PROPOSAL BUSINESS PLAN

“BOLA UBI UNGU”

Dosen MK : Masyanto Bidjuni, SE., ME

Disusun oleh :

Wistriya Mokodompit 17011104068

Junita Saroinsong 17011104052
Silvana Pinontoan 17011104058
Feronika Lumolos 17011104051

PROGRAM STUDI ILMU KEPERAWATAN FAKULTAS KEDOKTERAN

UNIVERSITAS SAM RATULANGI
2019
 BAB I
PENDAHULUAN

A. LATAR BELAKANG
Ubi Ungu adalah bahan makanan dari jenis umbi-umbian yang bisa diolah
menjadi beragam makanan ringan yang lezat dan enak. Di Indonesia , Ubi ungu
sudah sangat dikenal oleh sebagian masyarakat. Namun sayangnya, ubi jalar
bukanlah jenis makanan favorit dan biasanya lebih dikenal sebagai makanan
rakyat pedesaan. Padahal, ubi jalar mengandung beragam gizi yang sangat baik,
ubi ungu mengandung banyak serat, mengandung karbohidrat kompleks bahkan
bisa membantu mengontrol gula darah. Bahkan jika kreatif dalam pengolahannya
bisa menjadi lahan bisnis yang menguntungkan.
Usaha ini dapat meningkatkan nilai tambah ubi dengan mengolahnya menjadi
“bola Ubi ungu” yang diisi dengan coklat atau keju atau gula merah didalamnya
dengan cita rasa yang khas. Sehingga dapat menjadi makanan ringan yang
menyehatkan dan dikonsumsi oleh banyak orang.
 BAB II
BUSINESS PLAN

A. VISI
Menjadikan Ubi ungu makanan terpopuler didunia.

B. TARGET MARKET
Cemilan Bola ungu ini ditargetkan untuk semua masyarakat karena Bola
ubi ungu bisa dikonsumsi oleh semua orang.

C. MARKETING PLAN
1. Produk
Produk yang diolah adalah Bola ubi ungu yang diisi coklat atau keju
atau gula merah didalamnya berbahan dasar Ubi ungu. Tanpa bahan
pengawet dan pembuatannya mudah. Serta cemilan ini baik untuk
kesehatan.
2. Price
Kami menawarkan paket cemilan ubi ungu ini dengan harga 15.000/
paket. Dan 1 paket bola ubi ungu ini berisi 5.
3. Promotion
Promosi awal akan dilakukan yaitu mempromosikannya lewat sosial
media baik facebook, Instagram, dan social media lainnya untuk
memperkenalkan bola ubi ungu ini. Promosi juga kami lakukan dengan
memberitahu ke seua teman kami tentang usaha ini dan meminta teman
kami memberitahukannya kepada yang lainnya (dari mulut ke mulut)
4. Place
Tempat usaha yang kami rintis ialah diarea jalan-jalan utama yang ramai
dilalui orang, agar konsumen dapat dengan mudah mengakses tempat
usaha kami, selain itu di pusat kota juga memungkinkan kami untuk
membuka usaha ini.

D. OPERATING PLAN
1. Bahan-bahan
Semua bahan yang kami gunakan dibeli di pasar terdekat.
 Ubi Ungu
 Tepung Tapioka
 Gula Pasir
 Panili
 Garam
 Coklat
 Keju
 Gula Merah
  Tepung roti
 Minyak Goreng

2. Pengolahan
Kami membuat bola ubi ungu dirumah teman kami.
Cara Membuat :
 Cuci bersih ubi. Rebus ubi hingga matang. Angkat & tiriskan.
 Haluskan ubi ungu dalam wadah. Lalu masukkan semua bahan. Uleni
hingga rata.
 Ambil sekitar 1 sdm, pipihkan lalu beri isian (coklat, keju, gula
merah), kemudian bentuk bulat.
 Celupkan pada tepung roti
 Goreng bola-bola ubi dalam minyak panas dengan api kecil. Angkat.
Tiriskan.
 Sajikan.

3. Rencana tindakan kejadian tak terduga

Kejadian tak terduga yang mungkin muncul yaitu adanya persaingan dari
pengusaha yang sama memproduksi bola ubi ungu. Rencana tindakan untuk
mengatasi hal in yaitu dengan meningkatkan kualitas makanan ini.

E. PERSONAL PLAN
1. Selling Skill : Wistriya dan Junita ( memiliki kemampuan untuk
mempromosikannya dengan baik )
2. Control/ Accounting skill : Silvana dan Feronika
3. Mentor : Feronika ( memiliki jiwa kepemimpinan )

F. FINANCIAL PLAN
1. PENGELUARAN :
Bahan :
 Ubi Ungu 3Kg Rp. 15.000
 Tepung Tapioka ½ Kg Rp. 10.000
 Gula Pasir 3500 gr Rp. 5000
 Fanili 1 bungkus Rp. 1000
 Garam 1 bungkus Rp. 1000
 Coklat 1 bungkus Rp. 20.000
 Keju 1 bungkus Rp. 12.000
 Gula Merah 1 Rp. 10.000
 Tepung roti 3 bungkus Rp. 18.000
 Minyak Goreng 2 Kg Rp. 24.000
  Tabung LPG 1 tabung Rp. 18.000
 Mika Plastik 1 Rp. 10.000
 Pluru Hekter 1 dos Rp. 5000

Jumlah harga bahan : Rp. 149.000/hari * 30 hari : Rp. 4.470.000/bulan

 Biaya transportasi : Rp. 150.000
 Biaya Promosi : Rp. 100.000
 Stiker label Produk : Rp. 10.000

Jumlah Pengeluaran : Rp. 4.730.000

2. PENDAPATAN
1 Hari = 150 bola ungu = 30 paket bola ubi ungu
30 paket * 15.000 = Rp. 450.000/ hari
450.000*30 hari = Rp 13.500.000 / bulan

3. LABA
Pendapatan – pengeluaran = laba kotor – biaya lain-lain = Laba sebelum
Pajak – pajak = Laba bersih

Rp. 13.500.000 – Rp. 4.730.000

= Rp. 8.770.000 – Rp.1.000.000
= Rp. 7.770.000 – Rp. 777.000
= Rp. 6.993.000

Jadi, penghasilan perbulan yang didapatkan dari hasil penjualan Bola

Ubi Ungu yaitu : Rp. 6.993.000

G. OPERATIONAL CASH FLOW

Biaya awal yang kami butuhkan adalah Rp 5.000.000 untuk membeli
bahan dan kebutuhan lainnya agar siap berproduksi.
 BAB III
PENUTUP

A. Kesimpulan
Kami menciptakan produk ini atas survey yang kami lakukan untuk
mencari peluang bisnis yang baik dan bermanfaat (yang di butuh kan) oleh
masyarakat, kami sangat mengharapkan produk yang kami buat dapat diterima
dan dapat disenangi oleh para konsumen dan tertanam dibenak masyarakat
luas .

B. Saran
Kami menyadari bahwa proposal ini jauh dari kesempurnaan, oleh karena
itu kami mengharapkan kritik dan saran yang sifatnya membangun demi
penyempurnaan prososal ini.
Demikian proposal ini, semoga kegiatan usaha kami ini dapat berjalan
dengan baik dan kami berharap dalam mengembangkan kreatifitas dapat
bermanfaat bagi kami dan masyarakat.