KEWIRAUSAHAAN

“ SUNSHINE FOOD “

NAMA KELOMPOK:
1. I Gusti Agung Ayu Mas Ari (A0C018046)
2. Inggi sapitri (A0C018053)
3. Linda Sapera Apriliani (A0C018063)
4. Ni Nyoman Linda Yuniarti (A0C018082)
 LATAR BELAKANG
Banyak jenis-jenis usaha disekitar kita yang dapat kita
temui. Salah satunya jajanan pisang,tentunya tak asing lagi
dengan nama pisang.
Di belahan bumi ini terdapat beberapa jenis pisang
berdasarkan namanya ada pisang raja, pisang susu, dan
sebagainya. Karena sudah banyak yang membuat usaha pisang
goreng saja maka kami memilih usaha pisang aroma karena
belum ada di Pagutan, Mataram.
Biasanya orang-orang membuat pisang goreng dengan rasa
yang begitu-begitu saja, disini kami membuat pisang aroma
dengan inovasi rasa-rasa yang berbeda. Pisang aroma ini cukup
inovatif dan kreatif karena belum ada yang membuat pisang
aroma,dengan begitu masyarakat tidak akan bosan dengan
jajanan yang kami buat ini.
 PROFIL USAHA
Nama Usaha : Sunshine Food
Jenis Usaha : Makanan
Bentuk Usaha : Perdagangan dengan pengembangan Usaha Mandiri
Kecil & Menengah (UMKM)
Alamat Usaha : Jalan Bung Karno, Pagutan, Mataram.

Visi
Menjadi usaha yang unggul dan digemari masyarakat dan mampu bersaing di
dunia bisnis yang didukung oleh SDM profesional.
Misi

Terus berinovasi dalam menciptakan produk baru.

 Tetap menjaga kualitas produk agar konsumen tidak kecewa.
 Memperluas akses pemasaran produk.
 Membuka peluang kerja bagi SDM

Tujuan
Satu tahun dari saat berdirinya usaha, omzet penjualan meningkat 30% setiap
tahunnya.
 RINGKASAN EKSEKUTIF
Sunshine foods merupakan jenis usaha yang bergerak di bidang
makanan. Produk yang akan dijual oleh sunshine foods salah
satunya adalah “Pisang Aroma”. Pisang aroma merupakan produk
yang di buat dari bahan utama tepung terigu, dan pisang. Usaha ini
menawarkan sajian cita rasa lain dari pisang goreng yang sudah
umum ditemukan. Salah satu focus usaha ini adalah menjadikan
gorengan tidak lagi hanya sebagai makanan pinggir jalan yang
jauh dari kesan modern, tapi juga mempunyai standar tersendiri
untuk bersaing dengan makanan-makanan modern lainnya.

Kami berencana mengembangkan usaha kami dengan

menghadirkan berbagai variasi-variasi menu terbaru dan target
pemasaran yang luas, yaitu dalam jangka pendek akan
menghadirkan produk kami di pusat perbelanjaan.
 ASPEK PRODUKSI
1. Nama produk
Pisang aroma. Salah satu usaha yang cukup mudah dikelola serta pemasaran yang
cukup mudah dan didukung oleh konsumen. Karena diwilayah Pagutan belum ada usaha
pisang aroma. Kami membuat usaha yang berbeda dengan yang lainya.
 
2. Bahan baku
Bahan baku yang penulis gunakan untuk pembuatan pisang aroma adalah :
- Pisang
- Gula pasir
- Aneka selai
- Pembungkus
- Kulit lumpia
- Minyak goreng
- Telur
3. Peralatan dan perlengkapan
Peralatan yang penulis gunakan untuk pembuatan pisang aroma adalah :
- Wajan
- Saringan
- Spatula
- Pisau
- Kompor

4. Proses produksi
Poses produksi pembuatan pisang aroma adalah sebagai berikut :
- Belah/potong pisang memanjang menjadi 2 atau 4 tergantung ukuran pisang.
- Siapkan kulit lumpia kemudian masukan potongan pisang dengan gula putih dan selai secukupnya.
- Gulung kulit lumpia dan ratakan ujungnya, untuk perekat supaya menempel bisa juga
menggunakan putih telur, terigu/basahi dengan air.
- Panaskan minyak goreng kemudian goreng pisang aroma sampai warnanya kecoklatan atau
matang.
- Pisang aroma siap disajikan.

