PROPOSAL KEWIRAUSAHAAN

USAHA SYUKA CHEESE TEA

Dosen Pembimbing: Awatif,S.Pd.,M.Si

DISUSUN OLEH:
VIYONA SARI APRILIANA (18020411016)

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN MATEMATIKA

JURUSAN PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
SEKOLAH TINGGI KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
YAYASAN PENDIDIKAN MERANGIN
TAHUN 2020
 KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa, karena berkat
rahmat dan karunia-mya penulis dapat menyelesaikan proposal ini tepat pada
waktunya.
Pada kesmpatan ini penulis tidak lupa mngucapkan terima kasih kepada Ibu
Awatif S.Pd., M.Si, sebagai dosen Mata Kuliah Kewirausahaan , begitu pula denga
pihak-pihak lain yang telah membantu dalam penyusunan dan penulisan proposal ini
Penulis menyadari proposal ini masih sangat jauh dari sempurna. Oleh karena
itu, penulis sangat mengharapkan saran dan kritik yang membangun dari berbagai
pihak, demi kesmpurnaan dalam penulisan proposal ini.

Desa Air Batu, September 2020

Penulis

ii
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR....................................................................................ii
DAFTAR ISI ..................................................................................................iii
BAB I. PENDAHULU
1.1 Latar Belakang .....................................................................................1
BAB II. PEMBAHASAN
2.1 Profil Usaha .........................................................................................3
2.2 Modal Usaha ........................................................................................3
2.3 Lokasi Usaha .......................................................................................3
2.4 Pemasaran ............................................................................................3
2.5 Strategi Pemasaran ...............................................................................4
2.6 Analisis SWOT.....................................................................................4
BAB III. MANAJEMEN PRODUKSI
3.1 Struktur Organisasi Bisnis syuka cheese tea .......................................6
3.2 Proses Produksi ....................................................................................6
3.3 Bahan Baku ..........................................................................................7
3.4 Peralatan Dan Biaya Lainnya ..............................................................7
BAB IV. ASPEK KEUANGAN
4.1 Modal dan Pemasaran ..........................................................................9
4.2 Lama Balik Modal ...............................................................................9
BAB V. PENUTUP
5.1 Kesimpulan ................................................................................................10
5.2 Saran ..........................................................................................................10

iii
 BAB I
PENDAHULUAN

A. Latar Belakang
Bisnis atau usaha yang akan didirikan bergerak dibidang kuliner yaitu
minuman yang saat ini sedang menjadi tren dikalangan masyarakat yaitu
minuman racikan seperti susu keju Taiwan yang diberi varians rasa yang
menarik. Sebelum akan mendirikan usaha ini terlebih dahulu diperhitungkan
segala macam persiapan dalam memulai usaha seperti modal, rencana
pemasaran, dan tujuan.
Rencana pemasaran dalam penjualan syukak cheese tea ini akan dijual
disebuah lokasi pasar atau wisata kuliner anak muda. Lokasi yang akan dipilih
cukup startegis karena berdada disekitar perumahan, sekolahan dan
perkantoran. Selain dijajakan ditempat tersebut, akan secara online dengan
menggunkan fasilitas social media seperti instagram, whattsap, dan lain-lain.
Cheese tea merupakan salah satu minuman seperti susu keju Taiwan
yang sangat tren dikalangan masyarakat. Dengan rasa yang khas dan nikmat,
sangat cocok di tenggorokan apabila cuaca sedang terik maupun sebagai
pelengkap saat santai bercengkrama bersama orang terdekat maupun keluraga.
Maka dari itu bisnis ini dinilai cukup menarik untuk dipilih karena masyarakat
sudah taka sing dengan cita rasanya.
Di era sekarang ini banyak konsumen yang semakin selektif dalam
berperilaku untuk mengkonsumsi dan memilih produk yang diinginkan dan
dibutuhkannya. Oleh sebab itu, perusahaan atau pengisaha harus semakin
cerdas dan inifatif dalam menciptakan produk yang sesuai dengan selera
konsumen dan juga harus pandai memilih untuk menciptakan suatu lokasi
usaha dimana lokasi tersebut dapat mempengaruhi keputusan konsumen untuk
membeli produk tersebut. Konsumen biasanya yang dilihat sebelum membeli

iv
yaitu harga dan lokasinya setelah itu dilihat bagaiman produk yang
ditawarkan .

v
 BAB II
PEMBAHASAN
2.1 Profil Usaha
Cheese tea adalah Bentuk Usaha Penjualan Minuman susu, dengan
berbagai aneka rasa kenikmatan, dan diharapkan konsumen dapat memilih jenis
minuman sesuai dengan keinginannya. Karena bahan bakunya yang di sediakan
adalah susu , dan bergaia varians rasa seperti cheese tea taro milk, cheese tea c,
cheese tea

2.2 Modal Usaha

Dalam proses usaha yang saya buat membutuhkan modal awal sebesar
Rp. 5.000.000,00 dimana dana tersebut kami ambil dari hasil tabungan.
Diharapkan dana tersebut dapat mencukupi untuk kebutuhan bisnis usaha kami.

