TUGAS 1 KEWIRAUSAHAAN

SEBLAK GACOR

NAMA KELOMPOK :

- AKMAL ABRAR (213300516055)

- CHRISTIAN ALEXANDER HUTAGALUNG (213300516019)
- DANIL SAFRIZAL (213300516142)
- JOSE LOUIS PASKAH SIHOMBING (213300516169)
- VIANDRA AURORA (213300516122)

BAB I

PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang

Siapa yang tidak mengenal cemilan Seblak? Cemilan yang sedang

hangat digemari oleh kaum muda terutama oleh mahasiswa.Seblak adalah
cemilan yang terbuat dari Krupuk,ayam,ceker dengan campuran kuah. Seblak
dapat dikonsumsi oleh semua kalangan,disamping rasanya yang asin dan
enak ketika masih hangat juga harganya murah. Kami mengambil usaha ini
karena kami ingin mengembangkan usaha yang sudah ada untuk menjadi
usaha yang lebih besar lagi,bahkan kami menginginkan untuk dibukanya
cabang seblak gacor di beberapa daerah.

Usaha ini merupakan usaha”Seblak Gacor” yang merupakan makanan

ringan atau cemilan di saat santai atau pun teman untuk mengerjakan tugas.

1.2 Riwayat Perusahaan

Usaha ini dibentuk oleh kami, untuk berwirausahaan dan untuk

mengimplementasikan ilmu kewirausahaan serta merupakan ide kami untuk
mewujudkan wirausaha-wirausaha muda yang berkompeten dan untuk
memberdayakan masyarakat-masyarakat yang menganggur.

1.3 Visi dan Misi Perusahaan

VISI

Memproduksi dan menjual Makanan yang Sehat, Halal, Enak, Bermutu, dan

berbeda dari makanan lain. Kepuasan pelanggan adalah prioritas kami.

MISI

a. Makanan yang berbeda dengan yang lain

b. Dari bahan berkualitas segar dan halal
c. Kerjasama yang baik adalah pedoman kami
d. Membangun hubungan yang baik antara Produsen dan Konsumen
e. Melayani dengan Etika yang baik
f. Kepuasan Konsumen penghargaan tertinggi kami
g. Mengutamakan kualitas dalam hal apapun yang dilakukan (pelayanan) dan
disajikan (makanan).
h. Mengembangkan inovasi-inovasi baik dalam produk maupun
pelayanandengan Professional.
i. Menumbuhkan ketrampilan dan pengetahuan produsen guna
mencapaiperforma operasional yang maksimal.
j. Mengembangkan usaha di beberapa tempat yang strategis untuk menjadi
usaha terbaik di Indonesia.
1.4 Jenis Usaha yang Dikelola
Kami memilih jenis usaha makanan ringan atau cemilan berupa seblak gacor
karena sesuai dengan kemampuan yang kami miliki serta dengan banyaknyabahan
baku yang tersedia di sekitar kami.

1.5 Jenis Usaha yang direncanakan

Rencana yang akan kami lakukan yaitu menjual seblak gacor dengan beberapa
topping ,berupa :

1. krupuk

2. ayam

3. ceker

4. telur

5. bakso

6. makaroni

7. Original

8. sayuran

9. mie kuning

10. sempol

1.6 Tujuan

a) Untuk mencoba mengembangkan ide, kreatifitas dan inovasi

b) Untuk mencari peluang bisnis melalui kegiatan berwirausaha

c) Menambah pengalaman berwirausaha bagi pemula

d) Menarik minat agar mahasiswa/I lainnya agar mengembangkan diri di

bidangkewirausahaan
 BAB II

KEGIATAN PASAR DAN PEMASARAN

2.1 Lingkungan Usaha

Hal-hal yang menjadi pendukung dalam kegiatan wirausaha ini adalah yeng
paling utama lokasi usahanya.Selain dari segi lokasi,kami juga menjual Seblak
gacor dengan harga yang standar kantong mahasiswa.Oleh karena itu,kami
bertekad untuk mengembangkan usaha pisang nugget ini,karena menurut kami
berwirausaha dengan berjualan seblak gacor adalah usaha keci lyang cukup
menjanjikan.
2.2 Lingkungan Pasar
Jika melihat lingkungan pasar, seblak gacor adalah suatu jenis makanan
ringan yang sangat banyak dijual di pinggir-pinggir jalan.Namun,kami menyiasati
dengan memunculkan ide-ide kreatif kami untuk berani tampil beda dengan
wirausaha yang lain.Kami berencana untuk berjualan pisang nugget dengan
beberapa macam topping dan dengan gerobak yang full music,kemudianselain
itu,kami juga akan membuka cabang-cabang seblak gacor di beberapa daerah yang
banyak dengan anak sekolah.
2.3 Rencana Pemasaran
Dalam suatu usaha pasti membutuhkan suatu pemasaran. Tidak beda jauh
dengan yang lain ,kami akan mencoba memasarkan seblak gacor Ceria kami melalui
akun social media kami,yaitu melalui FB,twitter,Instagram,Line,dan Wa.Selain
itu,kami juga akan menawarkan ke warung-warung untuk ikut menjualkan usaha
pisang nugget kami.
 BAB III

FAKTOR PENGHAMBAT DAN PENDUKUNG

Setiap usaha pasti ada kalanya diatas dan dibawah. Begitu juga dengan usaha yang
kami rintis. Dalam berbisnis “seblak gacor” ini kami yakin ada beberapa faktor menghambat
dan juga faktor mendorong.

