Perencanaan Usaha Pengembangan Budidaya Ikan Gurami (Osphronemus

Gouramy) dan Ikan Nila (Oreochromis Niloticus) di Kabupaten Nganjuk

Nunik Istikharoh, Surjatin, Mimit Primyastanto

Sosial Ekonomi Perikanan, Universitas Brawijaya-Malang
Email: mimitprimyastanto@yahoo.co.id

ABSTRAKS
Latar Belakang: Komoditi perikanan yang mempunyai peluang besar untuk dibuat suatu rencana bisnis di
Kabupaten Nganjuk adalah nila (Oreochromis niloticus) dan gurami (Osphronemus gouramy). Nila memiliki
beberapa keunggulan jika dibandingkan dengan jenis ikan lainnya sedangkan gurami merupakan komoditi
perikanan air tawar yang beberapa tahun terakhir menjadi primadona di antara ikan konsumsi air tawar yang
memiliki nilai jual yang tinggi. Untuk mengetahui peluang usaha budidaya gurami dan nila maka dilakukan
analisis studi kelayakan.
Metode: Penelitian ini dilaksanakan di dua tempat di Nganjuk, Jawa Timur. Untuk usaha gurami dilaksanakan di
kelompok tani Mina Sejahtera di Desa Tanjungtani, Kecamatan Prambon dan usaha nila pada kelompok tani
Mina Nugroho di Desa Kampung Baru Kecamatan Tanjunganom. Parameter yang diukur pada usaha budidaya
gurami dan nila dengan penekanan pada aspek pemasaran, teknis, finansial, manajemen, sosial ekonomi,
kelembagaan dan pengembangan usaha. Penelitian ini menggunakan metode survey, penentuan responden
dilakukan secara purposive sampling
Hasil: Aspek pasar cukup luas dilihat dari permintaan masih lebih besar dibandingkan penawaran dan tiap
tahun permintaan selalu meningkat. Aspek teknis usaha budidaya gurami dan nila menggunakan sistem semi-
intensif (madya). Aspek finansial sudah layak dalam pelaksanaannya, baik jangka pendek maupun panjang.
Nilai REC masing – masing sebesar 64,03 % dan 102,87 %. Penerapan aspek manajemen cukup baik meskipun
masih sederhana. Dari segi hukum, usaha tersebut hanya mempunyai surat terdaftar dari kantor Sub-Dinas
Perikanan. Aspek kelembagaan usaha cukup bagus karena peran lembaga penyedia sarana produksi, lembaga
penyuluhan meskipun dari belum ada perhatian dari lembaga penyedia dana. Aspek sosial ekonomi cukup baik,
dapat memberikan lapangan pekerjaan dan mengurangi pengangguran. Usaha ini memberikan dampak positif
dari segi lingkungan karena tidak menghasilkan limbah berbahaya bagi lingkungan baik perairan maupun
kesehatan masyarakat.
Kata kunci : Perencanaan, usaha, pengembangan, budidaya, komoditi

ABSTRACT
Background: Fisheries comodities that has big opportunity to be developt in Nganjuk are Tilapia and
(Oreochromis niloticus) dan gouramy (Osphronemus gouramy). Nila has some advantages than others fres
water, meanwhile gouramy has become an important freswater fish that has high price in recent year. For that
reason,this research was conducted to eavaluate and analysis the bussiness plant of those fish.
Metode: Research was conducted in two locations in Nganjuk, East Java. Mina Sejahtera Fishermen Group in
Tanjungtani, Prambon used for gouramy study, and Mina Nugroho Fishermen Group at Kampung Baru
Tanjung Anom for Tilapia. The parameter in gouramy and nila aquaculture are measured, from marketing,
technical, finance, management, social-economic, institutional, and bussiness development aspects. Research
was conducted by survey and respondent was determined by sampling purposively.
Hasil: Market is promising because demand higher than supply, and demand is increasing annualy. Technical
aspect showed that culture of both fish are semi-intensif. Financially, both tilapia ang gouramy culture are
proper, in short and long term point of view. The REC are 64,03 % and 102,87 % respectively. Management
aspect is good even still simple. Leggaly aspect, these fish culture have been registered in Fish department of
Nganjuk. There were support from production tools supplier and elucidation, but not from financial aspect. The
fish culture give job opportunities and decrease number of unemployee. This bussiness gave positive effect to
environment, no hazard waste was produced.
Key Word : Plan, business, development, aquaculture, comoditi
1. PENDAHULUAN
Latar Belakang
Allah SWT berfirman dalam surat Al A’Raaf
ayat 10 yang terjemahannya sebagai berikut:
“Sesungguhnya Kami telah menempat-kan kamu
sekalian di muka bumi dan Kami adakan bagimu
di muka bumi itu (sumber) penghidupan. Amat
sedikitlah kamu bersyu-kur”. Di bumi telah
tersedia sumber daya alam yang khusus diciptakan
untuk sumber kehidup-an bagi manusia, namun
manusia kurang ber-syukur karena dalam
mengelola sumber daya alam tersebut belum
dilakukan dengan baik.
Kebutuhan ikan bagi masyarakat semakin
penting, maka sangat wajar jika usaha peri-kanan
air tawar harus dipacu untuk dikembang-kan.
Usaha tani dibidang perikanan air tawar memiliki
prospek yang sangat baik karena sampai sekarang
ikan konsumsi, baik berupa ikan segar maupun
bentuk olahan, masih belum mencukupi
kebutuhan konsumen (Murtidjo Bambang A,
2001).
Konsumsi ikan per kapita per tahun
Kabupaten Nganjuk masih jauh dari target
nasional, di mana tahun 2002 konsumsinya 12,89
kg sedangkan untuk tingkat nasional ditargetkan
26 kg. Obyek perikanan di Kabupa-ten Nganjuk
yang paling banyak menghasilkan ikan berasal dari
kolam yaitu 1.324.751 kg. Produksi ikan tahun
2002 adalah 2.168.825 kg
(http://www.nganjuk.go.id /ina/maintengah.php?
id=11).
Pada umumnya Rencana bisnis ada yang
bersifat perencanaan jangka pendek, yang
biasanya dalam bentuk rencana kerja, rencana
anggaran dan pendapatan belanja, sedangkan
rencana jangka panjang untuk rencana usaha
baru, pengembangan usaha yang ada, maupun
rehabilitasi usaha yang sudah ada dengan
menggunakan kajian kelayakan usaha. Apabila
suatu usaha baru berdiri dan akan memulai
kegiatan usahanya, maka harus dipersiapkan
suatu rencana bisnis dengan sebaik – baiknya.
Demikian pula apabila suatu usaha mengingin-
kan adanya pengembangan usahanya, maka
pemilik juga perlu menyusun rencana bisnis
(Anonymous, 2004).
Komoditi perikanan yang mempunyai
peluang besar untuk dibuat suatu rencana
bisnis (business plan) khususnya di Kabupaten
Nganjuk adalah ikan nila (Oreochromis niloticus)
dan ikan gurami (Osphronemus gouramy). Menu-
rut Cahyono Bambang (2000), ikan nila memi-
liki beberapa keunggulan yaitu ikan nila memi-
liki tingkat pertumbuhan yang cepat, ikan nila
juga mudah dibudidayakan, dagingnya cukup
tebal serta dari segi harga ikan nila lebih murah.
Sedangkan ikan gurami merupakan komoditi
perikanan air tawar yang kurang diminati untuk
dibudidayakan. Penyebabnya, ikan ini tumbuh
sangat lambat. Ditambah lagi kematangan
kelaminnya baru mulai terjadi pada umur
sekitar dua tahun. Namun beberapa tahun
terakhir, ikan ini menjadi primadona di antara
ikan konsumsi air tawar yang memiliki nilai jual
yang sangat tinggi. Ini disebabkan oleh rasanya
yang lezat dan empuk sehingga minat terhadap
ikan ini meningkat. Banyaknya peminat tentu
harus diimbangi dengan produksi yang mencu-
kupi, sehingga pembudidayaannya harus dilaku-
kan dengan baik (Prihartono R. Eko, 2004).
Rumusan Masalah
Obyek perikanan di Kabupaten Nganjuk
yang paling banyak menghasilkan ikan berasal
dari kolam yakni 1.324.751 kg. Produksi ikan
tahun 2002 sebanyak 2.168.825 kg. Melihat
potensi perikanan yang ada di Kabupaten
Nganjuk tersebut, usaha budidaya ikan air
tawar dan dalam mendukung pengembangan
usaha khususnya budidaya ikan gurami dan
ikan nila yang ada di wilayah Kabupaten
Nganjuk, maka diperlukan data/informasi yang
dipakai dalam rencana pengembangan usaha
tersebut, sehingga optimalisasi pemanfaatan
sumberdaya alam dapat tercapai. Berdasarkan
pernyataan di atas, maka permasalahan yang
akan dianalisa adalah :
1. Bagaimana kelayakan usaha budidaya ikan
gurami dan ikan nila.
 Bagaimana peluang pasar dari usaha
budidaya ikan gurami dan ikan nila.
 Bagaimana aspek teknis dari usaha budi-
daya ikan gurami dan ikan nila
 Bagaimana aspek finansial usaha budidaya
ikan gurami dan ikan nila.
 Bagaimana penerapan manajemen usaha
budidaya ikan gurami dan nila.
 Kelembagaan apa yang terlibat dalam
usaha budidaya ikan gurami dan nila.
 Bagaimana aspek hukum dari usaha budi-
daya ikan gurami dan ikan nila.
 Bagaimana dampak sosial ekonomi dari
usaha budidaya ikan gurami dan nila.
  Bagaimana aspek lingkungan usaha budi-
daya ikan gurami dan ikan nila.
2. Bagaimana pengembangan usaha budidaya
ikan gurami dan nila di Nganjuk.
3. Bagaimana rencana usaha budidaya ikan
gurami dan ikan nila yang sudah ada.
Tujuan Penelitian
Tujuan dari penelitian ini diantaranya
adalah untuk mengetahui :
1. Kelayakan usaha budidaya ikan gurami dan
ikan nila yang terdiri dari : aspek pasar,
teknis, finansial, manajemen, kelembagaan
yang terlibat, hukum (kelegalan usaha),
sosial ekonomi dan aspek lingkungan.
2. Pengembangan usaha budidaya ikan gurami
dan ikan nila.
3. Rencana usaha (Business Plans) budidaya ikan
gurami dan ikan nila
Kegunaan Penelitian
Hasil penelitian ini diharapkan dapat
berguna bagi pihak – pihak berikut :
1. Peneliti dan lembaga akademisi ; sebagai in-
formasi ilmiah untuk mengembangkan ilmu
pengetahuan, teknologi dan melakukan pe-
nelitian lebih lanjut.
2. Pemerintah/dinas perikanan ; sebagai per-
timbangan dalam penentuan program dan
kebijakan dalam pembangunan dan pe-
ngembangan perikanan selanjutnya.
3. Petani ikan ; sebagai informasi dan pertim-
bangan dalam melaksanakan usahanya agar
lebih berkembang dan maju.
4. Investor/penyedia dana ; sebagai bahan per-
timbangan dalam mengambil keputusan
untuk menginvestasikan modalnya, sehingga
rencana bisnis ini dapat terlaksana.