2.3 Lokasi Usaha

Saya mendirikan usaha ini di pasar SPA kuamang kuning unit 1.
Menurut kami tempatnya sangat strategis, karena berada di lingkungan ruko dan
perumahan warga, Sehingga dapat mudah di ketahui masyarakat banyak, dan
saya membuka usaha menggunakan etalase, meja, kursi dan lain-lain

2.4 Pemasaran
Dalam kegiatan pemasaran produk yang kami jual ini, saya memasang
spanduk di etalase, pemasaran dari mulut ke mulut, dan menggunakan promosi di
media sosial gratis yang di akses oleh banyak masyarakat pada saat ini yaitu
facebook, twitter, serta instagram. Sehingga konsumen dapat mengetahui produk
kami dan tertarik untuk mencoba membelinya.

vi
2.5 Strategi pasar
Agar rencana mendirikan bisnis ini berjalan dengan lancar, upaya yang
dilakukan dalam melakukan strategi pasar antara lain :
o Segmenting
Segmenting pasar adalah dengan menjadikan pembeli sebagai target yang
akan dicapai, produk yang kami buat yaitu produk yang dapat dinikmati oleh
berbagai kalangan dari masyarakat dengan tingkatan berbeda, minuman
cheese tea ini juga dapat di nikmati dari anak anak hingga orang dewasa.
o Targeting
Target pasar yang dituju yaitu kalangan masyarakat setempat, mahasiswa,
anak-anak hingga orang dewasa.
o Positioning
Agar jenis minuman cheese tea ini mudah dikenali oleh masyarakat, kami
berinovasi dengan cara menambahkan minuman kekinian yang banyak
disukai oleh berbagai kalangan mastyarakat.

2.6 Analisi SWOT

Setiap kegiatan untuk memulai usaha harus mengukur kemampuanya
terhadap lingkungan atau pesaing yang melalui analisi SWOT.
1. Strength (Kekuatan)
a. Menjual cheese tea berbahan dasar susu dan keju yang berkulitas 100%
b. Harga jaul yang terjakau untuk berbagai kalangan masyarakat
c. Lokasi tempat usaha yang yang mudah terjaungkau
2. Weakness (Kelemahan)
a. Kurangnya varian dan inovasi baru dari produk syuka cheese tea
b. Produk yang dijual tidak tahan lama
c. Harga bahan baku yang sulit didapat dan tidak stabil

vii
3. Opportunity (Peluang)
a. Dengan modal yang cukup dan minat pasar terhadap cheese tea yang teris
meningkat dapat melebarkan usaha dengan membuat cabang dimanapun.
b. Jika syuka cheese tea dapat berinovasi lebih baik lagi seperti menambah
rasa baru atu toping baru yang bermacam-macam
c. Membuat variasi produk jenis baru yang berbahan dasar susu dan keju
d. Cara membuat cheese tea sangat itu sangat mudah
4. Threaty (Ancaman)
a. Makin maraknya usaha penjualan cheese tea dengan gerobak atau kios-
kios dipinggiran jalan.
b. Pesaing dengan usaha cheese tea lainya lebih popular di kalangan
masyarakat.
c. Berubahnya minat masayrakat dengan tren minuman baru lainnya.

