KATA PENGANTAR

Puji syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa yang telah melimpahkan rahmat dan

hidayah-Nya, sehingga penyusunan proposal ini dapat diselesaikan. Proposal ini

disusun dalam rangka memenuhi tugas Bahasa Indonesia untuk penilaian Keber-

hasilan dalam penyusunan proposal ini tidak lepas dari bantuan berbagai

pihak. Untuk itu tidak lupa penyusun mengucapkan terima kasih kepada:

1. Ibu Lutfi Nuzullia selaku pembimbing mata pelajaran Bahasa Indonesia

2. Orang tua yang telah memberikan dukungan moril dan materiil

Penyusun menyadari bahwa proposal ini banyak kesalahan dan kekurangan, oleh

karena itu kritik yang membangun dari semua pihak sangat kami harapkan demi

kesempurnaan proposal ini. Penulis berharap proposal ini dapat bermanfaat

bagi pembaca.

Blitar, 19 Jan 2023

Penyusun
 DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL.......................................................................................................
........................i

KATA PENGANTAR.....................................................................................................
........................ii

DAFTAR ISI...................................................................................................................
.......................iv

BAB 1 PENDAHULUAN

1. Latar Belakang.....................................................................................................
....................6

2. Kelayakan Usaha.................................................................................................
.....................7

3. Tujuan Usaha.......................................................................................................
.....................7

4. Manfaat Usaha.....................................................................................................
...................7

5. Deskripsi Usaha...................................................................................................
.....................8

BAB 2 PEMBAHASAN

1. Aspek Produk

2. Aspek Pemasaran

3. Aspek Teknis

Surat Permohonan Sewa Tempat.......................................................................10

 BAB I

1.1 LATAR BELAKANG BISNIS

Makanan merupakan kebutuhan dasar manusia, artinya setiap hari orang

mengonsumsi makanan berulang ulang. Konsumsi yang berulang merupakan potensi

pasar yang besar, sehingga terciptanya peluang bisnis kuliner. Karena Indonesia

terkenal akan kulinernya, perkembangan industri kuliner semakin meningkat.Namun,

seiring dengan perkembangan zaman kuliner tidak hanya menjadi produk konsumsi

saja, melainkan saat ini kuliner sudah menjadi gaya hidup dari masyarakat. Terutama

kuliner pancake ini.

Bisnis kuliner memang tidak mengenal krisis, karena makanan dan minuman

merupakan kebutuhan dasar yang harus dipenuhi setiap orang. Saat ini, bisnis kuliner

pancake semakin berkembang dan masyarakat lebih membutuhkan makanan yang

praktis dalam pembuatan, penyajian, dan cara konsumsinya. Mengingat manfaat dan

tingginya minat masyarakat pada buah pisang, dengan ini saya membuat bisnis

pancake pisang.Selain itu kuliner pancake juga digemari masyarakat, mulai dari

anak kecil hingga orang dewasa. Harga pancake pun masih tergolong terjangkau.

1.2 VISI USAHA

Menjadikan pancake sebagai usaha kecil menengah yang diminati masyarakat serta

memperkenalkan makanan yang pembuatannya sederhana namun enak rasanya.

1.3 MISI USAHA

1. Proses produksi yang higienis

2. Menyesuaikan selera konsumen

3. Menjaga cita rasa konsumen

1.4 TUJUAN USAHA

1. Menumbuhkan jiwa kewirausahaan

2. Untuk memperoleh keuntungan

3. Melatih kemandirian
 BAB II

2.1 BENTUK USAHA

1. JENIS PRODUK USAHA

Usaha ini akan memproduksi dan menjual pancake yang bahan bakunya

terbuat dari tepung.Produk yang dihasilkan dapat beraneka rasanyasesuai

dengan permintaan konsumen yang dikemas dengan menggunakan box

makanan.

2. JUMLAH PRODUK YANG DIBUAT

Rata-rata setiap harinya dibuat 30 cup dan dalam sebulan yaitu 24 hari dapat

memproduksi kurang lebih 70 biji.

3. WAKTU KEGIATAN PRODUKSI

Kegiatan produksi dilakukan setiap hari mulai dari jam 10 pagi sampai 10
malam.

