PROPOSAL USAHA DAGANG

‘’ KERIPIK PISANG BALADO ’’

Disusun Oleh :

Nama : Freni Mega Hidayah

NISN :

Bidang Studi : Bisnis Dagang dan Pemasaran

Kompetensi Keahlian : Bisnis Manajement

SMKAL-ASROR SEKAMPUNG
LAMPUNG TIMUR
TP. 2021 / 2022
 HALAMAN PERSETUJUAN

‘’ KERIPIK PISANG BALADO ’’

Telah disetujui dan diterima oleh baik :

Penguji I Penguji II

HARTO SUSILO, S.E SITI AROFAH, S.Pd

Mengetahui
Kepala SMK Al-Asror Sekampung

SUKADI, S.Pd.I

ii
 HALAMAN PENGESAHAN

‘’ KERIPIK PISANG BALADO ’’

Telah disetujui dan diterima oleh baik :

Penguji I Penguji II

HARTO SUSILO, S.E SITI AROFAH, S.Pd

Mengetahui
Kepala SMK Al-Asror

SUKADI, S.Pd.I

iii
 KATA PENGANTAR

Dengan hati yang tulus penulis panjatkan puji sukur kehadirat Tuhan yang
maha esa, yang telah melimpahkan rahmat dan karuniaNya.sehingga kehendaknya
penulis dapat menyusun dan menyelesaikan Proposal yang berjudul “KERIPIK
PISANG BALADO“.

Tujuan penulis dalam proposal ini adalah untuk melatih penyusun untuk
belajar dan berkarya di dalam membaca peluang usaha.pada kesempatan ini penulis
menghanturkan terima kasih yang sebesar-besarnya atas segala bimbingan an
bantuan dari berbagai pihak secara langsung maupun tidak langsung dalam rangka
penyusunan dan penyelesaian proposal ini.

Diluar itu penulis sebagai manusia bisa menyadari sepenuhnya bahwa masih
banyak kekurangan dalam penulisan Proposal ini baik dari segi tata bahasa, susunan
kalimat maupun isi, oleh sebab itu dengan segala kerendahan hati, saya selaku
penyusun menerima segala kritik dan saran yang membangun dari pembaca.

Semoga proposal ini dapat diterima baik oleh pihak yang berwenang secara
langsung maupun tidak langsung.

Demikian yang bisa saya sampaikan semoga proposal ini dapat menambah
khazanah ilmu pengetahuan dan memberikan manfaat bagi penulis maupun pembaca.

. Sekampung, 7 November 2021

Penulis

FRENI MEGA HIDAYAH

iv
 MOTTO

“ Kesalahan Terbesar yang Bisa Anda Buat Dalam Hidup Adalah Terus Menerus
Takut Dalam Melakukan Kesalahan “

v
 DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ...................................................................................... i

HALAMAN PERSETUJUAN ...................................................................... ii

HALAMAN PENGESAHAN ....................................................................... iii

KATA PENGANTAR ................................................................................... iv

MOTTO DAN PERSEMBAHAN ................................................................ v

DAFTAR ISI .................................................................................................. vi

BAB I PENDHULUAN

1.1 Latar Belakang ............................................................................... 1

1.2 Visi dan Misi .................................................................................. 1

1.3 Keunggulan .................................................................................... 2

BAB II PEMBAHASAN

2.1 Alat dan Bahan .............................................................................. 3

2.2 Bagan Kerja ................................................................................... 3

2.3 Proses Pembuatan Oreo Cheese Cake ........................................... 3

2.4 Anggaran Biaya ............................................................................. 4

2.4.1 biaya alat ......................................................................... 4

