BAB.

I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang

Suatu usaha yang kita jalani dapat menghasilkan laba semaksimal mungkin jika
kita tekun dan kreatif dalam menjalani usaha tersebut. Banyak cara yang dilakukan oleh
seseorang dalam memulai atau menjalani kegiatan usaha seperti sistem retail atau membuat
sendiri produk yang dijual. Kegiatan usaha dengan cara membuat sendiri produk yang
dijual akan lebih banyak kelebihannya dibandingkan sistem atau kegiatan usaha lain selain
produk yang dijual menarik minat, tentu cara ini lebih mudah dlam menafsirkan atau
menargetkan laba dengan total produk yang akan dijual ke konsumen. Dari penjelasan latar
belakang diatas, maka saya tertarik untuk melakukan kegiatan usaha dengan menggunakan
cara memproduksi sendiri produk yang akan saya buat seperti membuat usaha kecil yaitu
menjual Dadar Gulung Isi Vla

B. Visi

Menjadikan produk makanan memiliki nilai jual dan memiliki daya saing yang tinggi

C. Misi

Memperkenalkan Dadar Gulung Isi Vla di klangan masyarakat dan menciptakan

produk yang sedap di makan.

D. Tujuan Kegiatan Usaha

Tujuan saya memiliki jenis usaha ini yaitu:

1. Karna cara pembuatan Dadar Gulung Isi Vla sangat simpel dan harga nya juga
relatif terjangkau. Selain itu Dadar Gulung Isi Vla juga dapat di jual di mana saja,
seperti di restoran besar sampai dengan kios kecil kecilan juga menjual Dadar
Gulung Isi Vla sehingga dapat mempermudah kita untuk mendapat pelanggan dan
juga Mendapat keuntungan.
2. Menarik minat konsumen untuk merasakan produk yang saya buat agar mencapai
target penjualan.
3. Dapat membuka lapangan pekerjaan baru.

E. Maksud Kegiatan Usaha

Dari hal membuka usaha ini saya bermaksud ingin menyalurkan ilmu yang saya miliki
6
yaitu kemampuan di bidang kerajinan di dunia usaha bentuk dari pengalaman dan
menambah wawasan atas ilmu yang telah saya ketahui dari sekolah saya dulu dan orang-
orang terdekat dan ingin berinovasi dengan memiliki nilai jual.

Uji Kompetensi Kejuruan | Proposal Usaha, 2023

 BAB. II
PRA PRODUKSI
A. PROFIL
Berbisnis tidak selalu dimulai dengan hal yang besar. Bisa diawali dari ide yang
simple, dan modal kecil, misalnya saja bisnis Dadar Guglung Isi Vla. Kita tahu, saat
ini dadar gulung merupakan salah satu makanan yang banyak disukai oleh masyarakat
Indonesia. Bahkan karena besarnya minat masyarakat terhadap Dadar Guglung,
banyak sekali pedagang Dadar Guglung terdekat di hampir setiap daerah di seluruh
Indonesia. Pertanyaannya adalah kalau pedagang martabak sudah banyak, apakah
membuka usaha Dadar Guglung Isi Vla masih bisa menjanjikan?
Bisnis Dadar Guglung Isi Vla masih menjadi salah satu peluang bisnis yang
menjanjikan, karena mengingat masyarakat Indonesia yang suka jajan dan mengingat
Dadar Guglung Isi Vla bisa menjadi alternatif bagi penggemar Dadar Guglung yang
tidak ingin memesan Dadar Guglung dalam ukuran normal sehingga penggemarnya
cukup banyak dari anak-anak hingga dewasa, dan harganya yang pas dikantong.

B. STRATEGI PEMASARAN YANG AKAN DI TERAPKAN

a) Deferensiasi
Saya mencoba menghadirkan suatu produk yang bahan-bahannya menggunakan
bahan-bahan yang mudah di dapat sehinggah dapat diolah menjadi makanan seperti
“Dadar Gulung Isi Vla” sehinggah membuat konsumen menjadi tertarik.
b) Strategi Produk
Melayani pesanan melalui telepon, sms, WA, facebook.
c) Strategi Tempat
Memiliki tempat strategis , ramai di kunjungi orang, serta tempat yang sering
dilewati dan mudah terjangkau oleh manusia
d) Biaya Terjangkau
Strategi ini dilakukan dengan memberikan harga yang terjangkau oleh semua
kalangan berkisar Rp 3000 per Picis

C. POTENSI DAN SEGMENTASI PASAR

a) Potensi Pasar
Kecenderugan masyarakat akan sesuatu produk makanan menyebabkan daya beli
produk ini meningkat.
b) Segmentasi Pasar
Target pasar yang di tuju adalah semua kalangan baik kalangan menengah ke 6

bawah sampai menengah keatas, mulai dari lingkungan sekolah, kampus, pusat

Uji Kompetensi Kejuruan | Proposal Usaha, 2023

 perbelanjaan dan juga tempat-tempat hiburan dan rekreasi baik kalangan ibu-ibu
maupun remaja hinggah anak kecil
c) Media promosi yang akan digunakan
Media promosi yang akan digunakan yaitu:
- Sosmed
Promosi di sosmed yang berisi semua Dadar Gulung Isi Vla di buat menarik dan
enak di pandang.
- Manusia
Menggunakan teknik word of mouth (mulut ke mulut) pemberitahuan dari teman
ke teman yang lain mengenai usaha yang di jalankannya . Serta minta referensi
dari pelanggan.