4. .JUMLAH TENAGA YANG DIBUTUHKAN

Diperlukan satu orang yaitu pemilik sendiri yang bertindak sebagai pembuat

dan penjual.
 5. BAHAN DAN PERALATAN YANG DIGUNAKAN

Peralatan Yang Jumlah Harga Satuan Total

Digunakan

Kompor gas 1 Rp400.000,00 Rp400.000,00

Gerobak etalase 1 Rp1.000.000,00 Rp1.000.000,00

Blender 1 Rp150.000,00 Rp150.000,00

Toples selai 3 Rp5.000,00 Rp15.000,00

Teflon 1 Rp250.000,00 Rp250.000,00

Solet kecil 2 Rp10.000,00 Rp20.000,00

Parutan keju 1 Rp5.000,00 Rp5.000,00

Tempat sendok, dll 1 Rp18.000,00 Rp18.000,00

Gelas takar 1 Rp7.000,00 Rp7.000,00

Sendok 3 Rp3.000,00 Rp9.000,00

Jumlah: Rp1.874.000,00

Bahan yang diperlukan dalam satu bulan:

Bahan yang digunakan Jumlah Harga Satuan Total

Selai kacang 5kg Rp12.000,00 Rp60.000,00

Selai melon 5kg Rp10.000,00 Rp50.000,00

Selai coklat 8kg Rp30.000,00 Rp240.000,00

Selai strawberry 5kg Rp25.000,00 Rp125.000,00

Keju batang 15batang Rp14.000,00 Rp210.000,00

 Kantong plastik 5pack Rp3.000,00 Rp15.000,00

Box makanan 100lusin Rp3.000,00 Rp300.000,00

Air 1 galon Rp20.000,00 Rp20.000,00

Susu kental manis 10kaleng Rp12.000,00 Rp120.000,00

Madu 3kg Rp10.000,00 Rp30.000,00

Margarin 3kg Rp25.000,00 Rp75.000,00

Baking powder 1pack Rp55.000,00 Rp55.000,00

Susu cair 16liter Rp12.500,00 Rp200.000,00

Jumlah: Rp1.500.000,00

Bahan dan perlengkapan yang digunakan dalam 3 hari:

Nama bahan dan Jumlah Harga satuan Total

perlengkapan

Pisang 8sisir Rp20.000,00 Rp160.000,00

Isi ulang gas 1kali Rp18.000,00 Rp18.000,00

Telur 10kg Rp20.000,00 Rp200.000,00

Tepung terigu 10kg Rp10.000,00 Rp100.000,00

Gula pasir 5kg Rp12.000,00 Rp60.000,00

Jumlah: Rp538.000,00

6. PROSES PRODUKSI

Cara membuat pancake pisang:

1. Kocok lepas telur, tambahkan pisang halus, susu cair, dan butter/margarin

leleh, aduk rata, sisihkan.

2. Dalam wadah terpisah campur bahan kering, terigu, gula pasir dan baking

powder, aduk rata.

3. Tuang adonan pisang & susu kedalan adonan kering, aduk perlahan sampai

tercampur rata (tidak perlu terlalu kuat supaya hasil pancake lembut).

4. Panaskan wajan datar ,tuang 1 sendok sayur,tunggu sampai bagian bawah

pancake berwarna coklat baru balik dan masak sampai matang, angkat.

Lakukan sampai habis dan banana pancake siap disajikan dengan berbagai

topping sesuai selera.

1. ASPEK PEMASARAN

Target konsumen adalah masyarakat di daerah sekitar dari semua golongan

baik usia muda maupun tua.

2. Strategi Pemasaran

Dalam penjualan dan pemasaran produk ini, ada beberapa strategi yang

digunakan yaitu :

a. Menetapkan harga yang relative muraah agar semua masyarakat dapat

menjangkau harganya.

b. Tempat penjualan yang strategis.

c. Melakukan pelayanan yang terbaik yaitu dengan menerapkan pelayanan

prima, sopan dan ramah.

d. Memenuhi kepuasan dan permintaan konsumen.

3. Promosi

Dengan memasang papan nama di depan tempat usaha. Dari mulut ke mulut

yang dilakukan oleh konsumen yang pernah mengkonsumsi.

4. Penetapan Harga Jual

Penetapan harga jual produk ini dengan menggunakan metode BEP.

5. Sistem Penjualan/Distribusi

Sistem penjualan yang digunakan dalam penjualan produk ini adalah langsung

dan menerima pesanan lewat telepon atau secara langsung.

 SURAT PERMOHONAN SEWA TEMPAT

Kepada Yth,
Bapak/Ibu Manager
Mall
Di tempat

Dengan Hormat,
Assalamualaikum Wr. Wb.
Bersama dengan ini kami mengajukan permohonan penyewaan tempat kepada kami
selaku pemilik pancake untuk sekiranya dapat dikaji dan diijinkan untuk mengisi
stand untuk mendirikan suatu usaha pancake. Adapun deskripsi dari usaha pancake
ini terdapat pada lembar deskripsi usaha.

Demikian kami sampaikan surat permohonan ini. Besar harapan kami untuk
bekerjasama dengan segenap pimpinan.

Atas segala perhatian dan kerjasamanya kami ucapkan terima kasih.

Wassalamualaikum Wr. Wb.

Hormat kami,

Pemilik