PROPOSAL PENGEMBANGAN USAHA

GIMBAL UDANG
SPESIAL

Disusun oleh :
Nama : Indah Wulansari
Kelas : XII ak2
No : 17

DINAS PENDIDIKAN KABUPATEN KENDAL

SMK N 1 KENDAL

1
 2012/2013

KATA PENGANTAR

Puji syukur kami panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas limpahan
rahmat dan karunia-Nya, sehingga saya dapat menyusun proposal pengembangan
usaha mengenai produk unggulan kami yaitu GIMBAL UDANG. Penyusunan
proposal ini dibuat dengan sederhana sehingga mudah untuk dipahami oleh semua
kalangan. Adapun isi proposal ini mempelajari tentang bagaimana cara membuat
GIMBAL UDANG, biaya pembuatan dan cara memasarkannya.
Kami berharap proposal ini dapat bermanfaat sebagai bahan pembelajaran
serta menambah referensi buku perpustakaan yang bermanfaat bagi siswa-siswi
SMK N 1 Kendal maupun khalayak umum.
Didalam pembuatan proposal ini, masih banyak kekurangan-
kekurangannya. Karena kami tahu kesempurnaan hanyalah milik Allah SWT dan
kekurangan hanyalah milik kita. Termasuk saya mungkin masih banyak
kekurangan dalam menyusun proposal ini. Oleh sebab itu, diharapkan kritik dan
saran yang dapat memberikan motivasi bagi penyusun.
Terima kasih.

Penyusun,

1
 DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ...........................................................................................

KATA PENGANTAR..........................................................................................

ii

DAFTAR ISI........................................................................................................

iii

BAB I PENDAHULUAN

A. Nama dan Alamat Perusahaan.................................................................

..................................................................................................................1

B. Nama dan Alamat Penanggung Jawab

C. Jenis Usaha...............................................................................................

..................................................................................................................1

D. Bentuk Usaha...........................................................................................

..................................................................................................................1

BAB II ASPEK-ASPEK USAHA

A. Latar Belakang .

..................................................................................................................2

B. Maksud dan Tujuan .....

..................................................................................................................3

C. Keunggulan Produk .

..................................................................................................................3

1
BAB III ASPEK PRODUKSI DAN PROSES PRODUKSI

A. Aspek Produsi ..

B. Proses Produksi ...

BAB IV

TEKNIS

PENGELO

LAAN

PRODUK

A. Biaya Produksi .

B. Penjualan ..

C. Laporan Laba Rugi ..

BAB V ASPEK PEMASARAN PRODUK

A. Metode Penelitian

B. Strategi Pemasaran ..

C. Segmentasi Pasar .

1
 D. Target Pasar .

E. Distribusi

F. Penetapan Harga ..

BAB VI ASPEK ORGANISASI DAN MANAGEMENT

A. Struktur Organisasi ..

10

B. Tim Management .

11

BAB VII ASPEK KEUANGAN

A. Aspek Administrasi .

12

B. Aspek Sumber Keuangan

12

C. Perencanaan Laba Usaha .

12

BAB VIII PENUTUP

A. Kesimpulan ..

13

1
 B. Kritik dan Saran ..

13

BAB I

PENDAHULUAN

A. NAMA DAN ALAMAT PERUSAHAAN

Nama perusahaan : ENAK
Alamat : Ds. Kumpulrejo RT 06 RW 01
Patebon-Kendal
Telepon : 087 700 360 600
E-mail : indahwulansari965@yahoo.com

B. NAMA DAN ALAMAT PENANGGUNG JAWAB

Nama pemilik : Indah Wulansari
Alamat : Ds. Kumpulrejo RT 06 RW 01
Patebon-Kendal

C. JENIS USAHA

1
 Jenis usaha yang kami jalankan merupakan jenis Home Industry yang
menghasilkan sebuah makanan berupa gimbal udang.

D. BENTUK USAHA

Usaha Dagang

BAB II
ASPEK-ASPEK USAHA

A. LATAR BELAKANG

Proposal ini dibuat untuk pengembangan usaha yang kami lakukan

sehingga memperoleh keuntungan yang maksimal dan agar mendapatkan investasi

modal guna pengembangan usaha, sehingga usaha kami bisa tumbuh menjadi

usaha yang tidak hanya sebagai home industry, tetapi perusahaan besar yang maju.

