PRODUKSI KUE KERING (BUNGA KACANG)

Makalah ini disusun untuk memenuhi tugas mata kuliah Manajemen Usaha Mikro
Kecil Menengah

Dosen Pengampu : Dr. Drs. Sukirman S. Pd, SH, MM

Disusun Oleh :

Dwi Cahyaningrum

(201811576)

JURUSAN MANAJEMEN

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS

UNIVERSITAS MURIA KUDUS

1
 2020/2021

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur saya panjatkan kehadirat Allah SWT karean atas rahmat dan
karunian-Nya saya dapat menyelesaikannya makalah Manajemen Usaha Mikro Kecil
Menengah tentang PRODUKSI KUE KERING (BUNGA KACANG). Saya menyadari
bahwa dalam penyusunan makalaha ini masih banyak kekurangan, baik dari segi isi,
penulisan maupun kata-kata yang digunakan. Oleh karena itu segala kritik dan saran yang
sifatnya membangun guna perbaikan bagi saya dalam membuat makah selanjutnya, akan saya
terima dengan senang hati. Tidak lupa saya mengucapkan terima kasih semua pihak yang
telah membantu dalam penyusunan makalah ini. Semoga makalah ini dapat memenuhi syarat
proses kegiatan belajar saya dalam mata kuliah filsafat ilmu dan apabila terdapat kejanggalan
–kejanggalan dalam penyusunan makalah ini. Kami mohon maaf dan saya ucapkan terima
kasih.

Kudus, 19 Maret 2020

Dwi Cahyaningrum

2
 DAFTAR ISI

Contents
HALAMAN JUDUL.............................................................................................................................1
KATA PENGANTAR...........................................................................................................................2
DAFTAR ISI.........................................................................................................................................3
DAFTAR TABEL.................................................................................................................................5
DAFTAR GAMBAR.............................................................................................................................6
DAFTAR LAMPIRAN.........................................................................................................................7
RINGKASAN.......................................................................................................................................8
BAB I....................................................................................................................................................9
PENDAHULUAN.................................................................................................................................9
I.1 Latar Belakang.............................................................................................................................9
I.2 Peneliti Terdahulu......................................................................................................................10
BAB II.................................................................................................................................................11
TINJAUAN PUSTAKA......................................................................................................................11
2.1 Landasan Teori..........................................................................................................................11
2.2 Peneliti Sejenis Sebelumnya......................................................................................................12
BAB III................................................................................................................................................14
METODE............................................................................................................................................14
3.1 Lokasi........................................................................................................................................14
3.2 Kondisi Alam.............................................................................................................................14
3.3 Cara Memperoleh Data..............................................................................................................14
3.4 Cara Menganalisis Data.............................................................................................................14
BAB IV...............................................................................................................................................15
PRMBAHASAN.................................................................................................................................15
4.1 Analisi Industri..........................................................................................................................15
4.2 Produksi.....................................................................................................................................15
4.3 Biaya Produksi...................................................................................................................17
4.4 Pemasaran..................................................................................................................................17
4.5 Harga Jual..........................................................................................................................18
4.6 Laba....................................................................................................................................19
BAB V.................................................................................................................................................20

3
PENUTUP...........................................................................................................................................20
5.1 Simpulan....................................................................................................................................20
5.2 Saran..........................................................................................................................................20
DAFTAR PUSTAKA..........................................................................................................................21
LAMPIRAN........................................................................................................................................22