METODE PENELITIAN
Tempat dan Waktu Penelitian
Penelitian ini dilaksanakan di dua tempat.
Untuk usaha budidaya ikan gurami dilaksana-
kan pada kelompok tani Mina Sejahtera di
Desa Tanjungtani, Kecamatan Prambon dan
usaha budidaya ikan nila pada kelompok tani
Mina Nugroho di Desa Kampung Baru Keca-
matan Tanjunganom, Kabupaten Nganjuk,
Propinsi Jawa Timur. Sedangkan waktu pelak-
sanaan penelitian adalah pada bulan Juni
sampai bulan Juli 2005.
Obyek Penelitian
Penelitian ini dilakukan di Kecamatan
Prambon dan Kecamatan Tanjunganom, Ka-
bupaten Nganjuk, Jawa Timur. Sasaran utama-
nya adalah usaha budidaya ikan gurami dan
ikan nila dengan penekanan pada aspek pema-
saran, aspek teknis, aspek finansial, aspek
manajemen, sosial ekonomi, kelembagaan dan
pengembangan usahanya.
Metode Penelitian
Penelitian ini menggunakan metode des-
kriptif. Metode deskriptif adalah suatu metode
yang bertujuan memberikan gambaran secara
umum, sistematis, faktual dan aktual. Metode
deskriptif ini ada dua yaitu metode deskriptif
kualitatif dan metode kuantitatif. Pelaksanaan
penelitian saat di lapang adalah dengan teknik
survey yang menekankan pada data historis
bibliografi. Menurut Singarimbun M. dan
Effendi S. (1995) teknik survey adalah peneli-
tian yang mengambil sampel dari satu populasi
dan menggunakan kuisioner sebagai alat
pengumpulan data yang pokok.
Teknik historis menurut Surakhmad W.
(1978) adalah penyelidikan (penelitian) yang
mengaplikasikan metode pemecahan yang il-
miah dari perspektif historis (sejarah) suatu
masalah. Penerapan teknik historis dari pene-
litian ini adalah studi yang bersifat bibliografis
yakni dengan membuat ikhtisar, amotasi, atau
pembahasan sistematis terhadap karya ilmiah,
dalam bidang tertentu (Surakhmad W, 1978).
Teknik Pengambilan Sampel
Teknik pengambilan sampel/penentuan
responden dilakukan secara purposive sam-
pling dimana sampel–sampel penelitian dipilih
berdasarkan pertimbangan. Sedangkan pertim-
bangan yang diambil itu berdasarkan pada tuju-
an penelitian (Singarimbun M dan Efendi S.
1995).
Penelitian ini dilakukan di 2 tempat
usaha. Peneliti memilih kelompok tani Mina
Sejahtera sebagai sampel usaha budidaya ikan
gurami, karena kelompok ini mempunyai usaha
budidaya ikan gurami yang lebih besar di
banding dengan petani ikan lainnya. Untuk
sampel usaha budidaya ikan nila peneliti
memilih kelompok tani Mina Nugroho karena
kelompok ini mempunyai usaha budidaya ikan
nila yang paling besar di Kabupaten Nganjuk.
Rancangan Penelitian
Teknologi budidaya ikan semakin lama
semakin berkembang, dan perluasan areal budi-
daya membawa konsekuensi meningkatnya
kebutuhan produk ikan. Di lain pihak, keter-
sediaan perairan umum (sungai, waduk dan
rawa), sawah (mina padi) dan kolam yang mana
dewasa ini kurang optimal dalam pemanfaatan-
nya dan didukung pula oleh kebijakan pemerin-
tah (dalam hal penggunaannya bagi kepenti-
ngan rakyat), sehingga makin besar peluang
dalam mengelola sumberdaya perairan. Untuk
mengetahui peluang usaha budidaya ikan
gurami dan ikan nila, maka perlu dilakukan
Analisis Kelayakan Investasi Bisnis
analisis evaluasi proyek (studi kelayakan). Dan
dengan potensi sumberdaya alam (SDA) dan
sumberdaya manusia (SDM) yang ada, juga
dapat ditentukan suatu peluang usaha. Dari
analisa tersebut dapat diperoleh suatu infor-
masi baik bagi masyarakat maupun pemerintah
dalam merumuskan kebijakan untuk selanjut-
nya dapat dibuat rencana usaha perikanan
(Business Plan) yang diharapkan dapat menarik
minat para investor untuk menginves-tasikan
modalnya demi terlaksananya usaha ini.
Sumber dan Jenis Data
Menurut sifatnya (ditinjau dari segi pene-
litian) dapat menggolongkan sumber – sumber
data menjadi dua yaitu sumber data primer dan
sumber data sekunder. Sedangkan jenis data
berdasarkan sifatnya adalah data kuantitatif
(data yang berbentuk bilangan) dan kualitatif
(data yang tidak berbentuk bilangan) (Hasan M.
Iqbal, 2002):
a. Data primer yaitu data yang diperoleh atau
dikumpulkan langsung di lapangan oleh
orang yang melakukan penelitian atau yang
bersangkutan yang memerlukannya. Cara
pengambilan/pengumpulan data primer pada
penelitian ini adalah melalui observasi dan
wawancara (Hasan M. Iqbal, 2002).
b. Data sekunder adalah data yang diperoleh
dan dikumpulkan oleh orang yang melakukan
penelitian dari sumber – sumber yang telah
ada. Data sekunder diperoleh dari buku
laporan tahunan BPS Kabupaten Nganjuk
kantor Desa Kampung Baru dan Desa
Tanjung Tani, kantor Kecamatan Prambon
dan Kecamatan Tanjunganom, Kantor sub-
dinas perikanan Kabupaten Nganjuk,
tinjauan pustaka dan internet sebagai
penunjang hasil penelitian.
1.1 Analisis Data
1.1.1 Pengertian Analisa Data
Analisis data menurut Lexy J. Maleong
(2000) dalam Hasan M. Iqbal (2002), adalah
proses mengorganisasikan dan mengurutkan
data ke dalam pola, kategori, dan satuan uraian
dasar sehingga dapat ditemukan tema dan
dapat dirumuskan hipotesis kerja seperti yang
disarankan oleh data. Analisis data dapat ber-
bentuk analisis kuantitatif dan analisis kualitatif.
Untuk mengetahui kemungkinan pelak-
sanaan investasi, maka dilakukan analisis kela-
yakan investasi dengan menggunakan alat ukur
yang disebut dengan “kriteria investasi”. Ada-
pun jenis kriteria investasi yang digunakan
sebagai alat pengukur tediri dari :
1. Aspek Pasar
Dalam analisis pasar pokok bahasan
yang dianalisa adalah permintaan dan pena-
waran produk, strategi pemasaran yang efisien
dan cara menghadapi persaingan. Dalam me-
nganalisa peluang pasar diperlukan data-data
permintaan dan penawaran nasional pada
tahun yang lalu untuk mengetahui estimasi
permintaan dan penawaran pada tahun men-
datang dengan menggunakan metode trend
kuadratik. Fungsi persamaan metode trend
kuadratik secara matematis (Suratman, 2001):
Y  a  bX  cX2
Koefisien a, b, dan c diperoleh bila
X  0 dengan rumus matematis :
a  (Y  cX 2 ) / n b  XY / cX
2
 2 2

c  nX Y  (X )(Y ) /(nX 4
 (X 2 ) 2
Dimana:
Y = jumlah permintaan/penawaran (trend)
X = parameter fungsi
a = konstanta
b,c = koefisien parameter
2. Aspek Teknis
Ruang lingkup dalam aspek teknis
adalah (Primyastanto M, (2003):
1. Lahan suatu proyek akan didirikan baik
untuk pertimbangan lokasi dan lahan
pabrik maupun lokasi bukan pabrik.
2. Skala produksi yang ditetapkan untuk
mencapai suatu tingkatan ekonomi.
 3. Kriteria pemilihan mesin dan perleng-
kapan utama serta alat pembantu mesin.
4. Proses produksi dan lay out pabrik terma-
suk juga lay out bangunan dan fasilitas lain.
5. Jenis teknologi yang diusulkan termasuk
didalamnya pertimbangan variabel sosial.
3. Aspek Finansial
 Analisis Jangka Pendek
1. Penerimaan (Total Revenue)
Penerimaan atau pendapatan merupa-
kan hasil kali dari total produk dengan harga
produk per satuan, yang dirumuskan sebagai
berikut : TR  PxQ
Keterangan :
TR : Penerimaan (Rp)
P : Produk (kg)
Q : Harga produk (Rp/kg)
2. Keuntungan ()
Keuntungan usaha atau pen-dapatan
bersih adalah besarnya pe-nerimaan setelah
dikurangi dengan biaya yang dikeluarkan
untuk proses produksi baik tetap maupun
tidak tetap, yang dirumuskan sebagai berikut :
  TR  TC
Dimana :
Total Revenue (TR) : Pendapatan kotor usaha
Total Cost (TC) : biaya produksi (biaya tetap
+ biaya variabel)
3. Return to Equity Capital (REC)
Menurut Soekartawi (1986), Return to
Equity Capital adalah suatu ukuran untuk
mengetahui nilai imbakan terhadap modal
sendiri. Untuk menghitung REC digunakan
rumus sebagai berikut :
LabaBersih  NKK
REC  x100%
Modal
Keterangan :
Return to Equity Capital (REC) : nilai im-
balan terhadap modal
Laba bersih : pendapatan – biaya
Nilai Kerja Keluarga (NKK): nilai tenaga
kerja yang berasal dari pemilik
usaha dihitung berdasarkan bunga
deposito dari sejumlah modal yang
digunakan.
 Analisis Jangka Panjang
1. Payback Periode (PP)
Payback periode merupakan metode yang
mencoba mengukur seberapa cepat investasi
bisa kembali, karena itu satuan hasilnya bukan
prosentase, melainkan satuan waktu (bulan
tahun dan sebagainya). Kalau periode payback
ini lebih pendek dari yang diisyaratkan maka
proyek dikatakan menguntungkan, dan bila le-
bih lama proyek ditolak. Rumusnya sebagai
berikut : investasiawal
PP 
Rata  rata( NetBenefitt1  t10)
2. Net Present Value (NPV)
Net Present Value adalah adalah selisih
antara benefit (penerimaan) dengan Cost
(pengeluaran) yang telah di present valuekan.
Kriteria ini men-gatakan bahwa proyek akan
dipilih apabila NPV > 0, dan tidak akan di-
pilih/tidak layak untuk dijalankan bila NPV <
0. Rumus : n
Bt  Ct
NPV  
t 1 (1  i) t
Dimana :
Bt = Benefit pada tahun t
Ct = Cost pada tahun t
n = Umur ekonomis suatu proyek
i = tingkat suku bunga yang berlaku
3. Internal Rate of Return (IRR)
Internal Rate of Return (IRR) merupakan
tingkat bunga yang menggambarkan bahwa
antara benefit dan cost yang telah dipresent
valuekan sama dengan 0. Kriterianya adalah
bila IRR > tingkat bunga yang berlaku saat itu
maka proyek akan dipilih, bila IRR < tingkat
bunga yang berlaku saat itu, maka proyek
tersebut tidak dipilih (Primyastanto M, 2003).
