PROPOSAL USAHA MAKANAN

PRODUK KREATIF KEWIRAUSAHAAN

“PISANG MOLEN”

DISUSUN OLEH:

ROHANAH

XII BDP

BIANIS DARING DAN PEMASARAN

SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN NEGRI 1 LOKSADO
2023

1
 KATA PENGANTAR

Dengan mengucap puji syukur kepada Tuhan yang Maha Esa yang telah
memberikan rahmat dan karunianya sehingga proposal ini dapat di selesaikan.

Dengan mempertimbangkan kemampuan yang ada, kami para siswa ingin ingen
mencoba berwirausaha dengan berjualan aneka kue, tentunya di dukung dengan
potensi dan keahlian serta pengalaman dan pengatahuan kami. Serta bimbingan dari
guru pembimbing wirausaha, maka kami memohon pertimbangan kepada kepada
sekolah agar memberikan tuntunan berpa modal usaha untuk kelompok kmi, agar
kegiatan wirausaha dapat berjalan dan berkembag.

Kami menyadari bahwa proposal ini terdapat banyak kekurang oleh sebab itu
mohon saran dan keritikannya demi menyempurnakan proposal yang kami buat ini.

Kami berharap agar kiranya permohanan ini dapat disetujui, atas perhatian dan kerja
samanya kami mengucapkan terima kasih.

DI BUAT OLEH

ROHANAH

2
 DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL........................................................................................... i

KATA PENGANTAR........................................................................................ ii

DAFTAR ISI....................................................................................................... iii

Bab 1 Pendahuluan ........................................................................................... 4

A. Latar Belakang.......................................................................................... 4
B. Visi.................................................................................................................. 5
C. Misi................................................................................................................. 5
Bab ii isi.............................................................................................................. 6
A. Analisis Peluang Usaha................................................................................. 6
B. Marketing Mix............................................................................................... 6
C. Perhitungan Dan Harga Jual........................................................................ 7
D. Perhitungan L/R............................................................................................ 8
E. Analisis Keuntungan..................................................................................... 8
Bab iii penutup.................................................................................................... 9
A. Penutup .......................................................................................................... 9
B. Saran Penulis................................................................................................. 9
C. Lampiran........................................................................................................ 10

3
 BAB I

PENDAHULUAN

1. LATAR BELAKANG

Dalam menjalankan usaha perlu dilakukan dengan ketekunan dan

ketelatenan agar usaha tersebut dapat berkembang dengan baik. Terdapat banyak
jenis usaha yang bisa dilakukan, salah satunya adalah usaha makanan “Pisang
Molen”.“Pisang Molen” memiliki rasa yang manis dan lezat sehingga banyak
orang menyukai makanan ini.

“Pisang Molen” terbuat dari pisang yang dibungkus dengan adonan tepung
dan digoreng dalam minyak panas sehingga menghasilkan tekstur yang
renyah.Cara pembuatan “Pisang Molen” yang mudah dan juga ketersediaan buah
pisang yang banyak membuat kami memiliki inisiatif untuk mendirikan usaha
dengan “Pisang Molen”sebagai produknya.

“Pisang Molen” yang kami jual terdapat beberapa varian topping yaitu
coklat, keju, strawberry, blueberry, dan juga nanas yang menjadikannya berbeda
dari produk pisang molen .dengan tujuan agar para komsumen merasakan rasa
yang berbeda dari setiap toppingnya, dengan didrikannya usaha pisang molen
ini diharapakan mampu membuat produk ini menjadi tren baru disukai oleh
masyarakat

Salah satu bisnis yang bisa di geluti dari bisnis makanan adalah usaha
molen.menekuni bisnis pembuatan makanan memang membutuhkan
ketekunan dan keuletan yang tinggi, karena yang menadji pertimbangan utama
dalam dalam menekuni bisnis adalah cita rasa makanan itu sendiri . usaha
molen saat ini cukup diminati karena rasa dalam molen tersebut kami buat
varian rasa yang relatif terjangkau.
4
 Apalagi cuaca sekarang ini musim hujan , sehingga molen banyak
diminati oleh orang – orang. Selain itu jika dilihat dari sudut pandang
efesiensi dan biaya, usaha ini banyak menghemat biaya investasi usaha.
Seperti tempat dan peralatan rumah tangga dapat menggunakan yang telah
ada sebagai langkah awal

2. VISI

Menciptakan usaha makanan dengan menyajikan produk “Pisang Molen” yang

tersedia berbagai macam varian topping sehingga menjadi tren makanan baru dan
disukai oleh kalangan masyarakat.

3. MISI

a. Memberikan pelayanan yang baik kepada konsumen

b. Menciptakan molen yang enak , bergizi dan hegiens

c. Membuat produk “Pisang Molen” dengan bahan baku yang

berkualitas dengan aneka varian topping sehingga menghasilkan cita
rasa yang khas.

