http://indonesiaenterpreneur.blogspot.com/2013/10/rizka-wahyu-romadhona-pemilik-lapis.html?m=1
blogspot.com Menu
Sempat bangkrut saat berbisnis bakso, Rizka Wahyu Romadhona kini sukses dengan
bisnis kue lapis dengan label Lapis Bogor Sangkuriang. Kejelian perempuan yang besar di
Bogor ini dalam membaca peluang usaha di kota hujan, membuat kue buatannya kini laris
diburu pembeli.
Rizka memulai berbisnis kue lantaran terdesak untuk memenuhi kebutuhan hidupnya.
Sebelumnya, bersama suami Anggoro Kasih Nugroho, ia mempunyai usaha bakso sejak
tahun 2008, bahkan sampai memiliki 20 cabang dengan sistem kemitraan. Namun karena
ada kesalahan dalam manajemen, omzet usahanya itu perlahan terus menurun dan
akhirnya bangkrut. Kebangkrutan itu bahkan menyisakan cicilan rumah selama empat
bulan yang tak bisa dibayar, dan memaksanya untuk menjual mobil, dan merelakan tiga
motor operasional-nya ditarik kembali oleh leasing.
Saat itu kondisi keuangannya benar-benar minus. Namun ia terus berpikir, untuk
menemukan usaha lain yang bisa dilakukan selanjutnya. Akhirnya setelah berpikir lama,
muncul ide menjual oleh-oleh berupa kue lapis talas dengan nama Lapis Bogor
Sangkuriang. Ia terinspirasi dari lapis Surabaya, dan merasa tidak ada salahnya kalau di
Bogor pun ada kue lapis Bogor.
Oleh karena sudah diniatkan ingin memiliki usaha, tak ada rasa kapok dalam diri Rizka
untuk berbisnis lagi. Pilihannya berbisnis kue didasarkan pada kenyataan bahwa Bogor,
tempat tinggalnya selama ini, dikenal sebagai kota pariwisata. Tiap akhir pekan selalu
macet oleh wisatawan. Dari situ Rizka berfikir, jika ia bisa menjaring 10 persen saja dari
wisatawan itu untuk membeli produknya, hasilnya sudah sangat lumayan. Ia pun sengaja
memilih talas sebagai bahan dasarnya, karena kota Bogor juga identik dengan talas. Maka
tak ada salahnya untuk memanfaatkannya. Dengan pengolahan yang baik, talas pun bisa
dijadikan makanan yang modern. Terlebih selama ini belum ada yang mengolah talas
menjadi kue lapis, hanya sebatas keripik dan gorengan saja.
Sebetulnya, Rizka yang merupakan alumni Tehnik Elektro ITS Surabaya ini tidak terlalu
pandai membuat kue. Satu-satunya kue yang mampu ia buat hanyalah kue lapis Bogor ini.
Itu pun setelah terlebih dahulu belajar dari ibunya yang kebetulan memang suka membuat
kue rumahan. Setelah itu, ia memodifikasinya sendiri. Sekitar sebulan lamanya ia belajar,
seminggu bisa sampai tiga kali ia terus mencoba-coba membuat kue modifikasi dari talas.
Pertama kali ia membuat kue, hasilnya bantat. Terkadang juga terlalu manis. Awalnya
hanya kerabat dekat yang diminta untuk mencicipi. Ia pun selalu memperbaiki kuenya
berdasarkan saran dari para kerabatnya itu. Setelah itu, gantian para tetangganya yang
diminta untuk mencicipi. Ternyata menurut mereka hasilnya enak, bahkan mereka juga
mulai memesan. Sejak itulah, Rizka dan suaminya mulai serius berjualan kue lapis talas
Bogor.
Rizka memulai bisnisnya ini dengan modal yang sangat terbatas, hanya Rp 500 ribu, yang
merupakan sisa dari bisnis baksonya. Uang itu ia belikan bahan baku dan alat pengukus.