Rumus : IRR  i' NPV" x (i"i' )
NPV' NPV"
i’ = suku bunga pada interpolasi pertama
i” = suku bunga pada interpolasi kedua
NPV’ = nilai NPV pada discount rate pertama
NPV” = nilai NPV pada discount rate kedua
4. Profitability Index (PI) atau Net B/C
Profitability Index (PI) atau Net B/C
adalah ukuran efektivitas hasil investasi terha-
dap biaya investasi dengan pendekatan keuntu-
ngan tunai dan nilai sekarang. Adapun formu-
lasinya adalah sebagai berikut (Anonymous,
2004);
PI 
PVCashInflow
PVCashOutflow
Sedangkan syarat kelayakan investasi
ditentukan sebagai berikut:
Jika PI > 1 maka investasi efektif.
Jika PI < 1 maka investasi tidak efektif.
5. Analisis Sensitivitas
Analisis sensitivitas yaitu melihat kepe-
kaan (Sensitivitas) dari usaha jika terjadi inflasi
(kenaikan Harga) dan deflasi (penurunan daya
 beli) dengan membandingkan Nilai Kriteria
Kelayakan Investasi dari NPV, Net B/C dan
IRR melalui cara berikut (Primyastanto, 2003):
 Nilai penjualan diturunkan (..%) sampai nilai
IRR aktual mendekati IRR estimate; Analisis
Sensitivitas Pada Gross Benefit Turun (..%).
 Nilai biaya operasional dan penga-daan baru
dinaikkan (..%) sampai nilai IRR aktual
mendekati IRR estimate yaitu Analisis
Sensitivitas Pada Gross Cost naik (..%).
 Secara bersama–sama nilai penjualan ditu-
runkan (..%) dan Nilai Biaya Opera-sional
dan Pengadaan Baru dinaikkan (..%) sampai
nilai IRR Aktual mendekati IRR estimate
yaitu Analisis Sensitivitas Pada Gross
Benefit Turun ..% dan Gross Cost Naik ..%.
4. Aspek Manajemen
Peranan manajemen dalam keberhasilan
suatu proyek memegang peranan penting, se-
hingga evaluasi terhadap aspek manajemen
mutlak perlu dilaksanakan. Tingkat kesesuaian
data dievaluasi antara landasan teori dengan
masalah sebenarnya yang ada dilapangan dida-
sarkan pada analisa Planning, Organizing,
Actuating, Controlling (Primyastanto M, 2003).
Definisi Operasional
Business Plan
Business Plan yang dimaksudkan pada
penelitian ini adalah sebagai suatu rencana
usaha yang menekankan pada pengkajian layak
atau tidaknya suatu usaha budidaya yakni ikan
gurami dan ikan nila baik yang bersifat usaha
baru, pengembangan usaha maupun perbaikan
usaha (rehabilitasi usaha) khususnya untuk
wilayah Kabupaten Nganjuk.
Usaha Budidaya
Usaha budidaya ikan terdiri dari usaha
pembenihan dan pembesaran. Sedangkan pada
penelitian ini yang dimaksud adalah usaha
pembesaran ikan gurami dan ikan nila.
Budidaya pembesaran ikan adalah budidaya/
pemeliharaan ikan mulai dari ukuran benih
hingga ukuran konsumsi.
Studi Kelayakan Proyek
Yang dimaksud dengan studi kelaya-kan
proyek adalah penelitian tentang dapat tidaknya
suatu proyek (biasanya merupakan proyek
investasi) dilaksanakan dengan berhasil baik
secara ekonomis suatu investasi, penyerapan
tenaga kerja, pemanfaatan sumber daya yang
melimpah di tempat tersebut dan sebagainya.
Pengembangan Usaha
Pengembangan usaha yang dimaksud da-
lam penelitian ini adalah mengembangkan usa-
ha perikanan air tawar yang telah ada sebelum-
nya, maupun usaha yang masih baru. Pengem-
bangan usaha ini dapat dilakukan baik di per-
airan umum (sungai, waduk dan danau), per-
airan sawah (mina padi) maupun kolam, yang
dipengaruhi oleh potensi wilayah yang ada.
Hipotesis
Hipotesa yang dapat diambil berdasarkan
latar belakang, rumusan masalah dan tujuan
dari penelitian ini adalah:
1. Melalui estimasi permintaan dan penawaran,
maka usaha budidaya ikan gurami dan ikan
nila mempunyai peluang pasar/ prospek
usaha yang masih terbuka luas untuk usaha
dimasa yang akan datang.
2. Secara deskriptif usaha budidaya ikan gurami
dan ikan nila dari segi teknis sudah dapat
memenuhi kebutuhan perkapita.
3. Usaha budidaya ikan gurami dan ikan nila
secara finansial layak untuk dikembangkan.
4. Usaha budidaya ikan gurami dan ikan nila
telah melaksanakan prinsip manajemen
dengan baik.
5. Sistem kelembagaan yang terlibat dalam
usaha ini telah berjalan dengan baik.
6. Secara hukum, usaha budidaya ikan gurami
maupun ikan nila sudah diakui namun belum
mempunyai surat izin usaha secara resmi.
7. Usaha budidaya ikan gurami dan ikan nila
mempunyai dampak positif bagi kehidupan
masyarakat setempat secara sosial ekonomi.
8. Usaha budidaya ikan gurami dan ikan nila
memberikan dampak positif bagi lingkungan,
baik terhadap udara, tanah, air dan manusia.
HASIL DAN PEMBAHASAN
Profil Usaha Perikanan
Usaha budidaya ikan gurami di kelompok
tani Mina Sejahtera berdiri sekitar tahun 2000
yang mempunyai 10 anggota dan terdiri dari
ketua, sekertaris, bendahara dan 7 orang anggota
biasa. Kelompok tani Mina Sejahtera lebih
mendominasi pada usaha budidaya ikan gurami
dan ikan jenis lain hanya sebagai pendamping.
Usaha budidaya ikan nila yang ada di
kelompok tani Mina Nugroho, sebenarnya
 merupakan usaha perseorangan yaitu milik
Bapak H. Nahrowi. Namun untuk lebih mudah
mendapatkan bantuan dana dari pemerintah,
mempermudah penyampaian informasi dan atas
saran dari pemerintah juga, maka dibentuklah
kelompok tani Mina Nugroho yang di ketuai
oleh Bapak H. Nahrowi pada tahun 1990-an dan
sekarang ini mempunyai anggota 74 orang.
Analisis Kelayakan Investasi Bisnis
Analisa kelayakan investasi bisnis atau yang
sering dikenal dengan evaluasi proyek usaha
selalu dibutuhkan untuk menentukan dan me-
ngambil keputusan apakah usaha yang akan
dijalankan tersebut menguntungkan atau tidak.
Aspek – aspek yang perlu diketahui kelayakannya
meliputi aspek teknis, aspek pasar, aspek finan-
sial, aspek hukum, aspek kelembagaan, aspek
sosial ekonomi dan aspek lingkungan.
Aspek Pasar
Aspek pasar dan pemasaran merupakan
salah satu aspek yang sangat penting. Hal ini
dikarenakan aspek pasar dan pemasaran sangat
menentukan hidup matinya perusahaan atau
setiap kegiatan usaha (Kasmir dan Jakfar, 2003)
Pada tahun 2004 permintaan ikan
nasional sebanyak 9.615.446,40 ton, sedangkan
produksi ikan di Kabupaten Nganjuk 2.609,022
ton, ini berarti bahwa Kabupaten Nganjuk
hanya mampu memenuhi permintaan ikan
sebesar 2.609,022 ton, sedangkan produksi ikan
gurami dan ikan nila masing – masing hanya
129 ton dan 283,095 ton. Jadi peran Kabupaten
Nganjuk masih cukup kecil dalam membantu
realisasi dari produksi ikan nasional yaitu
sebesar 6.231.000 ton.
1. Permintaan ikan
Untuk menghitung estimasi permin-
taan ikan, peneliti menggunakan data per-
mintaan ikan nasional lima tahun terakhir
yaitu tahun 2000 hingga 2004. Data tersebut
di estimasi, sehingga nilai hasil estimasi per-
mintaan ikan nasional tahun 2005 – 2014
berturut – turut adalah 10.874.734,35 ton ;
12.066.773,38 ton; 13.300.230,39 ton ;
14.575.105,38 ton ; 15.891.398,34 ton;
17.249.109,28 ton; 18.648.238,2 ton ;
20.088.785,09 ton; 21.570.749,95 ton dan
23.094.132,8 ton. Jadi rata–rata setiap tahun
terjadi kenaikan se-kitar 7,22%. Ini berarti
peluang pasar untuk ikan gurami dan ikan
nila masih cukup besar.
2. Penawaran ikan
Setelah dilakukan perhitungan, diper-
oleh nilai estimasi penawaran ikan nasional
secara berturut – turut tahun 2005-2014
adalah 6.717.800 ton ; 7.219.000 ton ;
7.766.200 ton ; 8.389.400 ton ; 9.058.600
ton; 9.783.800 ton; 10.565.000 ton ;
11.402.200 ton ; 12.295.400 ton dan
13.244.600 ton. Dari nilai tersebut, diketahui
bahwa rata–rata tiap tahun jumlah
produksi/penawaran naik sekitar 6,54 %.
Untuk nilai estimasi penawaran ikan
gurami Kabupaten Nganjuk tahun 2005-
2014 berturut turut adalah 131,172 ton ;
143,640 ton ; 159,817 ton ; 179,702 ton;
203,295 ton ; 230,598 ton ; 261,609 ton ;
296,328 ton ; 334,756 ton dan 376,893 ton.
Dari nilai-nilai tersebut diketahui bahwa ter-
jadi kenaikan penawaran ikan gurami di Ka-
bupaten Nganjuk sekitar 14,9 % per tahun.
Sedangkan untuk penawaran ikan nila
di Kabupaten Nganjuk diperoleh nilai esti-
masi penawaran tahun 2005-2014 secara
berturut–turut adalah 387,048 ton ; 499,893
ton ; 628,917 ton ; 774,121 ton ; 935,504
ton; 1113,066 ton ; 1306,807 ton ; 1516,728
ton ; 1742,828 ton dan 1985,107 ton, dan
kenaikannya sekitar 14,89% per tahun atau
jumlah produksi ikan nila Kabupaten
Nganjuk hanya dapat memenuhi permintaan
ikan nila nasional sekitar 1089 ton/tahun.
Dari hasil estimasi permintaan dan
penawaran ikan nasional diketahui nilai
estimasi permintaan ikan lebih besar dari
nilai estimasi penawaran ikan nasional dari
tahun 2005 sampai tahun 2014. Hal ini
menunjukkan bahwa potensi pasar komoditi
perikanan hingga akhir tahun 2014 masih
sangat besar yaitu sebesar 23.094.132,8 ton.
Untuk menghitung peluang pasar ikan
gurami dan ikan nila harus diketahui terlebih
dahulu berapa besar kontribusinya terhadap
komoditi perikanan secara umum. Kontri-
busi rata – rata ikan gurami sekitar 0,00234
% dan ikan nila sekitar 0,00107 %.
Berdasarkan hasil perhitungan estimasi
kontribusi ikan gurami dan ikan nila di
Kabupaten Nganjuk terhadap permintaan
yang belum terpenuhi, masih terdapat
peluang pasar tahun 2014 untuk ikan gurami
sekitar 280,71 ton dan ikan nila sekitar
1477,43 ton. Nilai tersebut belum mutlak
 karena permintaan pasar sangat dipengaruhi
oleh perubahan selera konsumen dan juga
pertimbangan potensi lestari komoditi ikan
tersebut. Jadi hipotesa bahwa ada peluang
pasar yang luas untuk usaha budidaya ikan
gurami dan ikan nila dalam masa yang akan
datang diterima.
