MAKALAH PENGANTAR KEWIRAUSAHAAN

BISNIS PLAN PISANG COKLAT

Dosen Pengampu :
Muhammad Adri, S.Pd., M.T

Disusun oleh kelompok 2 :

1. Annisa Pujianti (21086012)
2. Azizah (21135059)
3. Nasya Pitri Gusneli (21011167)
4. Nurul Sabrina (21011295)
5. Yepil Oktaria (21016125)

MATA KULIAH PENGANTAR KEWIRAUSAHAAN

UNIVERSITAS NEGERI PADANG

 2021

KATA PENGANTAR

Puji syukur kita panjakan kehadirat Allah SWT, karena berkat limpahan rahmat dan
karunia-Nya sehingga kami dari kelompok 2 dapat menyelesaikan makalah yang berjudul
“Bisnis Plan Pisang Coklat” tepat pada waktunya. Makalah ini disusun guna memenuhi tugas
untuk mata kuliah Pengantar Kewirausahaan.
Pada kesempatan ini kami juga ingin mengucapkan terima kasih kepada Bapak Dosen
atas bimbingan dan arahannya sehingga kami dapat menyelesaikan makalah dengan sebaik
mungkin. Namun kami menyadari dalam penyusunan makalah tentu tidaklah sempurna, oleh
karena itu kami menerima dengan tangan terbuka kritik dan saran yang membangun agar
kedepannya dapat menjadi yang lebih baik lagi.
Akhir kata kami berharap makalah ini dapat bermanfaat dan memberikan pengetahuan
baru bagi para pembaca.

Padang, 5 Desember 2021

Penulis
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR ........................................................................................................ii

DAFTAR ISI.......................................................................................................................iii
BAB I PENDAHULUAN

A. Latar Belakang........................................................................................................4
B. Visi, Misi, dan Tujuan............................................................................................4
BAB II RINGKASAN BISNIS

A. Profil Usaha.............................................................................................................5
B. Gambaran Hasil Usaha............................................................................................5
BAB III ANALISIS SWOT................................................................................................6
BAB IV RENCANA PRODUKSI DAN KEUANGAN
A. Rencana Produksi..................................................................................................7
B. Rencana Keuangan................................................................................................8

BAB V PENUTUP..............................................................................................................9
 BAB I
PENDAHULUAN

A. LATAR BELAKANG
Pisang Coklat atau masyarakat sering menyingkatnya sebagai piscok. Pisang Coklat
adalah kudapan atau gorengan yang manis yang berasal dari Indonesia. Kudapan ini terbuat
dari irisan buah pisang dengan coklat cair atau susu kental manis coklat lalu dibungkus
dengan kulit lumpia dan kemudian digoreng. Kami memilih usaha ini karena buah pisang
banyak diminati oleh masyarakat dari berbagai kalangan serta buah pisang memiliki manfaat
yang tinggi seperti membantu mengatasi hipertensi, sumber karbohidrat dan vitamin A,
perlancar metabolisme, meningkatkan kekebalan tubuh, melancarkan aliran oksigen ke otak,
mengatasi anemia, menurunkan berat badan, menyehatkan tulang, sebagai “Mood Food”,
merawat kulit. Dan juga buah pisang sangat mudah didapatkan. Kami membuka usaha ini
dengan modal yang cukup besar. Untuk promosi produknya kami melakukannya melalui
mulut ke mulut dan media sosial yang bersifat online seperti whatsapp dan instagram. Untuk
pembuatan pisang coklat kami menggunakan pisang kapok dan mengkombinasikan pisang
dengan coklat, dan setelah matang diatasnya ditaburi keju dan coklat yang sudah dicairkan.
Rata-rata untuk piscok ini lebih diminati oleh mahasiswa, karena selain rasanya yang enak
harganya jauh lebih terjangkau.

