRODUK KETERANGAN JUMLAH
Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober November Desember
Jumlah Terjual 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 600
Biaya
Kripik 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 48
produksi/unit
Talas
Jumlah biaya
197 197 197 197 197 197 197 197 197 197 197 197 2.364
produksi
JUMLAH BIAYA
197 197 197 197 197 197 197 197 197 197 197 197 2.364
PRODUKSI
BIAYA PRODUK RATA-
6,5 6,5 6,5 6,5 6,5 6,5 6,5 6,5 6,5 6,5 6,5 6,5 78
RATA
3. RENCANA PENJUALAN DAN RENCANA BIAYA
(Dalam Ribuan Rupiah)
BULAN
KETERANGAN JUMLAH
Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober November Desember
A. Pendapatan Penjualan 325 325 325 325 325 325 325 325 325 325 325 325 3.900
B. Biaya Operasional
1. Biaya Overhead - - - - - - - - - - - - -
a. Gaji Pemilik - - - - - - - - - - - - -
b. Gaji Karyawan - - - - - - - - - - - - -
c. Pemasaran 3,5 3,5 3,5 3.5 3,5 3,5 3,5 3,5 3,5 3,5 3,5 3,5 42
d. Listrik 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 600
e. Telephone 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 120
f. Perawatan dan Perbaikan
g. Penyusutan 8,5 8,5 8,5 8,5 8,5 8,5 8,5 8,5 8,5 8,5 8,5 8,5 102
h. Bunga Pinjaman - - - - - - - - - - - - -
i. Asuransi, Kompensasi, - - - - - - - - - - - - -
dll
j. Ijin Usaha - - - - - - - - - - - - -
2. Biaya Produksi 197 197 197 197 197 197 197 197 197 197 197 197 2.364
3. Pengeluaran Lain… 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 12
C. Jumlah Biaya Operasional 270 270 270 270 270 270 270 270 270 270 270 270 3.240
D. KEUNTUNGAN BERSIH 55 55 55 55 55 55 55 55 55 55 55 55 660
E. PAJAK - - - - - - - - - - - - -
F. PERKIRAAN - - - - - - - - - - - - -
KEUNTUNGAN BERSIH
(SETELAH PAJAK)