LAPORAN PRAKTIK KEWIRAUSAHAAN

PEMASARAN PRODUK
“RUJAK”

DISUSUN OLEH:
KELOMPOK 4 SEKAWAN
NAMA ANGGOTA KELOMPOK :
1. AAR SUGIARTI
2. NAILIA RAFIKA
3. UZLIFATUL IMAMAH
4. WIDIAWATI KHOLIFA

GURU MAPEL : FARIDA, S.AP

SMK NASIONAL BAURENO

ADMINISTRASI PERKANTORAN
Jln Raya Bojonegoro-Surabaya No. 60 Desa Gunungsari Kec. Baureno
Kode Pos : 62192 Telp : 085731904090
E-mail : smknasionalbaureno@ymail.com

Tugas Kewirausahaan 2018 Page 1

 KATA PENGANTAR

Tiada kata yang paling indah kecuali mengagungkan nama Tuhan sang
pencipta alam, yang selalu saja tidak pernah bosan memberikan rahmat serta
hidayahNya kepada seluruh makhluknya sehingga kita masih dapat menikmati isi
dunia sampai saat ini.
Alhamdulillah, atas karunia yang telah Allah berikan kepada kami,
sehingga dapat menyelesaikan laporan praktikum Kewirausahaan ini tepat pada
waktu yang telah ditentukan.
Kami berharap semoga laporan yang kami susun ini bermanfaat bagi
pembaca dan menambah wawasan ilmu pengetahuan. Kami menyadari bahwa
laporan yang kami buat ini masih banyak kekurangan dan masih jauh dari kata
sempurna. Dengan kelapangan hati, kami meminta kritik dan saran dari pembaca
guna menyempurnakan laporan ini di masa mendatang.

Baureno, 29 Agustus 2018

Penyusun

Tugas Kewirausahaan 2018 Page 2

 DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ........................................................................................... 1

KATA PENGANTAR ......................................................................................... 2
DAFTAR ISI ........................................................................................................ 3

BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang ................................................................................................. 4
B. Tujuan .............................................................................................................. 4
C. Pelaksanaan Kegiatan ....................................................................................... 4
BAB II PEMBAHASAN
A. Produk .............................................................................................................. 5
B. Bahan, Peralatan dan Proses Pembuatan Rujak ...............................................5
C. Perincian Biaya................................................................................................. 6
D. Keunggulan Produk .......................................................................................... 7
E. Keunggulan dari Pelayanan ........................................................................................ 7
BAB III ASPEK PEMASARAN ........................................................................
A. Target Pasara/Konsumen .................................................................................. 8
B. Situasi dalam Persainagan ................................................................................ 8
C. Situasi Pemasaran ............................................................................................. 8
D. Resiko dan Hambatan ....................................................................................... 8
E. Tindakan Alternatif Lain .................................................................................. 9
BAB IV PENUTUP
A. Kesimpulan .................................................................................................... 10
B. Kritik dan Saran ............................................................................................. 10

DAFTAR PUSTAKA .......................................................................................... 11

LAMPIRAN ......................................................................................................... 12

Tugas Kewirausahaan 2018 Page 3

 BAB I
PENDAHULUAN

A. Latar Belakang
Dalam menghadapi tantangan bisnis termasuk menghadapi customer,
maka sebagai pelajar kita juga harus belajar dalam memasarkan suatu produk.
dalam tugas untuk memenuhi mata pelajaran kewirausahaan ini, kami
mencoba melakukan sebuah usaha sederhana untuk mendapatkan
pembelajaran menjadi seorang wirausahawan. Usaha yang kami jalankan
merupakan sebuah usaha singkat yang mungkun bisa menjadi peluang bagi
kami untuk masa yang akan datang.

B. Tujuan
Tujuan usaha ini adalah untuk menyelesaikan tugas yang telah
diberikan oleh Bu Ida selaku guru Kewirausahaan kelas XII APK SMK
Nasional Baureno. Tujuan lain dari tugas praktik yang telah diberikan oleh
Bu Ida adalah untuk menumbuhkan rasa kepercayaan diri, mengembangkan
ide dan kreatifitas siswa, melatih mental dan kesabaran, mengaplikasikan
materi Kewirausahaan ynag telah dipelajari, dan lain-lain.

