PROPOSAL USAHA

KUE CUBIT

DISUSUN OLEH

NAMA: FIRMAN HERMANSYAH

KELAS: XII PEMASARAN

SMK SANDIKTAYAYASAN PENDIDIKAN KITA

JL.RAYA HANKAM NO.28 JAYIRAHAYU PONDOK MELATI,KOTA BEKASI 17414

TELP :(62) 21 864 6569 FAKS :+62 218497 2414

EMAIL: SMKSANDIKTA@GMAIL.COM
 LEMBAR PENGESAHAN

Nama Sekolah : SMK SANDIKTA

Program Keahlian : Pemasaran

NIS :
Nama Peserta : FirmanHermansyah
Kelas : XII Pemasaran

KUE CUBIT

Mengetahui
Ketua Program Peserta

M Farid Wajdi. S Firman Hermansyah

Kepala Sekolah Smk Sandikta

Drs. Arwan., Mm

ii
 KATA PENGANTAR

Puji serta syukur saya panjatkan kepada Allah SWT. Atas berkat dan rahmat yang telah
diberikan kepada saya untuk menyelesaikan tugas proposal usaha dengan baik. Sebagaimana
pembuatan proposal ini adalah salah satu syarat untuk mengikuti uji kompetensi.

Dalam kesempatan ini saya mengutarakan ucapan terimakasih kepada pihak-pihak yang telah
membantu saya dalam proses pembuatan proposal ini. Antara lain, yaitu :

1. Bapak Drs. Arwan, MM. selaku kepala sekolah SMK SANDIKTA

2. Bapak M. Farid S.H. selaku ketua program keahlian pemasaran
3. Orang tua serta keluarga yang telah memberi semangat dalam mengerjakan proposal
ini.
4. Dewan guru yang telah membantu membimbing dan mengarahkan dalam pembuatan
proposal.
5. Serta teman-teman yang telah memberi masukan kepada saya
Sadar akan kurang sempurnanya pembuatan proposal ini, saya mengharapkan saran yang
lebih serta kritik agar saya dapat memperbaikinya

Bekasi, 23 Febuari 2019

Penyusun

Firman Hermansyah

iii
 DAFTAR ISI

Lembar Pengesahan................................................................................................. ii

Kata Pengantar ........................................................................................................ iii

Daftar Isi .................................................................................................................. iv

1.1 LatarBelakang ............................................................................................... 1

1.2 Visi Usaha ...................................................................................................... 2

1.3 AnalisisPeluang Usaha ................................................................................. 3

1.4 Marketing Mix .............................................................................................. 4

1.5 Perhitungan Modal Dan Harga Jual ........................................................... 5

1.6 Perhitungan Rugi Laba ............................................................................... 6

1.7 AnalisaKeuntungan ...................................................................................... 6

1.8 Kesimpulan .................................................................................................... 7

iv
 1.1 Latar Belakang

Saat ini banyak jenis makanan yang tersedia. Dari yang murah sampai yang
mahal.Selera masyarakat saat ini pun berbeda,masyarakat lebih memilih makanan yang
cenderung unikdan berbeda tetapi tetap menomor satu kan rasa. Masyarakat jugasenang
dengan jajanan-jajanan sekolah yang ada pada zaman dulu sehingga kita seakan diajak
bernostalgia pada saat zaman sekolah dahulu.Banyak jajanan-jajanan zaman dulu yang
telahditransformasikan menjadi jajanan yang berbeda dan lebih menggugah selera Seperti
contoh nya lidi-lidian,rambut nenek,permen kapas, kue cubit,dan masih banyak lagi.Dengan
landasan dana tersebut saya berniat untuk merinti susaha kue cubit,dan usaha tersebut saya
beri nama,yaitu kue cubit.Dengan harapan masyarakat akan tertarik untuk membeli kue cubit
saya dan mereka ketagihan untuk membelinya lagi,lagi,dan lagi.

1
 1.2 Visi Misi Usaha

Visi

 Menjadikan masyarakat luas mengetahui jajanan kuliner tradisional khas

Indonesia dengan mengadakan pendekatan kepada masyarakat bahwa kue cubit
adalah cemilan yang sehat,enak,dan mengeyangkan serta dapat diolah dengan
berbagai rasa

Misi

 Menjual produk dengan harga yang terjangkau tetapi dengan kualitas dan rasa
yang lezat
 Mengadopsi resep tradisional bernuansa modern
 Menjadikan kue cubit cemilan makanan yang berkelas
 Membuat banyak inovasi varian rasa yang berbeda

2
 1.3 Analisis Peluang Usaha

Strengths (Kekuatan)

