BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang
Di era globalisasi di dunia pendidikan semakin berkembang sehingga
dengan perkembangan pendidikan ini dapat meningkatkan kualitas sumber
daya manusia (SDM). Sebagai seorang mahasiswa, kita harus mampu
mengikuti perkembangan pendidikan. Supaya dapat berkompetisi dalam
mencapai keberhasilan dan kesuksesan di dunia usaha. Untuk itu dalam
penguasaan suatu pendidikan tidak harus teori-teori saja yang di butuhkan
tetapi praktek secara langsung akan lebih di jamin keberhasilannya.
Dalam rangka pemenuhan persyaratan nilai tugas mata kuliah Leadership
dan enterpreneurship yang terfokus pada program Enterpreneur University di
mana harus mampu mengelola dan mengembangkan suatu usaha yang mandiri
dan kompetitif di dunia kewirausahaan. Disini saya bermaksud
mengaktualisasikan antara teori dan praktek dalam bentuk kegiatan usaha
penjualan atau kewirausahaan.
Setiap usaha selalu ingin berkompetisi dengan usaha lain untuk
memperoleh keuntungan. Berkaitan dengan hal BUSINESS PLAN sebagai
penyedia kebutuhan sehari-hari mampu berkompetisi memenuhi kebutuhan
masyarakat.
B. Maksud dan Tujuan
Adapun Maksud dan Tujuan dari kegiatan usaha kewirausahaan Busines
Plan yang saya lakukan:
1. Memenuhi persyaratan kelulusan mata kuliah Leadership dan
enterpreneurship.
2. Melatih diri agar mampu hidup mandiri dan terampil dalam memasuki
dunia usaha di masyarakat.
3. Sebagai wujud penerapan lima yang telah diperole dibidang kewirausahaan.
4. Sebagai buku laporan akhir atas pelaksanaan Business Plan kewirausahaan.

1
C. Manfaat Business Plan
1. Menyiapkan lapangan kerja yang produktif dan dapat mengembangkan
kreatifitas.
2. Menyiapkan kemampuan dalam memilih usaha yang sesuai di masyarakat.
3. Menyiapkan tenaga kerja yang profesional yang dibutuhkan oleh
perusahaan.
4. Memberikan pembekalan kepada siswa untuk dapat berwirausaha.

2
 BAB II
RENCANA USAHA

Aspek Umum dan Stuktur Organisasi

~Nama, jenis, bentuk, dan Tempat Usaha.
Nama Usaha : MakaroniBaladoKriuks
Jenis : Makanan Ringan.
Bentuk : Bergerak dalam bidang perdagangan yang bentuk
kegiatan usahanya dilakukan secara perorangan.
Tempat Usaha : -.

~ Visi dan Misi Usaha

Visi
- Terwujudnya hidup yang mandiri.
- Mewujudkan wirausaha yang unggul, kreatif dan kompetitif.
- Mencetak sebuah wirausaha yang professional.
Misi
- Pengembangan kreatif dini.
- Menenemkan jiwa wirausaha sejak dini.
- Mewujudkan kehidupan yang mandiri.

3
 BAB III
ISI

1. Deskripsi Usaha
~ Usaha dalam bidang kelompok
Usaha yang saya kembangkan bergerak dalam bidang perdagangan, yaitu
perdagangan bidang produksi makanan ringan.
~ Pendistribusian produk.
Saya mendistribusikan produk makanan dengan cara menjualnya secara
langsung kepada konsumen.
~ Pendistribusian produk.
Untuk membuat produk-produk makanan, saya menggunakan bahan-
bahan yang berkualitas dan tidak mengandung bahan kimia seperti zat
pewarna,

2. Keterangan rinci tentang orang yang menyusun rencana usaha

a. Pengalaman sebelumnya yang relevan.
Pernah melakukan praktek kewirausahaan denganmenjualkaos
jersey secara online
Pernah memasarkan produk-produk dari distro Bandung kepada
konsumen secara langsung.
b. Pendidikan dan pelatihan yang pernah saya ikuti
Belumpernah
3. Penilaian Terhadap Pasar
a. Pelanggan saya dapat di deskripsikan sebagai berikut :
Masyarakat umum dari semua kalangan.
Mahasiswa
Pedagang, kantin sekolah.
Anak-anak

4
 b. Jumlah atau volume yang ada di pasar.