Latar belakang kami membuat Gimbal Udang sebagai produk unggulan

karena kami tinggal di daerah yang banyak menghasilkan udang jadi bahan baku

utamanya, udang dapat kami peroleh dengan mudah dan harga relatif terjangkau.

Biasanya udang hanya dibuat lauk-pauk atau campuran pelas. Tetapi disini kami

mempunyai ide untuk membuat Gimbal Udang, kami memilih udang yang

segar yang mengandung protein nabati yang baik untuk kesehatan tubuh. Gimbal

Udang tidak hanya dikonsumsi oleh golongan menengah kebawah saja, tetapi

juga banyak dikonsumsi oleh golongan menengah keatas.

1
Gimbal Udang ini sangat sederhana tetapi mempunyai cita rasa yang gurih dan

unik, tanpa mengandung bahan pengawet atau bahan kimia. Jadi baik dikonsumsi

oleh semua golongan. Selain itu Gimbal Udang bisa tahan lebih lama, dan cara

pembuatannyapun sangat mudah dan sederhana.

B. MAKSUD DAN TUJUAN

1. Melatih diri kita untuk menjadi wirausaha yang sukses.
2. Mampu membuka usaha sendiri tanpa rasa malu dan bertekad untuk
mencapai kesuksesan.
3. Melatih diri kita untuk menjadi wirausaha yang berpengalaman dan
berwawasan luas dibidangnya.
4. Meningkatkan pendapatan.

C. KEUNGGULAN PRODUK
1. Kualitas gimbal udang yang enak dan lezat.
2. Harga terjangkau.
3. Tersedia dengan udangnya yang banyak.
4. Barang dijamin tanpa bahan tambahan dan pengawet
100% alami.

1
 BAB III
ASPEK PRODUKSI DAN PROSES PRODUKSI

A. ASPEK PRODUKSI

Alat-alat :

Penggorengan atau wajan

Kompor gas

Mangkok

Sendok

Cowek

Spatula

Pisau

Bahan-Bahan :
Udang 1 Kg.
Tepung beras 2 Kg.
Tumbar secukupnya.
Bawang putih 1 Ons.
1
Miri Ons.
2
Penyedap rasa secukupnya.
Minyak goreng 2 Kg.

1
 Jinten secukupnya.

B. PROSES PRODUKSI

Cara Pembuatan :
Siapkan wadah, masukkan tepung beras dicampur air hingga kental.
Tumbuk ketumbar, kemiri, jinten, bawang putih, penyedap rasa hingga
halus.
Masukkan bumbu tadi kedalam wadah yang sudah dimasukkan Tepung
beras lalu aduk.
Masukkan udang yang sudah dilepas dan dicuci bersih kedalam wadah
tadi.
Goreng kedalam minyak yang panas, hingga berwarna kekuning-
kuningan.
Tiriskan Gimbal Udang yang sudah digoreng agar minyaknya hilang.
Selanjutnya dikemas menggunakan plastik.
Simpan di tempat yang tertutup dan kering.

1
 BAB IV
TEKNIS PENGELOLAAN PRODUK

A. BIAYA PRODUKSI

1. Biaya Produksi perhari

Bahan-Bahan :

Udang Rp. 20.000,-

Tepung beras Rp. 12.000,-

Minyak Goreng Rp. 20.000,-

Bawang Putih Rp. 5.000,-

Kemiri Rp. 3.000,-

Jinten Rp. 1.000,-

Ketumbar Rp. 1.000,-

1
 Penyedap rasa Rp. 1.000,- +

Biaya bahan Rp. 63.000,-

Biaya produksi Rp. 50.000-,+

Rp.113.000,- perhari

Rp.113 .000,
50 bungkus
= Rp. 2.260,-

Harga perbungkus sebelum laba Rp. 2.260,- per bungkus.

Jadi, biaya perhari sebelum laba Rp. 113.000,-

2. Biaya Produksi Perbulan

Biaya perbulan sebelum laba Rp. 113.000 x 30 = Rp. 3.390.000,-

B. PENJUALAN

Jika dijual dengan Rp. 3.000,- perbungkus

Penjualan perbulan 1.500 bungkus x Rp.3.000,- = Rp. 4.500.000,-

C. LAPORAN LABA RUGI

PERUSAHAAN ENAK
LAPORAN LABA RUGI
UNTUK BULAN JANUARI 2010

Pendapatan perbulan Rp. 4.500.000,-

Biaya-biaya :

1
Biaya produksi Rp. 50.000,-

Biaya bahan Rp. 63.000,- +

Rp. 113.000,- x 30 Rp. 3.390.000,-

Laba Bersih Rp. 1.110.000,-

1
 BAB V
ASPEK PEMASARAN PRODUK

A. METODE PENELITIAN
1. Menggunakan penelitian observasi dengan melakukan pengamatan
terhadap harga-harga bahan dipasar.
2. Melakukan pengamatan melalui konsumen yang membutuhkan sehingga
menemukan metode pemasaran.