Ia menggunakan tepung talas yang dibelinya dari toko langganan di pasar yang harganya
sangat murah. Oleh karena dikerjakan sendiri bersama suaminya, awalnya produksi
dimulai dari pukul 06.00 hingga pukul 04.00 keesokan harinya.
Setelah mendapat pesanan dari para tetangganya, Rizka lalu mulai menawarkan kuenya
ke teman-teman kampus, keluarga lain, kelompok pengajian, dan komunitas lain, seperti
komunitas entrepreneur. Lalu ia juga mencoba masuk ke instansi pemerintah. Ketika
berhasil masuk ke Dinas Perindustrian dan Perdagangan, ia mendapat respons yang
sangat baik, bahkan ditawari menjadi mitra binaan. Dari situ ia sering diajak pameran dan
mendapat berbagai pelatihan.
Rizka pun juga mencoba masuk ke Dinas Kebudayaan dan Pariwisata, karena di kemasan
kue lapisnya tercantum slogan “Visit Bogor”. Ternyata respons-nya juga positif. Ia lalu
dikenalkan ke Persatuan Hotel dan Restoran Indonesia (PHRI) Kota dan Kabupaten Bogor,
yang langsung memfasilitasi penjualan produknya. Ketika PHRI mengadakan sebuah
acara, ia selalu diundang untuk ikut meramaikan. Misalnya, ketika ada diklat di sebuah
hotel selama tiga hari, ia diundang di hari terakhir untuk berjualan dengan sistem bagi
hasil.
Semula Rizka hanya menawarkan satu varian kue lapis, yakni lapis Bogor talas. Tapi saat
ini sudah ada lapis Bogor keju, lapis Bogor brownies talas,dan lapis Bogor green tea.
Dalam proses produksinya pun saat ini ia juga berusaha meminimalisir sentuhan tangan.
Jadi hampir semua proses menggunakan mesin, termasuk mengolah krim lapisannya.
Saat ia mengikuti berbagai pameran untuk menjual produknya, respons yang diterima dari
masyarakat juga sangat positif. Awalnya, ia hanya menggunakan kemasan plastik mika
warna cokelat yang ditempeli stiker. Namun setelah mengikuti beberapa pelatihan, ia baru
menyadari bahwa kemasan yang menarik juga sangat penting. Akhirnya, ia pun mulai
mengganti kemasannya dengan menggunakan boks. Hasilnya, orang jadi makin tertarik
dan lonjakan penjualannya pun semakin lumayan.
Awalnya, per hari hanya dua boks yang terjual, lalu perlahan mulai meningkat hingga
mencapai 50-100 boks per hari. Rizka pun mulai berani membuka outlet di Jalan Baru
(Jalan Soleh Iskandar), Bogor di Desember 2011. Empat bulan kemudian, ia membuka
outlet lagi di Jalan Pajajaran dan di Puncak pada Desember 2012. Sekarang ia juga sudah
punya pabrik sendiri di daerah Tanah Baru, Bogor. Kini kue yang bisa terjual sudah di atas
2000 boks per harinya, dengan harga Rp 25-30 ribu per boks.
Rizka tentu saja tak bisa melupakan peran media yang membuat usahanya bisa
berkembang dengan pesat seperti saat ini. Tadinya, outlet yang teletak di Jalan Baru
dibagi menjadi dua ruangan. Satu untuk produksi, dan satunya lagi berfungsi sebagai toko.
Namun lama kelamaan tempatnya sudah tak mencukupi lagi karena jumlah pembeli dan
produksi makin banyak. Saat membuka outlet di Jalan Pajajaran, akhirnya produksi
sempat dipindahkan ke sana dengan memanfaatkan ruang di lantai basement yang
kebetulan tersedia. Dan lagi-lagi, tempatnya tidak mencukupi. Akhirnya ia pun
membangun pabrik khusus di daerah Tanah Baru. Meski hanya seluas 400 m2, namun
sanggup memenuhi kebutuhan produksinya.