4
DAFTAR TABEL

5
DAFTAR GAMBAR

6
DAFTAR LAMPIRAN

7
 RINGKASAN

Kacang tanah merupakan kacang yang sangat terkenal dengan kandungan protein
yang ada di dalamnya. Kacang jika dikonsumsi juga sangat baik bagi tubuh manusia karena
kandungan yang ada bisa menyehatkan. Manfaat mengkonsumsi kacang tanah bisa
mengontrol kolestrol yang ada di dalam tubuh serta bisa menurunkan gula darah. Didalam
proses pembuatannya kue kering maka keadaan atau tempat produksi haruslah bersih dan
higenis. Agar pembuatan kue tidak terhambat dengan keadaan setempat. Selain itu tempat
juga menjadi cerminan dalam pembuatan kue kering, karena jika tempat pembuatan kue tidak
bersih otomatis kue yang dibuat terkena kotoran dan mudah terjangkit penyakit. Dan semua
ini akan dapat mengurangi rasa dari kue tersebut. Maka dari itu tempat produksinya harus
bersih dan terjaga dari kotoran. Dan kue-kue basah dan kering yang dihasilkan pun dapat
masak dengan benar dan jauh dari asumsi negatif dari tempat yang tidak bersih. Adapun
peralatan produksi yang dibutuh dalam proses pembuatan kue basah antara lain : 1. Mixer.
Untuk mengaduk bahan-bahan kue 2. Pencetak kue 3.Baskom 4. Timbangan kue 5. Loyang 6.
Kompor 7. Gas 8. Sarung tangan plastik 9. Oven, Untuk memanggang kue. Dan lain
sebagainya. Bahan pembuat kue antara lain : 1. Tepung 2. Telur 3. Gula 4. Baking podwer 5.
Vanily. Usaha ini terbilang laris di pasaran karena penjualannya yang cukup laris. Karena kue
yang di jual sesuai dengan selera pasar dan harganya pun terjangkau di kalangan
masyarakat,sehingga para pembeli pun banyak berminat untuk membeli kue ini.Kue ini
terbuat dari bahan-bahan alami tanpa campuran bahan kimia, sedikit pun tanpa di beri bahan
pengawet.Rasanya enak ,ekonomis hanya dengan membayar uang 25.000 kita akan mendapat
1 toples kue. Kue ini di jual melalui media online dan diwarung, sehingga memudahkan
pembeli. Selain rasanya yang enak dan harganya yang ekonomis banyak masyarakat lainnya
yang berminat memesan kue ini. Penjual juga menaruh alamat dan juga nomor
telepon,sehingga bagi yang ingin memesan dapat langsung menghubungi produksi kue
tersebut. Apalagi jaman sekarang ini,orang-orang hanya ingin cara yang simple untuk
melakukan pemesanan makanan untuk melengkapi makanan di acaranya. Bisnis kue ini
berkembang dengan cepat di kalangan masyarakat.Karena bersunguh-sunguh dan tekun
dalam menjalankan bisnis ini karena itu prospek pengembangannya pun sangat cepat maju.

8
 BAB I

PENDAHULUAN

I.1 Latar Belakang

Kacang tanah merupakan kacang yang sangat terkenal dengan kandungan protein
yang ada di dalamnya. Kacang jika dikonsumsi juga sangat baik bagi tubuh manusia karena
kandungan yang ada bisa menyehatkan. Manfaat mengkonsumsi kacang tanah bisa
mengontrol kolestrol yang ada di dalam tubuh serta bisa menurunkan gula darah.

Kacang tanah juga bisa diolah menjadi aneka makanan dan minuman yang sangat
menyehatkan. Sehingga olahan makanan dari kacang tanah banyak dicari oleh masyarakat
karena mempunyai rasa gurih dan sangat renyah sekali jika dikonsumsi. Dengan banyaknya
kebutuhan manusia akan kacang tanah maka usaha kacang tanah juga sangat menguntungkan
jika dijalankan.

Salah satu usaha yang banyak dijalankan oleh para pengusaha dengan menggunakan
kacang tanah adalah olahan kue. Olahan kue yang dibuat dengan menggunakan bahan baku
kacang tanaha sering dikenal dengan kue kering kacang tanah. Cita rasa yang dimiliki kue
kering kacang tanah sangat gurih dengan tekstur kue yang renyah. Banyak berbagai
masyarakat yang menyukai kue kering kacang tanah. Cita rasa yang dimiliki kue kering
kacang tanah sangat gurih dengan tekstur kue yang renyah. Banyak masyarakat yang
menyukai kue kering kacang tanah dijadikan camilan dirumah. Selain untuk camilan
dirumah, kue kering kacang tanah juga sering ditemui pada saat lebaran dan acara-acara
penting seperti acara pernikahan.

Karena kue kering kacang tanah sebagai salah satu kue kering maka dalam
penyimpanannya akan lebih tahan lama jika dibandingkan dengan kue basah. Dengan hal ini
jika dijadikan peluang usaha pasti akan sangat mudah untuk dikembangkan. Masyarakat yang
menjalankan usaha kue kering kacang tanah sangat banyak karena proses pembuatan kue
kering yang mudah, dalam proses pembuatan kue kering kacang tanah juga menggunakan
bahan baku yang mudah diperoleh dengan harga yang sangat terjangkau. Bahan-bahan yang
digunakan juga dapat di dapatkan di berbagai pasar tradisional. Hanya saja untuk pembuatan
kue kering kacang tanah bahan baku utama adalah kacang tanah.

