PROPOSAL KEWIRAUSAHAAN

ES KUL COOL

Disusun Oleh :
Nesi Anggraini (21240021)

PRODI DIII KEBIDANAN

FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS DEHASEN BENGKULU
TAHUN AJARAN 2022/2023
1. Latar Belakang
            Ide ini berawal dari kecintaan saya terhadap es. Hampir semua kalangan
dari anak-anak sampai orang dewasa menyukai es. Es merupakan salah satu
minuman bernuansa dingin dan memberikan efek kesegaran. Es dapat diolah
menjadi beragam bentuk dengan keistimewaannya masing- masing. Salah satu
macamnya adalah “Es Kul Cool”. Es Kul Cool saat ini belum menjadi jajanan
masyarakat luas, disebabkan keterbatasan tenaga ahli pembuatnya. Namun
peminat Es Kul Cool sebetulnya terus meningkat dan menjadi komunitas
pelanggan tersendiri. Banyak hal yang membuat Es Kul Cool menarik perhatian
para pecinta kuliner, hal pertama selain harganya yang bisa terjangkau, Es Kul
Cool adalah minuman yang bahan baku dasarnya berasal dari buah- buahan.
Seperti  Es Kul Cool buah pisang misalnya memiliki banyak
manfaat, yaitu diantaranya bahwa zat-zat bermanfaat yang terkandung dalam buah
pisang mudah di serap oleh tubuh, bermanfaat dalam penyembuhan anemia, dapat
menurunkan tekanan darah, meningkatkan daya berpikir dan kaya serat sehingga
baik untuk diet, sehingga jika kita mengkonsumsi Es Kul Cool dengan variasi
bahan baku buah tersebut, minimal asupan gizi yang masuk ke dalam tubuh kita
bisa terpenuhi. Bisnis Es Kul Cool ini merupakan salah satu bisnis yang mudah
dilakukan dan sekaligus untuk mengisi waktu luang disamping tugas pokok
sebagai mahasiswa.
2. Tujuan
Tujuan dari usaha Es Kul Cool ini adalah:
a.  Melestarikan salah satu makanan khas Indonesia
b.  Membantu para pecinta kuliner Indonesia dalam menemukan minuman khas
Indonesia
c.  Salah satu cara mudah dalam peningkatan kandungan gizi dalam tubuh
d. Salah satu alternatif penghilang stres.
e.  Mengembangkan minat usaha sehingga menghasilkan pemasukan keuangan
tambahan
 3. Promosi
a. Es Kul Cool (dengan aneka varian buah-buahan) adalah es buah yang dilapisi
coklat kental . Tampilan ini berbeda dengan Es Kul Cool yang sudah ada di
masyarakat, produk Es Kul Cool ini dibuat dengan ukuran
khusus, disamping dilapisi coklat yang kental, juga ditaburi
coklat powder dan dikemas dengan unik dan rapi, sehingga terlihat lebih
menarik.
b. Kelebihan lain dari Es Kul Cool adalah :
1) Harga terjangkau untuk semua kalangan
2) Kandungan gizi cukup dan menjadi sumber vitamin dan mineral yang
dibutuhkan tubuh manusia
3) Proses pembuatannya manual dan hygienis, sehingga jauh dari bahan-
bahan kimia yang membahayakan
4) Disajikan dalam kemasan yang simpel dan menarik
5) Disediakan layanan pesan antar sehingga dapat memudahkan pembeli.
4. Proses dan Rencana Usaha Pemasaran
a. Proses
Alat dan Bahan:
Pisang Lampung 10 Tandan
Stik es krim 5 Pack
Coklat batangan 6 Buah
Coklat Tabur warna-Warni 3 Bungkus
Kacang tanah 1 kg
Mentega 1 kg
Minyak Kelapa 2 liter
Cetak Plastik kemasan 1 pack
Gas el Epiji 1 tabung
Cara membuat es kul-kul :
1. Potong pisang menjadi enam bagian atau sesuai selera.
2. Tusuk dengan tusuk gigi, taruh di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti.
3. Bekukan selama satu jam.
4. Lelehkan cokelat dan mentega, aduk merata.
5. Celupkan potongan pisang ke dalam campuran cokelat leleh, taburi topping bila
perlu.
6. Bekukan kembali setidaknya 30 menit sebelum pasarkan.
b. Teknik Pemasaran
Es Kul Cool adalah sebuah usaha kuliner yang akan dipasarkan melalui
jalur media baik secara online atau offline , dimana hal ini memberikan sensasi
baru bagi para pecinta kuliner. Es Kul Cool juga disajikan dalam kemasan yang
menarik dan simpel sehingga mudah dibawa pembeli. Adapun sasaran yang
hendak dituju pada usaha Es Kul Cool ini adalah seluruh strata masyarakat.
Berikut adalah target pemasaran yang dimaksud dalam proposal ini :
a. Siswa Sekolah Dasar, Sekolah Menengah Pertama dan Sekolah Menegah
Atas berdomisili di Bogor
b. Masyarakat luas di sekitar rumah produksi
c. Sistem titip ke warung-warung di sekitar rumah produksi, kantin sekolah
atau koperasi sekolah
d. Masyarakat luas di Indonesia
Adapun teknik pemesanan yang akan digunakan di Es Kul Cool ini adalah sebagai
berikut :
a. Melalu rumah produksi khusus Es Kul Cool yang
berfungsi sekaligus sebagai kios jualan
b. Mengadakan kerjasama dengan kantin/koperasi sekolah
c. System layanan pesan antar, selain disediakan nomor hotline, juga bisa
dilakukan via email, facebook, twitter dll
d. Dalam upaya promosi, jualan Es Kul Cool ini dilakukan juga melalui media
sosial online seperti facebook, twitter, dll. Selain itu juga melalui pamflet dan
spanduk.
 e. Atau dengan sistem COD, yaitu system dimana pelanggan memesan dan
dibayar saat Es Kul Cool sampai ditangan pelanggan/pembeli.
5. Biaya Produksi dan Pemasaran
            Adapun rekapitulasi anggaran dana pada usaha Es Kul Cool ini adalah
sebagai berikut :
a. Biaya Produksi
Bahan- bahan Volume Biaya
Pisang Lampung 10 Tandan  Rp. 100.000
Stik es krim 5 Pack  Rp.   15.000
Coklat batangan 6 Buah  Rp.   60.000
Coklat Tabur warna- 3 Bungkus  Rp.   15.000
warni
Kacang tanah 1 kg  Rp.     5.000
Mentega  1 kg  Rp.   10.000
Minyak Kelapa 2 liter  Rp.   18.000
Cetak Plastik kemasan 1 pack  Rp.   25.000
Gas el Epiji 1 tabung Rp.    15.000
Total  Rp. 281.000

