LAPORAN KEWIRAUSAHAAN

“KUE SINGKONG ISI PISANG”

Disusun oleh :

Adelia Azzahra

Ayu Rizky Handayani

Ayu Wandira

Putri Aulia Anjani

Putri Sari Oktaviani

1
 KATA PENGANTAR

Dengan nama Allah dan bantuan Allah akhirnya apa yang kami harapkan bisa sudah selesai
serta berbagai nikmatnya, hidayah-Nya kepada kami, sehingga akhirnya proposal yang kami
susun ini dapat berjalan sesuai rencana sebelumnya.

Proposal ini telah kami susun dengan maksimal dan mendapatkan bantuan dari berbagai
pihak sehingga dapat memperlancar pembuatan Proposal. Untuk itu kami menyampaikan
banyak terima kasih kepada semua pihak yang telah berkontribusi dalam pembuatan
proposal ini.

Tentu kami juga sangat menyadari bahwa Proposal ini terdapat berbagai kekurangan
didalamnya, tentu pasti banyak kekurangan karena yang membuat makalah ini adalah
manusia yang serba terbatas.

Akhir kata kami berharap semoga makalah proposal ini dapat memberikan manfaat
maupun inpirasi terhadap pembaca dan dapat digunakan sebagaimana mestinya.

2
 DAFTAR ISI

Halaman Judul …………………………………………………………………………………………..1

Kata Pengantar…………………………………………………………………………………………..2

Daftar Isi…………………………………………………………………………………………………..3

BAB I PENDAHULUAN

A. Latar Belakang Pembuatan Proposal Usaha……………………………………………………...4

B. Tujuan Usaha………………………………………………………………………………………….4

BAB II PERENCANAAN PRODUKSI

1. Analisis SWOT…………………………………………………………………………………………5
2. Nama Produk…………………………………………………………………………………………..5
3. Bahan Produk………………………………………………………………………………………….6
4. Proses Produksi………………………………………………….……………………………………6

BAB III PERENCANAAN KEUANGAN

1. Modal Usaha………………………………………………………………………………………….7
2. Pengelolaan Keuangan………………………………………………………………………………7

BAB IV PENUTUP

Kesimpulan…………………………………………………………………………………………………8

Saran………………………………………………………………………………………………………..8

Penutup……………………………………………………………………………………………………..9

3
 BAB I

PENDAHULUAN

A. LATAR BELAKANG PEMBUATAN PROPOSAL

Proposal usaha merupakan dokumen tertulis yang disiapkan oleh wirausahawan untuk
mengembangkan semua unsur yang relevan, sehingga orang tertarik.

a. Proposal ini merupakan syarat untuk mengikuti ujian praktek kewirausahaan.

b. Untuk mengukur siswa untuk berwirausaha.

ALASAN MEMILIH MAKANAN NUSANTARA

Kami memilih usaha ini karena proses-prosesnya cukup mudah untuk pemula bagi kami
yang baru mendirikan usaha baru. Selain itu usaha kue singkong isi pisang ini banyak
pengusaha lain yang meminati usaha ini sehingga para pengusaha lainya berlomba-lomba
mempromosikan kue singkong isi pisang dengan harga paling murah tetapi kualitas produk
itu kurang terjamin dari segi apapun dengan untung yang didapat masih relative kecil.

Kami berbeda dengan menawarkan produk yang terjamin dari banyak segi baik
kesehatan,kualitas,kuantitas dan brand produk tersebut dengan membuat rasa khas dengan
bentuk kue singkong isi pisang berbeda. Maka kami telah menyiapkan semua rencana usaha
dengan sedetail detailnya agar usaha ini semakin maju dan berkembang.

B. TUJUAN USAHA

Adapun tujuan dari ujian praktik kewirausahaan ini adalah :

1. Memperoleh nilai ujian praktik kewirausahaan
2. Memperoleh keuntungan
3. Memberikan kreasi dalam berwirausaha
4. Sebagai lahan eksperimen bisnis

2
 BAB II
PERENCANAAN PRODUKSI

3. ANALISIS SWOT

B. Strength (Keunggulan)
1. Produk mudah dipasarkan
2. Cita rasa produk yang khas
3. Harga termasuk murah
4. Bentuk panganan yang menarik dan berbeda beda

B. Weakness (Kelemahan)
1. Membutuhkan tenaga kerja yang mampu membuat rasa khas enak, lezat, bergizi
2. Kerugian akibat bahan kurang

C. Opprtunity (Peluang)
1. Banyak orang tua ataupun anak-anaak yang menyukai makanan donat yang lembut
2. Proses distribusi mudah
3. Sudah memiliki relasi usaha dalam bidang distribusi

D. Treatment (Ancaman)
1. Adanya pesaing yang membuat Kue singkong isi pisang jenis lain dangan harga
setara.

2. NAMA PRODUK

KUE SINGKONG ISI PISANG

Dengan paduan itu sehingga kue ini di beri nama kue singkong isi pisang atau ada juga
yang menyebutnya dengan nama kue jongkong. Kue ini merupakan salah satu jenis kue
basah yang proses membuatnya dengan cara di kukus.

