TUGAS RANCANGAN BUSSINES PLAN

“ CIMOL BOJOT “

MATA KULIAH KEWIRAUSAHAAN

DOSEN PENGAMPU : Dr. Tri Murni.,M.Si

Disusun Oleh :

1. Ade Ari Nugroho S. (22032366)

2. Apliana Pedi Kabela (22032377)
3. Bagas Samudra (22032384)
4. Cicilia Venus Tri U. (22032386)
5. Febri Tri Wulandari (22032406)
6. Febriannisa Fitroh Lisya F. (22032407)
7. Helena Marianta Belung (22032410)
8. Hilde Gardis J. Anaria (22032411)
9. Karmelita Ardantik (22032416)
10. Yohanvius Chornel Lombo (22032537)

SEKOLAH TINGGI ILMU ADMINISTRASI MALANG

PRODI D3 PEREKAMAN MEDIS DAN INFORMASI KESEHATAN

TAHUN PELAJARAN 2021/2022

 BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang Usaha Pemilihan Ide Usaha

Di zaman era globalisasi ini banyak hal-hal yang instan, tidak terkecuali
makanan. Hal ini cenderung menurunkan kualitas makanan. Dengan
perkembangan zaman dan teknologi maka orang sekarang mulai berhati-hati
dalam memilih dan membeli makanan, karena pada masa ini banyak makanan
yang dibuat dengan menggunakan bahan kimia yang berbahaya. Sebagian besar
masyarakat kelas bawah memilih makanan yang hanya berpedoman pada rasanya
yang enak dan murah. Maka dari itu, kami bermaksud untuk membuat makanan
yang memiliki rasa enak dengan harga yang cukup murah dan aman dikonsumsi
karena kita memilih bahan-bahan yang berkualitas.
Adanya persaingan yang cukup ketat dalam pasar makanan tidak
menyurutkan langkah kami untuk mencoba memproduksi suatau jajanan yang
tidak asing dan banyak diminati masyarakat, terutama anak-anak dan kaum muda
yaitu cimol. Akan tetapi cimol yang kami buat berbeda dari cimol-cimol pada
umumnya dan mungkin belum banyak orang yang tahu dan usaha kami beri nama
atas kesepakatan bersma, yaitu “ CIMOL BOJOT GREGET”. Dengan harapan
pelanggan akan tertarik untuk membeli cimol kami dengan perasaan cinta kasih
akan kenikmatan rasa CIMOL BOJOT GREGET.
1.2 Analisis Peluang Usaha (Analisis SWOT)
Adapun analisi SWOT terhadap usaha kami adalah sebagai berikut:
a. Strengths (Kekuatan)
• Proses pembuatan mudah dan sederhana
• Harga cukup murah, sehingga dapat dijangkau oleh semua kalangan
masyarakat terutama mahasiswa.
• Cimol bojot ini memiliki rasa yang lebih nikmat dan gurih, Karena
kualitas dan kebersihan selalu kami utamakan.
• Memanfaatkan e-Business untuk mempromosikan produk melalui internet.
b. Weakness (Kelemahan)
• Harga bahan baku yang relatif tidak menentu.
• Jika tidak tepat prosesnya cita rasa menjadi berbeda.
c. Opportunity (Peluang)
• Kondisi masyarakat yang semakin konsumtif sehingga memudahkan
pemasaran produk.
• Belum ada pesaing khususnya untuk usaha cimol bojot.
• Banyak diminati semua kalangan masyarakat dari anak-anak sampai orang
dewasa, maka pasar sasarannya mencakup semua kalangan masyarakat.
d. Threats (Ancaman)
• Selera konsumen yang berubah-ubah mempunyai pengaruh besar terhadap
pembelian produk.
• Munculnya pesaing baru
• Kenaikan harga bahan baku
1.3 Tujuan Usaha
Adapun tujuan kami memilih usaha ini, yaitu:
a. Memanfaatkan bahan baku yang mudah diperoleh
b. Menambah pengalaman dan ilmu pengetahuan kewirausahaan dalam
melakukan kegiatan usaha.
c. Memperoleh keuntungan
d. Mmbudayakan semangat, sikap, perilaku dan kemampuan kewirausahaan
di kalanagn mahasiswa yang mmapu diandalkan dan terdepan dalam
berwirausaha.
e. Memenuhi tugas Kewirausahaan.
 BAB II
OPERASIONAL USAHA

