PROPOSAL USAHA

HEALTHY SMOOTHIES

Disusun oleh:
AGUSTINA NADIA RISTI
ANGGRAENI

MARKETING MANAGEMENT
SMK BUDI UTOMO KEC. SELAGAI
LINGGA KAB. LAMPUNG TENGAH
CONTOH GAMBAR PRODUK:
 KATA PENGANTAR

Puji syukur saya panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa yang telah
memberikan karunianya sehingga saya dapat menyelesaikan proposal yang berjudul
“HEALTHY SMOOTHIES”.
Proposal ini saya buat atas dasar memenuhi tugas saya dan sebagai pembelajaran
kewirausahaan baik pribadi ataupun orang lain. Serta sebagi refrensi menu usaha yang
akan saya buat. Saya terinspirasi untuk membuat semacam minuman yang diminati oleh
banyak orang dan tidak membosankan. Semoga minuman ini disukai seluruh kalangan.
Kami berharap proposal ini dapat bermanfaat bagi kami sebagai pemohon maupun
pembaca yang bersangkutan. Kami juga menyadari bahwa dalam proposal ini tentu masih
terdapat banyak kekurangan. Oleh karena itu, kami mengharapkan kritik dan saran yang
membangun dari pembaca untuk meningkatkan kualitas proposal maupun usaha minuman
ini. Terima kasih atas atensinya, semoga apa yang saya sampaikan dapat bermanfaat dan
dapat dijadikan sebagai pertimbangan.

Nyukang Harjo, 19 Oktober 2023

Agustina nadia risti anggraaeni

 DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ............................................................................... ii

KATA PENGANTAR.............................................................................. iii
DAFTAR ISI............................................................................................. iv

BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang................................................................................... 1
B. Profil usaha........................................................................................ 1
C. Visi dan Misi perusahaan...................................................................1
D. Tujuan................................................................................................ 2

BAB II LABA,RUGI,MODAL,HARGA PRODUK,BEP

A. Modal................................................................................................. 3
B. Harga Produk..................................................................................... 3
C. Biaya Operasional (perbulan)............................................................ 3
D. Laba Rugi...........................................................................................3
E. BEP.................................................................................................... 3

BAB III ANALISIS SWOT

A. Faktor Internal....................................................................................4
B. Faktor Eksternal................................................................................. 4

BAB IV ANALISIS PASAR DAN TARGET PASAR

A. Analisis pasar..................................................................................... 5
B. Strategi Pemasaran.............................................................................5

BAB V PERENCANAAN BISNIS

A. Metode Pelaksanaan Progam............................................................. 7
B. Rencana Usaha...................................................................................7

BAB VI PENUTUP
A.Kesimpulan............................................................................................. 8
 BAB 1
PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Smoothies merupakan jenis minuman yang berasal dari buah dan sayur atau
sejenisnya dengan cara dihaluskan, sesuai dengan asal katanya yaitu smooth yang
berarti halus atau lembut. Latar belakang mengapa smoothies sebagai jenis usaha yang
saya pilih yakni usaha makanan dan minuman pasti memiliki prospek yang sangat tinggi
karena merupakan kebutuhan yang paling mendasar untuk dipenuhi.

Indonesia yang berada di wilayah tropis membuat keberadaan minuman

khususnya minuman yang menyegarkan tentu saja sangat tinggi khususnya pada musim
kemarau di mana kondisi cuaca yang terik. Selain itu, kesadaran masyarakat untuk
menerapkan pola hidup sehat semakin tinggi seiring dengan meningkatnya
perekonomian mereka serta maraknya kampanye untuk melakukan hidup sehat salah
satunya yaitu memperbanyak konsumsi buah dan sayur.

Buah menjadi pelengkap kebutuhan pangan manusia yang mempunyai banyak

variasi rasa, warna, dan serat yang bermanfaat untuk kesehatan. Selain dikonsumsi
secara langsung buah juga dapat dikonsumsi dalam berbagai bentuk olahan, salah
satunya jus buah.

Kondisi masyarakat perkotaan dengan mobilitas yang sangat tinggi yang mana
sering menuntut kepraktisan juga menjadi latar belakang pembentukan usaha smoothies
di mana masyarakat dapat dengan mudah mendapatkan minuman yang menyehatkan
dan menyegarkan tanpa repot untuk membuatnya sendiri.
 B.Profil Usaha

Nama Usaha : “Healthy

Smoothies” Jenis Usaha :

Smoothies Buah

Alamat Usaha : Jl. Ringin Harjo Lampung Tengah

Tahun berdiri : 2023
Lama usaha : -

Jumlah Karyawan : 2 orang

Produksi per bulan : 150 mangkuk smoothie
Jangkauan
Pemasaran : Umum
Harga per packet : Satu mangkuk 25.000,-

Prinsip Usaha :

• Berusaha memulai usaha dari hal yang kecil untuk kemudian dapat dikembangkan
menjadi usaha yang besar

• Mengutamakan kualitas produk. Kualitas yang paling utama tentunya adalah

kesehatan dan gizi produk

Kelebihan pada usaha smoothies :

• Dari segi mutu produk, smoothies ini dapat diandalkan. Dalam proses pembuatannya
pemilik menghindari pemakaian bahan-bahan kimia untuk mengawetkan produknya.