Tempat Jenis Makanan Harga Unit/volume jumlah

Di pasar Makaroni Rp. 200 Rp. 200.000
balado 1000,-
c. Pertumbuhan (perkiraan) masa depan volume pasar.
Usaha yang kami buat akan meningkat karena dengan rasanya yang enak,
pedas, dan dengan netto yang banyak. Sehingga pembeli suka dengan
produk yang kami produksi.
d. Kekuatan utama pesaing usaha saya.
Produknya sudah dikenal masyarakat.
Mempunyai modal lebih.
Sudah memiliki pelanggan yang tetap.
e. Kelemahan utama pesaing usaha saya.
Harganya tidak terjangkau.
Berat nettonya lebih sedikit.
Tidak ada potongan harga walaupun konsumen membeli dalam
jumlah banyak.
4. Rencana Pemasaran.
A. Produk

Jenis produk Keterangan

Makanan ringan Makaroni balado

B. Harga

Nama produk Harga pokok Harga jual Harga pasang

produksi
Makaroni balado Rp. 355,- Rp. 500,- Rp. 1000,-
C. Proses Pembuatan Produk
Alat dan bahan
Makaroni Koran
Gula merah Wajan

5
 Cabe Sotel
Garam Serok
Minyak goreng Kompor gas
Plastik Baki
Cara pembuatan produk
- Panaskan minyak goreng kg di wajan.
- Goreng makaroni dikit demi sedikit sampai matang.
- Tiaskan di atas baki yang sudah di alasi koran.
- Panaskan air di wajan hingga mendidih, masukkan gula merah,
aduk sampai gula merahnya hancur, masukkan cabe dan sedikit
garam yang sudah di halusan ke dalam wajan, campur sampai
merata dan kental.
- Masukkan makaroni yang sudah di goreng ke dalam wajan yang
berisi adonan rasa balado, aduk hingga merata kemudian tiriskan
di baki.
- Kalau sudah dingin bungkus ke dalam plastik.
- Produk siap saji.
D. Harga Pokok Produksi.

Keterangan Harga Harga

1) Bahan-bahan
Bahan baku
Makaroni 3 pack @ 10.000 Rp. 30.000,-
Jumlah bahan baku Rp. 30.000,-
Bahan penolong
Gula merah kg Rp. 25.000,-
Gula merah kg Rp. 5.000,-
Garam 1 bungkus Rp. 700,-
Cabe 1 ons Rp. 1.000,-
Jumlah bahan penolong Rp. 9.200,-
Biaya lain-lain
Plastik 1 pack Rp. 3.500,-
Jumlah biaya lain-lain Rp. 3.500,-
Jumlah biaya bahan-bahan Rp. 42.700,-

6
2) Harga pokok produksi
Total pengeluaran : Rp. 42.700,- RP. 355,-
Hasil produksi 120 unit
3) Laba Rp. 145,- per unit @ 120 Rp. 17.400,-
Jumlah HPP dan laba
(120 per unit x 500) Rp. 60.000,-
4) Harga jual
Jumlah HPP dan laba
Hasil produksi
Rp. 60.000,- : Rp. 500,- Rp. 500,-
120 per unit
E. Tempat
Keterangan rinci tentang tempat produksi dan penjualan.
- Tempat produksinya berada di rumahtemansaya.
- Penjualannya di toko-toko terdekan, kantin sekolahdan spot
yang ramai di kampus
Alasan mengapa memilih tempat penjualan.
- Tempat yang strategis.
- Ramai oleh calon pembeli karena dekat toko, sekolah SD, TK,
dan mahasiswayang suka dengan makanan ringan.
F. Promosi dan Iklan.