Aspek Teknis
Hal–hal yang perlu diperhatikan dalam
aspek teknis adalah penentuan lokasi, kapasitas
produksi, tata letak, dan proses produksi ter-
masuk pemilihan teknologi, kelengkapan kajian
teknis (Kasmir dan Jakfar, 2003).
Lokasi usaha budidaya ikan gurami ikan
nila dari penyediaan sarana produksi cukup
dekat. Sedangkan tenaga kerja diambil dari
anggota keluarga, namun untuk tenaga kerja
tidak tetap di ambil dari masyarakat sekitar.
Lokasi usaha juga dekat dengan sumber air baik
sungai maupun sumur bor.
Kapasitas produksi secara ekonomi usaha
budidaya ikan gurami dengan luas lahan 1.825
m2, rata–rata tiap anggota kelompok tani
mempunyai luas lahan 912,5 m2, dan jumlah
produksi rata–rata 7.255 ekor atau 4.353 kg/
siklus dengan waktu pemeliharaan 6 bulan,
sehingga kapasitas produksinya adalah 14.510
ekor/tahun atau 8.706 kg dan biaya produksi
Rp.75.413.075/tahun. Sedangkan luas lahan
untuk budidaya ikan nila adalah 790 m2 yang
terdiri dari 5 unit kolam, dengan luas rata – rata
per kolam 158 m2 dan jumlah produksi rata –
rata per siklus produksi/kolam sekitar 7.364
ekor atau 2.209 kg dan waktu pemeliharaan 4
bulan/siklus. Jadi usaha budidaya ikan tersebut
dapat meningkatkan produksi sesuai kebutuhan
perkapita bahkan melebihi dari target Nasional.
Kajian teknis usaha budidaya ikan gurami
dan ikan nila meliputi sarana, persiapan kolam,
pembesaran dan pemeliharaan, pemanenan,
pengangkutan dan pemasaran.
Sarana dan Prasarana
Sarana produksi pembesaran ikan
gurami dan ikan nila terdiri dari lahan, kon-
struksi kolam, peralatan, pakan, dan obat–
obatan. Prasarana yang digunakan dalam
budidaya ikan gurami dan ikan nila, yaitu jalan,
transportasi, pengairan dan penerangan.
Persiapan kolam
Sebelum melakukan kegiatan budi-daya
ikan, langkah pertama yang harus diperhatikan
dalam persiapan budidaya yaitu pengelolaan
tanah dan pengelolaan air.
Pengelolaan tanah bertujuan untuk men-
ciptakan kondisi optimum tanah agar dapat
menyediakan lingkungan yang layak sebagai
tempat hidup ikan. Pengelolaan tanah meliputi
pengolahan tanah, pengapuran dan pemupu-
kan. Setelah dilakukan pengolahan tanah, lang-
kah selanjutnya adalah pengelolaan air. Pengi-
sian air ke dalam kolam dilakukan untuk mem-
percepat proses penguraian (dekomposisi)
unsur–unsur organik dari pupuk menjadi unsur
anorganik yang dapat menyuburkan kolam,
setelah kapur dan pupuk ditebar, kolam diairi
sedikit dan dibiarkan selama 4 hari. Kemudian
air ditambah lagi setinggi 10 cm dan dibiarkan
selama 3 hari sampai air berwarna coklat
kehijau – hijauan. Sehari sebelum benih gurami
maupun ikan nila ditebar, kolam mulai diisi air
sedalam 70 cm.
5. Seleksi dan Penebaran Benih
Benih ikan yang telah dideder dan dipe-
lihara dengan baik selama masa tertentu (1-4
bulan) tidak semuanya memiliki ukuran yang
sama, demikian juga benih ikan tidak semuanya
sehat. Oleh karena itu, benih ikan yang akan
dibe-sarkan harus diseleksi terlebih dahulu un-
tuk mendapatkan benih ikan yang berukur-an
sama, sehat dan pertumbuhannya baik.Benih–
benih ikan yang telah diseleksi dapat segera
disebarkan ke kolam pembesaran. Untuk men-
cegah kematian benih ikan akibat stress, peru-
bahan suhu yang mendadak dari wadah ke
kolam pembesaran, pelukaan dan serangan
penyakit, maka dalam menebarkan ikan ke
kolam pembesaran hendaknya dilakukan pada
pagi hari atau sore hari dan padat pene-
barannya perlu diperhatikan.
Padat pene-baran ikan gurami dengan
ukuran benih 150 gr sekitar 10 ekor/m2.
Sedangkan ikan nila ber-ukuran 20 gr padat
penebarannya rata – rata 52 ekor/m2.
6. Pembesaran dan Pemeliharaan
Pembesaran ikan gurami dan ikan nila
dilakukan secara monokultur, sehingga benih
ikan harus dipilih yang seragam. Kolam ikan
gurami rata–rata seluas 912,5 m2 dan padat
penebarannya sekitar 9-10 ekor/m2 dengan
ukuran ikan 150 gr, jumlah total ikan sekitar
8.900 ekor. Sedangkan pada budidaya ikan nila
luas lahan 790 m2 yang terdiri dari 5 unit kolam,
rata–rata seluas 158 m2/kolam, mempunyai
padat penebaran sekitar 50-52 ekor/m2 dengan
berat ikan 20gr, dan per kolam terdapat 8.182
ekor ikan nila dengan mortalitas sebesar 10 %.
7. Pemberian Pakan
Pakan sangat berpengaruh terhadap
perkembangan dan pertumbuhan ikan.
Pemberian pakan pada budidaya ikan gurami
dilakukan 3 kali sehari. Per hari membutuhkan
pakan ikan sekitar 17,19 kg untuk 8.182 ekor
ikan gurami. Selain pakan buatan ikan gurami
juga memakan tum-buhan/daun – daunan rata
– rata 242,75 karung/siklus atau Rp.813.212,5.
Jumlah pakan yang diberikan harus sesuai
dengan ukuran besar ikan agar pakan yang
diberikan tersebut dapat dikon-sumsi oleh ikan
secara utuh. Untuk ikan gurami, jumlah
makanan yang diberikan per hari adalah 11,5 %
dari berat ikan seluruhnya dengan rincian 1,5 %
berupa pellet dan 10 % berupa daun – daunan.
Frekuensi pemberian pakan ikan adalah 3 kali
per hari, yakni pagi, siang dan sore. Ber-
dasarkan standard tersebut, maka kebutuhan
pakan berupa pellet dan daun – daunan untuk
500 ekor gurami.
Menurut Suyanto S.R. (2004), banyaknya
makanan yang diberikan harus diperhitungkan
dengan harga pakan dan nilai produksi ikan
yang akan diperoleh. Perhitungan ini penting
untuk menghindari kerugian. Beratnya ransum
per hari harus diperhitungkan secara cermat.
Setiap kolam harus dibuatkan tabel pakan
sendiri sesuai dengan kepadatan ikan yang
dipelihara dan target produksi. Pakan yang
diberikan sebaiknya habis dalam 5 menit. Jika
pakan tidak habis dalam 5 menit berarti ikan
ada gangguan. Gangguan dapat berupa sera-
ngan penyakit, perubahan kualitas air, udara
panas, atau telalu sering diberi pakan.
8. Pengontrolan Air
Pergantian air dapat dilakukan sesering
mungkin sesuai dengan tingkat kepadatan ikan.
Volume air kolam yang diganti setiap hari
sebanyak 20 % atau lebih. Pada budidaya ikan
gurami ini penggantian air dilakukan satu bulan
sekali sebanyak 50 %.
9. Hama dan Penyakit
Budidaya ikan tidak lepas dari gangguan
hama dan penyakit. Datangnya penyakit dise-
babkan oleh beberapa hal seperti lingkungan
budidaya, teknik budidaya, penanganan panen
dan pasca panen yang kurang baik serta tidak
sesuainya ukuran dan jenis bahan ynag digu-
nakan pada wadah penampungan sehingga ikan
luka. Datangnya penyakit tidak hanya merugi-
kan dari sisi produktifitas, tetapi juga pada
kematian gurami yang dibudi-dayakan. Oleh
karena itu, perlu dilakukan upaya pencegahan
datangnya penyakit dan pengendalian penyakit
yang menyerang.
Beberapa penyakit yang biasa menyerang
ikan, baik dalam kolam maupun wadah lain
adalah kutu ikan, penyakit cacing ikan, white
spot. Pengobatannya dengan perendaman
garam dapur (NaCl) dosis 1-3 gr/ 100cc air
selama 5 menit atau formalin 25 cc/m3.
Pengendaliannya dengan seleksi ikan
yang tahan penyakit. Vacsinasi Ich, mengurangi
kepadatan ikan, kondosi perairan cukup
oksigen. Air kolam diusahakan mengalir terus
menerus dan pemberian pakan yang baik untuk
meningkatkan daya tahan tubuh ikan atau
menaikkan suhu air yang berkisar 28-32C
Penyakit nonparasit merupakan penyakit
yang bukan disebabkan oleh adanya penyakit,
tetapi disebabkan oleh faktor lingkungan dan
faktor makanan (nutrisi). Faktor lingkungan
yang dapat menimbulkan gangguan kesehatan
ikan adalah pH air yang terlalu rendah atau
terlalu tinggi, perubahan suhu air yang terlalu
mendadak, zat–zat beracun yang ada dalam air,
penumpukan kotoran atau sisa – sisa makanan,
kadar oksigen dalam air rendah, kejenuhan gas
(nitrogen, oksigen dan karbondioksida) serta
kadar amoniak yang tinggi.
Pencegahan penyakit nonparasiter dapat
dilakukan dengan pemberian pakan yang tepat
(baik jumlah dan mutunya), ikan tidak diberi
pakan yang telah busuk/rusak, penyimpanan
pakan ditempat yang bersih dan kering, per-
baikan lingkungan parairan kolam, meningkat-
kan kualitas air, meningkatkan aerasi, mengu-
rangi bahan organik dan fitoplankton.
10. Pemanenan dan Pengangkutan
Pemanenan ikan dilakukan dengan mem-
perhatikan umur ikan, bobot ikan saat tebar,
bobot ikan saat panen, dan waktu pemanenan.
Pada pembesaran ikan gurami ini, ukuran
tebarnya adalah 150 gr/ekor dengan umur
budidaya selama 6 bulan didapatkan berat saat
panen 600gr/ekor.
 Sedangkan ikan nila dapat dipanen pada
umur 3–4 bulan. Pada umur tersebut bobotnya
sudah mencapai 100 gr/ekor. Jika pasar
menghendaki ikan yang berbobot 250 gr/ekor,
maka panen dapat dilakukan pada umur 6
bulan (Cahyono Bambang, 2000). Pada budi-
daya ikan nila, ukuran tebar ikan 20 gr/ekor
dan lama pemeliharaan 4 bulan diperoleh berat
ikan saat panen 300 gr/ekor. Waktu panen
yang baik adalah pada pagi hari atau sore hari
karena keadaan suhu rendah yang dapat
menurunkan aktivitas metabolisme tubuh dan
gerak ikan.
