UJIAN PRAKTEK KEWIRAUSAHAAN

SMK BANGUN CIPTA RUMBIA

PROPOSAL MEMBUKA USAHA KECIL

“PEMBUATAN JAMU”

DISUSUN OLEH:

NAMA : ALYA MAHDA

NADAA DURROTUL F.
NOMOR PESERTA: 113
119

KELAS: Xll AST.KEPERAWATAN

TAHUN PELAJARAN
2024/2025
 PENGESAHAN

Proposal ini telah disetujui dan disahkan untuk mengikuti ujian praktek kewirausahaan
Pada:
Hari :
Tanggal :

Penguji l Penguji ll

____________________ ___________________

Mengetahui,
Kepala Sekolah SMK Bangun Cipta

_________________________
RINGKASAN PROYEK

A. Manajemen
Nama Perusahaan : PRODUK SEHAT
Nama Pemilik Perusahaan :.....................................................
Bidang Usaha : Kerajinan Pangan
Jumlah Tenaga Kerja : 2 orang

B. Pemasaran
Produk yang Dipasarkan : Jamu
Sasaran Konsumen / Pembeli : Semua orang
Wilayah Pemasaran : Rumbia dan sekitarnya
Rencana Penjualan / Tahun :2024
Penetapan Harga Jual : Rp.10.000,-
C. Keuangan
Total Pemabiayaan Proyek :
Pinjaman yang Diajukan :
Jangka Waktu Pengembalian pinjaman :
Penjualan per Tahun :
Keuntungan per Tahun :

D. Daftar Riwayat Hidup Pengelola

Nama :
Tempat dan tanggal lahir :
Agama :
Alamat Rumah :
Alamat Tempat Usaha :
Pendidikan Terakhir :
Pelatihan yang telah di ikuti :
DAFTAR ISI

RINGKASAN PROYEK
A. Manajemen

B. Pemasaran

C. Keuangan

D. Daftar Riwayat Hidup Penggelola

DAFTAR ISI
BAB I PENDAHULUAN
A. Judul Kegiatan

B. Status Usaha

C. Rasional Kegiatan

D. Tujuan Kegiatan

BAB II METODE PELAKSANAAN

A. Produk

B. Bahab Baku

C. Proses Produksi

D. Pemasaran

E. Tempat Produk

F. Strategi Pemasaran

G. Analisa AWOT

BAB III TARGET LUARAAN

A. Target Produk

B. Target Konsumsi
 C. Target Pendapatan

BAB IV RENCANA BIAYA

A. Rencana Biaya Usaha

B. Menghitung Hargajual

BAB V ORGANISASI PELAKSANAN

A. Personal

B. Struktur organisasi

BAB VI PENUTUP

BAB I PENDAHILUAN

A. Judul Kegiatan
Usaha Jamu

B. Status Usaha
Usaha yang akan saya jalankan adalah usaha pengembangaan
minuman sehat

C. Rasional Kegiatan
Usaha kuliner yang akan kita dirikan adalah jenis usaha minuman
bersekala besar yang khusus hanya memproduksi berbagai macam
varian rasa jamu dengan bahan yang sehat dan menggunakan
packaging yang praktis.Alasan kita dalam memilih usaha kuliner kita
dasarkan atas pertimbangan-pertimbangan sebagai berikut:
1. Jamu sudah menjadi kebutuhan di sebagian manusia. Jamu di
minum untuk membantu meningkat kan imunitas tubuh,
menjaga kolesterol. Oleh karena itu kita berniat untuk menjual
jamu.
 2. Bahan utama tidak terlalu sulit dan mudah didapat. Kita hanya
membutuhkan bahan-bahan alami yang ada disekitar
lingkungan,pasar,dll. Dan untuk lebih menarik dari jamu tersebut
packaging yang menggunakan botol dan praktis dibawa kemana-
mana.
3. Mengembangkan dan menuangkan kreativitas kita dengan
membuat jamu yang unik dan berbeda.

D. Tujuan Kegiatan
Tujuan didirikannya usaha kuliner minuman jamu ini adalah:
1. Untuk mengembangkan dan kreativitas kita dalam bidang
minuman herbal.
2. Memanfaatkan bahan-bahan alami yang bisa dijadikan produk-
produk menarik
3. Sebagai bentuk pengalaman kita dalam berwirausaha.

BAB II METODE PELAKSANAAN

A. Produk
Produk jamu tradisional yang akan kami hasilkan adalah jamu
Dengan berbahan dasar tanaman herba berupa (beras kencur, jahe,
kunir asem).Wadah yang di gunakan berup botol sebagai wadah dari
jamu tersebut lalu di berikan logo stiker. Jamu tradisional bisa
dikonsumsi selagi panas ataupun bisa dengan menggunakan es.Jamu
tradisional juga tidak hanya di konsumsi pada kalangan orang tua
tetapi juga remaja dan anak-anak, kebanyakan diri kalangan orang tua.

