BUSSINES PLAN

“MAKARONI BALADO KRIUKS”

MAKALAH

Diajukan untuk memenuhi persyaratan

Tugas matakuliah Kewirausahaan

Disusun oleh :

MUHAMMAD ZULKIFLI GUNE

NIM. 2016.022

AKADEMI KEPERAWATAN PEMEMERINTAH

KABUPATEN BUTON
2018
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kami panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa yang telah memberikan
Rahmat dan Hidayah-Nya sehingga penyusunan makalah dengan judul bisnis plan MAKARONI
BALADO KRIUKS ini dapat terselesaikan.

Dalam penyusunan makalah ini kami banyak mendapat bantuan dari berbagai pihak,
baik secara langsung maupun tidak langsung. Oleh sebab itu, pada kesempatan ini kami ingin
menyampaikan ucapan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada semua pihak yang
membantu dalam penyusunan makalah ini.

Kami menyadari bahwa makalah ini masih jauh dari kesempurnaan. Oleh sebab itu,
saran dan kritik yang membangun sangat diharapkan untuk penyempurnaan pada tugas
pembuatan berikutnya.

Semoga makalah ini dapat diterapkan sehingga berguna bagi mahasiswa keperawatan
secara umum, terutama mahasiswa AKPER Pemkab Buton pada khususnya.
 DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL .................................................................................................. i

KATA PENGANTAR ............................................................................................... ii

DAFTAR ISI ............................................................................................................. iii

I PENDAHULUAN ................................................................................................... 1

A. LATAR BELAKANG ................................................................................... 1

B. MAKSUD TUJUAN ..................................................................................... 1
C. MANFAAT BISNIS PLAN........................................................................... 2

II RENCANA USAHA .............................................................................................. 2

ASPEK UMUM DAN STRUKTUR

ORGANISASI ............................................................................................. 2
III ISI ......................................................................................................................... 3
1. DESKRIPSI USAHA ............................................................................ 3
2. KETERANGAN RINCI TENTANG
ORANG YANG MENYUSUN RENCANA
USAHA ................................................................................................. 3
3. PENILIAN TERHADAP PASAR .......................................................... 3
4. RENCANA PEMASARAN ................................................................... 4
A. PRODUK ........................................................................................... 4
B. HARGA.............................................................................................. 4
C. PROSES PEMBUATAN PRODUK ................................................... 4
D. HARGA POKOK PRODUKSI ........................................................... 5
E. TEMPAT ............................................................................................ 6
F. PROMOSI DAN IKLAN ..................................................................... 6
G. ORGANISASI PELAKSANA ............................................................ 6
H. ASSET TETAP.................................................................................. 7
I. PREDIKSI PENDAPATAN PENJUALAN ......................................... 7
J. LABA DAN PENJUALAN ................................................................ 7
DAFTAR PUSTAKA
 BAB I
PENDAHULUAN

A. Latar Belakang
Di era globalisasi di dunia pendidikan semakin berkembang sehingga dengan
perkembangan pendidikan ini dapat meningkatkan kualitas sumber daya manusia (SDM).
Sebagai seorang mahasiswa, kita harus mampu mengikuti perkembangan pendidikan. Supaya
dapat berkompetisi dalam mencapai keberhasilan dan kesuksesan di dunia usaha. Untuk itu
dalam penguasaan suatu pendidikan tidak harus teori-teori saja yang di butuhkan tetapi
praktek secara langsung akan lebih di jamin keberhasilannya.
Dalam rangka pemenuhan persyaratan nilai tugas mata kuliah Kewirausahaan yang
terfokus pada program Enterpreneur Universitydi mana siswa harus mampu mengelola dan
mengembangkan suatu usaha yang mandiri dan kompetitif di dunia kewirausahaan. Disini
saya bermaksud mengaktualisasikan antara teori dan praktek dalam bentuk kegiatan usaha
penjualan atau kewirausahaan.
Setiap usaha selalu ingin berkompetisi dengan usaha lain untuk memperoleh
keuntungan. Berkaitan dengan hal “BUSINESS PLAN” sebagai penyedia kebutuhan sehari-
hari mampu berkompetisi memenuhi kebutuhan masyarakat.

B. Maksud dan Tujuan

Adapun Maksud dan Tujuan dari kegiatan usaha keweirausahaan “Busines Plan” yang
saya lakukan:
1. Memenuhi persyaratan kelulusan kampus AKPER PEMKAB BUTON di mata kuliah
KEWIRAUSAAN.
2. Melatih diri agar mampu hidup mandiri dan terampil dalam memasuki dunia usaha di
masyarakat.
3. Sebagai wujud penerapan lima yang telah diperole dibidang kewirausahaan.
 C. Manfaat Business Plan
1. Menyiapkan lapangan kerja yang produktif dan dapat mengembangkan kreatifitas para
mahasiswa.
2. Menyiapkan kemampuan dalam memilih usaha yang sesuai di masyarakat.
3. Menyiapkan tenaga kerja yang profesional yang dibutuhkan oleh perusahaan.
4. Memberikan pembekalan kepada mahasiswa untuk dapat berwirausaha.