5. Keunggulan Produk
- Banyak varian rasa dan topping yang di tawarkan
- Pisang Aroma tidak terlalu berbahaya jika dikonsumsi berlebihan
- Baik dikonsumsi bagi semua kalangan
 ASPEK PEMASARAN
1. Targeting
Target pasar yang akan kami tuju adalah semua kalangan dan semua
usia mulai dari anak-anak 8-14 tahun, remaja 15-22 tahun,dewasa
23-60 tahun dan orang lanjut usia.
Lokasi pemasaran yang kami tuju adalah daerah kota Mataram dan
sekitarnya. Produk penulis ini dapat dijangkau mulai dari kalangan
pelajar, guru, dan karyawan. Dan produk kami ini terbuat dari bahan-
bahan yang aman dan tanpa ada bahan pengawet.
 
2. Marketing mix
Untuk pempromosikan produk ini kami menggunakan strategi sales
promotion akan memberikan diskon 2 % bila pembelian lebih dari 5
pada masyarakat sekitar, kami juga mempromosikan produk ini
dengan cara memberikan kelebihan-kelebihan yang dimiliki oleh
produk kami. Dan begitu mereka akan tertarik untuk membeli produk
kami.
a. Product (produk)
Produk yang kami buat adalah pisang aroma dengan merek “ pisang
aroma “ kemasan mika ukuran 3T isi 10 biji. yang bahan baku
utamanya pisang. Produk ini terdiri atas pisang dan kulit lumpia dan
bahan-bahan yang kerkualitas.
b. Price(harga)
Penetapan harga untuk produk ini adalah dengan mempertimbangkan
biaya variabel,biaya tetap dan takaran pas agar harga dari produk ini
dapat dijangkau masyarakat, yaitu dengan harga Rp.10.000 dengan
wadah mika isi 10 biji.
c. Promotion(promosi)
Untuk mempromosikan produk kami ini menggunakan strategi salles
promotion yang akan memberikan diskon 2 % setiap pembelian diatas
lima pack bagi masyarakat sekitar.
d. Place(tempat)
Kami memasarkan produk kami di Jl. Bung Karno dan tempat-tempat
ramai konsumen sekitar wilayah Mataram.
 
ANALISIS SWOT
1. Strength ( kekuatan )
a. Mempunyai ciri khas prodok yang berbeda dari yang lain
yaitu pisang aroma.
b. Meskipun produk ini sudah banyak yang akan menjual, tapi
produk kami banyak yang belum ada yang meniru, jadi
pesaingnya belum banyak.
c. Pisangnya yang berbeda rasa.

2. Weakness ( kelemahan )
a. Harga bahan baku yang naik turun.
b. Pisang terkadang banyak yang terlalu masak.
c. Harus tepat dalam meracik bahan dasarnya, jika ada yang
kurang pas maka rasanya berbeda.
3. Opportunity ( peluang )
a. Masyarakat Indonesia cenderung konsumtif sehingga
masyarakat tetap membeli.
b. Karena produk ini terbilang baru, maka pesaingnya sedikit.
c. Karena masih sedikit yang tau usaha ini maka besar
kemungkinan akan mendapat laba yang besar.

4. Treat (ancaman )
a. Masyarakat bosan dengan olahan ini, karena ada pergeseran
selera.
b. Banyak orang mengira makanan ini rasanya sma saja
dengan pisang goreng lainya.
c. Munculnya pesaing baru untuk produk yang lebih inovatif.
 PERENCANAAN KEUANGAN
A. Permodalan
1. Modal
Guna suksesnya usaha yang akan kami jalankan maka dibutuhkan modal, sumber
modal yang kami gunakan adalah dari tabungan sendiri ( Mandiri ) sebesar
Rp.800.000.
2. Biaya tetap
Berikut biaya tetap dalam usaha pisang aroma :
NO Nama Alat Jumlah Harga Satuan Jumlah Total