2.4.2 Biaya Bahan .................................................................... 4

2.4.3 Biaya Lain-Lain .............................................................. 5

2.4.4 Biaya Produksi ................................................................ 5

2.5 Hasil penjualan............................................................................... 5

2.6 Potensi Dasar ................................................................................. 5

vi
BAB III PENUTUP

3.1 Kesimpulan .................................................................................... 7

3.2 Saran .............................................................................................. 7

vii
 BAB I

PENDAHULUAN

1.1 LATAR BELAKANG

Berawal dari banyaknya petani yang menanam biji kacang tanah saya,
kemudian saya mempunyai inisiatif untuk membuat usaha yaitu “ Kacang
Bawang Merah “ alasan saya membuka usaha ini karena kacan bawang adalah
makanan yang sudah akrab dengan masyarakat, selain itu karena harganya
terjangkau, maka dari itu saya berniat membuka usaha ini.

1.2 VISI DAN MISI

Visi dan Misi yang hendak dicapai dalam proposal ini adalah :
1) Visi
Memperkenalkan produk makanan Indonesia khususnya Provinsi Lampung
yaitu : “ Kacang Bawang Merah “ yang mampu menjadikan makanan yang
berkualitas, menarik dan diterima oleh kalangan masyarakat sebagai
makanan cemilan.
2) Misi
- Mencari keuntungan dari modal kecil
- Membuka lapangan kerja
- Menjual produk dengan harga yang terjangkau tetapi dengan kualitas
dan rasa yang memukau

1.3 KEUNGGULAN PRODUK

1) Rasanya enak, gurih, renyah dan berbeda dari produk lain
2) Harganya relatif terjangkau
3) Cocok untuk anak-anak remaja maupun dewasa
4) Terbuat dari bahan pilihan

1
1.4 TUJUAN
1) Menciptakan lapangan kerja
2) Menambah nilai guna kacang bawang
3) Mencari laba
1.5

2
 BAB II

PEMBAHASAN

2.1 ANALISIS PELUANG USAHA

Setiap kegiatan untuk memulai usaha, maka hal yang harus dilakukan terlebih
dahulu adalah mengukur kemampuan terhadap lingkungan / pesaing yaitu
melalui analisis swot :
1) Strength ( Kekuatan )
Kekuatan dari produk ini adalah : Kemampuan khusus yang memberikan
keunggulan kompetatik bagi perusahaan di pasar, kekuatan dari produk ini
adalah tidak mudah basi dan harganya sangat terjangkau.
2) Weakness ( Kelemahan )
Kelemahan dari produk ini adalah : Mudah ditiru dan tidak tahan lama.
3) Opportunity ( Peluang )
Dapat melayani persanan / catering dapat membuka toko berbagai makanan
dengan berbahan kacang.
4) Threat ( Ancaman ) cemilan renyah kacang bawang ini memang menjadi
makanan khas daerah yang banyak dicari sebagi oleh-oleh, namun ancaman
yang mungkin terjadi adalah pesaing pasar di era modern yang semakin
ketat, agar dapat bersaing di pasaran dan dapat memenangkan pesaing, maka
usahakan untuk selalu membuat inovasi varia rasa.

2.2 MARKETING MIX

1) Product ( Produk )
Produk yang kita jual adalah “ Kacang Bawang Renyah “ yang merupakan
makanan / snack cemilan sehari-hari.
2) Price ( Harga )
Harga kacang bawang renyah relatif sangat terjangkau dengan harga Rp.
5.000 kita sudah menikmati kacang bawang renyah yang sangat nikmat dan
lezat.

3
 3) Promotion ( Promosi )
Promosi itu bisa dilakukan dengan berbagai macam cara, diantaranya yaitu
dengan menyebarkan brosur, memberikan discount dan lain-lain.
4) Place ( Tempat )
Kita memiliki tempat yang strategis dekat dengan pusat perkantoran.