Es kul cool 500

Harga persatuan produksi Rp. 562
b. Kebutuhan Modal
Biaya Investasi Volume Biaya
Pembelian kompor Gas + tabung 1 unit Rp    600.000 Rp    600.000
Sewa rumah produksi (kios) 3 bulan pertama Rp    600.000 Rp 1.800.000
Box plastik transparan 30 buah Rp        6.000 Rp    180.000
Kulkas 1 buah Rp 1.500.000 Rp 1.500.000
Biaya Operasional
Biaya produksi 30 Rp     191.000 Rp 5.730.000
Biaya distribusi 30 Rp       60.000 Rp 1.800.000
 Biaya karyawan 1 Rp. 1.600.000 Rp 1.600.000
                   Total Modal Awal Yang Diperlukan                                               Rp 13.210.000

C. Estimasi pendapatan Perhari

ITEM VOLUME TOTAL
Biaya produksi per satuan produk Rp. 562
Biaya distribusi persatuan produk Rp. 120
Biaya pembuatan persatuan Rp. 107
produk
Total biaya per satuan produk Rp. 789 500 Rp. 394.500
Harga jual per satuan produk Rp.1.500 500 Rp. 750.000
(net)
Estimasi keuntungan persatuan Rp. 711 Rp. 355.500
produk
6.  Potensi PROFIT
Target penjualan produk, 1000 potong es untuk setiap bulan dalam 3 bulan pertama.
Selanjutnya, penjualan ditarget meningkat 25 sampai 30 persen setiap bulan.
7.  Kesimpulan
       Diharapkan dari usaha kami adalah menjadi media penyedia salah satu
minuman/makanan khas Indonesia serta melestarikannya yaitu Es Kul Cool  yang
disajikan dalam kemasan yang simpel dan menarik sehingga memberikan tingkat
kepuasan yang lebih bagi para pecinta kuliner Indonesia. Es Kul Cool ini dapat
dinikmati oleh semua kalangan, karena harga yang ditawarkan pun relatif murah,
Usaha produksi Es Kul Cool  ini diharapkan dapat menjadi alternatif peluang usaha
bagi masyarakat Indonesia sehingga dapat menurunkan tingkat
pengangguran. Maka dengan demikian usaha ini dapat berperan aktif dalam
perkembangan ekonomi di Indonesia. Selain itu Es Kul Cool ini dapat menjadi
pilihan solusi terbaik bagi masyarakat luas untuk mengisi waktu luang mereka
disela- sela kesibukan yang penat. Omset penjualan Es Kul Cool dalam sebulan
dicanangkan dapat mencapai kurang lebih Rp10.665.000  diluar uang modal. Target
omset ini sangat membantu team Es Kul Cool dalam membantu proses
kesehariannya, juga membantu proses perkuliahannya. Dalam waktu dekat, Es Kul
Cool ini dapat bersaing di pasar karena memiliki banyak keunggulan, mulai dari
keunikan pengemasannya, mudahnya proses jual beli, beraneka ragam tawaran rasa
dan varian buah yang ditawarkan dan harganya yang relatif terjangkau. Dalam
kategori bisnis rumahan, Es Kul Cool harus menjadi inspirator baru bagi
masyarakatIndonesia.