PROPOSAL

KERJASAMA BISNIS
TEKNIK LOBI DAN NEGOSIASI

Disusun Oleh :

Novi Fauziah R
18600037

Dosen: Drs. Marzuki,M.Si

UNIVERSITAS TAMA JAGAKARSA

FAKULTAS ILMU KOMUNIKASI
PROGRAM STUDI PUBLIC RELATIONS
 KATA PENGANTAR

Puji dan syukur Saya panjatkan kehadirat ALLAH SWT yang telah
memberikan hidayahnya sehingga Saya dapat menyelesaikan Proposal Usaha ini.
Pada dasarnya, tujuan dibuatnya Proposal Usaha ini adalah untuk memenuhi salah
satu syarat dalam mengikuti UTS Mata Kuliah Lobby Dan Negosiasi.
Ucapan terima kasih Saya sampaikan kepada kedua orang tua atas izinnya,
bekal dan doa yang telah diberikan, serta kepada Bapak Drs. Marzuki,M.Si yang
dengan suka rela memberikan ilmu serta dukungan kepada Saya.
Saya berharap semoga dengan terselesaikannya proposal ini dapat
menjadikan Saya untuk lebih maju dan bersungguh-sungguh. Saya juga berharap
semoga Proposal Usaha ini dapat bermanfaat bagi pembaca dalam menuju
perubahan, Amin.
Sudah tentu kekurangan-kekurangan akan terdapat dalam Proposal Usaha
ini. Karena itu, saran dan kritik yang sifatnya membangun dari setiap pembaca
sangat Saya harapkan, demi kesempurnaan laporan ini

Jakarta,  April 2020

Novi Fauziah R
 PENDAHULUAN

A. Latar Belakang
Pada saat ini banyak sekali masyarakat yang lebih menyukai makanan
cepat saji dengan rasa yang enak dan harga yang relatif murah namun kualitas
tetap terjamin. Banyak juga bentuk dan macam-macam aneka ragam makanan
dari yang ringan hingga yang berat dan dari yang murah sampai yang mahal.
Untuk memenuhi permintaan masyarakat tersebut harus diciptakan
suatu kegiatan usaha yang sifatnya kreatif, inovatif dan memiliki daya saing
yang tinggi sehingga dapat menarik perhatian masyarakat untuk membeli
produk yang Saya tawarkan.
Dari pemikiran tersebut saya telah memikirkan mengenai peluang
usaha yang dapat dilakukan. Yaitu usaha penjualan “French Fries
Bolognaise”. Dimana dari segi rasa enak, dari segi gizi sesuai dengan apa
yang diinginkan oleh konsumen karena mengandung karbohidrat, protein dan
lain-lain. Ketersediaan bahan baku dan cara pembuatan yang tidak terlalu sulit
juga merupakan hal yang dapat dipertimbangkan agar penjualan ini layak
untuk dijalankan. Dan alasan Saya membuat membuat “French Fries
Bolognaise” karena makanan ini berbeda dari kentang goreng biasa, kentang
goreng ini diperpadukan dengan saus bolognaise.
B. Tujuan Penulis
Proposal ini ditujukan untuk pengajuan kerjasama kepada Kafe
Podjokan agara dapat memasukkan French Fries Bolognaise di dalam
menu Kafe Podjokan. Dan akan terus menggunakan French Fries
Bolognaise sebagai menu kentang goreng andalan. Dapat memperluas
jaringan pemasaran, agar French Fries Bolognaise ini dapat dikenal lebih
luas lagi.
C. Visi
 Menjadi makanan favorit untuk masyarakat
 Menjadi wirausaha yang sukses.
 Memperoleh keuntungan.
D. Misi
 Memperhatikan minat konsumen sehingga dapat menjadi produsen
yang mampu menghasilkan produk sesuai keinginan konsumen.
 Menciptakan ide-ide yang kreatif dan inovatif.
 Menanamkan jiwa bersungguh-sungguh dan tekun dalam
berwirausaha.
 Memberikan kualitas terbaik dan harga yang terjangkau.
E. Profil Usaha
 Nama Perusahaan : Yummy Food
 Bidang Usaha : Kuliner
 Jenis Produk : French Fries Bolognaise
 Alamat Perusahaan : Jl. Kebagusan, Kec. Ps.Minggu
Jakarta Selatan
 Nomor Telepon : (021)7805695
 Alamat E-mail : -
 Mulai berdiri : Januari 2018
 ANALISIS PASAR DAN PEMASARAN