1 Wajan 1 35.000 35.000

2 Saringan 1 20.000 20.000
3 Spatula 1 15.000 15.000
4 Pisau 2 5.000 10.000
5 kompor 1 230.000 230.000
Jumlah 310.000
 3. Biaya Variabel
Berikut biaya variabel dalam usaha Pisang Aroma:
No Nama Barang Jumlah Harga Satuan Jumlah Total

1 Pisang 10 sisir Rp.10.000 Rp.100.000

2 Gula pasir 2 kg Rp.15.000 Rp.30.000
3 Aneka selai 4 bungkus Rp.10.000 Rp.40.000
4 Pembungkus 1 pak Rp.15.000 Rp.15.000
5 Kulit lumpia 5 bungkus Rp.12.000 Rp.60.000
6 Minyak Goreng 3 Liter Rp. 13.000 Rp.39.000
7. Telur 4 butir Rp. 2.000 Rp. 8.000
8. Gas 3 KG Rp. 20.000 Rp. 20.000
Jumlah Rp.312.000
4. Perhitungan sisa modal
= modal – ( biaya tetap + biaya variabel )
= Rp.800.000 – ( Rp.310.000 + Rp.312.000 )
= Rp.800.000 – Rp.610.000
= Rp.178.000
5. Penentuan harga jual
Penentuan harga pokok produksi perhari 200 biji, 1 biji dibelah menjadi 2, jadi ada 400 biji, 400
biji tersebut dijadikan dalam kemasan pack. per pack berisi 10 biji, jadi ada 40 pack.
  HPP Perbiji =
= 712,5 ( dibulatkan jadi Rp.800 ) Maka HPP per pack 800 x 10 = Rp.8.000
ð Profit margin
Laba yang diinginkan untuk umum : 
 Profit margin =
= Rp. 1.781,25 ( dibulatkan menjadi Rp.2.000 )
 Jadi keuntungan untuk umum sebesar Rp.2.000
 Maka harga jual per pack adalah : 
= HPP/pack + laba
= Rp.8.000 + Rp.2.000
= Rp.10.000
B. Perencanaan laba/rugi

Dalam sekali produksi produk yang laku terjual sebanyak :

40 pack maka perhitungannya adalah :
 
= Q laku x harga jual/pack
= 40 x 10.000
= Rp. 400.000
Pendapatan 1 kali produksi Rp.400.000
 
ð Perhitungan laba/rugi
27 kali produksi dalam sebulan :
 
= ( pendapatan x jumlah produksi ) – ( biaya variabel x jumlah produksi )
 
= ( 400.000 x 27 ) – ( 312.000 x 27 )
= 10.800.000 – 8.424.000
= Rp.2.376.000
Jadi pendapatan kami perbulan Rp.2.376.000
 PENUTUP
A. Kesimpulan
Dalam adanya tugas membuat paper rencana bisnis ini kami mengetahui
bagaimana cara mendirikan usaha dengan baik dan terancang mulai dari
segi modal, produksi, pemasaran,laba/rugi. Sehingga ini bisa dijadikan jalan
menuju perkembangan “ Pisang Aroma “ menjadi lebih baik dan dapat
memunculkan inivasi-inovasi baru. Semoga usaha makanan ini menjadi
inspirasi dalam memulai sebuah kesuksesan. Maka dari itu manfaatkanlah
peluang yang ada dan jangan takut mengambil resiko karena setiap usaha
apapun pasti memiliki tingkat kesulitan dan resiko masing-masing
Usaha yang kami jalankan ini cukup menjadikan jiwa kita ulet, teliti,
telaten, dan jeli dalam mengambil peluang dan memanfaatkanya menjadi
sebuah kesempatan untuk membuat usaha dimasa depan. Selain itu dalam
melakukan suatu usaha untuk serius dan fokus . kegagalan dan keberhasilan
usaha sebenarnya berasal dari diri kita sendiri
B. Saran
Untuk menjadi seorang wirausahawan yang sukses
dibutuhkan keberanian mengambil resiko, sifat pantang
menyerah, selalu berinovasi baru, harus bisa menentukan
langkah apa yang akan di ambil jika tiba-tiba ada masalah
dalam usaha juga harus bisa memikirkan rencana jangka
panjang demi kemajuan usahanya. Semoga kedepannya
usaha kami ini bisa maju dan berkembang.
TERIMA KASIH