PROPOSAL USAHA BUBUR KACANG HIJAU

KHAS MELAYU
Makalah ini di buat untuk memenuhi tugas mata kuliah :

KEWIRAUSAHAAN

Dosen Pengampu :

M. ABRAR KASMIN HUTAGALUNG S.Ag, S.Pd, MA

Di Susun Oleh :

Bima Suganda (2041000022)

Imam Bukhori (2041000027)

M.Khairulipanda Nasution (2041000029)

Rana Nasution (2041000033)

JURUSAN EKONOMI SYARIAH

FAKULTAS EKONOMI & BISNIS

UNIVERSITAS POTENSI UTAMA

MEDAN

2021
 KATA PENGANTAR

Puji dan syukur saya panjatkan kehadirat ALLAH SWT yang telah melimpahkan rahmat
dan kasih sayang-nya, saya dapat menyelesaikan tugas proposal bisnis ini tepat pada
waktunya.

Adapun tujuan dari pembuatan proposal bisnis ini untuk memahami yang lebih baik
mengenai bagaimana menjalankan usaha dan bagaimana suatu usaha mendapatkan dana
untuk modal kerja operasional.

Dengan segala kerendahan hati, saya mengucapkan terima kasih kepada semua pihak
yang telah membantu dan mendukung saya dalam proposal bisnis ini, dan juga saya
menyadari bahwa proposal bisnis ini masih jauh dari sempurna, oleh karena itu kritik dan
saran yang membangun dari semua pihak penyempurnaan proposal bisnis ini, sangat saya
harapkan.

Saya berharap semoga proposal bisnis ini memberi manfaat yang besar bagi kita semua
yang membutuhkannya.

Medan, 20 oktober 2021

Penyusun

i
 DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL….………………………………………………………………

KATA PENGANTAR………………………………………………………………... i

DAFTAR ISI………………………………………………………………………….. ii

BAB I PENDAHULUAN……………………………………………………………... 1

A. Latar Belakang…………………………………………………………….....1

B. Visi dan Misi…………………………………………………………………1

C. KeunggulandanManfaatProduk………………................................................1

BAB II PEMBAHASAN …………………………………………………………….... 2

A. Aspek Produk…………………………………………………………………… 2

B. Aspek Pemasaran………………………………………………………………. 3

C. Aspek Organisasi dan Manajemen…………………………………………….. 4

D. Penjualan Minimal (BEP) ……………………………………………………… 5

E. Laba Bersih ……….................………………………………………………….. 5

BAB III PENUTUP…………………………………………………………………….... 6

A. Kesimpulan………………………………………………………………………..6

B. Saran………………………………………………………………………………6

ii
 BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Sesuai dengan namannya, makanan ini merupakan Kuliner khas Melayu.

Penjualannya pun umumnya warga asli Melayu. Salah satu ciri khas makanan ini adalah
penggunaan Santan yang cukup banyak dibandingkan jenis bubur kacang hijau lainnya,
sehingga rasa santannya gurih cukup dominan.

Penggemar kuliner menjadi target pasar bisnis ini rasanya yang manis dan lembut
disukai anak kecil hingga orang tua. Harganya murah. Juga dapat dijangkau oleh semua
masyarakat. Walaupun makanan ini dari Melayu, namun penyebarannya telah meluas
hingga diberbagai daerah termasuk didaerah Percut dan sekitarnya.

Warung ini buka sekitar pukul 8 pagi sampai 5 sore. Tempatnya berupa gerobok
yang terdapat 2 buah panic besar berisi kacang hijau yang selalu hangat.

B. Visi dan Misi

· Visi Usaha

Meningkatkan dan mempertahankan makanan – makanan termasuk bubur kacang

hijau ini agar usaha yang kita jalankan saat ini bisa berkembang dengan cepat.

· Misi Usaha

Bisa akan saling mengisi dan saling peduli terdapat semua konsumen dan tidak
untuk dibedakan.

C. Keunggulan dan manfaat produk

· Keunggulan bubur kacang Hijau kami tidak menggnakan bahan pengawet atau
non pangan. Bahan yang kami gunakan alami

· Manfaat produk kami ini adalah untuk memberikan rasa Kenyang pada perut anda
jika anda merasakan lapar, dan sehat, bergizi serta aman bagi kesehatan anda

iii
 BAB II

PEMBAHASAN

A. Aspek Produk

1. Jenis Produk Usaha

Usaha ini akan memproduksi dan menjual jagung manis kukus bahan bakunya
adalah Kacang Hijau.Produk yang dihasilkan dapat beraneka rasanya sesuai dengan
permintaan konsumen yang dikemas dengan menggunakan mika.