viii
 BAB III
MANAJEMEN PRODUKSI

3.1 Struktur Organisasi Bisnis Syuka Cheese Tea

PENDIRI USAHA

KEUNGAN

PEMASARAN PRODUKSI DISTRIBUSI

3.2 Proses Produksi

Kegiatan yang dilakukan dalam kegiatan usaha ini yaitu :
1. Mengembangkan ide pembuatan produk minuman cheese tea yang kekinian
dengan varians rasa yang baru dengan membaca kebutuhan konsumen
terhadap produk yang sedang popular yaitu kuliner.
2. Menentukan bahan penunjang selain bahan baku utama dalam hal ini, saya
melakukan survey kepasar guna mendapatkan harga yang lebih kompetitif
dasar pasar.
3. Proses pembuatan dilakukan dengan rangkaian varian rasa cheese tea yang
mengedepankan kebersihan dalam pembuatan minuman agar terciptanya
kepercayaan konsumen kepada kehigenisan jenis minuman yang saya jual.
4. Menyusun laporan keuangan untuk membuat sistem manajemen yang baik
dalam kegiatan usaha agar keuangan tersusun dengan baik dan kegiatan
produksi akan berjalan lancar serta maksimal.

ix
3.3 Bahan Baku
Dalam proses produksi saya menggunakan bahan baku rincian sebagai
berikut:
No Bahan Kuantitas Harga Satuan (Rp) Biaya (Rp)
Paper Cup +
1 Sedotan 100 Cup 1.000 100.000
2 Bubuk Taro 1 Kg 40.000 40.000
3 Bubuk Rose Milk 1 Kg 40.000 40.000
4 Diamond Milk 6 kotak 200.000 200.000
5 Boba 1 Kg 50.000 50.000
TOTAL 430.000

3.4 Peralatan dan Biaya Lainnya

Harga Satuan
No Bahan Kuantitas (Rp) Biaya (Rp)
1 Gerobak 1 3.000.000 3.000.000
2 Termos 1 80.000 80.000
3 Blender 1 250.000 250.000
4 Galon Air 1 50.000 50.000
5 Teko 1 50.000 50.000
6 Booth 1 200.000 200.000
7 Hitter Air Minum 1 100.000 100.000
8 Keju 2 Kg 30.000 60.000
TOTAL 3.790.000

Biaya Lain-lain:
No Bahan Kuantitas Harga Satuan (Rp) Biaya (Rp)
1 Listrik untuk Blender 1 Bulan 30.000
2 Desain dan Promosi 400.000
3 Biaya Tak Terduga 200.000

TOTAL 630.00

Varians Rasa Minuman Syuka Cheese Tea

x
Cheese tea merupakan minuman yang bervariasi rasa dari keju dan susu. Selain jika
diminum membuat kita ketagiahan untuk meminumnya tetapi ada manfaat dari susu
dan keju didalamnya.

BAB IV

xi
 ASPEK KEUANGAN
4.1 Modal dan Pemasukan
Modal bahan baku yang harus dikeluarkan dalam satu hari penjualan
minuman cheese tea adalah sebesar
RP. 30.000 × 7 hari = Rp.210.000
Rp. 210.000 × 4 minggu = Rp. 840.000
Total Biaya = Bahan baku + Peralatan + Biaya Lain-lain
= Rp. 430.000 + Rp.3.790.000 + Rp.630.000
=Rp. 4.850.000
Pemasukan perbulan :
Minuman cheese tea = 40 cup perhari × Rp.10.000 × 30 hari = Rp. 12.000.000
Keuntungan penjualan minuman cheese tea perbulan:
Total pemasukan – total biaya pengeluaran
Rp. 12.000.000 – Rp. 4.850.000 = Rp.7.150.000

4.2 Lama Balik Modal

Total Investasi / Keuntungan
= Rp. 12.000.000 / Rp. 7.150.000
= 1,7 Bulan

BAB VI
PENUTUP

xii
A. Kesimpulan
Proposal usaha ini dibuat untuk mengetahui apa saja yang harus
dipersiapkan sebelum memulai usaha Cheese Tea. Mulai dari biaya, lokasi
target pemasaran hingga anlisis SWOT. Dari proposal yang telah dibuat dapat
disimpulkan bahwa usaha ini cukup menguntungkan walaupun modal yang
dikeluarkan sedikit. Selain itu usaha ini tidak terlalu sulit untuk dijlankan.
Sehingga sangat cocok dijalankan untuk bagi para pemula bisnis.
B. Saran
Agar usaha berjalan dengan lancer dengan menguntungkan, penulis
memberikan beberapa saran sebagai berikut.
a. Padnai memasarkan atau memperkenalkan usaha kepada calon pelanggan
b. Percaya diri dan yakin bahwa usaha ini dapat menghasilkan dan berjalan
dengan lancer
c. Sabar dan tidak mudah putus asa
d. Semnagat, disiplin dan berkerja keras
e. Mengutamakan kepuasan pelanggan dan kecepatan pelayanan
f. Menerima saran dan kritik dari pelanggan

xiii