3.1 Faktor Penghambat

- adanya usaha yang sama

- harga bahan baku yang tidak stabil

- modal

Namun,kami mempunyai cara untuk mengurangi hambatan-hambatan tersebut. Ketika

ada usaha yang sama,kami menyiasati dengan berjualan lebih menarik lagi dan tampil beda
dari “seblak gacor” lainnya, kemudian ketika harga bahan baku tidak stabil, kami menyiasati
dengan berbelanja di tempat langganan kami, sehingga kami mengetahui harga bahan baku
tersebut terlebih dahulu. Dan untuk permasalahan modal, kami menyiasati dengan cara iuran
oleh para perintis usaha ini.

3.2 Faktor Pendukung

- Tempat jualan yang strategis, yaitu berada di lingkungan sekitar kampus ataupun sekolah.

- Harga yang sesuai dengan kantong mahasiswa.

- Bersih, higenis, sehat, dan cepat membuat kenyang.

3.3 Analisis SWOT

a) Strength (kekuatan)

- Menjual produk untuk semua kalangan (anak anak, remaja, dan orang tua).
- Memiliki keunikan rasa dari semua seblak yang pernah ada, karena toppingnya bermacam-
macam.

b) Weakness (kelemahan)

- Sangat mudah di buat sendiri, sehingga biasannya orang memilih untuk membuatnya
sendiri.

- Cara pembuatannya mudah di tiru.

c) Opportunity (peluang/kesempatan)

- Mudah dalam pemasaran, karena makanan banyak orang yang tertarik kepada makanan
yang berbasis kuah.

- Alat dan bahan mudah di temukan, sehingga kami tidak merasa kesulitan dalam pembuatan
makanan ini.

- Modal yang di butuhkan tidak besar, sehingga kami mampu memproduksinya terus-
menerus.

- Harga terjangkau.

d) Threat ( hambatan)

- Jika ada produsen baru yang membuat produk sama seperti kami.

- Pesaing menambah varian topping yang sulit.

- Melakukan strategi pemasaran yang lebih koperatif.

 BAB IV

ASPEK PRODUKSI

4.1 Alokasi Usaha

Alokasi ini berlokasi di daerah Pejaten, karena daerah tersebut “seblak gacor” masih
jarang yang jual, sehingga kami mengambil peluang agar kami dapat berwirausaha dengan
baik dan maju.

4.2 Fasilitas dan Peralatan Produksi

Dalam pembuatan “seblak gacor” diperlukan beberapa alat perkakas rumah tangga
yang dibeli dengan modal sendiri, dengan rincian sebagai berikut :

PERALATAN JUMLAH HARGA

Kompor Gas 1 pcs Rp 200.000,-
Gas 1 pcs Rp 20.000,-
Wajan 1 pcs Rp 80.000,-
Susruk (spatula) 1 pcs Rp 15.000,-
Pisau 2 pcs Rp 30.000,-
Wadah Bersih 1 pcs Rp 30.000,-
Talenan 2 pcs Rp 40.000,-
Sendok Plastik 2 pack Rp 16.000,-
Stereform 2 pack Rp 24.000,-
JUMLAH Rp 455.0000,-

4.3 Bahan Baku

BAHAN JUMLAH HARGA

Ceker Ayam 1 kg Rp 9.000,-
Krupuk Seblak 1 kg Rp 10.000,-
Minyak Goreng 1 liter Rp 15.000,-
Telur 1 kg Rp 30.000,-
Sosis 1 pack Rp 20.000,-
Bakso 1 pack Rp 28.000,-
Sawi 1 kg Rp 16.000,-
Mie Kwetiau 1 kg Rp 12.000,-
Bawang Merah 1kg Rp 18.000,-
Bawang Putih 1 kg Rp 20.000,-
Cabai 1 kg Rp 100.000,-
Kencur 1 kg Rp 70.000,-
Makaroni 1 kg Rp 15.000,-
JUMLAH Rp. 363.000,-

4.4 Proses Produksi

Dalam proses produksi diantaranya :

a) Menyiapkan bahan yang akan digunakan.

b) Mempersiapkan peralatan yang akan digunakan.

c) Memulai proses pengerjaan.

d) Membersihkan hasil pekerjaan agar lebih baik (finishing).

4.5 Proses Pengerjaan

Dalam melakukan pekerjaan dilakukan dengan rincian sebagai berikut :

a) Setiap ada pesanan.

b) Setiap hari pukul 16.00-23.00 WIB.

Kesimpulan :

Seblak adalah cemilan yang terbuat dari Krupuk,ayam,ceker dengan campuran kuah, seblak
sudah ada sejak jaman kemerdekaan di Parahyangan, Garut. Kata seblak adalah singkatan
dari Segak dan Nyegak, istilah Bahasa sunda yang kurang lebih artinya menyengat.
Keistimewaan seblak ada terletak di cara pengelolahan dan bahan utamanya, yakni kerupuk