Ikan–ikan yang telah dipanen harus tetap
dipetahankan mutunya sampai di pasaran. Oleh
karena itu, penanganan pasca-panen harus
dilakukan dengan baik dan benar. Penanganan
pascapanen ikan yaitu pembersihan, pembero-
kan, pengolahan, pengangkutan dan pemasaran
Pada saat pengangkutan sering kali ikan
mengalami kerusakan. Untuk menekan keru-
sakan sekecil mungkin, maka ikan harus
dikemas dengan baik. Hal–hal yang perlu
diperhatikan dalam pengangkutan ikan adalah
wadah untuk mengemas ikan, kepadatan ikan
dalam wadah dan sistem pengangkutan
(Cahyono bambang, 2000). Untuk pengemasan
ikan gurami petani ikan menggunakan jerigen
plastik karena ikan masih dalam keadaan hidup,
sedangkan ikan nila sudah dalam keadaan mati
sehingga dapat menggunakan box fiberglass atau
styrofoam.
Saat pengangkutan, kepadatan ikan
sangat tergantung pada ukuran ikan, sistem
pengangkutan dan lamanya pengangkutan.
Apabila ikan terlalu padat akan menyebabkan
ikan cepat rusak dan membusuk atau mati.
Pada pengangkutan ikan gurami yang menggu-
nakan jerigen plastik kepadatan pengangkutan
30 kg dalam 120 liter air selama 6 jam. Sedang-
kan ikan nila dalam setiap box kepadatan
maksimalnya adalah 70 kg, sehingga jumlah
ikan nila saat pengangkutan adalah sekitar 230
ekor/box dengan ukuran panen 300 gr/ekor.
11. Pemasaran
Pasar pada usaha budidaya ikan gurami
dan ikan nila yang dimaksudkan adalah pasar
reseller, yaitu suatu pasar yang terdiri dari
individu dan organisasi yang melakukan penju-
alan kembali barang dan jasa untuk menda-
patkan keuntungan. Secara teknis, pemasaran
ikan gurami dan ikan nila lebih ditekankan pada
strategi bauran pemasaran hal ini dilakukan
karena luasnya kegiatan pemasaran.
Penentuan lokasi dan distribusi serta
sarana dan prasarana pendukung menjadi
sangat penting, karena agar pelanggan mudah
menjangkau setiap lokasi yang ada serta
mendistribusikan barang atau jasa.
Pada penelitian ini baik usaha budidaya
ikan gurami maupun usaha budi-daya ikan nila,
saluran distribusinya adalah dari produsen/
petani ikan ke pengepul, agen, kemudian resto-
ran dan yang terakhir kepada konsumen akhir.
Daerah pemasaran untuk ikan gurami
maupun ikan nila masih sedikit sekali untuk
meraih pasar lokal. Untuk ikan gurami daerah
pemasarannya meliputi wilayah Surabaya dan
Jakarta. Sedangkan pemasaran ikan nila meli-
puti wilayah Pasuruan dan Solo.
1.1.2 Aspek Finansial
Aspek finansial sangat penting untuk
diperhatikan, karena setiap kegiatan usaha
selalu membutuhkan dana untuk menjalankan
usaha yang meliputi permodalan, pembiayaan,
penerimaan dan analisis finansial.
Pada usaha budidaya ikan gurami, modal
tetap/investasi awal dalam pelaksanaan usaha
merupakan modal sendiri rata – rata tiap usaha
yaitu sekitar Rp. 49.745.000. Modal tersebut
meliputi kolam tanah, pompa air, ember serok,
jaring. Sedangkan modal tetap yang digunakan
untuk usaha budidaya ikan nila juga berasal dari
modal sendiri sebesar Rp. 145.746.000.
Pembiayaan yang dimaksud terdiri dari
biaya tetap dijumlah dengan biaya opera-sional
per tahun yang selanjutnya disebut modal
kerja/total biaya. Usaha budidaya ikan gurami
mempunyai total biaya sekitar Rp.75.413.075,
sedangkan untuk budidaya ikan nila sekitar
Rp. 80.743.217. Biaya tetap pada budidaya ikan
gurami sebesar Rp. 11.654.150, dan untuk
budidaya ikan nila biaya tetapnya sebesar
Rp. 27.265.617 per tahun. Biaya operasional
per siklus produksi ikan gurami rata – rata tiap
anggota kelompok tani Mina Sejahtera sebesar
Rp. 32.379.362,5 dan untuk satu tahun sebesar
Rp.64.758.925. Sedangkan usaha budidaya ikan
nila menggunakan biaya variabel sejumlah Rp.
4.861.600 per siklus produksi, dan dalam 1
tahun ada 11 siklus sehingga biaya variable total
selama 1 tahun adalah Rp. 53.477.600.
1. Analisis Finansial
 Bila ditinjau dari waktu pelaksanaan
proyek suatu usaha, dalam menganalisis
aspek finansial dapat dibedakan menjadi
 Analisis Jangka Panjang
analisis jangka pendek dan analisis jangka
panjang.
 Analisis Jangka Pendek
Analisis jangka pendek dalam suatu
usaha dapat dihitung dari jangka waktu yang
pendek yaitu sekali produksi dalam 1 tahun
produksi. Komponen yang dihitung meliputi
penerimaan/pendapatan, keuntungan dan
Return to Equity Capital (REC).
Penerimaan dalam usaha budidaya
ikan gurami dari perhitungan diperoleh nilai
penerimaan rata – rata dari responden 1 dan
2 sebesar Rp.128.160.000 per tahun. Yang
diperoleh dari hasil kali produksi rata – rata
yaitu 8.544 kg dengan harga ikan gurami Rp.
15.000/kg. Sedangkan pada usaha budidaya
ikan nila diperoleh nilai penerimaan rata –
rata tiap tahun sekitar Rp. 170.100.000, dari
hasil produksi per tahun 24.300 kg dengan
harga Rp. 7.000/kg.
Keuntungan usaha atau hasil bersih
adalah besarnya penerimaan setelah di
kurangi dengan biaya yang dikeluarkan
untuk proses produksi, baik biaya tetap
maupun biaya tidak tetap. Keuntungan
kotor (EBZ) untuk usaha budidaya ikan
gurami pada kelompok tani Mina Sejahtera
dan ikan nila pada Mina Nugroho masing –
masing Rp. 52.746.925,- dan Rp. 89.356.783.
Sedangkan keuntungan bersih (EAZ)
masing–masing adalah Rp.50.109.578,75 dan
Rp.84.888.943,85.
Perhitungan nilai Return to Equity
Capital (REC) juga dilakukan dengan 2 cara
yaitu untuk pendapatan kotor (RECEBZ) dan
REC untuk pendapatan bersih setelah zakat
(RECEAZ). Dari hasil perhitungan diperoleh
nilai RECEBZ per tahun untuk usaha
budidaya ikan gurami dan ikan nila masing–
masing sekitar 67,52 % dan 108,4 %. Untuk
nilai RECEAZ masing– masing 64,03 % dan
102,87 %. Maksud dari nilai – nilai tersebut
adalah misalkan saja 67,52 % per tahun,
artinya setiap modal usaha sebesar Rp. 1
akan menghasilkan laba sebesar Rp. 67,52.
Dan nilai–nilai REC tersebut lebih besar bila
dibandingkan dengan suku bunga deposito
yang dikeluarkan bulan Agustus 2005 yakni
sebesar 8,71%, sehingga usaha tersebut
dapat dikatakan sangat menguntungkan dan
layak untuk dilanjutkan.
Dalam menentukan kelayakan suatu
usaha perlu dilakukan analisis jangka pan-
jang yang meliputi Net Present Value
(NPV), Net B/C, IRR (Internal Rate of
Return), Payback Periode dan analisis
sensitivitas.
a) Net Present Value (NPV)
Setelah nilai Net Benefit (B–C)
masing–masing didiskontokan pada ting-
kat discount rate 16%, selanjutnya nilai
NPV dihitung dari total PVGB dikurangi
total PVGC dan diperoleh nilai NPV
dalam kondisi normal untuk usaha
budidaya ikan gurami sebesar Rp.
287.501.653. Sedangkan usaha budidaya
ikan nila diperoleh nilai NPV sebesar Rp.
510.422.496. Nilai NPV tersebut lebih
besar dari satu dan lebih besar dari inves-
tasi awal sehingga usaha tersebut me-
nguntungkan dan layak untuk diteruskan.
b) Net Benefit Cost Ratio (Net B/C)
Dari hasil perhitungan pada kon-
disi normal diperoleh nilai Net Benefit (B–
C) untuk ikan gurami sebesar 5,91 dan
untuk ikan nila sebesar 3,5. Nilai Net
B/C tersebut lebih besar dari satu
sehingga kedua usaha tersebut layak
untuk dijalankan.
c) Internal Rate of Return (IRR)
Dari perhitungan diketahui nilai
IRR pada kondisi normal baik untuk
usaha ikan gurami maupun usaha
budidaya ikan nila lebih besar dari bunga
pinjaman yang berlaku saat ini yaitu 16
%. Nilai IRR tersebut masing – masing
adalah 125,71 % dan 75,73 %. Jadi usaha
tersebut layak untuk dijalankan.
d) Payback Periode (PP)
Setelah dilakukan perhitungan
diperoleh nilai payback period (PP) untuk
ikan gurami adalah 2,17 tahun dan untuk
usaha ikan nila nilai PP adalah 4,25 tahun
yang mana kedua nilai PP tersebut lebih
kecil dari PP maximum yaitu 6,25 tahun,
sehingga dari segi pengembalian modal,
usaha budidaya ikan gurami dan ikan nila
masih tetap layak untuk diusahakan.
e) Analisis Sensitivitas
 Di dalam analisis sensitivitas ini
digunakan beberapa asumsi perubahan
kondisi usaha selama dijalankan yang be-
rupa kenaikan biaya dan penurunan gross
benefit yang tujuannya untuk mengetahui
bagaimana pengaruh usaha tersebut atau
untuk mengetahui kepekaan suatu pro-
yek terhadap perubahan yang mungkin
terjadi di masa mendatang.
1) Asumsi biaya naik sebesar 25% pada
tahun 2005 – 2014
Asumsi biaya naik 25 % dida-
sarkan pada tahun 2005 kondisi pere-
konomian nasional yang masih belum
normal karena banyak peristiwa yang
terjadi di Indonesia sehingga sebagian
besar biaya operasional mengalami
kenaikan. Hasil perhitungan pada usa-
ha budidaya ikan gurami di-peroleh
nilai NPV Rp 211.801.826; Net B/C
4,35; IRR 92,99% dan Payback
Periode 3,22 tahun.
Sedangkan untuk usaha ikan nila
diperoleh nilai NPVRp.442.153.268;
Net B/C 3,033724888 ; IRR 65,4%
dan PP 5,21 tahun. Dari nilai – nilai
tersebut diketahui bahwa baik usaha
budidaya ikan gurami maupun ikan
nila masih tetap layak untuk dija-
lankan meskipun terjadi inflasi (kena-
ikan) biaya 25% per tahun.