9
I.2 Peneliti Terdahulu
Menurut Suhardjito (2006, hlm. 180), kue kacang digolongkan menjadi dua, yaitu
berdasarkan carapencampuran dan resepnya, yaitu untuk jenis adonan dan pemasakan. Jenis
adonan yaitu meliputi kue kering yang dapat disemprot atau dicetak. Resep kue kering jenis
adonan serupa dengan cake, kecuali penggunaan telur, susu, dan air yang lebih sedikit. Hal
ini membantu untuk mencapai kepadatan adonan yang sesuai dengan yang diperlukan agar
bentuk kue kering tetap teguh bila ditaruh di loyang. Kue kering yang disemprot adalah
lembek dan lembab pada waktu dibakar. Agar diperoleh susunan yang baik pada produksi
akhir, maka ditambahkan beberapa persen telur ke dalam resep. Kue kering adonan keras
yang dicetak kurang mengandung cairan (telur, susu, air) mengakibatkan hasil produksi
menjadi garing. Untuk kue kering dengan lebih banyaklemak dapat digunakan mentega
sampai sejumlah 50% bersama dengan lemak. Mentega akan menimbulkan aroma yang khas
pada hasil produk akhir.

10
 BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Landasan Teori

Sejalan dengan dilaksanakannya otonomi daerah sebagai wujud pelaksanaannya
Undang-undang Nomor 32 Tahun 2004 tentang pemerintah daerah, yang ditindak lanjuti
dengan terbitnya peraturan Pemerintah No.41 Tahun 2007 dan peraturan Pemerintah No. 38
Tahun 2007. Setiap provinsi dan kabupaten atau Kota di Indonesia membentuk perangkat
daerah guna melaksanakan Pemerintahan di daerah masing-masing. Sehubungan dengan hal
tersebut Pemerintah Kabupaten Kudus menetapkan peraturan Daerah Kudus tentang
pembentukan struktur Organisasi dan tata kerja Dinas Perindustrian Perdagangan Koperasi
dan UMKM Kabupaten Kudus.

Berkembangnya sektor Industri, Perdagangan, Koperasi dan UMKM merupakan

bagian dalam menggerakan Perekonomian Daerah karena pelaku usaha selain dapat
menciptakan lapangan kerja dan menyerap tenaga kerja juga memberikan konstribusi
terhadap Pendapatan Daerah Regional Bruto (PDRB). Sehingga mempengaruhi pertumbuhan
ekonomi Daerah di Kabupaten Kudus.

Dinas Perindustrian Perdagangan Koperasi dan UMKM Kabupaten Kudus dalam

penyusunan dan pelaksanaanya kebijakan daerah dibidang Ekonomi Daerah, melaksanakan 1
(satu) urusan yaitu koperasi serta 4 (empat) urusan pilihan, yaitu :

1. Perindustrian
2. Perdagangan
3. Lingkungan Hidup
4. Administrasi Keuangan Daerah
Sesuai dengan Undang-undang Nomor 20 Tahun 2008, Tentang Usaha Mikro, Kecil,
dan Menengah (UMKM) :
a. Usaha Mikro
Adalah usaha ekonomi produktif yang berdiri sendiri, yang dilakukan oleh orang
perorangan dan Badab Usaha Perorangan yang memnuhi kriteria Usaha Mikro
sebagaimana diatur dalam Undang-undang.

11
 b. Usaha Kecil adalah Usaha Ekonomi Produktf yang berdiri sendiri, yang dilakukan
oleh orang perorangana atau badan usaha yang bukan merupakan anak perusahaan
atau bukan cabang perusahaan yang dimiliki, dikuasai, atau menjadi bagian baik
langsung maupun tidak langsung dari usaha menengah atau usaha besar yang
memenuhi kriteria Usaha Kecil sebagaimana dimaksud dalam Undang-undang.
c. Usaha Menengah adalah Usaha ekonomi Produktif yang berdiri sendiri, yang
dilakukan oleh orang perorangan atau badan usaha yang bukan merupakan anak
perusahaan atau menjadi bagian baik langsungan maupun tidak langsung dengan
Usaha Kecil atau Usaha Besar dengan jumlah kekayaan bersih atau hasil penjualan
tahunan sebagaimana diatur dalam Undang-undang.

Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) merupakan pelaku bisnis yang bergerak
pada berbagai bidang usaha, yang menyentuh kepentingan masyarakat. Di Indonesia,
Usaha Mikro Kecil dan Menengah sering disingkat (UMKM).

UMKM saat ini dianggap sebagai cara yang efektif dalam pengentasan
kemiskinan. Dari statistik dan riset yang dilakukan, UMKM mewakili jumlah
kelompok usaha terbesar. UMKM telah diatur secara hukum melalui Undang-undang
Nomor 20 Tahun 2008 tentang Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah.

UMKM merupakan kelompok pelaku ekonomi terbesar dalam perekonomian

Nasional dalam masa krisis, serta menjadi dinamisator pertumbuhan ekonomi pasca
krisis Ekonomi. Selain menjadi sektor usaha yang paling besar kontribusinya terhadap
pembangunan Nasional, UMKM menciptakan peluang kerja yang cukup besar bagi
tenaga kerja dalam Negri, sehingga sangat membantu upaya mengurangi
pengangguran.

2.2 Peneliti Sejenis Sebelumnya

Menurut Suhardjito (2006, hlm. 180), kue kacang digolongkan menjadi dua, yaitu
berdasarkan carapencampuran dan resepnya, yaitu untuk jenis adonan dan pemasakan. Jenis
adonan yaitu meliputi kue kering yang dapat disemprot atau dicetak. Resep kue kering jenis
adonan serupa dengan cake, kecuali penggunaan telur, susu, dan air yang lebih sedikit. Hal
ini membantu untuk mencapai kepadatan adonan yang sesuai dengan yang diperlukan agar
bentuk kue kering tetap teguh bila ditaruh di loyang. Kue kering yang disemprot adalah
lembek dan lembab pada waktu dibakar. Agar diperoleh susunan yang baik pada produksi
akhir, maka ditambahkan beberapa persen telur ke dalam resep. Kue kering adonan keras

12
yang dicetak kurang mengandung cairan (telur, susu, air) mengakibatkan hasil produksi
menjadi garing. Untuk kue kering dengan lebih banyaklemak dapat digunakan mentega
sampai sejumlah 50% bersama dengan lemak. Mentega akan menimbulkan aroma yang khas
pada hasil produk akhir.

13
 BAB III

METODE

3.1 Lokasi
Observasi dilakukan di UMKM “Kue kering (Bunga Kacang)” milik Asridha, di Jalan
Kudus-Purwodadi Km.10, Desa Undaan Tengah Rt 04 Rw 03. Kabupaten Kudus, Kecamatan
Undaan.

3.2 Kondisi Alam

Produksi Kue Kering (Bunga Kacang) dibuat disebuah rumah yang berada di Jalan
Kudus-Purwodadi Km.10, Tepatnya berada di Desa Undaan Tengah Rt 04 Rw 03,
Kecamatan Undaan, Kabupaten Kudus.

3.3 Cara Memperoleh Data

1. Wawancara
Dalam wawancara dilakukan dengan sifat terbuka antara pengelola usaha “Kue
Kering (Bunga Kacang)” dengan observer, penyusun telah mempersiapkan beberapa
pertanyaan yang akan ditanyakan kepada pemilik usaha tersebut. Pengumpulan data
ini dilakukan dengan sebenarnya dan apa yang telah diketahui penulis dan apa yang
telah dijelaskan pemilik usaha tersebut.
2. Observasi
Dalam observasi ini dapat digunakan penyusun untuk mengetahui bagaimana cara
untuk melakukan usaha atau berwirausaha. Selain itu juga dapat mengetahui strategi
mengelola usaha Kue kering tersebut.
3. Catatan Lapangan
Dalam observasi ini catatan lapangan yaitu berupa hasil wawancara antara penulis
dengan pemilik usaha “Kue Kering (Bunga Kacang)” seputar berdirinya usaha dan
manajemen usahanya.
4. Dokumentasi
Dokumentasi dalam observasi dan wawancara ini adalah berupa pengambilan sampel
foto dan video dalam proses produksi Kue Kering (Bunga Kacang).