5
 BAB II

1. ANALISIS PELUANG USAHA

1. Strength (Kekuatan)

mempunyai peluang untuk menjadi usaha yang besar, banyak di

minati oleh orang orang dan harga terjangaku

2. Weaknees( Kelemahan)

Banyak pesaing dan meniru usaha sehingga pendapataan semakian

berkurang dan pembeli berkurang di karenakan banyak nya pesaing

3. Opportunity (Kesempatan)

Olahan pisang molen banyak di faforitkan oleh masyarakat sehingga

bisa mendapatkan usaha yang mudah di buat

4. Threat(Ancaman

Jika terjadi kelangkaan bahan baku maupun kenaikan bahan baku

akan menyebakan kurang nya produksi atau Kurang nya peminat
pada makana pisang molen sehingga kurang nya pendapat dan akan
mennyabakan kerugian jika berkelanjutan

MARKETING MIX

 Target pemasaran

 Target pemasaran yang bisa dituju untuk menjalankan usaha pisang

molen ini adalah tempat – tempat keramaian yang mudah dijangkau oleh
pembeli.

 Produk

Produk pisang molen ditawarkan lebih berkualitas dengan

menggunakan bahan – bahan yang berkualitas dan menggunakan pisang

6
 raja yang berkualitas. Dan juga menggunakan racikan bumbu yang
dijamin akan dapat menggoyang lidah konsumen.

 Harga’

Harga untuk satu buah pisang molen adalah Rp 500

 Promosi

Promosi yang kami lakukan untuk mempromosikan produk kami

adalah menggunakan cara menyebarkan poster-poster kecil kepada
konsumen dan memasang iklan di koran lokal dan menunggunakan
media internet

4. PERHITUNGAN MODAL DAN HARGA JUAL

1) PERHITUNGAN MODAL

NO Nama barang Kuantitas Harga Barang Total harga

1 tepung terigu 1 kg Rp 10.000 Rp 10.000

2 Pisang raja 20 biji Rp 500/ biji Rp 10.000

3 Minyak 2 liter Rp 15.000/liter Rp 30.000

goreng

4 Gula pasir 2 kg Rp 15.000/kg Rp 30.000

TOTAL HARGA Rp 80.000

7
 Jadi modal sejumlah Rp 80.000 dapat menghasilkan 40 biji pisang molen.
HPP = Modal + Produksi
= Rp 80.000 : 40
= Rp2.000
Harga Jual = HPP + Keuntungan Yang Diharapkan
= 2.000 + 3.000
= 5.000 Jadi harga jual per-biji Rp 5.000

PERHITUNGAN L/R

Pendapatan perbulan Rp 6.000.000

Modal per bulan Rp 80.000 x 30 Rp 2.400.000

Keuntungan per bulan Rp 3.600.000

Keuntungan per produksi Rp 3.600.000: 30 Rp 120.000

ANALISIS KEUNTUNGAN

Target Perhari =40 biji

Pendaptan perhari =40 x 5.000 =Rp 200.000
Pendapatan per minggu =7 x 200.000 =Rp 1.400.000
Pendapatan berbulan =30 x 200.000 =Rp 6.000.000

8
 BAB III
PENUTUP
A. Kesimpulan
Usaha pisang molen merupakan salah satu usaha yang musah di lakukan
karena perolahan bahan baku yang mudah dan juga membutuhkan biaya yang
cuku kecil. Meskipun usaha pisang molen yamg kami jalankan masih dalam
lingkup kecil, namun peluang untuk mengembangkan usaha sangat terbuka
lebar mengingat target komsumen yang beragam dan juga peminatnya yang
sangat meningkat.

Untuk menanbah variasi ,rasa berinovasi dengan memberikan aneka

topping untuk pisang molen kami, yaitu coklat, keju, srrawberry, blueberry,
dan juga nanas dengan tujuan agar para komsumen merasakan rasa yang
berbeda dar setiap toppingnya . dengan didirikannya usah pisang molen ini
diharapakan mampu membuat produk ini menjadi tren baru dan disukai oleh
masyarakat.

1. SARAN PENULIS

Makanan pisang molen ini meggunakan bahan-bahan alami dan tidak

menggunakan pengawet seperti makanan ringan lain pada umumnya, sehingga
tidak akan memberikan efek negatif pada masyarakat yang mengkonsumsinya.
Pisang molen juga sudah memiliki kemasan yang baik sehingga melindungi
pisang molen agar tidak mudah hancur dan memiliki pegangan agar mudah
untuk dibawa.

Saat ini, generasi muda kurang mengenal kebudayaan Indonesia secara

mendalam karena munculnya dampak dari luar negeri, maka dari itu, rasa cinta
akan kebudayaan Indonesia harus lebih ditingkatkan salah satunya adalah
dengan pemilihan makanan ringan buatan asli Indonesia. Membeli produk lokal
seperti pisang molen membantu memberikan promosi mengenai pisang molen

9
 kepada masyarakat yang lain agar lebih mengingat pisang molen sebagai salah
satu kebudayaan Indonesia yang tidak boleh terlupkan.

2. LAMPIRAN

10