Proposal

Membuat usaha kecil

“Rempeyek”

Disusun

Sebagai tugas uji kompetisi keahlian

Program keahlian pemasaran

Tahun diklat 2019/2020

Oleh:

AHMAD NUR SETIYO ASMORO

Jl.wijaya kusuma NO.77Bangsri Telp:(0291)771277 Jepara

Email:Smk17Bangsri @yahoo.com
 Identitas Perusahaan

Nama Perusahaan : Membuka Usaha “Rempeyek”

Alamat Perusahaan: DS.Bondo Rt:03/03, Bangsri Jepara

Nama pemilik : AHMAD NUR SETIYO ASMORO

Jenis Usaha

Penulis membuka usaha dalam bidang produksi yaitu membuka usaha

pembuatan jamur kerispi

Bentuk Usaha

Usaha yang didirikan berbentuk home industry, karena uasaha ini di kelola
sendiri.
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kami panjatkan kepada Allah SWT karena berkat, nikmat dan karunia-nya
lah saya dapat menyelesaikan proposal ini sehingga penyusun dapat menjelaskan pembuatan
proposal ini saya buat sebagai salah satu syarat untuk mendapatkan nilai pada Ujian Praktek
Tahun Pelajaran 2019/2020 Smk 17 Agustus Bangsri
Dalam penyusunan ini saya mendapatkan bantuan dari beberapa pihak yang telah
membimbing dan saya mengucapkan banyak terimakasih kepada:
1. Kepala SMK 17 Agustus Bangsri
Dra. Asfuriyah
2. Guru Pembimbing
Drs. Hayuning tyas
3. Kedua orang tua yang selalu memberikan bimbingan dan dukungan kepada penulis.
Akhirnya kami menyadari proposal ini masih belum sempurna,semoga hasil yang kecil ini
bermanfaat bagi pembaca dan membawa manfaat dalam pengembangan dan peningkatan mutu
siswa SMK 17 Agustus Bangsri

Bangsri, 12 februari 2019

AHMAD NUR SETIYO ASMORO

 DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL........................................................................................ i
LEMBAR PENGESAHAN............................................................................. ii
KATA PENGANTAR..................................................................................... iii
DAFTAR ISI ................................................................................................... iv

BAB I PENDAHULUAN
1. Latar Belakang...................................................................................... v
2. Visi dan Misi Usaha.............................................................................. vi
3. Analisa Peluang Usaha.......................................................................... vi

BAB II PRODUK YANG DIHASILKAN & PROSES PEMBUATAN PRODUK

1. Jenis Produk.......................................................................................... vii
2. Proses Pembuatan Produk..................................................................... vii

BAB III HASIL PRODUKSI DAN PEMASARAN BARANG

1. Marketing Mix....................................................................................... ix
2. Perhitungan Modal dan Harga Jual....................................................... x
3. Perhitungan Rugi dan laba.................................................................... xii
4 Analisa Keuntungan.............................................................................. xii
5. Kesimpulan Pendapatan....................................................... ............... xiv

BAB IV PENUTUP
1. Kesimpulan........................................................................................... xv
 BAB I

PENDAHULUAN

1.LATAR BELAKANG

Mengingat pentingnya perubahan ekonomi masyarakat di jaman sekarang ini, maka

masyarakat di tuntut agar lebih semangat dan berusaha lagi untuk mencapai suatu pekerjaan dan
mengalami perubahan yang lebih baik demi memenuhi kehidupan sendiri, keluarga, maupun
untuk membantu orang lain yang mengalami kesusahan. Bukan hanya faktor tersebut saja
melainkan juga masyarakat sekarang ini harus lebih kreatif lagi dalam mencari pekerjaan.
Seorang wirausahawan harus pandai dalam melihat peluang yang berada di lingkungan
sekitarnya dan kemudian mampu memanfaatkan peluang tersebut dengan cara menciptakan suatu
produk yang memiliki nilai tambah agar dapat menarik minat konsumen.
2.VISI MISI USAHA

 Sebagai salah satu mata uji penjualan

 Sebagai bentuk fisik bahwa penulis sudah melakukan Tugas Akhir
 Sebagai salah satu syarat untuk mengembangkan usaha
 Sebagai alat / awam bagi perusahaan untuk meraih keuntungan
 Sebagai bukti fisik bahwa perusahaan telah mengajukan proposal usaha