D. ANALISA SWOT
a) Strenghth (Kekuatan)

- Harga produk ekonomis

- Kerapihan produk terjamin

- Produk yang saya tawarkan menggunakan bahan yang bersih

- Produk yang saya tawarkan berbeda dengan produk lain yang sejenis

b) Weakness (Kelemahan)

- Produk tidak boleh di simpan terlalu lama

c) Treat (Hambatan)

- Adanya rasa jenuh di kalangan konsumen untuk mengkonsumsi Dadar Guglung

E. STRATEGI BISNIS

Dalam pemasaran harus pandai dalam mengatur harga ,tempat penjualan,.

Melakukan promosi produk salah satu promosi adalah dengan menawarkan miring untuk
tiap bentuk Dadar Gulung Isi Vla inovasi yang bagus terhadap produk yang diproduksi
seperti bagaimna bentuk dan sebagaimana membuat Dadar Gulung Isi Vla memiliki
keistimewaan tersendiri.

F. SKETSA / Gambar Kerja Terlampir

Uji Kompetensi Kejuruan | Proposal Usaha, 2023

 BAB. III
PROSES PRODUKSI

bahan:
A. Membuat Produk Makanan

Bahan dan alat yang di butuhkan

Alat
 Panggangan
 Loyang
 Wadah
 Kompor Gas

Bahan Kulit Dadar

125 gram tepung terigu
250 ml santan kelapa
1 sdm tepung tapioka
1/2 sdt garam
1 sdt cokelat bubuk

Bahan Vla
600 ml air
1/4 sdt garam
65 ml santan kelapa
250 gram tepung terigu
2 sdm tepung tapioka

Cara Membuat
1. Untuk membuat kulit dadar, campur semua bahan kulit dadar (kecuali cokelat bubuk).
Aduk dan saring. Ambil sedikit adonan untuk diberi cokelat bubuk untuk motif. Panaskan
teflon, tuang adonan motif dan biarkan hingga agak mengering, lalu tuang adonan kulit
putih secukupnya, masak hingga matang. Lakukan sampai adonan habis.
2. Untuk membuat vla, campur semua bahan vla. Lalu, masak hingga mengental dan
meletup-letup.
3. Ambil selembar kulit dadar, beri isian vla. Lipat. Lakukan sampai semua bahan habis.

Uji Kompetensi Kejuruan | Proposal Usaha, 2023

 BAB. IV
RENCANA ANGGARAN
A. Bahan baku
Dalam proses produksi saya menggunakan bahan baku dengan rincian sebagai
berikut:

NO Bahan Baku Banyaknya Harga satuan Total

1 Tepung terigu 1 Kg Rp. 14.000 RP. 14.000
2 Santan Kelapa 1 Butir Rp. 5000 RP. 5000
3 Tepung tapioka 1 Kg Rp. 6000 RP. 6000
4 Garam 1 Sch Rp. 2.000 RP. 2000
5 Cokelat bubuk 1 Pack Rp. 10.000 RP. 10.000
TOTAL Rp. 37.000

B. Biaya produksi + Biaya Transport + Biaya Lain-Lain

Rp 37.000 + 5000 + 20.000
= Rp. 62.000
C. Harga jual
Harga jual = Rp. 3000 / Picis
D. Keuntungan
Hasil pembuatan = 50 Picis
Hasil penjualan = Rp. 150.000

LABA = HASIL PENJUALAN –BIAYA PRODUKSI

= Rp. 150.000 – Rp. 62.000
Per Hari = Rp.88.000

Jika usaha telah dilakukan tiap minggu sebanyak 6 hari, dan perbulan (24 hari)
memproduksi 1200 Picis maka hasilnya perbulan :
 Jadi keuntungan perharssi Rp.88.000
 Rp. 88.000*24 (Hari)
 Perbulan hasilnya Rp. 2.112.000
 Jadi keuntungan perbulan (24 hari Kerja) Rp. 2.112.000

Uji Kompetensi Kejuruan | Proposal Usaha, 2023

 BAB. V
PENUTUP
A. Kesimpulan

Menurut kami usaha kami ini dapat berkembang dan akan mencapai keberhasilan .
Kami sangat yakin bahwa usaha ini akan maju terus dan berkembang karena dilakukan
oleh SDM yang memiliki kualitas dalam menjalankan pekerjaan . Produk yang akan dijual
juga sangat baik kami yakin pasar akan menerima dengan baik produk dengan kualitas dan
harga terjangkau yang kami produksi.

B. Saran

Kami menyadari bahwa proposal ini jauh dari kesempurnaan , oleh karna itu kami
mengharapkan kritik dan saran yang sifatnya membangun demi penyempurnaan proposal
ini. Demikian proposal ini smoga kegioatan keinginan usaha kami ini sehingga dapat
berjalan dengan baik dan kami harap dalam mengembangkan kreatifitas dapat bermanfaat
bagi sya dan masyarakat.

Kami mengucapkan terimah kasih kepada semua pihak yang membantu dalam
penyusunan proposal ini sehingga dapat menyelesaikan dengan baik dan tepat pada
waktunya . Sekian terima kasih.

Uji Kompetensi Kejuruan | Proposal Usaha, 2023