2.1 Organisasi dan Manajemen

a. Struktur Organisasi
Struktur organisasi dalam tim Cimol Bojot Greget dapat dilihat
dari bagan berikut:

KETUA

ADE ARI NUGROHO

SULISTYO

BAGIAN BAGIAN BAGIAN

PEMASARAN PRODUKSI KEUANGAN
1. BAGAS SAMUDRA
1. APLIANA PEDI K. 1. HELENA MARIANTA
2. FEBRIANNISA F.L.
2. CICILIA VENUS T. U. 2. KARMELITA A.
3. HILDE GARDIS J.

4. FEBRI TRI W.

5. YOHANVIUS C.L.

 Job Descriptions:
1. Ketua
Mengoordinir dan memimpin jalannya usaha serta
bertanggungjawab terhadap keberhasilan usaha Cimol Bojot Greget.
2. Bagian Pemasaran
Menjalankan usaha-usaha pemasaran produk terutama dalam hal
promosi, baik itu melalui media cetak maupun media sosial.
3. Bagian Produksi
Menyiapkan bahan yang dibutuhkan serta melaksanakan proses
produksi.
 4. Bagian Keuangan
Mengatur segala jenis pengeluaran dan pemasukan uang serta
membuat laporan sebagai bentuk pertanggungjawaban.

b. Perencanaan Sumber Daya Manusia (SDM)

Untuk mendukung kelangsungan usaha dibutuhkan beberapa
elemen Sumber Daya Manusia (SDM) yang terkait di dalamnya. Adapun
SDM yang terlibat dalam kelangsungan usaha ini, yaitu:
1. Distributor
Agar usaha ini dapat bertahan dan berjalan dengan baik, maka
kami berencana melakukan kerjasama dengan distributor-distributor
sehingga bahan-bahan dari cimol ini mudah didapatkan. Distributor yang
kami maksud merupakan orang yang memasok barang- barang yang
kami butuhkan seperti toko bahan kue ataupun toko kelontong yang
menjual segala bahan yang kami butuhkan.
2. Tenaga Kerja
Rencana kami nantinya, apabila bisnis jualan cimol bojot ini
sukses, kita tidak memerlukan SDM yang ahli dan skill yang khusus,
akan tetapi yang diperlukan adalah orang yang mau bekerja secara tekun,
sabar, kerja keras dan tidak gengsi karena ini merupakan pekerjaan
remeh menurut pandangan masyarakat tertentu.
3. Masyarakat Sekitar
Selain SDM dari distributor dan tenaga kerja selanjutnya masyarakat
juga berperan penting dalam kelancaran usaha ini terutama di
lingkungan kampus, karena kita juga harus memiliki hubungan baik
dengan teman-teman maupun masyarakat setempat, karena apabila kita
tidak mempunyai hubungan baik maka bisa saja kita tidak disenangi
sehingga dapat terjadi hal-hal yang tidak diinginkan.

2.2 Produksi
a. Bahan Baku dan Peralatan
A. Bahan
1. Tepung tapioka
2. Tepung terigu
3. Bawang putih
4. Lada atau merica
5. Penyedap rasa
6. Bumbu pedas dan original
7. Air
8. Minyak goreng
B. Peralatan
1. Kompor
2. Gas elpiji
3. Wajan
4. Spatula
5. Baskom
6. Sendok
7. Piring
8. Pisau
b. Proses produksi
1. Siapkan alat dan bahan
2. Haluskan bawang putih
3. Panaskan air, masukkan tepung tapioka dan tepung terigu ke dalam
baskom
4. Setelah air mendidih, biarkan terlebih dahulu sampai air hangat
5. Setelah air hangat, masukkan lada penyedap rasa bawang putih yang
sudah hancur ke dalam tepung terigu dan tapioka
6. Campur kan bahan-bahan tersebut sampai uleni
7. Setelah itu cetak bulat-bulat.
8. Siapkan kompor dan minyak di atas wajan
9. Masukkan tepung yang sudah dicetak bulat-bulat ke dalam minyak
diatas kompor
10. Hidupkan kompor dalam api kecil
11. Goreng cimol sampai matang
12. Angkat lalu tiriskan, setelah itu campur dengan bumbu-bumbu sesuai
selera.
c. Target produksi
Mengingat cimol memiliki pasaran yang luas dan mengingat kebutuhan
masing-masing individu akan cemilan, maka kami merumuskan terjadi
penjualan kami selama 20 hari adalah kurang lebih 2 kilo.
d. Biaya produksi

Biaya bahan baku Rp.