B. VISI, MISI DAN TUJUAN

 Visi: Menciptakan produk yang bermanfaat dan banyak diminati masyarakat.
 Misi:
 Menciptakan rasa yang bervarian
 Memberikan pelayanan yang terbaik pada pembeli
 Tujuan:
 Mendapatkan keuntungan
 Meningkatkan pengalaman dalam kegiatan usaha
 Mewujudkan pengetahuan kewirausahaan melalui kegiatan usaha agar dapat
diandalkan.
 BAB II
RINGKASAN BISNIS

A. PROFIL USAHA
Nama Usaha : Pisang Coklat Keju
Jenis Usaha : Kuliner
Alamat Usaha : Padang

B. GAMBARAN AWAL USAHA

Dalam tahap awal untuk usaha piscok ini kami mendapatkan dana dengan cara
mengumpulkan uang dari masing-masing anggota kelompok, dimana dana yang dikumpulkan
setiap orangnya Rp 40.000 dengan total anggota 5 orang sehingga dana yang kami kumpulkan
Rp 200.000.
 BAB III
ANALISIS SWOT

A. STRENGTH (KEKUATAN)
 Rasanya enak dan peminatnya banyak
 Harganya cukup murah, terjangkau dan pelayanannya cukup memuaskan
 Tempatnya strategis (dekat dengan area kampus)

B. WEAKNESS (KELEMAHAN)
 Belum ada cabang
 Modalnya masih kurang untuk membuat berbagai varian rasa
 Harga bahan bakunya tidak tetap

C. OPPORTUNITY (PELUANG)
 Digemari sebagian besar mahasiswa
 Ciri Khas menunya dapat dijanjikan
 Budayanya yang konsutif

D. TREATH (ANCAMAN)
Mengambil resiko untuk memulai sebuah bisnis dapat menakutkan dan menggairahkan
pada saat yang bersamaan. Sehingga ancaman bagi kami untuk usaha ini adalah:
 Banyak pisang
 Harga bahan baku yang sewaktu waktu bias naik dapat menyebabkan produksi piscoknya
berkurang dan harga piscok juga naik, sehingga menyebabkan pembelinya juga berkurang.
 BAB IV
RENCANA PRODUKSI DAN KEUANGAN

A. RENCANA PRODUKSI
 Bahan-bahan:
 12 buah pisang
 1 bungkus keju, parut
 1 kaleng indomilk coklat
 250 gr mentega yang dicairkan
 Minyak goreng secukupnya
 Kulit pangsit

 Proses pembuatannya:
1. Pipihkan kulit pangsit terlebih dahulu, kemudian letakkan pisang dan coklat diatasnya
lalu gulung.
2. Panaskan minyak goreng secukupnya dengan api kecil agar tidak gosong. Masukkan
gulungan pisang ke dalam minyak yang sudah panas, goreng hingga berwarna coklat,
lalu tiriskan.
3. Lelehkan sedikit mentega didalam panic bersama dengan coklat. Mentega dimaksudkan
agar menambah cita rasa gurih.
4. Setelah leleh sirami sedikit coklat dan tambahkan keju parut diataas piscok yang sudah
matang.
5. Piscok siap dipasarkan dan dinikmati

B. RENCANA KEUANGAN
Total usaha pembuatan piscok ini adalah 200.00, dengan rincian sebahai berikut:
Biaya tetap
- Gas : Rp 20.000
- Peralatan Masak : Rp 50.000 +
Total Rp 70.000

Biaya Variabel
-2 sisir pisang : Rp 24.000
- 1 bungkus keju : Rp 15.000
-1 liter minyak goreng : Rp 15.0000
-250 gram mentega : Rp 4.000
-100 mika : Rp 10.000
-1 kaleng indomilk : Rp 12.000
-100 lembar kulit pangsit : Rp 10.000 +
Total Rp 90.000

Rencana Pendapatan

-biaya tetap + biaya variable = Rp 70.000 + Rp 86.000 = Rp 160.000

-Penjualan piscok = Rp 3.000 X 100 pcs = Rp 300.000
Jadi, modal yang dikeluarkan akan kembali dalam 1 hari dan keuntungan didapatkan
dalam 1 hari adalah Rp 140.000.
 BAB V
PENUTUP

A. KESIMPULAN
Menurut kami usaha ini dapat berkembang dan akan mencapai keberhasilan. Kami
sangat yakin bahwa usaha ini akan maju dan terus berkembang karena dilakukan oleh orang-
orang yang mempunyai kualitas dalam menjalankan setiap pekerjaan. Kami sadar bahwa
usaha ini tak akan langsung berkembang pesat tapi kami akan terus berjuang untuk terus
menjalankan dan mengembangkan usaha ini.