Jenis promosi Biaya

Dari mulut ke mulut Tanpa biaya

G. Organisasi pelaksana.
a. Usaha yang akan di daftarkan sebagai
() Usaha kepemilikan tunggal ( ) Koperasi
( ) Kemitraan 1 ( ) Usaha kelompok
( ) Perusahaan ( ) Lain-lain
b. Nama usaha yang di rencanakan
MAKARONI BALADO KRIUKS
c. Susunan personalia

7
 Nama Jabatan Gaji perbulan
1. Yan Grandis Pimpinan dan Rp. 500.000,-
karyawan

H. ASSET TETAP (FIXED ASSET)

a. Berdasarkan pperkiraan dan kapasitas produksi, maka usaha saya
memerlukan alat kerja sbb:

No. Alat Banyaknya Harga saham Jumlah barang

1. Kompor gas 1 Rp. 13.000,- Rp. 13.500,-
2. Wajan 1 Rp. 20.000,- Rp. 20.000,-
3. Baki 2 Rp.10.000,- Rp. 20.000,-
4. Sotel 1 Rp.4.000,- Rp. 4.000,-
5. Serok 2 Rp.6.000,- Rp. 12.000,-

Rp.69.500,-

I. Prediksi Pendapatan Penjualan

Jenis barang Keterangan Penjualan pada minggu ke Jumlah

dagangan 1 2 3 4

Makaroni Unit yang (120 x 7) hr (160 X 7) hr 200 x 7 hr (260 x 7 ) hr 5.180

Balado terjual terjual 840 unit 1400 unit 1.820 unit
Harga jual Rp 500,- Rp 500,- Rp 500,- Rp 500,- Rp 500,-
Nilai Penj/ Rp 420.000 Rp 560.000 Rp 700,000 Rp 910.000 Rp
Minggu 2.590.000
J. Laba Dalam Penjualan

Pendapatan penjualan : Rp 2.590.000,-

Bahan baku : Rp 165.000,-
Bahan penolong : Rp 312.900,-
BTk : Rp 500.000,- -

Biaya operasional
Transportasi : Rp 60.000
Listrik & telp : Rp 100.000
Biaya lain-lain : Rp 30.000,-

Lababersih / bulan : Rp 1.422.100,-

8
 BAB IV
PENUTUP
A. Kesimpulan
Makanan ringan merupakan makanan yang sangat digemari oleh
masyarakat umum. Baik itu yang berbentuk basah atau yang hanya tahan 1 hari
saja, ataupun berbentuk kering yang tahannya sampai berbulan-bulan bahkan
tahunan. Di kota Malang sendiri, banyak tersedia jenis makanan atau jajanan
ringan, contohnya di swalayan-swalayan ternama. Setiap hari para pelaku bisnis
ini akan mengantarkan barang dagangannya ke swalayan-swalayan ataupun ke
toko oleh-oleh. Ini membuktikan bahwa bisnis makanan ringan adalah bisnis yang
sangat menguntungkan saat ini dan ke depan.
Begitu juga dengan bisnis plan yang kami rancang di atas.
Makaronibaladomerupakan makanan ringan yang sangat digemari oleh
masyarakat. Tapi sayangnya, tidak awet dalam waktu yang lama, dari sanalah
bisnis ini bermula. Makaronibaladoyang kami buat bisa disimpan dalam waktu
yang lama. diharapkan jajanan ini dapat diterima dan mampu bersaing di pasaran.

B. Saran
Untuk penyempurnaan pembuatan makalah kedepannya, saya
mengharapkan adanya saran dari semua pihak baik dosen maupun seluruh
mahasiswa yang membaca makalah ini terhadap kekurangan yang
terdapat pada makalah ini.