Biaya tenaga produksi Rp.
Biaya overhead Rp.
Biaya produksi produk Rp.

2.3 Rencana Pemasaran

a. Strategi pemasaran
- Dari mulut ke mulut
Promosi ini merupakan promosi yang paling sederhana, serta tidak
memerlukan banyak biaya. Cukup dengan bercerita kepada teman-teman
kami atau keluarga untukmempromosikan usaha kami, sehingga secara
tidak langsung semua masyarakat akan mengetahui usaha kami.
- Pemberitahuan lewat Media Sosial Instagram dan WhatsApp
Promosi inipun termasuk promosi yang mudah karena kami hanya
memerlukan kuota dan ponsel untuk memposting foto produk kami ke
instagram dan otomatis dapat dilihat semua orang pengguna media sosial
Instagram dan WhatsApp. Mengingat jaman sekarang hamper semua
orang memiliki media sosial instagram dan WhatsApp sehingga cara ini
dianggap sangat efektif efisien memasarkan produk.
b. Sasaran konsumen atau target pasar
Usaha ini akan dipasarkan di tempat kami menuntut ilmu yaitu Kampus
STIA Malang kami akan memulai memasarkannya kepada teman satu
kampus kami dan kamipun akan membuka stand untuk menambah
 penghasilan. Selain offline, kami juga menjual produk cimol bojot secara
online.
c. Ukuran keberhasilan
- Dapat memberikan kepuasan kepada pelanggan
- Tingkat laba yang diperoleh 40%
- Penjualan produk laris dan memuaskan

2.4 Keuangan Usaha

a. Rencana Anggaran
1. Rencana Anggaran Biaya Peralatan (Fixed Cost) Dalam 1 Bulan

Harga Jumlah
No Nama Satuan Jumlah Satuan Harga
(Rp) (Rp)
1. Tabung Gas Buah 1 18.000 18.000
Sub Total A 18.000

2. Rencanaa Anggaran Biaya Bahan (Variable Cost) Dalam 1 Kali

Produksi

No. Harga Jumlah

Nama Satuan Jumlah Satuan Harga
(Rp) (Rp)
1. Tepung Tapioka Kg 2 10.000 20.000
2. Tepung Terigu Kg 1 8.000 8.000
3. Bawang Putih Ons 100 1.000 1.000
4. Minyak Goreng Liter 2 16.000 16.000
5. Garam Buah 1 2.000 2.000
6. Bumbu Tabur Bungkus 4 5.000 20.000
7. Cabai Bubuk Bungkus 1 3.000 3.000
Halus
8. Cabai Bubuk Bungkus 1 3.000 3.000
Kasar
8. Penyedap Rasa Bungkus 4 500 2.000
9. Lada Bungkus 1 1.000 1.000
10. Cup Pack 1 11.000 11.000
11. Tusuk sate Pack 1 5.000 5.000
Sub Total B 76.000
 3. Rencana Anggaran Biaya Lain-lain

No. Nama Jumlah Harga (Rp)