3.4 Cara Menganalisis Data

Makalah ini disusun melalui analisis dari observasi wawancara dengan pemilik
UMKM kue kering (bunga kacang).

14
 BAB IV

PRMBAHASAN

4.1 Analisi Industri

Usaha kue kering ini adalah usaha yang paling mudah untuk dikembangkan. Karena
banyaknya peminat kue kering ini. Dan kue ini juga termasuk jenis makanan yang mudah
diterima diberbagai kalangan masyarakat. Mulai dari anak-anak, remaja, dan para orang
tua. Alasan kami memilih bisnis ini dikarenakan jenis makanan kue kering banyak
disukai kalangan masyarakat. Bukan hanya itu bahan-bahan untuk membuat kue kering
ini pun sangat mudah untuk diperoleh. Proses pembuatan kue kering ini sangat mudah.
Modal yang dibutuhkan tidak begitu banyak namun mampu memberikan keuntungan
yang besar. Sehingga modal yang dikeluarkan dapat kembali dengan cepat. Untuk proses
produksi tidak terlalu sulit. Karena kita bisa menjualnya diberbagai tempat. seperti
dikantin-kantin kantor, di berbagai sekolah, dikampus, di supermarket atau bahkan lewat
online.
a. Rencana Jangka Pendek
1. Produk kue kering ini lebih dikenal oleh masyarakat umum
2. Produk kue kering ini bias mudah untuk didapatkan
3. Mempunyai varian rasa baru
b. Rencana Jangka Menengah
1. Pemasaran bisa dilakukan secara delivery order
2. Pemasaran melalui toko on-online
c. Rencana Jangka Panjang
1. Membuka outlet atau gerai resmi
2. Memperluas produksi dengan membuka outlet cabang diberbagai daerah

4.2 Produksi
Didalam proses pembuatannya kue kering keadaan atau tempat produksi haruslah bersih
dan higenis. Agar pembuatan kue tidak terhambat dengan keadaan setempat. Selain itu
tempat juga menjadi cerminan dalam pembuatan kue kering, karena jika tempat
pembuatan kue tidak bersih otomatis kue yang dibuat terkena kotoran dan mudah
terjangkit penyakit. Dan semua ini akan dapat mengurangi rasa dari kue tersebut. Maka
dari itu tempat produksinya harus bersih dan terjaga dari kotoran. Dan kue kering yang

15
dihasilkan pun dapat masak dengan benar dan jauh dari asumsi negatif dari tempat yang
tidak bersih.
a. Gambaran Produk

Nama Produk : Kue Kering Bunga Kacang

b. Bahan Yang Di Butuhkan
1. Tepung terigu 1kg
2. Minyak goreng 1kg
3. Kacang tanah 250gr
4. Gula halus 1kg
5. Vanili
6. Telur 2 biji
7. Margarin atau Blue band
8. Baking soda
c. Alat Produksi
1. Mixer atau alat pengaduk manual
2. Tempat untuk mengaduk adonan (baskom)
3. Sendok - Timbangan kue
4. Gelas ukur - Kantong semprot segitiga
5. Cetakan berbentuk bintang
6. Loyang

16
 7. Oven manual atau microwave
8. Kompor
9. Toples mika plastic
10. Gas
11. Sarung tangan plastik
d. Proses Produksi
1. Sangrai kacang tanah kurang lebih 3 menit, lalu diamkan sampai dingin lalu
blender (haluskan)
2. Masukkan gula halus dan kacang tanah, kemudian di mixer
3. Setelah itu, masukkan tepung terigu, vanili, baking soda, dan campurkan
minyak goreng sedikit demi sedikit sampai tercampur
4. Setelah tercampur rata, cetak adonan
5. Taruh adonan di loyang yang sudah diolesi margarin
6. Oven sampai setengah matang, kemudian olesi telus
7. Kemudian oven lagi sampai matang
4.3 Biaya Produksi

No. Jenis Bahan Harga

1. Tepung Terigu 1kg Rp. 8.000
2. Minyak Goreng 1kg Rp. 13.000
3. Kacang Tanah 250gr Rp. 7.000
4. Gula 1kg Rp. 16.000
5. Vanili Rp. 1.000
6. Cup kertas Rp. 10.000
7. Gas Rp. 21.000
8. Telur 2 biji Rp. 3.000
9. Toples Rp. 3.000

4.4 Pemasaran
a. Visi
“ Menciptakan usaha sampingan terbaik di Undaan dan membentuk jiwa
kemandirian”
b. Misi
1. Memberikan kemudahan dalam melayani kebutuhan kue kering.
2. Menciptakan lapangan pekerjaan.
3. Membangun semangat enterprenuer / berwirausaha.