• Produk sudah mulai dikenal konsumen

• Harga relative terjangkau
• Disukai oleh konsumen semua usia
• Selain untuk bisnis smoothies juga berguna bagi kesehatan terutama bagi penderita
diabetes dan obesitas

Hambatan pada usaha smoothies buah

• Adanya musim yang tidak mendukung penyediaan bahan baku yaitu buah-buahan
• Keterbatasan tenaga kerja
• Produk yang dihasilkan masih dalam bentuk satu jenis produk dan belum ada variasi
produk.
 C. Visi Misi Usaha Smoothies

Visi
Menjadi perusahaan dalam bidang makanan yang khususnya minuman smoothies yang
sehat dan enak yang dapat dinikmati siapa saja, dan juga menjadi salah satu perusahaan
yang paling maju, produtif, dan berkompetitif dalam bidang makanan dalam bidang
makanan di Indonesia.
Misi
 Memenuhi kebutuhan masyarakat untuk hidup sehat.
 Mengembangkan inovasi-inovasi baik dalam produk maupun pelayanan.
 Senantiasa melayani masyarakat agar bisa menikmati minuman sehat dan juga
enak.
 Memenuhi kesehatan masyarakat akan sadarnya mengkonsumsi buah lewat
mengkonsumsi smoothies ini.

D. Tujuan
Untuk mengajak masyarakat untuk menjalani pola hidup sehat, membantu mereka yang
sedang dalam program diet, membuka lapangan pekerjaan, memberikan hidangan yang
unik dan baru, dan memberikan hidangan yang sehat dan kaya akan serat yang baik bagi
kesehatan tubuh manusia.
 BAB II
LABA, RUGI, MODAL, HARGA
PRODUK, BEP

Modal

Peralatan dan Perlengkapan :

• Blender : 2.000.000

• Mangkuk : 1.500.000

• Pisau : 100.000

• Talenan : 50.000

• Sendok : 300.000

• Lap : 50.000

• Kotak sampah & ember : 30.000

• Kabel : 50.000

TOTAL : 4.080.000

Bahan Baku (perhari) :

Mangga : 60.000

Naga : 90.000

Pisang : 30.000

Strawberry : 80.000

Kiwi : 100.000

Semangka : 30.000

Granola : 80.000

Chia seed : 70.000

Air putih : 40.000

TOTAL BAHAN BAKU (perhari) : 580.000

TOTAL BAHAN BAKU (perbulan) :
 17.400.000

Biaya Operasional (perbulan) :

Gaji Karyawan : 1.000.000

Listrik dan air : 300.000

Sewa tempat : 300.000

TOTAL BIAYA OPERASIONAL (perbulan) : 1.600.000

TOTAL BIAYA OPERASIONAL (dua bulan seterusnya) : 1.700.000

TOTAL BIAYA OPERASIONAL BULAN PERTAMA : Rp 23.080.000

TOTAL BIAYA OPERASIONAL BULAN KEDUA SETERUSNYA : Rp 19.100.000

Laba Rugi

Asumsi penjualan perhari 50 mangkuk smoothies

Total penjualan perbulan :

50 mangkuk smoothies x 15.000/mangkuk x 30 hari = 22.500.000

Bulan pertama

Penjualan perbulan : Rp 22.500.000

Total biaya : Rp 23.080.000

Kerugian : Rp 580.000

Bulan kedua

Penjualan perbulan : Rp 22.500.000

Total biaya : Rp19.100.000

Kerugian bulan pertama : Rp 580.000 Keuntungan : Rp 2.820.000

 BAB III
ANALISIS SWOT

A. Faktor Internal

a. Strength (Kekuatan)

1) Tidak memerlukan banyak waktu dalam penyajiannya

2) Harga dapat terjangkau oleh semua kalangan masyarakat atau konsumen

3) Rasa yang lebih nikmat, karena kualitas dan kebersihannya selalu kami
utamakan

b. Weakness (Kelemahan)

1) Apabila tempatnya kurang ramai maka permintaan akan sedikit

2) Kerugian akibat bahan baku mudah rusak

3) Produk ini masih terbilang baru yang mana juga belum banyak orang
yang mengetahui. Oleh karena itu saat ini kami terus melakukan promosi
dengan memanfaatkan media yang ada dengan tujuan agar produk kami
bisa dikenal oleh masyarakat luas.