BAB II
RENCANA USAHA

 Aspek Umum dan Stuktur Organisasi

~ Nama, jenis, bentuk, dan Tempat Usaha.
 Nama Usaha : Makaroni Balado Kriuks
 Jenis : Makanan Ringan.
 Bentuk : Bergerak dalam bidang perdagangan yang bentuk kegiatan usahanya
dilakukan secara perorangan.
 Tempat Usaha : Toko dan area sekolah SMA 1 PASARWAJO

~ Visi dan Misi Usaha

 Visi
- Terwujudnya hidup yang mandiri.
- Mewujudkan wirausaha yang unggul, kreatif dan kompetitif.
- Mencetak sebuah wirausaha yang professional.
 Misi
- Pengembangan kreatif dini.
- Menenemkan jiwa wirausaha sejak dini.
- Mewujudkan kehidupan yang mandiri.
 BAB III
ISI

1. Deskripsi Usaha
~ Usaha dalam bidang kelompok
Usaha yang saya kembangkan bergerak dalam bidang perdagangan, yaitu perdagangan
bidang produksi makanan ringan.
~ Pendistribusian produk.
Saya mendistribusikan produk makanan dengan cara menjualnya secara langsung
kepada konsumen.
~ Pendistribusian produk.
Untuk membuat produk-produk makanan, saya menggunakan bahan-bahan yang
berkualitas dan tidak mengandung bahan kimia seperti zat pewarna,

2. Keterangan rinci tentang orang yang menyusun rencana usaha

a. Pengalaman sebelumnya yang relevan.
 Pernah memasarkan produk-produk dari distro Bandung kepada konsumen secara
langsung.
b. Pendidikan dan pelatihan yang pernah saya ikuti
 Belum pernah
3. Penilaian Terhadap Pasar
a. Pelanggan saya dapat di deskripsikan sebagai berikut :
 Masyarakat umum dari semua kalangan.
 Siswa SMA
 Pedagang, kantin sekolah.
 Anak-anak
b. Jumlah atau volume yang ada di pasar.

Tempat Jenis Makanan Harga Unit/volume jumlah

Di pasar Makaroni balado Rp. 1000,- 200 Rp. 200.000
 c. Pertumbuhan (perkiraan) masa depan volume pasar.
Usaha yang kami buat akan meningkat karena dengan rasanya yang enak, pedas, dan
dengan netto yang banyak. Sehingga pembeli suka dengan produk yang kami produksi.
d. Kekuatan utama pesaing usaha saya.
 Produknya sudah dikenal masyarakat.
 Mempunyai modal lebih.
 Sudah memiliki pelanggan yang tetap.
e. Kelemahan utama pesaing usaha saya.
 Harganya tidak terjangkau.
 Berat nettonya lebih sedikit.
 Tidak ada potongan harga walaupun konsumen membeli dalam jumlah banyak.
4. Rencana Pemasaran.
A. Produk

Jenis produk Keterangan

Makanan ringan Makaroni balado

B. Harga

Nama produk Harga pokok Harga jual Harga pasang

produksi
Makaroni balado Rp. 355,- Rp. 500,- Rp. 1000,-
C. Proses Pembuatan Produk
 Alat dan bahan
- Makaroni - Koran
- Gula merah - Wajan
- Cabe - Sotel
- Garam - Serok
- Minyak goreng - Kompor
- Plastik - Baki



  Cara pembuatan produk
- Panaskan minyak goreng ¼ kg di wajan.
- Goreng makaroni dikit demi sedikit sampai matang.
- Tiaskan di atas baki yang sudah di alasi koran.
- Panaskan air di wajan hingga mendidih, masukkan gula merah, aduk sampai
gula merahnya hancur, masukkan cabe dan sedikit garam yang sudah di halusan
ke dalam wajan, campur sampai merata dan kental.
- Masukkan makaroni yang sudah di goreng ke dalam wajan yang berisi adonan
rasa balado, aduk hingga merata kemudian tiriskan di baki.
- Kalau sudah dingin bungkus ke dalam plastik.
- Produk siap saji.
D. Harga Pokok Produksi.

Keterangan Harga Harga

1) Bahan-bahan
Bahan baku
Makaroni 3 pack @ 10.000 Rp. 30.000,-
Jumlah bahan baku Rp. 30.000,-
Bahan penolong
Gula merah ¼ kg Rp. 25.000,-
Gula merah ½ kg Rp. 5.000,-
Garam 1 bungkus Rp. 700,-
Cabe 1 ons Rp. 1.000,-
Jumlah bahan penolong Rp. 9.200,-
Biaya lain-lain
Plastik 1 pack Rp. 3.500,-
Jumlah biaya lain-lain Rp. 3.500,-
Jumlah biaya bahan-bahan Rp. 42.700,-
2) Harga pokok produksi
Total pengeluaran : Rp. 42.700,- RP. 355,-
Hasil produksi 120 unit
3) Laba Rp. 145,- per unit @ 120 Rp. 17.400,-
Jumlah HPP dan laba
(120 per unit x 500) Rp. 60.000,-
4) Harga jual
 Jumlah HPP dan laba
Hasil produksi
Rp. 60.000,- : Rp. 500,- Rp. 500,-
120 per unit
E. Tempat
 Keterangan rinci tentang tempat produksi dan penjualan.
- Tempat produksinya berada di rumah teman saya.
- Penjualannya di toko-toko terdekan, kantin sekolahdan spot yang ramai di
kampus
 Alasan mengapa memilih tempat penjualan.
- Tempat yang strategis.
- Ramai oleh calon pembeli karena dekat toko, sekolah SMA, TK, dan
mahasiswa yang suka dengan makanan ringan.
F. Promosi dan Iklan.