A. Bauran Pemasaran
1. Produk
Produk “ French Fries Bolognaise”adalah produk yang Saya
hasilkan dalam usaha ini. Saya membuat “French Fries Bolognaise”
karena makanan ini berbeda dari kentang goreng biasa, kentang goreng ini
diperpadukan dengan saus bolognaise dan mengandung karbohidrat dan
protein.
2. Price
Kebanyakan pengusaha lainnya berlomba-lomba untuk
memberikan harga yang relative lebih murah namun tidak memberikan
kualitas produksi yang baik. Oleh karena itu, harga yang saya teteapkan
berdasarkan kualitas produk dan varian isi yang beragam, serta
menyeimbangkan dengan harga bahan baku untuk isian yang saya
gunakan. Namun, harga masih terjangkau agar produk saya bisa dinikmati
semua kalangan.
3. Promosi
Pada tahap awal promosi yang Saya lakukan adalah dimulai dari
mulut ke mulut. Dimulai dari teman-teman, lingkungan sekolah, tetangga.
Untuk mencakup pelanggan yang lebih luas lagi, promosi bisa juga
dilakukan dengan menawarkan ke warung dan toko-toko makanan. Dan
mengandalkan social media yang pada saat ini sedang maraknya.
4. Target Pasar
 Orang tua : 25%
 Remaja : 50%
 Anak-anak : 25%
5. LOKASI
Lokasi yang saya pilih untuk membuka usaha ini yaitu di pinggir jalan
yang ramai, serta strategis.

B. Analisis Swot
1. Strengths (kekuatan)
Kekuatan dari produk ini adalah :
 Memiliki rasa yang enak
 Mengandung karohidrat dan protein
 Memiliki kualitas yang baik
 Harga terjangkau
2. Weakness (kelemahan)
Kelemahan dari produk ini adalah :
 Produk tidak dapat bertahan lama.
 Produk mudah di tiru.
 Sangat mudah di buat sendiri, sehingga biasannya orang memilih
untuk membuatnya sendiri.
 Tanpa bahan pengawet.
3. Opportunity (peluang)
 Alat dan bahan mudah di temukan, sehingga kami tidak merasa
kesulitan dalam pembuatan. 
 Tempat yang strategis
 Belum banyak pesaing
4. Threats (ancaman)
 Jika ada produsen yang membuat produk sama seperti produk ini.
 Produk yang sama dengan harga yang lebih murah.
 Jika konsumen merasa bosan secara sering mengkonsumsi produk
ini.
 ANALISIS PRODUK

A. Proses Pembuatan
 Bahan :

Nama Bahan Jumlah

Kentang 1 Kg
Minyak goring 1 Kg
Bawang Bombay 1 Buah
Saus tomat 1 Botol Kecil
Saus sambal 1 Botol Kecil
Saus bolognaise 1 Bungkus
Garam 1 Bungkus

 Perlengkapan
Nama Perlengkapan Jumlah
Mika 15 Pcs
Kertas kue 10 Pcs

B. Cara Pembuatan
1. Kupas kentang lalu iris memanjang atau sesuai selera
2. Siapkan wajan dan isi dengan minyak lalu panaskan minyak
3. Goreng kentang sampai berubah kecoklatan, sisihkan
4. Siapkan teflon beri sedikit minyak, Tumis bawang bombay sampai
harum lalu masukkan saus bolognese, saus sambal, saus tomat &
garam, kalau mau encer beri sedikit air, sisihkan
5. Siapkan mika taruh kentang yang sudah di goreng lalu siram saus
bolognese 

6. French Fries Bolognaise siap dihidangka

 ANALISIS KEUANGAN

A. Laporan Keuangan
 Modal
a) Bahan :
Nama Bahan Jumlah Harga Satuan Total
Kentang 2 Kg Rp. 16.000 Rp. 32.000
Minyak goring 1 Kg Rp. 12.000 Rp. 12.000
Bawang Bombay 1 Buah Rp. 2.000 Rp. 2.000
Saus tomat 1 Botol Kecil Rp. 6.000 Rp. 6.000
Saus sambal 1 Botol Kecil Rp. 6.000 Rp. 6.000
Saus bolognaise 1 Bungkus Rp. 26.000 Rp. 26.000
Garam 1 Bungkus Rp. 2.000 Rp. 2.000
Total Rp. 86.000

b) Perlengkapan
Nama Perlengkapan Jumlah Harga Satuan Total
Mika 15 500 Rp. 7.500
Kertas kue 10 100 Rp. 1.000
Total Rp. 8.500