Ciri khas lapis Bogor buatannya adalah tentu saja dari bahannya yang menggunakan talas,
teskturnya juga sangat lembut, dan rasanya tak terlalu manis. Biasanya kue lapis Bogor
buatannya sering dijadikan oleh-oleh, arisan, rapat, atau untuk dikonsumsi sendiri.
Dalam menjalankan usaha, tentu saja ada beberapa kendala yang kerap ditemui Rizka.
Mulai dari saat memulai usaha dengan kendala modal yang terbatas, maka untuk
penjualannya pun juga masih sangat terbatas, karena tak langsung bisa membuka outlet.
Bersama suaminya ia pun harus bergerilya dari satu kantor ke kantor lain untuk
memasarkan kuenya. Kendala lain yang terjadi saat ini terletak pada sumber daya
manusia dan ketersediaan mesin pengukus. Mesin yang dimilikinya saat awal merintis
usaha sudah tidak memadai lagi jumlahnya untuk memenuhi kebutuhan produksi
sekarang.
Rizka pun segera mengatasinya dengan menambah 15 mesin tambahan lagi dengan
kapasitas 96 loyang per mesin untuk sekali pengukusan. Sekarang ini, kue yang
diproduksinya memang cepat sekali habis, meskipun dalam sehari, beberapa kali dikirim
dari pabrik. Dua minggu sebelum lebaran, pembeli bisa antre sejak pukul 06.00 sampai
sepanjang 200 meter, meskipun outlet baru dibuka pukul 07.00. Agar pembeli tetap tertib,
Rizka pun sekarang menerapkan sistem nomor antrian.
Semula Rizka memang tidak pernah membatasi orang yang ingin membeli kue di
outletnya. Namun ia mendapatkan kenyataan banyak orang yang sekali beli sekaligus
dalam jumlah banyak, yang membuat kuenya langsung habis dalam waktu satu jam sejak
dikirim dari pabrik. Sehingga banyak pembeli berikutnya yang tidak kebagian, terutama
wisatawan yang datang dari luar kota di akhir pekan. Tentu saja hal ini sangat
mengecewakan mereka.
Ternyata, pun orang yang membeli dalam jumlah banyak itu lalu menjualnya kembali
dengan mobil di tempat parkir depan outletnya. Maka oleh karena itu, sejak September
2012 ia membatasi jumlah pembelian, maksimal hanya lima boks per orang. Ini juga
sekaligus untuk mengurangi orang yang menjual lagi kue lapisnya, sehingga lebih banyak
orang yang kebagian.
Orang-orang yang menjual kuenya lagi di luar, tentu saja dapat memberikan pengaruh
yang kurang baik untuk usahanya. Mereka tentu saja akan menjualnya dengan harga yang
lebih tinggi, sehingga orang lain pun jadi malas beli. Selain itu, kue yang dijual di luar juga
tidak bisa dijamin kualitasnya, karena bisa saja terkena debu atau sudah berumur
beberapa hari. Padahal kue lapis Bogor buatannya ini tidak menggunakan pengawet,
sehingga rentan terhadap panas. Jika biasanya masa kadaluarsanya empat hari, bisa jadi
akhirnya cuma dua hari karena dijual di tempat yang terkena sinar matahari.
Soal masalah kadaluarsa, Rizka mengaku pernah mendapatkan komplain dari pembeli.
Ada pembeli yang setelah kue dibawa ke luar dari tokonya dalam kondisi panas, lupa
dikeluarkan dari dalam mobil. Akhirnya, dalam dua hari saja kuenya langsung berjamur.
Pernah juga ada orang yang komplain terhadap kualitas kuenya, padahal ia membelinya di
luar outlet resmi.
Selain menjual langsung melalui outlet, Rizka juga mempunyai strategi pemasaran lain
yang ia gunakan untuk meluaskan penjualan produknya. Yakni dengan memanfaatkan
jejaring media sosial, melalui akun Facebook Lapis Bogor dan Twitter @LapisBogor.