B. STRATEGI PEMASARAN
1. Personal Selling
Yaitu Kami memasarkan produk kami secara langsung, Misalnya
Kami menerima pesanan dari konsumen.
2. Sales promotion
Yaitu Kami mempromosikan produk, Misalnya kami memberikan
bonus bagi konsumen yang membeli dalam jumlah banyak.

C. SEGMENTASI PASAR
Yaitu pengelompokkan pasar menjadi pasar yang sejenis. Produk unggulan
kami ini dapat dikonsumsi oleh semua kalangan yaitu kalangan menengah
kebawah, keatas, dan menengah saja. Dapat dikonsumsi oleh anak- Anak,
remaja maupun Orang tua.

D. TARGET PASAR
Yaitu Sebuah sasaran/target kedepan. Untuk saat ini kami hanya
memasarkan di Kabupaten Kendal saja, semoga tahun depan kami dapat
memasarkan ke provinsi/go Internasional. Untuk Produksi saat ini kami hanya
memproduksi 50 unit semoga 1 tahun berikutnya bisa 500 unit.

E. DISTRIBUSI
Yaitu penyaluran barang. Untuk sistem distribusi kami langsung dengan
menggunakan alat angkut sepeda motor supaya lebih cepat dan biayanya pun
lebih ringan.
F. PENETAPAN HARGA
Disini kami menggunakan penetapan harga PENETRATION PRICE
dimana harga dibawah pesaing supaya produk kami bisa menerobos pasar.

BAB VI
ASPEK ORGANISASI DAN MANAGEMENT

A. STRUKTUR ORGANISASI

1
B. TIM MANAGEMENT

Pemilik :
Nama : Indah Wulansari
Alamat : Ds. Kumpulrejo RT 06 RW 01 Patebon-Kendal

1
 Tempat & Tgl Lahir : Kendal, 19 Juni 1995

Keuangan :
Nama : Dewi Irnawati
Alamat : Ds. Suka makmur RT 04 RW 05 Patebon-Kendal
Tempat & Tgl Lahir : Kendal, 30 April 1995

Produksi :
Nama : Novi Astuti
Alamat : Ds. Langen harjo RT 08 RW 02 Patebon-Kendal
Tempat & Tgl Lahir : Kendal, 04 Februari 1995

Pemasaran :
Nama : Setyowati
Alamat : Ds. Wonosari RT 05 RW 01 Patebon-Kendal
Tempat & Tgl Lahir : Kendal, 27 Mei 1995

Distribusi :
Nama : Haifa Rajafi
Alamat : Ds. Kumpulrejo RT 06 RW 01 Patebon-Kendal
Tempat & Tgl Lahir : Kendal, 31 Juli 1995

BAB VII
ASPEK ADMINISTRASI

A. ASPEK ADMINISTRASI
Tanda bukti pembayaran : (dilampirkan)

1
 Arsip kegiatan pemasaran : (dilampirkan)

B. ASPEK SUMBER KEUANGAN

Sumber keuangan usaha kami berasal dari modal pribadi.

C. PERENCANAAN LABA USAHA

Keuntungan :

Untung = Penerimaan Pengeluaran

= Rp. 4.500.000,00 - Rp. 3.390.000,00

= Rp. 1.110.000,00

BAB VIII
PENUTUP

A. Kesimpulan
Gimbal udang ini jenis makanan ringan yang rasanya sangat gurih dan
lezat tanpa bahan pengawet/bahan kimia lainnya. Jadi apabila dikonsumsi

1
 tidak membahayakan tubuh kita dan baik dikonsumsi oleh Anak-anak, remaja
maupun Orang tua. Harga produk unggulan kami ini sangat terjangkau hanya
Rp. 3.000,-.

B. Kritik dan Saran

Kami menyadari bahwa proposal ini masih jauh dari kesempurnaan dan
kami berharap kepada para pembaca bisa memberikan kritik dan saran demi
meningkatkan usaha kami dan juga untuk para investor bisa menanamkan
modal kepada perusahaan kami.