Selain rasanya yang manis dan enak, kue singkong isi pisang ini juga memiliki warna
tampilan yang unik dan berlainan. Tidak Cuma itu, dalam penyajiannya, kue singkong ini
di taburi dengan parutan kelapa.

Dengan begitu sangat menarik selera bagi yang melihatnya. Sangat cocok jika Anda
menjadikan kue ini sebagai cemilan saat santai Anda.Untuk membuatnya juga relatif
sangat muda

5
3. BAHAN PRODUK

 Bahan yang dibutuhkan:

 Singkong sebanyak 1 kg
 Pasta vanili sebanyak 1/2 sendok teh
 200 ml air bersih
 200 gram gula pasir
 Garam halus sebanyak 1/2 sendok teh
 Pisang tanduk dan pewarna makanan hijau pandan secukupnya
 Bahan yang dibutuhkan untuk lapisan luar:
 Kelapa parut sebanyak 500 gram
 1/2 sendok teh garam
 Daun pandan sebanyak 1 lembar

4. PROSES PRODUKSI

 Bersihkan dahulu singkong dengan kupas kulitnya dan cuci hingga

bersih dalam air yang mengalir.
 Kemudian parut singkong yang telah dibersihkan hingga halus.
 Peras singkong yang telah di parut tadi dan buang airnya.
 Masukan pasta vanili, air bersih, gula pasir dan garam halus sambil
diaduk hingga rata.
 Tambahkan pewarna makanan hijau pandan aduk kembali hingga
benar-benar tercampur rata.
 Uleni dengan menggunakan tangan hingga adonan kalis dan tidak
lengket.
 Letakkan adonan diatas tempat yang datar dan pipihkan terlebih dahulu.
Kupas pisang tanduk kemudian letakkan diatas adonan pada bagian
pinggirnya yang telah dipipihkan tadi.
 Gulung-gulung adonan yang telah diisi pisang kemudian masukan
dalam kukusan dan kukus selama kurang lebih 45 menit atau sampai
matang.
 Selanjutnya sambil menunggu kue matang buat bahan lapisan luarnya
dengan mencampur kelap parut, garam, dan daun pandan aduk rata dan
kukus selama kurang lebih 5 menit.
 Berikutnya angkat kue yang sudah matang dan potong-potong dahulu
kemudian lumuri dengan campuran kelapa parut yang telah di kukus.
Dan sajikan.

2
 BAB III
PERENCANAAN KEUANGAN

1. MODAL USAHA
60 ribu

2. PENGELOLAAN KEUANGAN

Singkong 1kg : 5000

Kelapa : 5.000
Santan : 4.000
Gula : 4.000
Pisang kepok 1 sisir : 38.000
Sagu 1/4 : 4.000
total : 60.000

7
 KESIMPULAN

Kemajuan usaha dimanapun tidak lepas dari faktor kreatifitas dan kedisiplinan para siswa.
Untuk itu setelah kami menyusun langsung dalam pembuatannya maka kami berharap agar
kedepannya siswa-siswi SMK PLUS PGRI 1 CIBINONG yang kami banggakan dapat
merencanakan sebuah proposal usaha dengan penuh tanggung jawab.

SARAN

Tidak ada kata sempurna dalam hidup, untuk itu kami mohon maaf yang sebesar-besarnya.
Kritik dan saran akan selalu kami terima dengan kerendahan hati. Dengan ini untuk
membangun usaha yang kami lakukan agar lebih berkembang dan maju.

2
 BAB IV
PENUTUP

Dan fakta yang ada saat ini, berdasarkan perencanaan yang kami buat ini, kami menyimpulkan
bahwa banyak peluang-peluang usaha yang dapat kita manfaatkan.
Dengan semua perencanaan dan usaha tersebut, kami memperkirakan akan memperoleh
keberhasilan dalam belajar dan mohon maaf kepada semua pihak yang berperan dalam
pembuatan proposal ini.
Usaha kami bergerak dalam bidang produksi Kue singkong isi pisang tetap berusaha untuk
mengedepankan pelayanan yang terbaik kepada pelanggan.
Dalam pembuatan yang merupakan produksi siswa SMK PLUS PGRI 1 CIBINONG. Usaha
yang kami jalankan merupakan usaha kecil yang mendapat modal dari bersama-sama
mengumpulkan uang.