Dibimbing Oleh :
PADANG
2021
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur atas limpahan rahmat dan hidayah, kami ucapkan kepada Allah
Subhanahu Wa Ta’ala sebagai landasan utama bagi kami dalam melakukan setiap aktivitas,
khususnya dalam menyelesaikan proposal perencanaan bisnis ini. Proposal Bussines Plan ini
kami buat berdasarkan analisa pasar serta pemikiran yang ada tentang rencana bisnis kami
sehingga dapat menghasilkan proyek bisnis yang dapat dipertanggungjawabkan hasilnya. Kami
berterimakasih kepada pihak yang telah membantu penyusunan Bussines Plan ini, terutama
kepada dosen pembimbing kami, Dr. Yaswinda, M.Pd. Sekianlah hasil paparan kata pengantar
proposal ini, semoga dari pihak terkait dapat mempertimbangkan hasil yang sesuai dengan
harapan. Mohon maaf bilamana dalam proposal ini ada kesalahan dalam penyusunan dan
i
DAFTAR ISI
ii
3. Tim Pengelola (Nama Tim dan Keahlian) serta Jumlah Tenaga Kerja ............................. 10
4. Rencana UKM mitra .......................................................................................................... 12
F. RENCANA KEUANGAN ( UNTUK 1 SIKLUS USAHA)
1. Kebutuhan investasi dan Modal Kerja ............................................................................... 12
2. Rencana Laba / Rugi .......................................................................................................... 14
3. Analisis kelayakan usaha ................................................................................................... 15
G. PENUTUP ............................................................................................................................ 15
LAMPIRAN
iii
A. PENDAHULUAN
1. Latar Belakang
Ide bisnis produksi yang merupakan produk yang dapat dirasakan secara fisik, dapat
dimiliki, dan dijual kembali. Contoh dari bisnis produksi seperti makanan, minuman, pakaian,
motor, mobil, kapal dan lainnya. Usaha di bidang makanan merupakan usaha bisnis yang
memiliki peluang yang menjanjikan dan usaha ini adalah usaha yang paling besar serta banyak
Ada beberapa faktor yang mendukung dalam usaha di bidang ini, yaitu: makanan
merupakan sesuatu yang akan terus dicari oleh orang, dan sangat memungkinkan pembeli akan
kembali membeli lagi ketika ia puas dengan produk makanan yang kita jual. Kemudian makanan
juga termasuk barang yang relatif lebih murah dibandingkan dengan produk yang lainnya.
Hanya saja, peluang bisnis ini tentu perlu dibarengi dengan kreativitas yang terus di asah
serta juga perlu inovasi dan kreasi terhadap produk yang akan dijual, karena semakin lama waktu
persaingan dalam usaha di bidang ini menjadi semakin ketat dan untuk kualitas produk juga
harus tetap dijaga. Maka dari itu, melihat semakin berkembangnya olahan makanan maka kami
berinisiatif untuk membuka usaha makanan DFY (Delicious Food Yummy) yang menjual
produk makanan ringan yaitu Mash Sweet Potato (perkedel dari ubi jalar)
Peluang usaha ini dapat juga dimanfaatkan oleh mahasiswa untuk menambah pendapatan
dan membuka lapangan pekerjaan. Harapannya usaha di bidang makanan ini dapat direalisasikan
“Menciptakan makanan ringan yang kaya manfaat dan nutrisi serta harga yang
terjangkau”
1
b) Misi
c) Tujuan Usaha
konsumen.
keberlangsungan usaha makanan DFY (Delicious Food Yummy) yang nama produknya Mash
Sweet Potato (perkedel dari ubi jalar), dimana terdapat 4 faktor yang menjadi pertimbangan
yaitu kekuatan (strength), kelemahan (weakness), peluang (opportunity), dan ancaman (threat)
sebagai berikut:
sebelumnya.
pasar.
b) Strategi Perusahaan
B. DESKRIPSI USAHA
1. Bidang Usaha
Usaha ini bergerak di bidang produk makanan ringan DFY (Delicious Food Yummy)
yang nama produknya Mash Sweet Potato (perkedel dari ubi jalar)
2. Jenis Produk
Jenis produk makanan yang di produksi yaitu makanan siap makan, dan juga produk
3
Produk makanan ringan ini dapat membantu sebagai tambahan energi dan nutrisi
untuk tubuh. Untuk mengontrol nafsu makan yang porsi makanan ekstra dan untuk
b) Keunggulan
Konsumen mendapatkan pelayanan yang ramah dan baik serta harga produk yang
c) Keunikan
Produk ini bisa divariasikan dengan beberapa warna alami dari ubi jalar tersebut dan
d) Inovasi
4. Lokasi Usaha
Lingkungan kampus Universitas Negeri Padang Jl. Kijang 1 No 13 Air Tawar Timur,
5. Waktu
hari.