B. Faktor Eksternal

a. Opportunities (Peluang atau Kesempatan)

1. Penjualan “Healthy Smoothies" memiliki peluang yang cukup besar

karena selain memiliki cita rasa yang enal, unik, dan kekinian juga
terbuat dari bahan-bahan yang alami sebagai minuman yang sehat dan
bergizi.

2. Melihat produk ini masih baru dikenal dan sepertinya masih belum
banyak pesaingnya, maka cukup mudah bagi kami untuk membuat
orang penasaran akan produk ini.
b. Threats (Ancaman)

Hal yang akan menjadi ancaman dari produk olahan ini adalah pesaing-
pesaing yang pastinya juga akan terus tumbuh sehingga kita harus lebih inovatif lagi
untuk tetap bisa bersaing dan mendapatkan banyak pelanggan.
 BAB IV
ANALISIS PASAR DAN TARGET PASAR

A. Analisis
Pasar
1.1. Target Pasar
Usaha ini akan berlokasi di wilayah yang ramai.

1.2. Persaingan
Tingkat persaingan dalam usaha ini cukup kecil, karena belum banyak yang
mendirikan usaha di bidang yang serupa dan para pesaing dalam membuka
usaha masih dengan cara sederhana.

1.3. Sasaran Pembeli

Sasaran yang akan dituju adalah masyarakat mulai dari remaja hingga dewasa.

B. Strategi Pemasaran
a. Penetapan Harga
Upaya yang dapat dilakukan dalam menarik konsumen, diantaranya
memberikan harga jual yang terbaik diseimbangkan daya beli masyarakat tanpa
mengurangi kualitas produk

b. Upaya Pemasaran
Upaya pemasaran usaha ini dilakukan dengan beberapa strategi usaha seperti :
i. Dari mulut ke mulut bercerita denganteman-teman kita atau
keluarga untuk mempromosikan usaha kita
ii. Dengan menggunakan media seperti leaflet, social media, dll
iii. Pengembangan pasar : menambah pasar baru untuk
memperluas jangkauan yang sudah dimiliki
iv. Pengembangan produk : penambahan rasa
v. Langkah-langkah promosi : memberikan potongan harga (voucher)
 BAB V
PERENCANAAN BISNIS

A. Metode Pelaksanaan Program

1. Metode Pengumpulan Data

Mencatat segala jenis aktivitas dan kendala -kendala apa saja yang dapat
menghambat kelancaran usaha

2. Survei Bahan Baku

Menjalin kerja sama dengan salah satu toko buah

3. Sosialisasi kepada masyarakat

Memberi secara cuma-cuma kepada tetangga sekitar dan pelanggan 2 orang
pertama

4. Penjualan atau Pemasaran Produk

Setelah selesai segala aktivitas kuliah, bisanya dilakukan dari sore hingga malam
hari

5. Pembagian hasil kerja

Keuntungan dibagi
rata

B. Rencana Usaha
1. Rencana Jangka Pendek
Menambah pengalaman kerja di dalam usaha bisnis, dan meningkatkan
kreativitas

2. Rencana Jangka Menengah

Menjadi seorang pengusaha muda yang sukses

3. Rencana Jangka Panjang

Meningkatkan mutu dan kualitas dari usaha saya ini.
 BAB VI
PENUTUP
A. Kesimpulan
Demikian analisis yang bisa saya buat dalam hal usaha aneka minuman smoothies
buah. Dapat disimpulkan bahwa usaha aneka minuman smoothies buah ini dapat
menggunakan modal yang tidak begitu besar, tapi kita bisa mendapatkan keuntungan
yang begitu besar. Tapi dalam menjalankan suatu usaha tidak begitu mudah bagi para
pemula atau orang yang tidak berpengalaman dan tidak memiliki kemampuan atau
keahlian di bidangnya.Sama halnya dalam usaha ini, banyak sekali hal yang harus
kita pelajari untuk membuka usaha ini seperti tempat yang strategis, rasa dan porsi
yang pas untuk para konsumen, hal yang berbeda agar konsumen mempunyai
alasan untuk kembali membeli jus buah kita. Sehingga usaha kita dapat berjalan dan
berkembang dengan lancar dan pesat.kami mengharapkan kepada dukungan semua
pihak yang berkenan dalam membantu usaha kami agar lebih maju.