17
 4. Membangun kemandirian mahasiswa dalam menghadapi tantangan global.
5. Terciptanya ekononi bersama yang mandiri.
6. Terbentuknya usaha sampingan terbaik yang mengedepankan pelayanan,
kenikmatan dan keberkahan
c. Sasaran
1. Anak-anak
2. Anak muda
3. Ibu rumah tangga
4. Semua kalangan
d. Proses Pemasaran
Usaha ini terbilang booming di pasaran karena penjualannya yang
cukup laris. Karena kue yang dijual sesuai dengan selera pasar dan harganya
pun terjangkau di kalangan masyarakat. Sehingga para pembeli pun banyak
berminat untuk membeli kue ini. Kue ini terbuat dari bahan-bahan alami tanpa
campuran bahan kimia sedikit pun dan juga tanpa di beri bahan pengawet.
Rasa khas yang melekat pada kue ini serta harga yang ekonomis membuat kue
kering ini semakin banyak diminati oleh berbagai kalangan baik anak-anak
maupun orang tua. Selain rasanya yang enak dan harganya yang ekonomis
banyak masyarakat lainnya yang berminat memesan kue ini. Penjual juga
menaruh alamat dan juga nomor telepon, sehingga bagi yang ingin memesan
dapat langsung menghubungi rumah produksi kue tersebut. Penjualan kue ini
juga di promosikan melalui akun media sosial seperti facebook, wa, instagram,
dll. Karena sudah banyaknya peminat untuk membeli kue, Apalagi jaman
sekarang ini, orang-orang hanya ingin cara yang simple untuk melakukan
pemesanan makanan untuk melengkapi makanan di acaranya. Hanya tinggal
datang atau menelfon bahkan bisa pesan lewat toko on-line kuepun siap untuk
di antar ke alamat tempat tujuan. Bisnis kue ini bisa dikatakan cukup
berkembang dengan cepat di kalangan masyarakat.

4.5 Harga Jual

Adapun harga jualnya adalah :
Harga per toples adalah : Rp. 25.000
4.6 Laba
Dalam pembuatan kue kering apabila menggunakan bahan-bahan ini :

18
1. Tepung terigu 1kg
2. Minyak goreng 1kg
3. Kacang tanah 250gr
4. Gula halus 1kg
5. Vanili
6. Telur 2 biji
7. Margarin atau Blue band
8. Baking soda

Maka akan menjadi 7 toples, jadi labanya adalah

= Penjualan 7 toples – Modal awal

= (Rp. 25.000 x 7) – Rp. 82.000

= Rp. 175.000 – Rp. 82.000

= Rp. 93.000 per penjualan

Jika laba per toples maka

= Laba : Penjualan

= Rp. 93.000 : 7

= Rp. 13.300 per toples

19
 BAB V

PENUTUP

5.1 Simpulan
Dengan berjalannya proses pembuatan kue ini dan sampai menghasilkan kue kering
bunga kacang dan menjadikan kue yang dapat di jual dan melakukan transaksi terhadap
penjual dan pembeli. Hal ini tentu saja telah membuktikan bahwa berbisnis dapat kita
lakukan atau kita produksi di mana saja dan dengan berbisnis seperti ini kita juga dapat
membuka peluang usaha bagi masyarakat untuk berwirausaha.

5.2 Saran
Agar tidak menimbulkan kegagalan usaha di tengah jalan, seorang wirausaha harus
memiliki rencana dan memperhatikan secara maksimal rencana tersebut agar usaha
berkembang dengan cepat serta tetap menjaga kualitas dan berinovasi untuk menarik para
konsumen membeli produk tersebut.

20
 DAFTAR PUSTAKA
https://anggunprist.wordpress.com/2015/01/04/makalah-usaha-kue-kering-dan-kue-
basah/

Wawancara dengan pemilik UMKM

21
LAMPIRAN

22