DISUSUN OLEH :
Ananda Resti Nafisa (XII BDP 2)
Guru Pengampu : Dra. Siti Muninggar
SMK NEGERI 2 KOTA BLITAR
2022
KATA PENGANTAR
Proposal ini saya buat sebatas dengan kemampuan dan pengetahuan yang saya miliki, disini
Saya hanya berharap proposal ini dapat bermanfaat dan berguna untuk menambah kemampuan kita.
Dan saya berharap semoga proposal ini mudah dipahami oleh para pembaca. Saya sebagai selaku
pembuat proposal ini mengucapkan permohonan maaf apabila dalam pembuatan makalah ini terdapat
banyak kekurangan ataupun kesalahan.
A. Latar Belakang
Cheese roll merupakan camilan berbentuk kue gulung yang terbuat dari kulit lumpia
yang berisikan potongan keju batang dan gula caramel ditambah topping glaze aneka rasa di atasnya.
Makanan ini sangat cocok di lidah orang Indonesia, terutama di kalangan remaja
B. Visi Usaha
Menjadikan cheese roll menjadi makanan yang berkualitas,menarik, dan diterima di
kalangan masyarakat.
C. Misi Usaha
1. Mencari keuntungan dari modal yang kecil
2. Memperkenalkan produk pada masyarakat luas
3. Menawarkan harga yang murah agar setiap orang dapat menikmati
D. Tujuan
1. Melatih kemampuan wirausaha
2. Menambah penghasilan dan pengalaman
Dengan dibuatnya usaha makanan home made ini bermaksud supaya ilmu tentang
makanan ringan yang dapat dibuat dengan mudah ini bisa disalurkan. Dengan ilmu
yang sudah dimiliki kitab bisa berinovasi untuk membuat usaha makanan ringan
dengan banyak variasi.
BAB II
PEMBAHASAN
Cheese roll atau cheese stick merupakan camilan yang terbuat dari kulit lumpia yang berisi keju
batang. Sensasi renyah dari kulit lumpia yang dipadukan dengan rasa asin dan manis menjadikan
cheese roll cocok menemani kamu bersama keluarga,teman, ataupun pacar.
A.Strategi Pemasaran
1.Segmen Pasar
Segmen pemasaran merupakan pembeli dijadikan sebagai target yang akankita capai, produk
yang kita buat adalah produk yang dapat dinikmati diberbagai kalangan di masyarakat. Produk
makanan ini juga bisa dinikmati oleh anak remaja hingga orang dewasa
2.Target Pasar
Target konsumen usaha ini yaitu masyarakat di daerah sekitar,mulai dari golongan anak
remaja
3.Evaluasi tentang kelemahan usaha (analisis SWOT)
Streght (kekurangan)
D. Cara Pembuatan
1. Siapkan bahan terlebih dahulu
2. Larutkan tepung terigu sampai mengental ( untuk merekatkan)
3. Tata keju di atas kulit lumpia, lalu taburi gula pasir
4. Gulung lumpia yang telah diisi, kemudian oleskan larutan tepung terigu di bagian ujung, dan
rekatkan lalu gulung sampai rapat
5. Jika sudah, panaskan minyak goreng, goreng dengan api kecil, kemudian masukkan cheese
roll goreng hingga berwarna kuning keemas an
6. Angkat dan tiriskan, lalu beri topping glaze di atasnya
BAB IV
PERENCANAAN ANGGARAN
Biaya Penyusutan
Biaya Perolehan : umur ekonomi
= 315.000 : 5 tahun
= 63.000
= 1/120 x 63.000 = 525 per Produksi.
Biaya 1 kali produksi
Kapasitas Produk
A. Kesimpulan
Seorang pengusaha harus dapat mengetahui manfaat apa usaha yang mereka akan jual untuk
kepentingan orang banyak dan pribadi tanpa merugikan orang lain juga. Sebelum membuka usaha,
seorang pengusaha harus mengetahui kebutuhan konsumen tujuan dan sasaran yang akan dituju
B. Saran
Melihat situasi bisnis camilan yang cukup variative dan inovatif di zaman ini, kami perlu terus
melakukan inovasi-inovasi dan terobosan baru dalam meningkatkan eksistensi dan citra bisnis kami
agar tidak tenggelam pada derasnya gelombang zaman