Dulunya, ia juga pernah memakai sistem layan antar. Pernah ada seorang ibu hamil di
Bandung yang ngidam ingin makan kue lapisnya. Akhirnya ia kirimkan. Namun sampai
sana ternyata kuenya berantakan. Sejak itu, layanan itu pun dihentikan, dan lebih memilih
fokus menjual di Bogor saja.
Rizka juga tidak ingin mewaralabakan usahanya, meskipun banyak sekali yang
menawarkan. Ia tetap ingin mengelola sendiri usahanya. Saat ini karyawannya sudah
sekitar 100 orang. Bila dulu hanya ia dan suaminya yang mengelola, sekarang sang suami
hanya mengurusi operasional, sementara ia mengurusi manajemennya.
Usaha yang digeluti Rizka ini juga telah membuahkan penghargaan, antara lain pada
Wirausaha Muda Mandiri 2012 untuk regional Jabodetabek dan Wanita Wirausaha Mandiri
2013 dari sebuah majalah wanita. Selain itu ia juga sering diminta pihak Istana Negara di
Bogor dan Cipanas untuk mengisi berbagai acara. Ketika ibu Ani Yudhoyono berulang
tahun beberapa waktu yang lalu, kuenya sempat dijadikan sebagai souvenir. Selebritis pun
banyak juga yang membeli kue di outletnya. Mereka umumnya tahu dari media dan sosial
media.
Rencana berikutnya, Rizka ingin membuka outlet yang sekaligus menyatu dengan rumah
makan. Di dalam rumah makan itu nantinya akan diisi dengan iringan alunan musik
tradisional Sunda. Ia aka mengajak kerja sama dengan seorang budayawan Bogor untuk
mewujudkan idenya ini.
Bila melihat ke belakang, Rizka tentu saja tidak pernah membayangkan usahanya ini akan
sukses cepat. Namun yang jelas, dari usahanya yang berjalan bagus ini, rumahnya tidak
jadi disegel oleh pihak bank, walau sudah sempat dipasangi pengumuman ‘akan dijual’.
2. Ruko Jl.sholeh iskandar (100m dari Yogya di sebelah kanan) Telp. 0818
0898 3322
ferdiansyah fajar di 06.01
22 komentar:
Assalamualaikum.
Selamat pagi Ibu Rizka,
Bolehkah saya menjadi reseller ibu? jika berkenan join menjadi reseller ibu sekiranya
menghubungi saya di Pin 2244FB88, terima kasih
zarena cantik24 Oktober 2015 09.43
perfect perfect fried rice, good post for the beginners as well..Super Prema, loved the
presentation very much
Selaput Dara Buatan
Obat Perangsang
viagra usa
Pelangsing Bio Slim Herbal
Obat Mata Herbal
Perangsang Wanita
Obat Perangsang Cair
Perangsang Sex Drops
Semenax Penyubur Sperma
Vagina Tabung
Vagina Center
Boneka Full Body
Vagina Pinggul
Alat Bantu Sex Pria
Vagina Elektrik
Penis Elektrik
Penis Tempel
Penis Manual
Penggeli Vagina
Penggemuk Badan
Procomil Spray
Obat Kuat Cialis
Pelangsing Meizitang
Quick Slim Obat Diet Alami
Peninggi Badan Grow Up USA
Celana Hernia
Vigrx Pembesar Vital
Herbal Slim
Pelangsing Lida
Vakum Penis
Alat Pembesar Penis
Pembesar Payudara
vimax canada Pembesar Penis Alami
Kiyai kanjeng dimas taat pribadi1 April 2016 09.58
…=>AKI KANJENG<=…
>>>085-320-279-333<<<
…=>AKI KANJENG<=…
>>>085-320-279-333<<<
Pak Rudi25 November 2016 21.49
Buat saudara punya permasalahan ekonomi:hub aki santoro,karna saya sudah membuktikan
bantuan aki santoro,yang berminat,silahkan hubungi aki santoro di no:0823 1294 9955,
ATAUKLIK DISINI
܊Obat Bius
܊Obat Tidur
Jual tepung talas dan ubi ungu, harga pabrik. Terjamin mutu dan kuantitasnya. Hubungi