b) Sosial
4
4. Meningkatkan wawasan dan pengetahuan tentang keanekaragaman sumber daya
alam (SDA).
c) Budaya
2. Meningkatkan keunggulan sumber daya alam (SDA) untuk produksi ubi jalar
3. Memodifikasih ubi jalar menjadi makanan ringan yang lezat dan sangat diminati
oleh masyarakat.
d) Lingkungan Alam, produk ini ramah lingkungan dan tidak banyak memerlukan bahan
Pelaksanaan usaha ini akan menguras waktu sehingga terkadang tidak dapat
menyesuaikannya dengan jadwal kuliah untuk mengatasi hal tersebut maka dilakukan
b) Produk sejenis
Banyaknya penyedia produk sejenis dapat menjadi ancaman bagi produk makanan
ringan ini, tetapi adanya kemudahan dalam inovasi yang berkelanjutan dari produk ini
Untuk mengatasi ini maka kami menggunakan media social seperti Whatsapp,
Facebook, Instagram, dan media sosial lainnya. Selain itu juga dilakukan pendekatan
persuasif kepada konsumen melalui mulut ke mulut dimulai dari teman terdekat
sehingga produk yang kami tawarkan akan tersebar luas dan eksis di masyarakat.
5
8. Perkembangan Usaha yang Sudah Berjalan
Mengembangkan usaha menjadi lebih besar memang tidak mudah, banyak aspek
yang harus dipenuhi secara bertahap agar perkembangan bisnisnya berjalan dengan
lancar. Maka dari itu, ada beberapa cara yang bisa dilakukan untuk mengembangkan
produk.
c) Rencanakan keuangan dengan baik seperti membuat laporan keuangan secara rutin.
C. RENCANA PEMASARAN
1. Target Pelanggan
Target pasar yang dituju adalah seluruh masyarakat disekitar tempat tinggal anggota
2. Wilayah Pemasaran
Lingkungan disekitar tempat tinggal anggota kelompok.
3. Situasi Persaingan
Persaingan pemasaran ini tidaklah begitu ketat, karena tidak adanya orang-orang
6
D. RENCANA PRODUKSI
1. Bahan Baku
Ubi jalar
Garam secukupnya
1 butir telur
Bumbu halus
Bawang merah
Bawang putih
3. Proses Produksi
Kupas ubi jalar, setelah itu cuci bersih, potong-potong dadu, lalu digoreng.
Campur ubi jalar yang telah dihaluskan dengan bumbu halus, daun prei,
garam, penyedap rasa, merica bubuk dan bawang goreng. Aduk rata, tes rasa.
Ambil sedikit adonan, bentuk bulat. Lalu pipihkan, lakukan sampai adonan
habis.
Selanjutnya masukkan ubi jalar yang sudah dibentuk, ke dalam telur yang
Siap disajikan
7
4. Kapasitas Produksi
Untuk kapasitas produksi kami akan memproduksi 2Kg ubi jalar/harinya.
E. RENCANA MANAJEMEN
1. Bentuk Usaha
Bentuk usaha berupa usaha bersama yang beranggotakan empat orang dalam satu
kelompok. Untuk selanjutnya, kami akan merekrut mahasiswa selingkup UNP dan masyarakat
yang ada dilingkungan tempat tinggal kelompok untuk ikut berkrontribusi dalam usaha ini sesuai
dengan bidang keahlian yang dibutuhkan. Dalam menjalankan wirausaha ini kami memiliki
konsep yaitu percaya diri artinya dalam menjalankan wirausaha ini hendaknya harus bersikap
percaya diri agar setiap yang dikerjakan menjadi sesuai yang diharapkan dan selalu berusaha,
gigih, dan pantang menyerah. Melalui wirausaha ini kami dapat memberdayakan serta
sebagai berikut:
8
Manager
Yuninda Azahra
Penasehat
Yaswinda, M. Pd
Bagian Keuangan
Bagian Pemasaran Bagian Teknisi
Tiwi Afwanni
Elsy Assari Putri Nadia Aulia Rahmi
merumuskan keberlangsungan
9
Merangkap sebagai karyawan.
sebagai karyawan.
karyawan.