1. Biaya Transportasi 10.000
2. Biaya Lain-lain 20.000
Sub Total C 30.000

b. Kebutuhan Modal
Modal awal/ modal yang sudah ditetapkan = Rp 250.000,-
Total Modal/ Biaya yang dibutuhkan:
Total Modal = Biaya peralatan + Biaya bahan + Biaya lain-lain
= Rp 18.000 + Rp 76.000 + Rp 30.000
= Rp 124.000,-
c. Sumber Permodalan
Modal dari usaha ini bersumber dari dana sendiri atau patungan
dari anggota.
d. Proyeksi Pengeluaran dan Pendapatan
 Pengeluaran
Total Modal/ Biaya yang dibutuhkan:
Total Modal = Biaya peralatan + Biaya bahan + Biaya lain-lain
= Rp 18.000 + Rp 76.000 + Rp 30.000
= Rp 124.000,-
 Harga Jual Per Porsi
(Biaya Total + Laba) : Jumlah Produksi
(Rp 124.000 + (40% × Rp 124.000)) : 25 cup
(Rp 124.000 + Rp 50.000) : 25 = Rp 7.000
Total harga jual/25 cup = Rp 7.000 × 25 = Rp 175.000,-
 Harga Pokok Produk per-unit
Harga beli bahan baku = Rp 3.040,-
Harga beli bahan tambahan = Rp 36,-
Jumlah HPP = Rp 3.076 × 25 bungkus
 = Rp 76.900,-
HPP dalam sebulan Rp 76.900 × 20 hari = 1.538.000,-
 Pendapatan
Rencana pendapatan dalam 1 hari
25 cup × Rp 7.000 = Rp 175.000,-
Rencana pendapatan dalam 1 bulan
Rp 175.000 × 20 hari = Rp 3.500.000,-
Jadi pendapatan kotor per bulan adalah sebesar Rp 3.500.000

e. Proyeksi Neraca Keuangan

 Kebutuhan Modal Usaha Cimol Bojot dalam satu bulan

No Kebutuhan Jumlah Modal

.
1. Total Modal Investasi Rp 320.000,-
- Kebutuhan Display Rp 320.000,-
2. Total Modal Kerja Rp 1.200.000,-
- Kebutuhan Bahan Baku Rp 1.200.000,-
3. Total Modal Operasional Rp 600.000,-
- Biaya Transportasi Rp 200.000,-
- Biaya Lainnya Rp 400.000,-
Total Kebutuhan Modal Rp 2.120.000,-

 Perhitungan Laba Rugi

Pendapatan dari Penjualan Rp 3.500.000,-
Harga Pokok Penjualan (Rp 1.538.000,-)
Laba Kotor Rp 1.962.000,-

Biaya Penjualan:
Biaya Transportasi Rp 200.000,-
Biaya Lain-Lain Rp 400.000,-
Total Biaya ( Rp 600.000,-)
 Laba Bersih Rp 1.362.000,-
 Perhitungan Margin Keuntungan Perbulan
Rp 1.362.000
× 100% = 39% per bulan
Rp 3.500.000

BAB III
PENUTUP

3.1 Kesimpulan
Cimol bojot adalah cemilan yang unik dibuat secara sederhana
namun menghasilkan rasa yang lezat. Cimol bojot memiliki banyak
keistimewaan diantaranya mempunyai banyak variasi rasa, sehingga
membuat pelanggan akan ketagihan untuk membeli lagi. Usaha kami
merupakan usaha yang sangat menjanjikan karena akan menghasilkan
omset yang tinggi. Namun wirausaha harus mempunyai kecakapan
dalam melihat analisis SWOT hingga dapat mengembangkan usaha
dengan baik dan lancar, tidak menimbulkan kegagalan produksi di
tengah jalan maka seorang wirausaha harus merencanakan usaha
semaksimal mungkin agar usaha berkembang dengan cepat. Dan juga
kami akan terus melakukan inovasi dan kreasi di dalam rasa agar
konsumen terus berlangganan kepada kami. Semoga dengan demikian
semakin berkembangnya usaha kami untuk membangun negara ini ke
arah yang lebih baik.
 DAFTAR PUSTAKA

Friska. 2021. Strategi Pemasaran.

https://koinworks.com/blog/pengertian-strategi-
pemasaran-fungsi-contoh-elemen/ Diakses tanggal 20
November 2021
Hadi, Abdul. 2021. Apa itu analisis SWOT di Kewirausahaan.
https://www.google.com/amp/s/amp.tirto.id/apa-itu-
analisis-swot-di-kewirausahaan-bagaimana-cara-
membuatnya-gkjb Diakses tanggal 20 November 2021

Salma, Nisrina. 2021. Cimol Bojot, Primadona Baru Jajanan Garut.

https://m.rri.co.id/bandung/budaya-dan-
wisata/1132846/cimol-bojot-primadona-baru-jajanan-
garut?
utm_source=terbaru_widget&utm_medium=internal_link
&utm_campaign=General%20Campaign Diakses
tanggal 20 November 2021

Suharyadi, Nurgroho, Arissetyanto, Purwanto S.K, Faturohman,

Maman, 2012, Kewirausahaan,, Salemba Empat,
Jakarta