 Memiliki rasa yang lebih enak Karena menggunakan bahan baku alami
 Harga yang ditawarkan terjangkau tetapi kualitas kue tetap nomor satu
 Memiliki varian rasa dan topping yang banyak

Weakness (kelemahan)

 Tidak selalu dibutuhkan oleh masyarakat karena hanya sebagai jajanan dikala
senggang
 Harga bahan baku kadang tidak stabil

Opportunities (Kesempatan)

 Digemari sebagian besar masyarakat

 Budaya masyarakat yang konsumtif
 Cabang yang semakin banyak membawa konsumen mudah mendatanginya

Treat (Ancaman)

 Harga bahan baku yang sewaktu-waktu bias naik dapat menyebabkan kenaikan harga
kue cubit yang mungkin dapat mengurangi pembeli
 Akan banyak saingan yang bermunculan seiring semakin banyak nya peminat kue
cubit
 Selera konsumen yang terkadang bisa saja berubah-ubah (mudah bosan)

3
 1.4 Marketing Mix

Product (Produk)

Produk yang akan saya jual yaitu hanya kue cubit dengan berbagai macam rasa
seperti,Coklat,strawberry dan Vanilla

Price (Harga)

Harga produk yang saya jual adalah:

Rasa

- Original : Rp. 6000

- Vanilla : Rp. 6000
- Strawberry : Rp. 6000
- Coklat : Rp. 6000
Topping (+1000)
- Keju
- Messes
- Oreo

Keterangan:

Isi dalam kemasan 5 kue cubit dan varian rasa dan topping bisa dicampur dalam satu
bungkus

Promotion (promosi)
Kami melakukan pemasaran produk kami dengan mengirimkan broadcast berupatulisan dan
gambardar iproduk kami melalui jaringan media social seperti Instagram, facebook,dan
twitter dan juga dilakukan dengan cara dari mulut kemulut

Place (Tempat)
Lokasi penjualan produk kami dalah sekitarjalan rayahankam berlokasi dipinggir jalan
dengan memprthatikan pemda setempat yang memberikan izin untuk melakukan kegiatan
usaha ditempat tersebut.atau membuka kedai kue cubit didepan rumah

4
 1.5 Perhitungan Modal dan Harga Jual

Modal

Nama barang Jumlah Harga

Telur ½ Kg Rp. 13.000

Gulapasir 1 Kg Rp. 12.000

TepungTerigu 1 Kg Rp. 8.000

Margarine 1 Bungkus Rp. 6.000

Vanilibubuk 1 Bungkus Rp. 2.000

Soda kue 1 Botol Rp. 5.000

Baking powder 1 Botol Rp. 5.000

Bubuk rasa coklat 1 Bungkus Rp. 7.000

Bubuk rasa vanila 1 Bungkus Rp. 7.000

Bubuk rasa strawberry 1 Bungkus Rp. 7.000

Keju 1 Bungkus Rp. 20.000

Messes 1 Bungkus Rp.10.000

Oreo 1 Bungkus Rp. 6.000

Mika 1 Pack Rp. 12.000

TOTAL Rp. 120.000

A. Harga Jual
Modal sejumlah Rp.120.000 mampu memproduksi 35 porsi kue cubit
HPP ( Harga Pokok Penjualan ) = Modal : Jumlah Produksi
= Rp.120.000 : 35
= Rp. 3.400 dibulatkan menjadi Rp.4.000
Laba yang diinginkan 30% = Rp. 30% x Rp. 4.000

5
 = Rp. 1200 dibulatkan menjadi Rp.2.000
Harga Jual = Total laba + HPP
= Rp. 2.000 + Rp. 4.000
= Rp. 6.000

1.6 Perhitungan Rugi / Laba

( Harga jual x Jumlah Unit Produksi ) – Jumlah modal

= ( Rp. 6.000 x 35 ) – Rp. 120.000
= Rp.210.000 – RP.120.000
= Rp90.000

1.7 Analisa Keuntungan

Target perhari = 35 porsi

Pendapatan per-hari = Rp. 90.000
Pendapatan per-bulan = 25 hari x Rp. 90.000
= Rp. 2.250.000
Pendapatan tahun = 12 Bulan x Rp. 2.250.000
= Rp.27.000.0000

6
 1.8 Kesimpulan

Bisnis kuliner ini menyajikan cita rasa yang beraneka ragam dengan khas tradisional
Indonesia. Dengan segeap usaha,saya akan menjalankan bisnis ini dengan telaten hingga
meningkatkan omset sehingga dapat menyebarkan cabang bisnis usaha.Dengan
meningkatkan serta menyebarnya gerak langkah usaha ini juga sekaligus berp

artisipasi dalam memperkenalkan makanan khas tradisional Indonesia ke lebih khalayak

luas.