2) Asumsi Gross Benefit turun 10% pada
tahun 2005 – 2014
Penentuan asumsi Gross Benefit
turun 10% karena sejak terjadi banyak
peristiwa yang ada di Indonesia baik
bencana alam maupun yang lainnya
mengakibatkan daya beli masyarakat
terhadap komoditi ikan menurun, se-
hingga penjualan usaha perikanan me-
ngalami penurunan. Dari hasil perhi-
tungan pada usaha budidaya ikan
gurami didapat nilai NPV
Rp. 228.464.186,32 ; Net B/C 4,7 ;
IRR 99,97 % dan PP 2,88 tahun.
Sedangkan pada usaha ikan nila
didapat nilai NPV Rp.432.065.184 ;
Net B/C 2,964508 ; IRR 63,81 % dan
PP 5,4 tahun. Dari nilai–nilai tersebut
ternyata baik usaha budidaya ikan
gurami maupun ikan nila masih tetap
layak untuk dijalankan.
3) Asumsi biaya naik 25% dan Gross
Benefit turun 10% pada tahun 2005–
2014
Untuk melihat tingkat kepe-
kaan dari usaha budidaya ikan gurami
dan ikan nila bila terjadi kemungkinan
yang sangat buruk ditentukan asumsi
dari gabungan antara biaya naik 25%
dan Gross Benefit turun 10%. Dari
perhitungan diketahui untuk usaha
budidaya ikan gurami mempunyai nilai
NPV Rp. 152.764.359,90 ; Net B/C
3,14 ; IRR 66,22 % dan PP 5,04
tahun. Sedangkan ikan nila mem-
punyai nilai NPV Rp. 363.795.956 ;
Net B/C 2,496 ; IRR 53,25 % dan PP
7,1 tahun nilai ini melebihi kondisi
Payback Periode maksimum, sehingga
secara perhitungan usaha ikan nila
tidak layak untuk dilanjutkan dalam
kondisi biaya naik 25% dan benefit
turun 10%.
Nilai – nilai tersebut diatas yakni NPV,
Net B/C ternyata lebih besar dari satu, IRR
lebih besar dari suku bunga pinjaman bank
yaitu 16% dan Payback Periode lebih kecil
dari Payback Periode maksimum, sehingga
usaha tersebut masih tetap layak untuk
dilanjutkan meskipun terjadi kenaikan biaya
melebihi 25% dan Gross Benefit turun melebihi
10%. Mengacu pada nilai tersebut menun-
jukkan sensitivitas usaha ini cukup tinggi
artinya usaha ini mempunyai toleransi cukup
tinggi terhadap goncangan akibat biaya naik
ataupun pengurangan benefit (laba). Jadi usaha
budidaya ikan gurami dan ikan nila dilihat dari
aspek finansial masih tetap layak untuk tahun-
tahun mendatang.
1.1.3 Aspek Manajemen
Aspek manajemen dan organisasi me-
rupakan aspek yang sangat penting dianalisis
untuk kelayakan suatu usaha. Baik menyang-
kut sumberdaya manusia maupun rencana
perusahaan secara keseluruhan, haruslah disu-
sun sesuai dengan tujuan perusahaan. Tujuan
perusahaan akan lebih mudah tercapai apabila
memenuhi kaidah–kaidah atau tahapan dalan
proses manajemen. Proses manajemen atau
 kaidah ini akan tergambar dari masing–
masing fungsi manajemen yang ada.
Dalam usaha budidaya ikan gurami dan
ikan nila telah menerapkan fungsi peren-
canaan meskipun masih sederhana. Baik dari
persiapan teknis, peralatan, tenaga kerja,
biaya, waktu pelaksanaan dan sebagainya mes-
kipun tidak dibuat secara terstruktur. Di
dalam usaha ini sudah dilakukan pembukuan
meskipun masih sangat sederhana. Penentuan
target waktu produksi budidaya ikan gurami
adalah 6 bulan dan ikan nila adalah 4 bulan.
Pada usaha budidaya ikan gurami dan
ikan nila sudah menerapkan fungsi pengorga-
nisasian. Hal ini dapat dilihat dengan adanya
pembagian tugas dan tanggung jawab yang
jelas kepada pekerja, meskipun kadang–
kadang melakukan kegiatan rangkap, karena
jumlah tenaga kerja masih terbatas satu orang.
Baik di dalam usaha budidaya ikan
gurami dan ikan nila dalam menggerakkan
tenaga kerja masih belum berfungsi dengan
baik karena tenaga kerja yang diambil masih
memiliki hubungan keluarga dan tidak ada
motivasi yang khusus untuk semangat dalam
bekerja. Tetapi biasanya pemilik usaha akan
membagi keuntungan yang merata sesuai
dengan hasil pekerjaan/kegiatan.
Pengawasan pada produk ikan gurami
dilakukan untuk melihat apakah ikan ter-
serang penyakit atau tidak. Namun untuk
tenaga kerja tidak dilakukan pengawasan
karena lebih mengandalkan pada kepercayaan
terhadap tugasnya dan kesadaran dari pekerja
sendiri. Sedangkan untuk usaha budidaya ikan
nila, pengawasan dilakukan pada kualitas ikan
nila, kualitas air, pemasaran.
Dengan demikian dapat disimpulkan
bahwa usaha ikan gurami dan ikan nila dalam
pelaksanaan fungsi manajemen hampir
sesuai/cukup baik. Jadi dari hipotesa bahwa
1.1.5 Aspek Hukum
pelaksanaa fungsi manajemen pada usaha
tersebut sudah baik diterima, meskipun pada
kenyataannya kurang sempurna.
1.1.4 Aspek Kelembagaan
Kelembagaan yang ada didalam usaha
budidaya ikan gurami dan ikan nila yaitu
lembaga penyedia sarana produksi, lembaga
penyedia dana, lembaga pemasaran, dan
lembaga penyuluhan.
Untuk memperoleh sarana produksi
koperasi sangat berperan dalam hal ini adalah
koperasi Mina Sejahtera yang mempunyai
beberapa relasi dalam penyediaan sarana
tersebut. Sedangkan kegiatan budidaya ikan
nila dalam penyediaan sarana produksi selain
dari koperasi Mina Nugroho juga mempunyai
hubungan kerja/kemitraan dengan pabrik
pakan Charun Chokan yang ada di Sidoarjo,
sedangkan benih disediakan oleh koperasi
Mina Jaya sebagai koperasi sekunder.
Usaha budidaya ikan gurami dan ikan
nila modal berasal dari modal sendiri. Karena
pemilik usaha tersebut tergolong didalam
kelompok tani, mereka mendapatkan ban-
tuan modal yang biasanya disebut dengan
penguatan modal dari pemerintah.
Lembaga pemasaran adalah badan –
badan hukum atau perorangan yang meng-
gerakkan arus barang dari produsen kepada
konsumen. Lembaga pemasaran didalam
usaha budidaya ikan gurami adalah pedagang
pengepul lokal yang datang langsung ke
tempat budidaya ikan gurami pada saat
pemanenan, dari pedangang pengepul, ikan
gurami ukuran konsumsi diantar ke restoran
dan agen. Sedangkan lembaga pemasaran
pada kelompok tani Mina Nugroho adalah
agen, dari agen langsung kepada restoran/
pasar dan akhirnya kepada konsumen.
Lembaga penyuluhan yang berperan
dalam hal ini adalah pemerintah yaitu sub
dinas perikanan Kabupaten Nganjuk di
bawah naungan dinas kehewanan Kabupa-
ten Nganjuk. Sub dinas perikanan Nganjuk
biasanya memberikan penyuluhan satu bulan
sekali pada awal bulan kepada para petani
ikan melalui kelompok tani Mina Sejahtera
untuk usaha ikan gurami dan Mina Nugroho
untuk ikan nila.
Untuk memulai studi kelayakan suatu
usaha pada umumnya dimulai dari aspek
hukum, walaupun banyak pula yang
melakukan dari aspek lain. Tujuan dari aspek
hukum adalah untuk meneliti keabsahan,
kesempurnaan dan keaslian dari dokumen –
dokumen yang dimiliki. Dokumen yang
perlu diteliti keabsahannya, kesempurnaan
dan keasliannya meliputi badan hukum, izin
– izin yang dimiliki, sertifikat tanah atau
 dokumen lainnya yang mendukung kegiatan
usaha tesebut.
Namun para petani ikan tersebut
berada didalam sebuah lembaga koperasi.
Dan masing – masing petani ikan tersebut
belum mempunyai Surat Izin Usaha
Perdagangan (SIUP), karena surat izin ter-
sebut hanya diwajibkan kepada perusahaan –
perusahaan yang besar.
Jadi kepemilikan usaha budidaya ikan
tersebut belum mempunyai SIUP sehingga
dari aspek hukum usaha tersebut belum
layak/belum diakui secara legal.
1.1.6 Aspek Sosial Ekonomi
Dari hasil penelitian diketahui bahwa
usaha budidaya ikan gurami maupun ikan
nila secara sosial, ekonomi dan budaya
membawa dampak positif bagi masyarakat
sekitar. Perubahan tersebut meliputi pen-
dapatan, hubungan sosial, aktifitas lalu lintas,
jalur komunikasi, tingkat keamanan, perilaku
masyarakat dan adat istiadat. Beberapa peru-
bahan secara sosial, ekonomi dan ling-
kungan meliputi : arus lalu lintas semakin
ramai di daerah sekitar usaha, penerangan
jalan yang semakin banyak, pekerja tidak
tetap diambil dari masyarakat sekitar sehing-
ga membantu pemerintah mengurangi pe-
ngangguran, komunikasi semakin lancar
karena adanya alat komunikasi seperti tele-
pon, tersedianya sarana dan prasarana seper-
ti pembangunan jalan, jembatan, listrik, tele-
pon dan sebagainya.
Dampak sosial yang timbul diantaranya
adalah adanya perubahan struktur penduduk
menurut kelompok umur, jenis kelamin,
tingkat pekerjaan dan pendidikan, perubahan
tingkat pendapatan penduduk, perubahan
komposisi tenaga kerja baik tingkat partisi-
pasi angkatan kerja maupun tingkat pengang-
guran.
1.1.7 Aspek Lingkungan (AMDAL)
Komponen lingkungan hidup yang
akan berubah secara mendasar dan penting
bagi masyarakat disekitar tempat rencana
usaha adalah kepemilikan dan penguasaan
lahan, kesempatan kerja dan usaha, taraf
hidup masyarakat dan kesehatan masyarakat.
Karena air yang digunakan adalah air sungai
dan air tanah yang bila digunakan secara
berlebihan maka disekitar lokasi usaha
menjadi berkurang dan akhirnya mengering.
Karena budidaya ikan gurami dan ikan
nila yang biasanya terbuka dan tidak ada
pagar pengaman, cenderung mengundang
tindakan kriminal seperti pencurian ikan oleh
orang – orang iseng. Hal ini juga disebabkan
oleh adanya kesenjangan sosial antara
masyarakat sekitar.
Adapun alternatif penyelesaian yang
dapat dilakukan adalah memasang filter/
saringan air agar air yang keluar dari pembu-
angan sudah bersih dan sehat, membuat
saluran pembuangan yang teratur ke daerah
tertentu sehingga tidak menganggu aktifitas
masyarakat sekitar lokasi usaha, memberikan
obat untuk menetralisir air yang tercemar
seperti bahan – bahan kimia yang dapat me-
matikan makhluk yang mengkonsumsinya
dan memberi sedekah/zakat kepada yang
membutuhkan yang ada di sekitar lokasi
usaha, sehingga mereka merasa diperhatikan
dan ada rasa hormat kepada pemilik usaha
yang selanjutnya tidak melakukan pencurian
dan tindakan kriminal lainnya.