3.ANALISA PELUANG USAHA

Menganalisa peluang usaha sangat penting dalam melakukan pemasaran karena seorang
wirausaha harus bisa mengidentifikasi apakah produk yang dipasarkan sesuai dengan daerahnya
atau tidak.Sehubungan dengan pembuatan “Rempeyek” , produk ini sangat diminati oleh
masyarakat pedesaan sehingga di desa adalah peluang usaha yang sangat pas untuk membuka
usaha tersebut.
 BAB II
PRODUK YANG DIHASILKAN &
PROSES PEMBUATAN PRODUK

1.JENIS PRODUK

Jenis produk yang akan dibuat yaitu sejenis makanan gurih yang disukai masyarakat
setempat, dan produk yang telah jadi akan dipasarkan di pasar-pasar tradisional dan warung-
warung terdekat. Peyek merupakan salah satu makanan yang cukup digemar. Selain renyah,
rempeyek ini dapat dinikmati sebagai camilan maupun lauk pelengkap sebagai pengganti
kerupuk.
Rempeyek atau sering disebut peyek ini masuk dalam kelompok gorengan. Terbuat dari
tepung terigu yang dicampur dengan air hingga membentuk adonan kental, kemudian diberi
bumbu, dan diberi bahan pengisi seperti kacang tanah, kedelai, teri, udang kecil dan masih
banyak lagi sesuai selera.

2.PROSES PEMBUATAN PRODUK

Dalam proses pembuatan Rempeyek perlu ditetapkan beberapa hal, diantaranya yaitu:

1.Menganalisa bahan-bahan yang diperlukan dalam pembuatan, bahan-bahannya antara lain

yaitu:

 ¾ tepung beras
 4 lembar daun jeruk, iris halus
 2,5 ons kacang tanah pilihan
 1 L minyak goreng
 500 mili liter air santan
 7 siung bawang putih
 1 sendok makanan ketumbar
  4 butir kemiri
 1 ½ sendok teh garam
 Plastik bening 1 bungkus

2.Alat-alatnya :

 Pisau
 Cobek
 Wajan
 Wadah
 Kompor

3. Adapun tahapan-tahapan dalam proses pembuatan rempeyek kacang ini :

1. Haluskan bumbu rempeyek yaitu bawang putih, ketumbar sangrai, kemiri sangrai, garam
sampai halus
2. Campurkan bumbu halus tersebut dengan tepung beras, tepung kanji, santan dan daun
jeruk iris, kemudian aduk sampai rata dan menjadi adonan.
3. Tambahkan kacang tanah ke dalam adonan, aduk sampai rata.
4. Panasakan minyak goreng yang banyak dengan api sedang.
5. Masukan adonan sebanyak 3 sendok makanan tipis merata untuk mendapatkan hasil
gorengan yang bagus, tempatkan adonan di pinggir wajan lalu siram dengan minyak
panas sehingga adonan terlepas.
6. Tunggu hingga matangnya merata, angkat lalu tiriskan, ulangi proses tersebut hingga
adonan habis.
7. Dan ulangi penggorenagn hingga matangnya merata. Agar tidak menjadi lembek, simpan
di toples dengan tertutup rapat.
 BAB III
HASIL PRODUKSI & PEMASARAN

Perusahaan industri perumahan ini memproduksi “peyek ” dengan rasa yang enak dan renyah.

1.MARKETING MIX

Pemasaran adalah semua kegiatan usaha yang berkaitan dengan arus penyerahan barang-
barang, jasa-jasa dari produsen ke konsumen.
Dengan demikian, pemasaran adalah hal terpenting dalam melakukan kegiatan usaha
demi tercapainya suatu tujuan. Jadi sebelum melakukan kegiatan pemasaran hal yang perlu di
perhatikan adalah tempat pemasaran produk dan siapa target dari pemsaran tersebut.
Sehubungan dengan produk yang saya buat Rempeyek ” , maka tempat pemasaran yang
tepat untuk produk yang diproduksi adalah daerah sekitar tempat tinggal.
Tempat Pemasaran / lokasi pemasaran yang diinginkan :

 Letak wilayahnya yang strategis

 Mudah dijangkau oleh konsumen
 Bahan-bahan yang didapat mudah dicari
 Biaya transportasi murah
 Tenaga kerja mudah didapat
 Sarana angkutan mudah dan banyak

Tempat Pemasaran / lokasi pemasaran yang direncanakan :

 Rumah Sendiri
 Warung sekitar tempat tinggal
 Puskesmas
 Kecamatan
 Bank BRI
 2. PERHITUNGAN MODAL DAN HARGA JUAL
Dalam membuka usaha rempeyek perlu adanya perhitungan biaya yang dikeluarkan dalam
produksi sehari, sebagai berikut :

 Modal bahan produksi:

 Gas (16.000 : 15 hari) Rp 1.000
 1 ½ kg tepung beras Rp 15.000,-
 6 lembar daun jeruk Rp 1.500,-
 ½ KG kacang tanah Rp 10.000,-
 1 L minyak Rp 12.000,-
 500 mili liter air Rp -
 Bawang putih Rp 1.000,-
 Ketumbar Rp 500,-
 Kemiri Rp 500,-
 Garam Rp 500,-
 Telur Rp 1.500,-
 Plastik Rp 2.500,- +
Jumlah modal bahan produksi Rp 46.000,-

 Modal peralatan produksi:

Penggunaan peralatan produksi dalam 1 tahun :
 Kompor Rp 160.000
 Wadah + pisau Rp 16.000
 Peralatan Penggorengan Rp 40.000 +
Jumlah Rp 216.000
- Penyesutan modal peralatan produksi per bulan = 216.000 : 12 = Rp 18.000
- Penyesutan modal peralatan produksi per hari = 18.000 : 30 = Rp 600



 Jumlah modal produksi yang dikeluarkan per hari :

Modal bahan produksi / hari Rp 46.000

Penyesutan modal peralatan produksi /hari Rp 600
Biaya tenaga kerja Rp 20.000
TOTAL MODAL/hari Rp.66.000

 Penetapan Harga Jual

Saya bisa menghasilkan 200 biji rempeyek kacang setiap harinya
Harga Pokok per unit = Modal
Hasil Produksi

= 66.000
200

= Rp 330
Perhitungan Harga Jual
@ Kemasan produk:

Kemasan Kecil Kemasan Besar JUMLAH

Jumlah biji @
4 biji / kemasan x 10 biji / kemasan x 200 biji
kemasan (25 kemasan) (10 kemasan) 35 kemasan
Harga pokok / biji Rp 330 Rp 330 -
Harga pokok
330 x 4 = Rp 1320 330 x 10 = Rp 3300 -
/kemasan
Harga jual / kemasan Rp 2000 Rp 4000 -
Laba bersih/ kemasan 2000 – 1320 = Rp 680 4000 – 3300 = Rp 700
680 x 25 = Rp 17000 700 x 10 = Rp 7000 Rp 24.000
Total pendapatan Rp 50.000 Rp 40.000 Rp 90.000
 3. PERHITUNGAN RUGI / LABA
 Hasil penjualan = Rp 90.000
 Modal = Rp 66.000 -
 Laba bersih / hari = Rp 24.000
 Presentasi Laba = Laba X 100%
Modal

= 24.000 X 100
66.000

= 36,7 %

4. ANALISIS KEUNTUNGAN
Dengan perkiraan usaha “Rempeyek Kacang” saya mengharapkan keuntungan Rp 25.000,-
Analisa Keuntungan = 25.000 X 100%
66.000

= 37,8 %

5.KESIMPULAN
 Modal / hari = Rp 66.000
 Hasil Produksi / hari = 200 biji
Kemasan = Kecil + Besar
= 25 + 10
= 35 kemasan
 Harga Pokok/ unit = Rp 350
 Harga Pokok / =
Kemasan : Kecil = Rp 1320
Besar = Rp 3300
  Harga Jual / Pendapatan
Kemasan : Kecil = Rp 2000 x 25 = 50.000
Besar = Rp 4000 x 10 = 40.000
 TOTAL PENDAPATAN/ hari = Rp 90.000
 TOTAL PENDAPATAN/bulan = 90.000 x 30= Rp2.700.000
 Laba / kemasan
Kemasan : Kecil = Rp 680 x 25 = 17.000
Besar = Rp 700 x 10 = 7.000+
 TOTAL LABA/ hari = Rp 24.000
 TOTAL LABA / bulan = 24.000 x 30 = Rp 720.0
 BAB IV
PENUTUP

1. KESIMPULAN
Setelah saya mengumpulkan berbagai macam bahan berupa data maupun fakta dan penyusunan
menjadi sebuah proposal sebagai salah satu syarat untuk Tugas Akhir Sekolah materi produktif,
saya menyimpulkan bahwa :

 Tugas proposalakhir sekolah, sangat bermanfaat bagi saya untuk memperluas wawasan
saya mengenai peranan berwirausaha.
 Dengan pelaksanaan ujian praktek ini mendidik saya supaya optimis dalam berusaha dan
disiplin untuk memulai suatu usaha.
 Strategi yang baik akan mendukung dalam berwirausaha dan yang kurang baik dapat
menghambat usaha dalam berwirausaha.
 Pentingnya pelayanan prima dapat mempengaruhi keberhasilan dalam berwirausaha.