081294507029 atau 087878040643
Saya dari bogor tingga di jakarta say aberniat untuk jadi reseller untuk lapis talas bogor, gimna
caranya yaa mb bisa hubungi saya ke no 085710547151/ 087873668111
Seasonbet77
agen judi
agen bola
judi bola
agen sbobet
agen bola online
agen bola terpercaya
promo bonus
prediksi skor
agen ibcbet
agen 338a
agen 1scasino
agen asiapoker77
Prediksi Arminia Bielefeld vs Bochum 22 September 2015
Prediksi Darmstadt 98 vs Werder Brema 23 September 2015
Prediksi Gazelec Ajaccio vs Stade Rennais 24 09 2015
Prediksi Hoffenheim vs Borussia Dortmund 24 09 2015
Prediksi Red Star FC 93 vs Stade Brestois 26 September 2015
Prediksi Valenciennes AFC vs Tours 26 09 2015
Prediksi SM Caen vs Gazelec Ajaccio 27 09 2015
Prediksi Stade Rennais vs ES Troyes 27 09 2015
Prediksi AS Saint Etienne vs OGC Nice 28 09 2015
Prediksi Montpellier HSC vs FC Lorient 27 09 15
Prediksi Eintracht Braunschweig vs Greuther Furth 29 09 2015
Prediksi Frosinone vs Empoli 29 September 2015
makasih yah atas informasinya, jangan lupa kunjungi blog aku juga.
QUEENXXX92
makasih yah atas informasinya, jangan lupa kunjungi blog aku juga.
QUEENXXX92
KISAH NYATA..............
Ass.Saya ir Sugianto.Dari Kota Timor Leste Ingin Berbagi Cerita
dulunya saya pengusaha sukses harta banyak dan kedudukan tinggi tapi semenjak
saya ditipu oleh teman hampir semua aset saya habis,
saya sempat putus asa hampir bunuh diri,tapi saya buka
internet dan menemukan nomor Ki Kanjeng saya beranikan diri untuk menghubungi beliau,saya
di kasih solusi,
awalnya saya ragu dan tidak percaya,tapi saya coba ikut ritual dari Ki Kanjeng alhamdulillah
sekarang saya dapat modal dan mulai merintis kembali usaha saya,
sekarang saya bisa bayar hutang2 saya di bank Mandiri dan BNI,terimah kasih Ki,mau seperti
saya silahkan hub Ki
Kanjeng di nmr 085320279333 Kiyai Kanjeng,ini nyata demi Allah kalau saya tidak
bohong,indahnya berbagi,assalamu alaikum.
KEMARIN SAYA TEMUKAN TULISAN DIBAWAH INI SYA COBA HUBUNGI TERNYATA BETUL,
BELIAU SUDAH MEMBUKTIKAN KESAYA !!!
((((((((((((DANA GHAIB)))))))))))))))))
Syarat :
Proses :
Format : Nama, Alamat, Umur, Nama ibu Kandung, Weton (Hari Lahir), PESUGIHAN 10 MILYAR
Kirim ke nomor ini : 085320279333
SMS Anda akan Kami balas secepatnya
Saya Sangat BerTerima kasih Atas Bantuan Angka Ritual AKI…Angka AKI JAYABAYA Tembus
100%…Saya udah kemana-mana mencari angka yang mantap selalu gak ada hasilnya…sampai-
sampai hutang malah menumpuk…tanpa sengaja seorang teman lagi cari nomer jitu di
internet…Kok ketemu alamat AKI JAYABAYA..Saya coba beli Paket 2D ternyata Tembus…dan
akhirnya saya pun membeli Paket 4D…Bagai di sambar Petir..Ternyata Angka Ritual Ghoib AKI
JAYABAYA…Tembus 4D…Baru kali ini saya mendapat angka ritual yang benar-benar Mantap…
Bagi saudara yang ingin merubah Nasib anda seperti saya…Anda Bisa CALL/SMS Di Nomer AKI
JAYABAYA 082 333 390 858.(((Buktikan Aja Sendiri Saudara-Saudari)))
Jika anda serius berniat ingin mendapatkan bantuan spiritual dari aki berarti anda semestinya
sudah yakin & siap untuk memenuhi syarat syarat & mahar yg sudah aki tentukan, harap
maklum & mohon dimengerti.