C. Pelaksanaan Kegiatan
Kegiatan ini dilaksanakan pada:
Hari : Jum’at
Tanggal : 24 Agustus 2018
Tempat : SMK Nasional Baureno
Waktu : 08:00-10:00 WIB

Tugas Kewirausahaan 2018 Page 4

 BAB II
PEMBAHASAN

A. Produk
Produk yang kami pilih sebagai praktik Kewirausahaan ini adalah
RUJAK. Pemilihan rujak sebagai produk kami adalah karena rujak bersifat
segar sehingga sangat cocok dimakan saat musim panas seperti sekarang ini.
selain itu minat masyarakat kepada rujak sangatlah tinggi dan juga bahan
untuk membuatnya yang murah dan cepat.
Rujak adalah salah satu makanan tradisional Indonesia terkhusus
orang Jawa. Manfaat rujak bagi tubuhpun sangat banyak. Diantaranya yakni
adalah vitamin yang banyak sekali yang terkandung pada buah-buahan segar.

B. Bahan, Peralatan dan Proses Pembuatan Rujak

Bahan-bahan yang digunakan:

1. Mangga
2. Timun mas
3. Bengkoang
4. Nanas
5. Timun
6. Gula merah
7. Asem jawa
8. Cabai
9. Air
10. Garam
11. Terasi
12. Gula putih

Alat-alat yang digunakan:

1. Tusuk gigi
2. Mika
3. Baskom
4. Cobek
5. Sendok
6. Pisau
7. Stapler

Tugas Kewirausahaan 2018 Page 5

 Cara pembuatan :

1. Sediakan bahan-bahan dan peralatan

2. Kupas semua buah yang akan dibuat rujak, setelah itu cuci dengan air
bersih dan tiriskan.
3. Siapkan cobek dan bahan untuk membuat bumbu rujak, dan haluskan
bahan tersebut (gula merah, asem jawa, cabai, garam, terasi, gula putih,
dan sedikit air)
4. Selagi menyiapkan bumbu, potong kecil-kecil buah yang Tadi ditiriskan
5. Bungkus bumbu dengan plastik klip beserta buah rujak dan tusuk gigi
kedalam mika, tutup mika lalu stapler.

C. Perincian Biaya
Perincian biaya untuk praktik Kewirausahaan kami adalah sebagai berikut:
Iuran dari anggota kelompok untuk modal awal:
4 x Rp. 6.000,00 = Rp. 24.000,00
Perincian biaya bahan dan peralatan :
No. Barang Harga (Rp)
1. Mika 4.000
2. Cabai 2.000
3. Gula Merah 2.000
4. Asam Jawa 1.000
5. Mangga 1.500
6. Timun Mas 3.000
7. Nanas 2.000
8. Timun 2.000
9. Bengkuang 3.000
10. Plastik Klip 2.500
11. Tusuk Gigi 1.000
Jumlah 24.000

Harga @ Rp. 2.000,00 x 20 porsi = 40.000,00

Modal : Rp. 24.000,00
Harga : Rp. 40.000,00
Laba = Rp. 16.000,00

Tugas Kewirausahaan 2018 Page 6

D. Keunggulan Produk
Keunggulan dari produk yang kami pasarkan adalah yakni :
1. Buah yang kami gunakan untuk rujak masih segar
2. Keheginisan bahan-bahan untuk pembuatan rujak sangat terjamin
3. Pengemasan yang rapi
4. Cita rasa bumbu yang berbeda dengan yang lainnya

E. Keunggulan dari Pelayanan

Bentuk pelayanan yang kami berikan yakni dengan cara langsung dan
tidak langsung. Pemasaran tidak langsung kami berikan dengan cara
mempromosikannya melalui media sosial seperti Whatshap, facebook, dll.
Pemasaran secara langsung kami lakukan dengan motivasi customer is the
king yaitu pelanggan adalah raja. Dengan melayani pelanggan secara
sungguh-sungguh selain itu kami melayani dengan sebaik-baiknya dan
bekerja sama dengan baik. Apapun kritik dan saran yang disampaikan oleh
pelanggan kami terima dengan baik dan menjadi evaluasi kami kedepannya.