1.1.8 Pengembangan Usaha Perikanan
Pada usaha budidaya ikan gurami yang
ada di Mina Sejahtera belum ada pengem-
bangan usaha secara spesifik, namun masing–
masing anggota/pemilik usaha sudah mulai
mengembangkan usaha perikanannya dengan
komoditi lain yaitu budidaya ikan bawal air
tawar yang sekarang ini ikan tersebut meru-
pakan komoditi baru yang diharapkan dapat
membantu dalam peningkatan pendapatan.
Budidaya ikan nila yang ada di kelom-
pok tani Mina Nugroho merupakan salah
satu usaha pengembangan, yang sebelumnya
komoditi utamanya adalah ikan lele. Dan
sekarang ini komoditi lain yang sedang
dibudidayakan baik pembenihan maupun
pembesaran adalah ikan gurami, ikan mas,
ikan bawal air tawar, dan ikan patin. Budidaya
ikan nila juga dilakukan di sungai dengan
metode keramba. Selain itu ada usaha pema-
saran/jual-beli ikan segar seperti ikan ban-
deng, wader, gabus dan udang yang dilakukan
di kios pemasaran yang ada di samping
koperasi Mina Nugroho.
Koperasi perikanan merupakan strategi
yang efektif dalam rangka manajemen pro-
duksi dan pemasaran, terutama meningkat-
 kan kesejahteraan petani ikan dengan terdis- ha budidaya, sehingga bila lahan tersebut
tribusinya hasil produksi oleh setiap pelaku diolah dengan baik akan membantu
agribisnis, sehingga kemitraan yang adil, meningkatkan pendapatan keluarga.
saling menunjang dan saling menguntungkan 7. Adanya teknologi budidaya ikan yang lebih
antara petani ikan kecil dengan pengusaha efektif dan lebih efisien.
ikan yang sudah besar benar–benar terwujud. 8. Dengan semakin meningkatnya jumlah
Namun pengembangan usaha koperasi penduduk, maka permintaan ikan juga
perikanan sangat tergantung oleh peran serta semakin meningkat.
anggota koperasi perikanan serta pemerintah 9. Adanya dukungan dari pemerintah
dengan sistem agribisnis terpadu. Agribisnis Kabupaten Nganjuk.
terpadu yang dimaksud adalah usaha gabu- 10. Usaha budidaya ikan gurami dan ikan nila
ngan yang terdiri dari penyediaan sarana dalam pemasarannya mempunyai jaringan
produksi, proses budidaya, pemberian kredit, distribusi yang mantap di daerah tertentu.
simpan-pinjam, pengelolaan dana sosial, serta 11. Mempunyai organisasi dan kelompok
usaha pemasaran dari hasil produksi yang kerja yang aktif dan produktif.
berupa benih dan ikan ukuran konsumsi serta 12. Mempunyai kemampuan untuk mempro-
ikan yang dalam bentuk olahan (fillet, bakso, duksi ikan dengan ukuran yang sesuai
nugget, tepung ikan dan sebagainya). dengan permintaan konsumen.
Peran koperasi perikanan (KUD Mina) 13. Mempunyai kemampuan dalam membe-
adalah untuk menggabungkan, mendukung rikan kesejahteraan yang relatif memadai
dan memperlancar sistem produksi, pengo- bagi karyawan dan keluarga.
lahan dan pemasaran hasil produksi. Selan- 14. Mempunyai tenaga kerja yang cukup
jutnya untuk pengembangan produk dan berpengalaman dari segi teknis budidaya.
manajemen yang lebih efektif, koperasi per-
Beberapa faktor yang menjadi hambatan
ikanan dengan peran serta pemerintah dalam
dalam usaha budidaya ikan gurami dan ikan
hal ini adalah dinas perikanan melakukan
nila, diantaranya adalah :
pelatihan dan penyuluhan kepada pelaku agri-
1. Peralatan pengontrolan kualitas air yang
bisnis terutama petani ikan sebagai produsen,
masih kurang.
baik mengenai teknologi budidaya, kewira-
2. Belum adanya tenaga ahli khususnya di
usahan maupun manajemen pengelolaan
bidang perikanan yang membantu dalam
usaha yang lebih baik.
pelaksanaan usaha.
3. Pertumbuhan ikan gurami dan ikan nila yang
1.1.9 Faktor - Faktor Yang Mempengaruhi
relatif lambat, sehingga membutuhkan
Usaha Budidaya Perikanan
waktu berbulan – bulan untuk sampai pada
Setiap usaha pasti mempunyai faktor–
tahap pemasaran.
faktor yang mempengaruhi jalannya usaha,
4. Tingginya biaya produksi dalam kegiatan
baik itu yang menghambat maupun yang
usaha budidaya ikan.
memperlancar usaha tersebut. Faktor pen-
5. Pemasaran ikan yang jauh keluar kota,
dukung merupakan faktor–faktor yang dapat
sehingga mempengaruhi kualitas ikan dan
memperlancar kegiatan budidaya ikan gurami
bahkan ikan mudah stress diperjalanan dan
dan ikan nila, diantaranya adalah :
akhirnya banyak yang mati sehingga
1. Pemeliharaan ikan gurami dan ikan nila
kesegaran ikan tidak tahan lama.
relatif lebih mudah.
6. Rendahnya minat penduduk lokal dalam
2. Kondisi perairan dan lingkungan usaha
mengkonsumsi ikan gurami, sehingga pema-
yang sesuai dengan habitat ikan.
saran untuk daerah lokal masih rendah.
3. Sumber air dekat dengan lokasi usaha.
7. Manajemen pengelolaan masih sederhana.
4. Tersedianya sumber daya alam dan
8. Adanya persaingan dengan komoditi per-
sumber daya manusia.
ikanan dan pengusaha perikanan lainnya.
5. Harga jual ikan gurami dan ikan nila yang
9. Kemungkinan berdirinya usaha baru dengan
relatif tinggi.
teknologi yang lebih baik.
6. Adanya lahan yang belum termanfaatkan
10. Dalam jangka waktu panjang belum dapat
dan sangat baik bila digunakan untuk usa-
memenuhi kenaikan permintaan.
 11. Kurang adanya kepercayaan dari penyedia
dana baik investor maupun bank terhadap
usaha budidaya perikanan karena adanya
2. KESIMPULAN DAN SARAN
resiko ketidakpastian yang tinggi, sehingga
2.1 Kesimpulan
petani ikan kesulitan dalam memperoleh
dana dalam upaya pengembangan usahanya.
12. Belum mantapnya pola perencanaan dan
pembinaan tenaga kerja yang dapat
memenuhi perkembangan usaha.
1.2 Rencana Usaha (Business Plan)
Setiap usaha (bisnis) membutuhkan ren-
cana bisnis (Business Plans) terutama bisnis baru
dan bisnis yang mengharapkan perubahan atau
pertumbuhan yang signifikan dalam waktu
dekat. Dalam teori, rencana bisnis akan
memberikan arahan strategis bagi keberlang-
sungan aktivitas usaha (bisnis) yakni dengan
menuliskan/ mendeskripsikan tujuan dan cara
mencapainya, yang kemudian mengikuti renca-
na yang telah ditulis untuk mencapai target.
Berikut ini rencana usaha pengembangan
budidaya ikan gurami dan ikan nila yang
diharapkan dapat terlaksana di Kabupaten
Nganjuk, dalam rangka memanfaatkan sumber
daya alam dan sumber daya manusia yang ada
di wilayah tersebut agar lebih optimal. Namun
masih banyak kendala yang dihadapi oleh
pengusaha, kususnya para calon pengusaha
kecil dan menengah dalam mewujudkan dan
melaksanakan usahanya tersebut. Salah satu
kendala tersebut tampak dalam merencanakan
serta mempresentasikan rencana usaha.
Operasional/realisasi dari rencana usaha
budidaya ikan gurami dan ikan nila adalah
untuk memenuhi peluang pasar dalam jangka
waktu 10 tahun mendatang, untuk ikan gurami
sebesar 280,71 ton dan ikan nila sebesar
1.477,43 ton. Sehingga untuk usaha budidaya
ikan gurami diperlukan lahan seluas 29.979,85
m2, tenaga kerja 328 orang dan laba yang akan
diperoleh sekitar Rp. 1.643.594.183, zakat
sebesar Rp. 86.504.957. Apabila besarnya zakat
untuk masing – masing orang (yang berhak
menerima) sama dengan UMR yang berlaku di
Kabupaten Nganjuk sebesar Rp. 354.000, maka
penerima zakat tersebut sekitar 20 orang.
Demikian juga dengan budidaya ikan nila untuk
memenuhi peluang pasar sebesar 1.477,43 ton,
diperlukan lahan 6.191,6 m2, tenaga kerja 4.317
orang, laba yang diperoleh Rp. 5.161.212.852,
zakat sebesar Rp. 271.642.782, dengan pene-
rima zakat sekitar 64 orang.
Dari penelitian ini dapat disimpulkan
beberapa hal, diantaranya adalah :
1. Kelayakan usaha baik usaha budidaya ikan
gurami dan ikan nila dilihat dari ;
 Aspek pasar masih cukup luas dilihat dari
peluang pasarnya. Untuk ikan gurami
sebesar 280,71 ton dan untuk ikan nila
sebesar 1477,43 ton. Permintaan masih
lebih besar dibandingkan penawaran,
karena tiap tahun permintaan selalu
meningkat. Hingga akhir tahun 2014
permintaan ikan sebesar 23.094.132,80
ton, sedangkan penawaran ikan nasional
13.244.600 ton.
 Aspek teknis usaha budidaya ikan gurami
dan usaha budidaya ikan nila meng-
gunakan sistem semi-intensif (madya).
 Aspek finansial sudah layak dalam pelaksa-
naannya, baik jangka pendek maupun
jangka panjang. Karena memberikan keun-
tungan setiap tahunnya yaitu keuntungan
bersih (EAZ) sebesar Rp. 50.109.178,75
dan ikan nila sekitar Rp. 84.888.943,85.
Nilai REC masing – masing sebesar 64,03
% dan 102,87 % yang lebih besar dari
suku bunga deposito bank sebesar 8,71 %.
Sedangkan pada analisis jangka panjang
dengan menggunakan discount rate
sebesar 16% per tahun selama 10 tahun
masing – masing untuk ikan gurami dan
ikan nila diperoleh NPV sebesar Rp.
287.501.653 dan Rp. 510,422,496, Net
B/C ratio sebesar 5,91 dan 3,5, IRR
sebesar 125,71 % dan 75,73 %, Payback
Periode 2,17 tahun dan 4,25 tahun yang
lebih kecil dari Payback Periode maksi-
mum yakni 6,25 tahun, sehingga berda-
sarkan nilai tersebut usaha ini layak.
 Penerapan aspek manajemen dari fungsi
perencanaan, pengorganisasi, pergerakan
dan pengendalian cukup baik meskipun
masih sederhana.