Modal = bahanbaku + perlengkapan

= Rp. 86.000 + Rp. 8.500
= Rp. 94.500
 Hargaproduksebenarnya = Modal : unit
= Rp. 94.500 : 15
= Rp. 6.300
 Laba yang di harapkan = hargasebenarnya x laba yang diinginkan
= Rp. 6.300 x 30%
= Rp. 1.890
 Hargapokokpenjualan = hargasebenarnya + laba yang diinginkan
 = Rp. 6.300 + Rp. 1.890
= Rp. 8.190
Dibulatkan menjadi Rp. 8.500

c) BEP
BEP = Modal : hargapokokpenjualan
= Rp. 94.500 :Rp. 8.500
= 12 buah
Jadi, jika saya dapat menjual 12 buah maka saya mendapatkan balik
modal.

d) Estimasi keuntungan
1. Perhitungan pemasukan kotor
 Pemasukankotor per hari :
15 x Rp. 8.500 = Rp. 127.500
 Pemasukankotor per bulan :
Rp. 127.500 x 30 = Rp. 3.825.000
 Pemasukan kotor per tahun :
Rp. 3.825.000 x 12 = Rp. 45.900.000
2. Pengeluaran rutin
 Pengeluaran rutin per hari :
Rp. 94.500 x 1 = Rp. 94.500
 Pengerluaran rutin per bulan :
Rp. 94.500 x 30 = Rp. 2.835.000
 Pengeluaran rutin per tahun :
Rp. 2.835.000 x 12 = Rp. 32.025.000
3. Pendapatan bersih
 Pendapatan bersih per hari :
Rp. 127.500- Rp. 94.500 = Rp. 33.000
  Pendapatan bersih per bulan :
Rp. 3.825.000- Rp. 2.835.000 = Rp. 990.000
 Pendapatan bersih per tahun :
Rp. 45.900.000- Rp. 32.025.000 = Rp.13.500.000
4. Laba Rugi
 Perhari : Rp. 127.500- Rp. 94.500 = Rp. 30.000
 Perbulan : Rp. 3.825.000- Rp. 2.835.000 = Rp. 900.000
 Pertahun : Rp. 45.900.000- Rp. 32.025.000 =
Rp.13.500.00
 PERENCANAAN LOBBY

A. Bentuk kegiatan : Kegiatan yang dilakukan yaitu melobi manejemen

Cafe Podjokan untuk bekerjasama dengan Yummy Food agar menu
French Fries Bolognaise dapat tersedia juga di Cafe Podjokan.
B. Tahapan kegiatan :
1. Research
Tahap ini harus jeli dalam melihat peluang. Penting untuk mengetahui
hal ini agar langkah kita untuk mengadakan kerjasama dengan
perusahaan lain menjadi langkah dnan solusi yang efektif dan efisien.
2. Preparation
Menyiapkan proposal dan dokumen penting yang dibutuhkan, seperti
KTP pemilik cafe, NPWP pemilik cafe, dan scan halaman pertama
buku tabungan pemilik cafe. Dan menyiapkan segala sesuatunya agar
mendapatkan kesan yang baik.
3. Selling
Melakukan presentasi mengenai perusahaan kita ketika melobby
kepada manajemen Cafe Podjokan
4. Negotiation
Mengajukan permintaan untuk memasukkan produk yummy food ke
Cafe Podjokan.
C. Tempat Diskusi : Di Cafe Podjokan yang
terletak di Jalan Kebagusan Raya, Jakarta Selatan.
D. Keinginan Sasaran : Makanan yang enak, kualitas yang bagus, dan
harga relatif.
E. Tanggal dan Waktu : Pada hari Sabtu 4 April 2020, pukul 13:00 WIB.
F. Team Lobby : -Novi Fauziah R ( Pemilik Yummy Food)
-Dian Rahma ( Marketing )
G. Tujuan Lobby : Menjalin kerjasama dengan Cafe Podjokan
untuk memasukan French Fries Bolognaise ke
dalam daftar menu Cafe Podjokan.
H. Anggaran Lobby :

No. Keterangan Biaya

1. Transport Rp. 200.000
2. Makan Rp. 500.000
3. Perlengkapan Notulen Rp. 100.000
Jumlah Rp. 800.000

PENUTUP

Demikian proposal ini saya buat, saya sebagai penulis proposal ini
menyadari bahwa proposal yang saya buat jauh dari kaata sempurna, dan
kegiatan ini tidak akan berjalan dengan lancar tanpa adanya dukungan dan
bantuan dari pihak yang terlibat. Semoga kegiatan ini dapat berjalan
dengan baik dan sesuai dengan tujuan yang telah ditentukan.
Akhir kata, atas perhatian, saya ucapkan terima kasih.
 LEMBAR PENGESAHAN

Manajemen Yummy food Manajemen Cafe Podjokan

Novi Fauziah Rudianto