PROPOSAL

PEMBUATAN
"DONAT"

Disusun Oleh:
M.Syahrul.Fahmi

SMPN 1 CIBUNGBULANG
Cimanggu 2, Kec. Cibungbulang Kabupaten Bogor, Jawa
Barat 16630

i
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kepada Allah yang maha esa yang telah melimpahkan
rahmat dan hidayahnya, sehingga dapat menyelesaikan proposal
mengenai "DONAT ISI COKLAT" dalam rangka memenuhi tugas
kewirausahaan untuk uji kompetensi. Usaha kecil menengah dalam
pengembangan diperlukan study kelayakan proyek walaupun dalam
skala kecil dan sederhana. Hal ini dilakukan untuk menghindari
penanaman modal yang tidak menguntungkan.

Bogor, Maret 2023

Penyusun

Kelompok Donat

ii
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR .......................................................................... I

DAFTAR ISI ....................................................................................... II
BAB I PENDAHULUAN ...................................................................... 1
A. Latar Belakang .......................................................................... 1
B. Tujuan Pengembangan Usaha .................................................. 1
BAB II PEMBAHASAN ....................................................................... 2
A. Konsep Produk .......................................................................... 2
B. Uji Produk ................................................................................. 2
C. Persiapan Produk ..................................................................... 2
BAB III POSITIONING PRODUK ....................................................... 4
A. Segment Targeting .................................................................... 4
B. Positioning Produk .................................................................... 4
BAB IV MARKETING MIX .................................................................. 5
A. Penentuan Harga Jual ............................................................... 5
B. Promosi ..................................................................................... 6
BAB V UJI PEMASARAN .................................................................. 7
A. Hasil penjualan .......................................................................... 7
B. Hasil penjualan .......................................................................... 7
BAB VI ANALISA PELUANG USAHA ............................................... 8
A. Strenght .................................................................................... 8
B. Weakness ................................................................................. 8
C. Opportunity ............................................................................... 9
D. Threat ....................................................................................... 9
BAB VII PROSEDUR PEMBUATAN PRODUK .................................. 10
A. Bahan-Bahan Donat Isi Coklat ................................................... 10
B. Alat-Alat .................................................................................... 10
C. Cara Pembuatan ....................................................................... 10
D. Dokumentasi .............................................................................. 11
BAB VIII PENUTUP ........................................................................... 10
KESIMPULAN ................................................................................... 10
SARAN ............................................................................................. 10

iii
 BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang
Saya memilih usaha ini karena proses pembuatannya mudah,
khususnya bagi saya yang pemula dalam membuat usaha. Usaha
donat isi coklat ini saya rasa banyak yang menyukainya.

B. Tujuan Pengembangan Usaha

1. Dapat membuka peluang usaha
2. Menambahkan pengalaman dan pengetahuan dalam berwirausaha
3. Menjadi lebih kreatif dalam berwirausaha

1
 BAB II

PEMBAHASAN

A. Konsep Produk
Produk ini adalah donat isi coklat yang rasanya manis dan bahan-
bahannya mudah diperoleh,serta harganya yang terjangkau.

B. Uji Produk
Setelah membuat makanan isi coklat,produk perlu diuji coba
kepada calon pembeli untuk mengetahui semua kekurangannya.
Diperlukan 10 orang atau lebih yang berbeda dari tingkat
umur,pekerjaan,pendidikan,serta jenis kelamin. Dengan demikian kita
dapat mengukur kira-kira produk donat isi coklat yang mereka
inginkan.