Tugas Kewirausahaan 2018 Page 7

 BAB III
ASPEK PEMASARAN

A. Target Pasar/Konsumen
1. Siswa siswi SMK Nasional
2. Siswa siswi MTs. S.A. Hidayatul Tholibin
3. Bapak dan Ibu guru SMK Nasional
4. Bapak dan Ibu guru MTs. S.A. Hidayatul Tholibin
5. Masyarakat sekitar area sekolah

B. Situasi dalam persaingan

Karena dalam sekolahan banyak dijumpai beraneka ragam jajaalam
persaingnan seperti gorengan, snack, pentol, dll. yang menggenyangkan
sehingga makanan yang kami buat bersaing secara ketat dangan makanan
tersebut. Namun, kami yakin bahwa produk yang kami buat dapat bersaing
dengan produk pihak lain.

C. Situasi Pemasaran
Situasi pemasaran dirasakan cukup ketat, karena:
1. Adanya persaingan berjualan dengan kelompok lain
2. Uang saku siswa yang terbatas

D. Resiko dan Hambatan

Resiko yang mungkin dihadapi:
1. Produk tidak terjual habis
2. Produk rusak
3. Produk dicuri (membeli tanpa membayar)
Hambatan yang mungkin dihadapi:
1. Siswa SMK Nasional terbatas
2. Kurangnya partisipasi para siswa
3. Terbatasnya waktu penjualan

Tugas Kewirausahaan 2018 Page 8

E. Tindakan Alternatif Lain
1. Meningkatkan kehati-hatian dalam produk kami
2. Meningkatkan keakraban dengan konsumen
3. Tidak main-main dalam memasarkan produk kami

Tugas Kewirausahaan 2018 Page 9

 BAB IV
PENUTUP
A. Kesimpulan

Kesimpulan dari kegiatan yang telah kami lakukan adalah bahwa pelajar
samagat memerlukan prooses pembelajaran seperti ini. menawarkan dan menjual
produk lingkungan sekitar sekolah memiliki manfaat untuk menjadi seorang
wirausaha yang handal dan sukses. Bahkan dapat kami simpulkan bahwa modal
bukanlah segalanya dalam sunia usaha seperti ini, asal ada kemauan dan
keinginan untuk berusaha pasti kita bisa melakukannya. Hanya saja kita harus
benar-benar melihat peluang yang ada serta berbagai hal yang penting seperti
segmentasi, target, dan lain-lain.

B. Saran

Saran yang ingin kami sampaikan semoga dalam mata pelajaran

Kewirausahaan selanjutnya, kegiatan praktik usaha ini tetap bisa dilaksanakan dan
ditingkatkan lebih lagi. Karena sangat bermanfaat bagi para pelajar yang ingin
menjadi wirausaha ynag handal. Kegiatan ini dapat menjadi proses awal bagi
pelajar sebelum terjun langsung ke dalam dunia bisnis. Dan peluang bisnis ynag
mungkin sangat potensial di lingkungan SMK Nasional Baureno adalah bisnis
pangan, sehingga perlu dilanjutkan secara continue.

Tugas Kewirausahaan 2018 Page 10

 DAFTAR PUSTAKA

Tugas Kewirausahaan 2018 Page 11

 LAMPIRAN
A. Dokumentasi

Buah dan bahan-bahan rujak

Sumber : Foto kegiatan

Proses pengupasan buah-buahan

Sumber : foto kegiatan

Tugas Kewirausahaan 2018 Page 12

 Kiri Aar Sugiarti, Kanan Pak Muntholib (Konsumendari kalangan dewan guru)
Sumber : Foto kegiatan

Kiri Agung (konsumen dari MTs Sa Hibin), tengah Rendi (konsumen), kanan
Uzlifatul Imamah
Sumber : foto kegiatan

Tugas Kewirausahaan 2018 Page 13

 Kiri Ibu Indura (Konsumen dari kalangan dewan guru), kanan Nailia Rafika

Sumber : Foto kegiatan

Kiri Widiawati Kholifa, kanan masyarakat di luar area sekolahan

Sumber : Foto kegiatan

Tugas Kewirausahaan 2018 Page 14