2.3 SKETSA PRODUKSI

SURVAI PASAR
Mencari Bahan Baku

P. Bahan Baku

Produksi

Packing

Sortir

Penjualan

Penghitungan

4
2.4 BAHAN PRODUK

KWANTITA
N0 NAMA ALAT SPESIFIKASI HS JUMLAH
S
1. Kacang tanah - 2 Kg 15.000 30.000
2. Minyak gorang Bimoli 3 Liter 12.000 36.000
3. Bawang putih Kateng ¼ Kg 4.000 8.000
4. Penyedap rasa Masako 8 Bungkus 500 4.000
5. Garam Yodium 1 Bungkus 1.000 1.000
6. Ketumbar Bubuk 1 Bungkus 1.000 1.000
7. Air - - - -
8. Plastik Wayang 2 Pack 10.000 20.000
9. Santan kelapa Kari 2 Kotak 6.000 12.000
JUMLAH 82.000

2.5 FASILITAS / PERALATAN

Harga Satuan Jumlah

No Nama Banyaknya Pemilik
( Rp ) ( Rp )
1. Baskom 1 10.000 10.000 Sendiri
2. Wajan 1 30.000 30.000 Sendiri
3. Pisau 1 5.000 5.000 Sendiri
4. Serok 1 13.000 13.000 Sendiri
5. Sutil 1 10.000 10.000 Sendiri
6. Kompor Gas 1 350.000 350.000 Sendiri
7. Panci 1 20.000 20.000 Sendiri
8. Solet 1 5.000 5.000 Sendiri
9. Cobek 1 20.000 20.000 Sendiri

2.6 CARA PEMBUATAN PRODUK

1. Langkah pertama, yaitu cuci bersih kacang tanah kemudian rendam di dalam
air mendidih hingga dingin. Jika sudah, lalu kupas kulit ari kacang sampai
habis, lalu tiriskan.
2. Setelah itu, siapkan panci kemudian masukkan kacang, santan dan bumbu
yang telah dihaluskan.
3. Rebus kacang dengan api kecil sampai mendidih dan bumbu meresap angkat
kacang, lalu tiriskan.
4. Siapkan wajan yang telah diisi minyak goreng, goreng kacang bersama
bawang yang telah diiris hingga kering atau renyah.

5
 5. Untuk menggoreng kacang bawang ini, gunakan api kecil saja agar kacang
tidak mudah gosong.
6. Selanjutnya, angkat kacang yang sudah garing atau renyah, angkat
kemudian tiriskan.
7. Masukkan kacang bawang yang telah dingin kedalam plastik dan kacang
bawang siap dipasarkan.

2.7 ANGGARAN BIAYA

Harga bahan baku : 82.030
Transportasi : 15.000
Upah pekerja : 20.000
Biaya lain : 20.000 +
HPP : 137.030

Laba yang diharapkan 50% : 50% x 137.030

: 68.515

Harga Penjualan : 137.030 + 68.515

: 205.545

Harga per-unit : 205.545 : 100

: 205.545
Dibulatkan : 21.000

2.8 LAPORAN LABA RUGI

- Pendapatan : Rp. 21.000 x 100 bungkus : 2.100.000
- Pengeluaran (HPP) 137.030 _
Rp. 1.962.970

6
 BAB III

PENUTUP

3.1 KESIMPULAN
Kesimpulan agar produk yang kita pasarkan dapat di terima oleh semua
kalangan, baik dalam negeri maupun luar negeri maka kita harus :
- Membuat produk yang bermanfaat, berkualitas dan laku dengan harga
bersaing.
- Membuat desain yang baru dan harga terjangkau.
- Membuat produk lebih cepat.
- Memilih dan menentukan wilayah pemesanan yang menguntungkan.

3.2 SARAN
Bagi siswa-siswi SMK janganlah takut untuk menjadi wirausaha, mari
tunjukkan kepada semua orang bahwa SMK itu sangat berkualitas di dalam
bekerja maupun berwirausaha.
Jangan mudah putus asa jika mengalami kegagalan, terus berusaha demi
keberhasilan raihlah kesuksesan dan kejarlah cita-cita setinggi langit.
Percayalah pada diri sendiri karena mempercayai diri sendiri adalah rahasia
pertama “Keberhasilan”.