3. Tim Pengelola (Nama Tim dan Keahlian) serta Jumlah Tenaga Kerja
a. Yuninda Azahra (Manager)
10
Beliau berasal dari program studi Pendidikan Guru Pendidikan Anak Usia
sejati dan memiliki pola kepemimpinan yang baik untuk menjalankan usaha
ini. Beliau selalu tertarik akan hal-hal baru dan melakukan inovasi dengan
ahli di bidang food dan drink sehingga mampu mengelola Mash Sweet Potato
Beliau berasal dari program studi Pendidikan Guru Pendidikan Anak Usia
tahun masuk 2018. Beliau ahli dalam memperkirakan dan menghitung biaya
maupun dalam bentuk lainnya. Serta mampu membuat laporan keuangan yang
Beliau berasal dari program studi Pendidikan Guru Pendidikan Anak Usia
pelanggan, dan mampu melihat peluang dan perubahan yang terjadi di pasar
Beliau berasal dari program studi Pendidikan Anak Usia Dini (S1) tahun
11
terlaksananya usaha ini. Diantara keahlian yang dimilikinya yaitu kemampuan
potato yang berskala besar. Karena kami memerlukan pemasok untuk menjalin usaha
yang berkepanjangan. Dengan bermitra bersama pengusaha tersebut, kami berharap dapat
menjalankan usaha dalam jangka panjang dan melibatkan lagi usaha atau UKM kecil
12
Total Biaya Rp.2.919.000
c. Biaya Promosi
Total Rp.1000.000
13
e. Total biaya yang dibutuhkan
Rekapitulasi Biaya
Total Keseluruhan
Total Rp.40.099
b. Biaya Operaaional
14
c. Pendapatan
Target dalam 1 bulan, perkedel ubi ini bisa terjual sebanyak 6.000 buah dengan
keseluruhannya Rp.12.000.000
d. Analisis laba
Rp.5.841.000
Karena B/C Ratio > 1 maka usaha jasa reparasi Limpul Service ini layak dijalankan,
artinya tiap satuan biaya yang dikeluarkan diperoleh hasil penjualan sebesar 1,94 kali
lipat.
= 1,94%
2.000 = 6,000.
G. PENUTUP
Usaha makanan olahan Ubi Jalar ini adalah salah satu peluang usaha yang cukup
menjanjikan untuk kedepannya. Apalagi sekarang ini sangat sulit untuk mencari pekerjaan,
15
sehingga peluang usaha ini sangat baik apabila kita tekuni dan kita kembangkan lagi tergantung
Untuk para pembaca yang ingin memulai dan merintis Perkedel Ubi ini maka sebaiknya
Kemampuan untuk memasarkan dengan baik (bisa dengan memanfaatkan media yang
ada)
Jadi dengan begitu anda bisa lebih siap untuk memulai usaha, sekaligus bertahan di
LAMPIRAN I
Biodata Tim Pengusul dan Pembimbing
1. Ketua Tim
a. Identitas diri
3. Prodi PGPAUD
4. Nim 18022222
16
6. Email Yunindahazhr@gmail.com
b. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Bukittinggi
Jurusan - - IPA
lulus 2018
a) Identitas Diri
2. Jeniskelamin Perempuan
3. Prodi PGPAUD
4. Nim 18022213
17
5. TempatTanggalLahir Alang Sungkai, 28 November
1999
6. Email Tiwi.afwanni28@gmail.com
7. No.Hp 082385994565
b) Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Sari
Baganti
Jurusan _ _ IPA
lulus
a) Identitas Diri
18
2. Jenis kelamin Perempuan
3. Prodi PGPAUD
4. Nim 18022047
6. Email nadiaauliarahmi@gmail.com
7. No.Hp 082387034647
b) Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Sarolangun
Jurusan - - IPS
lulus
a) Identitas Diri
19
1. Nama Lengkap Elsy Assari Putri
3. Prodi PGPAUD
4. Nim 18022113
6. Email Elsyassariputri14@gmail.com
7. No. Hp 082284493775
b) Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Tanjung
Raya
Jurusan - - IPA
lulus
5. Biodata Pembimbing
20
IDENTITAS DIRI
NIP : 197409032010122001
NIDN : 0003098404
Agama : Islam
e-mail : yaswinda@fip.unp.ac.id
LAMPIRAN 2
Anggota Kelompok Mengikuti Seminar Ilmiah
21
22