2. Jumlah Produk yang dibuat

Rata-rata setiap harinya dibuat 20 kemasan, jika banyak peminatnya maka akan
ditingkatkan produksinya

3. Waktu Kegiatan Produksi

Kegiatan produksi dilakukan Senin, pukul 08.00 WIB – 17.00 WIB.

4. Jumlah Tenaga yang Dibutuhkan

Diperlukan empat orang sebagai pembuat sekaligus sebagai penjual.

1. Bahan yang digunakan

Bahan untuk membuat bubur kacang hijau :

1) Bahan 1/2 kilogram kacang hijau : Rp 24.000

iv
 2) 1/4 gram gula merah : Rp 6.000

3) 1/2 gram gula pasir : Rp 3.500

4) 500 ml santan dari 1 butir kelapa : Rp 3.000

5) 2 lembar daun pandan : Rp 500

2. Alat

1) Mika kecil 1 Lusin : Rp. 6.000,-

Modal : Rp. 43.000,- menghasilkan ± 20 buah.

3. Proses Produksi

Cara membuat bubur kacang hijau :

1. Cuci bersih kacang hijau, pastikan bagian yang kurang baik terbuang.
2. Rebus kacang hijau sampai empuk, kira-kira 1 jam. Namun, kalau kacang hijau sudah
direndam, rebus sekitar 30 menit. Cek apakah sudah empuk. Kalau belum, rebus lagi
sampai empuk.
3. Ikat daun pandan, campur dengan kacang hijau. Tuangkan santan, aduk rata.
Tambahkan gula merah dan gula pasir. Masak sampai gula larut. Tuangkan bubur ke
dalam mangkuk saji.
Bubur kacang hijau pun siap disantap.
B. Aspek Pemasaran

1. Segmen Pasar

Target konsumen adalah para penduduk desa saentis, cinta rakyat dan percut.

2. Strategi Pemasaran

Dalam penjualan dan pemasaran produk ini, ada beberapa strategi yang digunakan yaitu :

v
 a. Menetapkan harga yang relative murah agar para pembeli dapat menjangkau
harganya.

b. Menentukan jadwal penjualan yang efektif.

c. Melakukan pelayanan yang terbaik yaitu dengan menerapkan pelayanan prima, sopan
dan ramah.

d. Memenuhi kepuasan dan selera konsumen.

e. Promosi

f. Dari mulut ke mulut yang dilakukan oleh konsumen yang pernah mengkonsumsi.

3. Sistem Penjualan/Distribusi

Sistem penjualan yang digunakan dalam penjualan produk ini adalah langsung.

C. Aspek Organisasi Dan Manajemen

1. Tim Manajemen

Usaha pembuatan dan penjualan “bubur kacang hijau” ini dijalankan oleh kelompok.

2. Beberapa Kelemahan atau hambatan yang timbul

Ada beberapa kelemahan yang akan menjadi hambatan usaha, seperti :

a. Sedikitnya variasi.

b. Kapasitas produksi yang terbatas.

c. Dukungan financial yang terbatas.

d. Kurangnya sarana promosi dan jaringan pemasaran.

3. Ancaman yang harus segera diatasi

a. Banyaknya Pedagang di area saentis dan sekitarnya.

b. Banyaknya pedagang mengancam tidak terjualnya dagangan kami di area saentis dan
sekitarnya

vi
4. Tindakan alternatif

1) Untuk mengatasi kelemahan dan ancaman usaha, kami berusaha untuk :Mengadakan devisi
penelitian, model dan pengembangan pada perusahaan.

2) Mengatur jadwal antara para pedagang

5. Upaya penelitian

1. Mengadakan survey tentang model produk yang diinginkan konsumen.

2. Mengadakan survey tentang rasa-rasa kegemaran produk yang sedang trend.

3. Mengadakan survey tentang produk yang dapat dihasilkan dari bahan baku yang ada.

6. Variasi Rasa

Variasi rasa bagi usaha kami merupakan hal yang saya unggulkan.Untuk itu, kami
menargetkan setiap minggu adanya variasi rasa baru.

D. Penjualan Minimal (BEP)

 Modal = Rp 43.000

 Harga Jual = Rp 5.000 / cup

F. Laba Bersih

 Pendapatan Penjualan 20 x Rp 5.000,- = Rp. 100.000,-

 Modal = Rp. 43.000,-

Laba Bersih = Rp. 57.000,-

vii
 BAB III

PENUTUP

A. Kesimpulan

Dengan adanya suatu praktek kewirausahaan, diharapkan menjadi motivasi bagi

mahasiswa – mahasiswi untuk lebih kreatif dan menjadi awal dari pengalaman potensi
yang dimulai sebagai acuan dimasa yang akan datang.

B. Tujuan

- Untuk melatih kreativitas dan keinovatian siswa

- Membuat sesuai yang bermanfaat

- Memanfaatkan peluang yang ada

- Menambah pengalaman terutama dalam bidang usaha kecil

viii