Jenis promosi Biaya

Dari mulut ke mulut Tanpa biaya

G. Organisasi pelaksana.
a. Usaha yang akan di daftarkan sebagai
() Usaha kepemilikan tunggal ( ) Koperasi
( ) Kemitraan 1 ( ) Usaha kelompok
( ) Perusahaan ( ) Lain-lain
b. Nama usaha yang di rencanakan
“ MAKARONI BALADO KRIUKS “
c. Susunan personalia

Nama Jabatan Gaji perbulan

1. Muh. Zulkifli Gune Pimpinan dan karyawan Rp. 500.000,-
H. ASSET TETAP (FIXED ASSET)
a. Berdasarkan pperkiraan dan kapasitas produksi, maka usaha saya memerlukan alat
kerja sbb:

No. Alat Banyaknya Harga saham Jumlah barang

1. Kompor gas 1 Rp. 13.000,- Rp. 13.500,-
2. Wajan 1 Rp. 20.000,- Rp. 20.000,-
3. Baki 2 Rp.10.000,- Rp. 20.000,-
4. Sotel 1 Rp.4.000,- Rp. 4.000,-
5. Serok 2 Rp.6.000,- Rp. 12.000,-

Rp.69.500,-

I. Prediksi Pendapatan Penjualan

Jenis barang Keterangan Penjualan pada minggu ke Jumlah

dagangan 1 2 3 4

Makaroni Unit yang (120 x 7) hr (160 X 7) hr 200 x 7 hr (260 x 7 ) hr 5.180

Balado terjual terjual 840 unit 1400 unit 1.820 unit
Harga jual Rp 500,- Rp 500,- Rp 500,- Rp 500,- Rp 500,-
Nilai Penj/ Rp 420.000 Rp 560.000 Rp 700,000 Rp 910.000 Rp 2.590.000
Minggu
J. Laba Dalam Penjualan

 Pendapatan penjualan : Rp 2.590.000,-

 Bahan baku : Rp 165.000,-
 Bahan penolong : Rp 312.900,-
 BTk : Rp 500.000,- -

 Biaya operasional
 Transportasi : Rp 60.000
 Listrik & telp : Rp 100.000
 Biaya lain-lain : Rp 30.000,-

 Lababersih / bulan : Rp 1.422.100,-

 BAB IV

PENUTUP

Makanan ringan merupakan makanan yang sangat digemari oleh masyarakat umum. Baik
itu yang berbentuk basah atau yang hanya tahan 1 hari saja, ataupun berbentuk kering yang
tahannya sampai berbulan-bulan bahkan tahunan. Di kabupaten buton sendiri, banyak tersedia
jenis makanan atau jajanan ringan, contohnya di swalayan-swalayan ternama. Setiap hari para
pelaku bisnis ini akan mengantarkan barang dagangannya ke swalayan-swalayan ataupun ke toko
oleh-oleh. Ini membuktikan bahwa bisnis makanan ringan adalah bisnis yang sangat
menguntungkan saat ini dan ke depan.
Begitu juga dengan bisnis plan yang kami rancang di atas. Makaroni balado merupakan
makanan ringan yang sangat digemari oleh masyarakat. Tapi sayangnya, tidak awet dalam waktu
yang lama, dari sanalah bisnis ini bermula. Makaroni balado yang kami buat bisa disimpan
dalam waktu yang lama. diharapkan jajanan ini dapat diterima dan mampu bersaing di pasaran.
 DAFTAR PUSTAKA

http://viemufidah.guru-indonesia.net/artikel_detail-18152.html

http://skmtugsnrisepraman.blogspot.com/2013/09/contoh-tugas-makalah-sttu-sanitasi.html

http://primadonakita.blogspot.com/2014/01/contoh-makalah-kesehatan-kualitas.html

http://spdli.wordpress.com/2009/10/17/peluang-usaha-bidang-sanitasi/

http://septrianidewi.blogspot.com/2013/03/makalah.html

http://edukasisidesi.blogspot.com/2013/07/makalah-pembuatan-pupuk-kompos-skala.html

http://www.sampah.biz/2009/11/peluang-bisnis-olah-sampah.html

http:// USAHA DAUR ULANG SAMPAH PLASTIK YANG ADA DI LINGKUNGAN ~ Seberkas Cahaya.html

http://ecolife001crp.blogspot.com/2009/01/studi-kelayakan-usaha.html

http://www.pengertianahli.com/2014/03/pengertian-jasa-dan-jenis-jasa.html

http://elearning.smkn1trucuk.sch.id/pengertian_kewirausahaan.html