C. Persiapan Produk
1. Tenaga kerja
Dalam usaha ini saya hanya menggunakan tenaga pribadi
dan kelompok.
2. Bahan baku dan tambahan
Bahan baku dalam pembuatan donat isi coklat:
 Terigu
 Mentega
 Pengembang makanan
 Minyak goreng
 Coklat
 Air
 Garam
 Gula tepung
3. Alat pengolahan
2
  Kompor gas
 Spatula
 Wajan
 Saringan
 Nampan
 Baskom
4. Tempat produksi
Untuk tempat produksi saat ini masih dirumah.
5. Sumber pendanaan
Sumber pendanaan dalam membuka usaha patungan dari
kelompok kerja

3
 BAB III
POSITIONING PRODUK

A. Segment Targeting
Segmentasi pasar adalah pengelompokan menjadi kelompok-
kelompok konsumen. Dimana tiap produk dapat dipilih sebagai pasar
yang dituju (ditargetkan) untuk pemasaran donat isi coklat agar
segmentasi pasar dapat berjalan dengan efektif maka harus
memenuhi syarat-syarat sebagai berikut:
1. Measurability yaitu, kemampuan untuk menemani segala macam
sifat-sifat dan ciri-ciri pembeli yang dapat diukur atau dipakai.
2. Accessalbility yaitu,suatu keadaan dimana perusahaan dapat
secara efektif memusatkan usaha pemasaran pada segmen.
3. Sunstandtibility yaitu, segmentasi pasar harus cukup besar atau
cukup menguntungkan.

B. Positioning Produk
Positioning produk "Donat isi coklat" diposisikan sebagai produk
terpopuler dan enak buat nyantai seperti produk lainnya. Tetapi
dengan bahan baku yang berbeda,dengan rasa yang enak dan harga
terjangkau oleh masyarakat.

4
 BAB IV

MARKETING MIX

A. Penentuan Harga Jual

1. Biaya tidak tetap
Nama Barang Banyak Harga Satuan Jumlah
No
Terigu 1kg Rp 9.000,- Rp 9.000,-
1
Mentega 1pcs Rp 5.000,- Rp 5.000,-
2
Pengembang makanan 2pcs Rp 1.500,- Rp 3.000,-
3
Minyak goreng 1kg Rp 6.000,- Rp 6.000,-
4

Coklat 1pcs Rp 5.500,- Rp 5.000,-

5
Garam 1pcs Rp 1.000,- Rp 1.000,-
6
Gula tepung 1Pcs Rp 6.000,- Rp 6.000,-
7
Rp 35.000,-

2. Biaya tetap
Gas Rp 5.000,-
Rp 5000,-
Jumlah

3. Menentukan harga jual

a. Jumlah produk persatu kali produksi = 60 buah
b. Harga jual
Harga jual= biaya tidak tetap + biaya tetap :
Hasil produksi
= Rp 35.000+Rp 5.000 :
60

5
= Rp 666,
Hasil dalam menentukan harga jual yaitu Rp 666,- dibulatkan
menjadi Rp 1.000/buah

c. Untuk menentukan titik impas

Titik impas= biaya tidak tetap + biaya tetap :
Harga jual

= Rp 35.000+Rp 5.000 :
Rp 1.000
= 40 buah

Jadi titik impasnya saya harus menjual 40 buah/satu kali

produksi.

B. Promosi
Dalam melakukan promosi "DONAT ISI COKLAT" ini adalah
dengan cara langsung menghampiri para konsumen. Ketika diminta
untuk mencoba donat isi coklat dengan harapan mereka akan selalu
ingat akan dengan rasa makanan tersebut dan diharapkan menjadi
media untuk mempromosikan kepada orang lain dan memberi
sponsorship didalam event-event tertentu.

6
 BAB V

UJI PEMASARAN

A. Strategi penjualan
Proses pemasaran yang saya lakukan meliputi:
1. Menerima pesanan,seperti acara arisan dan kumpul bersama
keluarga
2. Menitipkan ke warung-warung, kantin sekolah,dll
3. Melakukan penjualan dengan mendatangi intansi-intansi swasta
ataupun intansi pendidikan untuk melakukan penjualan
langsung. Cara ini efektif dilakukan pada saat jam istirahat
disetiap intansi.