B. Bahan Baku
Bahan Baku yang di gunakan:
- Beras kencur dengan berbahan dasar kencur,gula jawa,air, beras
putih,gula pasir,jahe.
-Jahe dengan berbahan dasar jahe,air,gula pasir,sereh ,cengkeh,kayu
manis,garam.
-Kunir asem dengan berbahan dasar air, kunyit.gula aren,asam
jawa.madu.garam
C. Proses Produksi
 Jamu Herbal yang akan di produksidengan proses sebagai berikut:
 Jamu Beras kencur:
1. Cuci bersih beras, kemudian rendam dalam air selama 1
jam. Setelah itu, sisihkan.
2. Rebus asam jawa, gula pasir, gula merah, dan jahe dengan
air sampai mendidih. Setelah itu tunggu sampai agak dingin.
Saring airnya. Sisihkan.
3. Cuci bersih kencur yang masih segar. Kupas kulitnya dan
potong-potong.
4. Tiriskan air rendaman beras. Blender beras, kencur, dan air
rebusan gula hingga halus.
5. Saring jamu beras kencur. Peras ampas blenderan sampai
benar-benar kering. Sajikan jamu beras kencur.
 Jamu Jahe:
1. Cuci bersih semua bahan. Iris tipis jahe dan serai.
2. Rebus air secukupnya. Masukkan jahe, kayu manis,
cengkeh, daun salam dan serai.
3. Lalu Masak hingga mendidih,setelah itu matikan api.
4. Biarkan hingga tidak terlalu panas, saring dan beri madu
secukupnya.
5. Minum wedang jahe kayu manis cengkeh yang hangat dan
aromatik siap di sajikan.
 Jamu Kunir Asem:
1. Kunyit yang sudah dicuci bersi, diparut. Disisihkan.
2. Didihkan air. Masukkan gula, asam, dan garam. Masak
hingga semua bahan larut.
3. Masukkan kunyit parut ke rebusan. Aduk rata.
4. Saring jamu kunyit asam. Tambahkan madu.
5. Setelah uap panasnya hilang, bisa disimpan di dalam
kulkas.

D. Pemasaran
Masyarakat Indonesia lebih suka dengan minuman herbal yang satu ini.
Sebenarnya untuk menjadi pengusaha jamu tradisional tidak sulit.
Hanya saja Anda perlu tahu ilmu dalam pembuatan jamu itu sendiri.
Jamu memiliki peminat yang cukup besar mengingat produksinya dari
bahan-bahan alami. Selain itu, manfaatnya juga kaya untuk menjaga
imunitas dan memberikan relaksasi.
Saat ini jamu tidak hanya yang biasa dijual secara keliling. Dengan
kemajuan zaman saat ini jamu tradisional justru dijadikan peluang
 bisnis yang menjanjikan. Salah satu cara yang bisa dilakukan yaitu
membuat jamu tradisional dalam bentuk kemasan.

E. Tempat Produksi
Tempat prodk di lakukan diperumahan.

F. Strategi Pemasaran
1. Menyebarkan brosur.
2. Menempelkan poster ke berbagai tempat.
3. Mendatangi langsung konsumen.

G. Analisis SWOT
Sebelum melaksanakan suatu usaha baru kita perlu mengetahui hal-
hal/aspek-aspek yang berpengaruh terhadap usaha tersebut. Hal
tersebut diantaranya adalah aspek kekuatan (strenght), kelemahan
(waekness), kesempatan (opportunities), dan ancaman (threath). Dengan
melakukan analisis terhadap hal-hal tersebut diharapkan usaha akan
berjalan lancar dan sukses.

BAB III TARGET KELUARAN

A. Target Produk
Produk yang akan dihasilkan adalah produk sehat.kualitas produk
yangakan dihasilkan adalah jamu sehat.sesuai dengan jumlah
konsumen yang ditargetkan,produksi yang akan dihasilkan adalah
50pcs jamu/hari atau 1.500/bulan(30 hari kerja/bulan).

B. Target konsumen
Konsumen yang ditargetkan adalah semua usia dengan jumlah target
rata-rata 50 orang/hari atau 1.500 orang/bulan.

C. Target pendapatan
Jumlah pendapatan yang ingin saya peroleh setiap hari adalah
Rp.500,00.-/ hari dan dalam sebulan dapat memperoleh Rp.1.500,00.-
BAB IV RENCANA BIAYA

A. Rencana Biaya Usaha

Rencana biaya usaha yang akan saya lakukan adalah sebagai berikut:

1. Biaya Oprasi
a. Bahan Baku
No. Uraian vol satuan Harga/sat Jumlah
(Rp.) (Rp.)
kencur 125 gram 15.000,- 30.000,-
Gula pasir 5 sdm 2.000,- 5.000,-
Gula jawa 150 gram 2.000,- 2.000,-
jahe 5 ruas 8.000,- 15.000,-
No Uraian vol satuan Harga/sat
Total Jumlah
52.000,-
(Rp) (Rp.)
b. Bahan
1. Bantu
botol 50 pcs 1.500,- 75.000,-
2. stiker 50 pcs 9.000,- 18.000,-
3. plastik 1 pcs 7.000,- 7.000,-
total 100.000,-
Jumlah biaya produk perhari 152.000,-

Jumlah total biaya usaha 152.000,-

 B. Menghitung Harga Jual

No. Uraian Jumlah biaya Kapasitas Biaya

(Rp.) produk perunit
1. Biaya bahan baku 52.000,- 50 1.500,-
perhari
2. Biaya perlengkapan 100.000,- 50 2.000,-
perhari
Total operasi perhari 152.000,-
Total biaya perunit 3.500,-
Margin keuntungan yang diharapkan 6.500
Harga jual perunit 3.500+6.500= 10.000
BAB V ORGANISASI PELAKSANA

A. Personal
Personal pelaksanaan kegiatan usaha tersusun sebagai berikut:

No Nama Deskripsi Tugas

.
1. Alya Mahda Manajer dan pemasaran
2. Nadaa D,F pengelola
3. Galang Deata produksi
Y,P.
4. Ketut Widi S. produksi
B. Struktur organisasi
 menejer dan
pengelola
pemasaran

produksi produksi

produksi

BAB VI PENUTUP