 Dari aspek hukum, usaha tersebut belum
mempunyai Surat Izin Usaha Perdagangan
(SIUP), Nomor Pengguna Wajib Pajak
(NPWP), Izin Mendirikan Bangunan
(IMB) tetapi hanya mempunyai surat
 pengakuan terdaftar dari kantor Sub-Dinas
Perikanan Kabupaten Nganjuk.
 Aspek kelembagaan usaha tersebut cukup
bagus karena adanya peran lembaga
penyedia sarana produksi, lembaga penyu-
luhan meskipun dari lembaga penyedia
dana masih belum ada perhatian lebih.
 Aspek sosial ekonomi cukup baik, karena
dapat memberikan lapangan pekerjaan
baru bagi masyarakat sekitar, sehingga
dapat membantu dalam peningkatan pen-
dapatan penduduk dan membantu peme-
rintah dalam upaya mengurangi jumlah
pengangguran.
 Aspek lingkungan pada usaha budidaya
ikan ini memberikan dampak positif
karena usaha budidaya ikan tidak meng-
hasilkan limbah yang terlalu berbahaya
bagi lingkungan baik perairan maupun
kesehatan dari masyarakat sekitar lokasi
usaha. Bahkan kotoran ikan dapat digu-
nakan untuk pupuk bagi tanaman padi
yang ada disekitar kolam.
2. Pengembangan Usaha Perikanan
Untuk peningkatan hasil produksi dan
peningkatan pendapatan keluarga, masyarakat
dan pemerintah daerah, maka pengembangan
usaha budidaya lebih diperluas dengan
perluasan jaringan pemasaran, peningkatan
metode budidaya yang lebih efektif dan
efisien dengan sistem budidaya intensif,
perbaikan manajemen usaha dan sumberdaya
manusia, pengembangan kelembagaan dengan
menjalin mitra kerja melalui koperasi,
pelegalan usaha dan pengelolaan dana sosial
baik zakat atau sedekah kepada masyarakat
sekitar lokasi usaha.
3. Rencana Usaha (Business Plan)
Dalam upaya pemanfaatan sumber daya
alam dan sumber daya manusia yang lebih
optimal dibuatlah rencana usaha budidaya
perikanan melalui perluasan daerah budidaya
dengan memanfaatkan usaha skala rumah
tangga di wilayah Kabupaten Nganjuk baik
jangka pendek maupun jangka panjang.
Usaha budidaya ikan gurami dengan luas
lahan keluarga rata-rata 912,5 m2 pada 10
tahun mendatang akan menghasilkan pro-
duksi 15.115.325,89 ton. Sedangkan budidaya
ikan nila dengan rata–rata luas lahan keluarga
990 m2, akan dibuat rencana usaha 10 tahun
mendatang 39.625,172 ton. Untuk memenuhi
permintaan pasar ikan gurami 280,71 ton dan
1.477,43 ton ikan nila dalam 10 tahun
mendatang, masing–masing dibutuhkan tena-
ga kerja 328 orang dan 4.317 orang dengan
lahan seluas 29.979,85 m2 dan 6.191,6 m2.
Laba yang akan diperoleh Rp. 1.643.594.183
dan Rp. 5.161.212.852.
2.2 Saran
Agar usaha perikanan khususnya yang
ada di wilayah Kabupaten Nganjuk dapat
berkesinambungan dan terwujudnya usaha
pengoptimalan dalam pemanfaatan potensi
wilayah yang ada, maka ada beberapa saran dari
peneliti diantaranya adalah :
Perlu dilakukan penelitian yang sama
terhadap budidaya ikan lele, ikan bawal
air tawar, dan ikan unggulan lainnya yang
ada di Kabupaten Nganjuk.
Para pengelola usaha perlu membuat
pembukuan keuangan yang lebih baik,
agar dapat digunakan sebagai acuan
dalam perbaikan usahanya.
Perlu adanya penelitian lebih lanjut
tentang kualitas air, teknik budidaya yang
lebih efektif dan efisien, serta teknologi
pengolahan ikan air tawar, sehingga
menunjang kemajuan usaha dan dapat
meningkatkan jumlah pendapatan.
Perlu adanya penambahan dan penguatan
dana/modal bagi kelompok tani dan me-
ngefektifkan dana tersebut untuk pe-
ngembangan dan perbaikan usaha. Budi-
daya yang disertai dengan pemantauan
oleh pihak penyedia dana itu sendiri.
Dalam pelaksanaan rencana usaha baik
pengembangan, perbaikan maupun usaha
baru perlu didampingi oleh tenaga ahli
budidaya perikanan.
Perlu adanya perhatian/respon yang lebih
lebih serius lagi dari pemerintah khusus-
nya sektor perikanan, dengan membe-
rikan pembinaan tidak hanya kepada
kelompok tani yang telah mendaftar saja
mengingat masih banyaknya kelompok
pemula yang belum tertangani.
Perlu adanya evaluasi setiap akhir tahun
terhadap program pemerintah, baik hasil
penyuluhan, pembinaan, penguatan mo-
dal, apa sudah efektif dan efisien.
 Dinas perikanan perlu berdiri sendiri,
sehingga diharapkan dapat lebih intensif
dalam menangani usaha perikanan secara
merata di seluruh wilayah Kabupaten
Nganjuk.
DAFTAR PUSTAKA
Al Qur’an. 1989. Al Qur’an dan Terjemahannya.
Departemen Agama Republik
Indonesia. CV. Toha Putra. Semarang.
Anonymous. 2004. Penyusunan Profil Investasi
Komoditi Unggulan Tepung Ikan Di
Jawa Timur. Badan Penanaman Modal
Propinsi Jawa Timur dan Lembaga
Pengabdian Kepada Masyarakat.
Universitas Brawijaya. Malang.
Cahyono Bambang. 2000. Budidaya Ikan Air
Tawar (Ikan Gurame, Ikan Nila dan
Ikan Mas). Kanisius. Yogyakarta.
Cahyono Bambang. 2001. Budidaya Ikan Di
Perairan Umum. Kanisius. Yogyakarta.
Hasan M. Iqbal. 2002. Pokok – Pokok Materi
Metodologi Penelitian dan Aplikasi-
nya. Ghalia Indonesia (Anggota
IKAPI). Yogyakarta.
Hasibuan Malayu. 2003. Manajemen (Dasar,
Pengertian dan Masalah). Bumi
Aksara. Jakarta.
Kasmir dan Jakfar. 2003. Studi Kelayakan Bisnis.
Prenada Media – Kencana. Bogor.
Kumalasanti Inneke, Surjatin dan Primyastanto M.
1999. Analisis Evaluasi proyek Usaha
Ikan Gurami (Osphronemus gourami) di
CV. Semi Desa Kecubung Kecamatan
Pace Kabupaten Nganjuk Jawa Timur.
Skripsi. Universitas Brawijaya Malang.
Tidak diterbitkan.
Kusbandi Liyanti, Surjatin dan Qoid A. 2003.
Usaha Pembesaran Ikan Nila
(Oreochromis niloticus) dan Kontribu-
sinya Terhadap Pendapatan Keluarga
Di Desa Banjarejo, Kecamatan Pakis,
Kabupaten Malang. Laporan Skripsi
Sosial Ekonomi Perikanan. Universitas
Brawijaya. Malang.
Murtidjo Bambang A. 2001. Beberapa Metode
Pembenihan Ikan Air Tawar. Kanisius.
Yogyakarta.
Prihartono R. Eko. 2004. Permasalahan Gurami
dan Solusinya. Penebar Swadaya.
Jakarta.
Primyastanto M. 2003. Evaluasi Proyek Dari Teori
Ke Praktek (Studi Pembesaran Ikan
Gurame). PT. Danar Wijaya –
Brawijaya University Press. Malang.
Pudjosumarto M. 1992. Evaluasi Proyek Uraian
Singkat dan Soal Jawab. Liberty.
Yogyakarta.
Rahardi F, Kristiawati R dan Nazaruddin. 2000.
Agribisnis Perikanan. Penebar
Swadaya. Jakarta.
Rahmawati Farida, Ismadi dan Primyastanto M.
2003. Aplikasi Evaluasi Proyek Pada
Usaha pembesaran Gurami (Osphrone-
mus gouramy) Di CV. Sumber Makmur
Desa Karang Dagangan Kecamatan
Bandar Kedung Mulya kabupaten
Jombang Jawa Timur. Laporan Skripsi
Sosial Ekonomi Perikanan. Universitas
Brawijaya. Malang. Tidak diterbitkan.
Riyanto Bambang. 1995. Dasar – Dasar Pembe-
lanjaan Perusahaan. Yayasan Badan
Penerbit Gajah Mada Press.
Yogyakarta.
Singarimbun M dan Efendi S. 1995. Metodologi
Penelitian Survey. LP3E. Jakarta.
Surakhmad W. 1978. Dasar dan Tehnik Research.
Pengantar Metodologi Ilmiah. Pener-
bit Tarsito. Bandung.
Surakhmad W. 1985. Pengantar Penelitian Ilmiah.
Penerbit Tarsito. Bandung
Suratman. 2001. Studi Kelayakan Proyek, Teknik
dan Prosedur Penyusunan Laporan
Edisi I. J & J Learning. Yogyakarta.
Suyanto S.R. 2004. Nila. PT Penebar Swadaya.
Jakarta
Swasta B. dan Sukotjo. 1997. Pengantar Bisnis
Modern. Liberti. Yogyakarta.
Widodo Slamet, Prayogo R. I dan Jauhari Alfan.
2002. Perencanaan Strategi Pengem-
bangan Tempat Pelelangan Ikan Bron-
dong Sebagai Upaya Optimalisasi
fungsi Di PPN Brondong Lamongan
Jawa Timur. Laporan Skripsi Pemanfa-
atan Sumberdaya Perairan. Universitas
Brawijaya. Malang. Tidak diterbitkan.
Winarta. 2003. Studi Agribisnis Ikan Gurami
(Osphronemus gouramy lac) di Kabupaten
Blitar. Skripsi Sosial Ekonomi
Perikanan Universitas Brawijaya.
Malang. Tidak diterbitkan.
Lampiran 1

Potensi perikanan air tawar/peluang usaha

Perencanaan usaha untuk luas wilayah perairan darat

Kabupaten Nganjuk (kecuali pemukiman) 1.614.278.000 m2

Budidaya gurami (luas lahan 912 m2 Budidaya nila (luas lahan 990 m2
/rumah tangga) /rumah tangga)

Aspek Pasar Aspek Teknis Aspek Finansial Aspek Manajemen Aspek Hukum Aspek Kelembagaan Aspek Sosial Ekonomi Aspek Lingkungan

10 tahun : Budidaya 10 thn : Penerapan Pelegalan usaha Efektifitas dan efisiensi Pemerataan Pelestarian
Gurami : intensif, Ikan gurami laba fungsi POAC SIUP, NPWP, lembaga keuangan, zakat bagi fakir lingkungan,
280,71ton penambahan Rp. 1.643.594.183 yang lebih IMB dsb. penyuluhan dan lembaga miskin dan yang pemanfaatan
Nila:1.477,43 ton sarana Ikan nila laba efektif terkait serta hubungan berhak limbah ikan
Pasar ekspor produksi, Rp. 5.161.212.852 kemitraan kerja menerimanya
pengolahan

Gambar 8. Bagan rencana pengembangan usaha budidaya ikan gurami dan ikan nila di Kabupaten Nganjuk