B. Hasil penjualan
1. Hasil penjalan 1 hari /satu produksi
Jumlah produksi x harga jual
60 x 1.000 = 60.000
2. Hasil penjualan 1 bulan
Pendapatan persatu kali produksi x jumlah hari dalam satu bulan
Rp 60.000 x 30 hari = Rp 1.800.000,-
3. Menentukan laba
Laba persatu kali produksi
Total penerimaan - total biaya produksi
Rp 60.000 - Rp 40.000 = Rp 20.000,-
Laba perbulan
Total penerimaan perbulan - total biaya produksi perbulan
Rp 1.800.000 - Rp 1.200.000 = Rp 600.000,-

7
 BAB VI

ANALISA PELUANG USAHA

Dalam program ini anilisa peluang usaha yang dilakukan menggunakan

analisa SWOT sebagai berikut:

A. Strenght (kekuatan yang mendukung usaha)

1. Bahan baku yang mudah diperoleh
2. Harga bahan baku yang relatif murah
3. Proses pengolahan yang mudah dan tanpa bahan pengawet
4. Sasaran pemasaran semua masyarakat
5. Harga jual terjangkau
B. Weakness (kelemahan yang menghambat usaha)
1. Produknya tidak tahan lama karna tidak menggunakan bahan
pengawet
2. Produk mudah ditiru
3. Cepat basi
4. Harga bahan baku tidak stabil
C. Opportunity (peluang usaha)
1. Banyaknya kalangan masyarakat yang menyukai makanan
manis terutama anak kecil dan remaja
2. Ketersediaan bahan baku produksi yang melimpah dilingkungan
sekitar
D. Threat (ancaman usaha)
1. Banyaknya pesaing yang menjual produk yang sama
2. Banyak yang meniru atau memanipulasi produk tersebut

8
 BAB VII

PROSEDUR PEMBUATAN PRODUK

A. Bahan-Bahan Donat Isi Coklat

 Terigu
 Mentega
 Pengembang makanan
 Coklat
 Minyak goreng
 Air

B. Alat-Alat
 Kompor gas
 Spatula
 Wajan
 Saringan
 Nampan
 Baskom

C. Cara Pembuatan
 Siapkan baskom
 Masukan terigu kedalam baskom atau wadah
 Tambahkan air secukupnya
 Masukan mentega dan pengembang makanan
 Tambahkan garam secukupnya
 Aduk sampai merata
 Diamkan hingga 15-20 menit hingga mengembang
 Sambil menunggu adonan mengembang panaskan minyak
kedalam wajan
9
 Setelah mengembang bentuk adonan menjadi bulat sambil
masukan coklat kedalamnya
 Setelah dibentuk lalu masukan adonan kedalam minyak yang
sudah panas
 Masak hingga beberapa menit
 Angkat dan tiriskan hingga 3-5 menit
 Setelah ditiriskan angkat dan masukan donat kedalam nampan
 Lalu taburi donat dengan gula tepung
 Donat isi coklat siap disajikan

10
DOKUMENTASI

11
 BAB VIII
PENUTUP

A. Kesimpulan
Dalam melakukan usaha dituntut serius dan fokus. Kita tidak bisa
memilih bisnis dengan setengah-setengah meskipun usaha tersebut
berupa usaha sampingan. Kegagalan dalam usaha bukan disebabkan
oleh orang lain tetapi berasal dari diri kita sendiri dengan
demikian,ketentuan dalam menjalankannya adalah suatu keseriusan.
Perhitungan-perhitungan yang matang selayaknya dilakukan diawal
mulai usaha,karena sekali kita salah dalam perhitungan awal,yang
terjadi adalah lama kelamaan modal akan habis,oleh karena itu sudah
sewajarnya kita ingin memulai usaha,kita harus belajar kepada
mereka yang lebih sukses agar kita dapat memilih yang mana yang
pas dan mana yang kurang.

B. Saran

Makalah ini merupakan makalah yang berisi informasi dan

wawasan mengenai Donat. Sesuai dengan tujuan makalah ini, kami
mengharapkan agar pembaca dapat lebih memahami tentang
informasi yang terkandung dalam makalah ini. Oleh sebab itu,
makalah ini sebaiknya dibaca dengan cermat dan teliti agar pembaca
dapat benar-benar memahami isinya dan dapat mengaplikasikannya
dalam kehidupan sehari-hari.

12