{{=>KLIK DISINI CARA MENDAPAT ANGKA RITUAL GOIB AKI JAYABAYA 100% TEMBUS<=}}
…=>AKI JAYABAYA<=…
CALL/SMS : 082333390858
Keinginan saya dan impian saya yang paling tinggi adalah ingin mempunyai usaha atau toko
sendiri,namun jika hanya mengandalkan gaji yah mungkin butuh waktu yang sangat lama
dimana belum biaya kontrakan dan utan yang menumpuk justru akan semakin sulit dan
semakin lama impian itu tidak akan terwujud
saya coba" buka internet dan saya lihat postingan orang yg sukses di bantu oleh seorang kyai
dari sana saya coba menghubungi beliau, awalnya saya sms terus saya di suruh telpon balik
disitulah awal kesuksesan saya.jika anda ingin mendapat jalan yang mudah untuk SOLUSI
MUDAH, CEPAT LUNASI UTANG ANDA, DAN MASALAH EKONOMI YG LAIN, TANPA PERLU
RITUAL, PUASA DLL. lewat sebuah bantuan penarikan dana ghoib oleh seorang kyai pimpinan
pondok pesantren shohibul Qur’an. dan akhirnya saya pun mencoba menghubungi beliyau
dengan maksut yang sama untuk impian saya dan membayar hutang hutang saya.puji syukur
kepada tuhan yang maha esa melalui bantuan beliau.kini sy buka usaha distro di bandung.
Sekali lagi Saya mau mengucapkan banyak terimah kasih kepada K.h. Muh. Safrijal atas
bantuannya untuk mencapai impian saya sekarang ini. Untuk penjelsan lebis jelasnya silahkan
>>>>>>>>KLIK SOLUSI TEPAT DISINI<<<<<<<<<
Anda tak perlu ragu atau tertipu dan dikejar hutang lagi, Kini saya berbagi pengalaman sudah
saya rasakan dan buktikan. Semoga bermanfaat. Amin..
====================================
Permisi saya ingin berbagi cerita siapa tau bermanfaat kepada anda bahwa saya ini seorang
mantan TKI dari johor bahru (malaysia) dan secara tidak sengaja saya buka internet dan saya
melihat komentar bpk hilary joseph yg dari hongkong, Katanya udah beberapa kali minta
bantuan sama dukun melalui nomer togel tapi ujung2nya tertipu hanya MBAH WIRANG yg
berhasil membantu dia melalui pasang nomer togel 4D.. Disitulah saya tertarik dan akhirnya
saya juga mencoba menghubungi beliau dan beliau mau membantu saya untuk memberikan
nomer toto 6D malaysia dari hasil meditasi ritual beliau. Singkat cerita alhamdulillah nomer itu
betul-betul terbukti tembus sya menang RM.578.000, saya tidak menyanka kalau saya bisa
sesukses ini dan ini semua berkat bantuan MBAH WIRANG,saya yang dulunya bukan siapa-
siapa bahkan saya juga selalu dihina orang alhamdulillah kini sekarang saya sudah punya
rumah dan usaha sendiri itu semua atas bantuan beliau.Saya sangat berterimakasih banyak
kepada MBAH WIRANG atas bantuan nomer togel Nya. Bagi anda yg butuh nomer togel mulai
(3D/4D/5D/6D) anda jangan ragu atau maluh segera hubungi MBAH WIRANG di hendpone
(+6282346667564) & (082346667564) untuk lebih jelas kunjungi forum MBAH >>>KLIK
DISINI<<< muda2han masih bisa membantu anda seperti saya...
Beranda
‹ ›
Lihat versi web