LAPORAN PRAKTEK KEWIRAUSAHAAN

”TAHU KOCEK’

Disusun oleh :

Charisma Anggun (1440120009)

Cory Carisa (1440120010)
Demo Prasetyo (1440120011)
Dewi Maysari (1440120012)
Diah Kusumaning (1440120013)
Ega Aini R (1440120014)
Eva Diah (1440120015)
Firman Bagus (1440120016)
Galuh Dwi (1440120017)

SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN RUSTIDA

PROGRAM STUDI DIPLOMA III KEPERAWATAN
KRIKILAN-GLENMORE-BANYUWANGI
2023
 KATA PENGANTAR

Segala puji bagi Allah SWT yang telah memberi saya kekuatan dan petunjuk untuk
menyelesaikan tugas makalah ini Tanpa pertolongannya saya tidak bisa menyelesaikan tugas
makalah “LAPORAN PRAKTEK KEWIRAUSAHAAN” ini dengan baik.
Makalah ini disusun untuk memenuhi mata kuliah Kewirausahaan. Selain itu,
makalah ini juga bertujuan untuk menambah wawasan tentang Laporan Praktek
Kewirausahaan bagi para pemabaca dan juga bagi penulis.
Saya menyadari, makalah yang kami tulis ini masih jauh dari kata sempurna. Oleh
karena itu, kritik dan saran yang membangun akan saya nantikan demi kesempurnaan
makalah ini.

Krikilan, 23 Februari 2023

Penyusun

 
 BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Saat ini banyak orang yang memilih membuka bisnis usaha sebagai cara untuk
memenuhi kebutuhan hidup sehari-hari, baik yang sudah memiliki pekerjaan utama
ataupun bagi mereka yang belum memiliki pekerjaan. Bidang bisnis yang bisa
dikerjakan dapat menyesuaikan dengan kebutuhan pasar saat itu ataupun dengan skill
dan hobi yang dimiliki. Untuk membuka usaha, sebenarnya tak perlu langsung
membuka usaha yang besar dan dengan modal yang besar pula. Berbisnis bisa dimulai
dengan usaha berskala kecil.
Peluang bisnis usaha sendiri dengan modal kecil yang sangat menguntungkan
dan bisa menjanjikan penghasilan besar, cocok untuk pemula yang ingin sukses
merintis wirausaha, tentunya tidak terlepas dari cara atau strategi anda dalam
menentukan target konsumen yang harus dibidik dengan tepat. Sehingga bentuk
peluang bisnis dan usaha yang paling sesuai bagi pemiliki modal kecil sebaiknya lebih
mengedepankan kreatifitas, karena hal ini bertujuan agar mereka tetap mampu
bersaing pada era ekonomi global seperti sekarang ini bahkan sampai masa yang akan
datang.
Kegiatan wawancara yang dilakukan juga merupakan salah satu tugas di bidang mata
mata kuliah kewirausahaan yang bertujuan untuk memperoleh informasi dan tips-tips
sukses dari narasumber, yang mungkin akan sangat berguna bagi penulis dan pembaca
di kemudian hari.

1.2 Tujuan dan Manfaat Laporan Kegiatan Usaha

Adapun tujuan dan manfaat untuk menyusun laporan bisnis ini adalah sebagai berikut:
1. Untuk memenuhi tugas mata kuliah Enterpreneurship.
2. Menjadikan mahasiswa lebih kreatif dan inofatif tentang berwirausaha.
3. Melatih mahasiswa agar dapat berwirausaha dengan baik.
4. Mendapatkan keuntungan.
5. Menarik minat konsumen untuk merassakan produk yang kami buat.
6. Dapat membuka lapangan pekerjaan baru.
7. Menambah pengalaman kewirausahaan dalam melakukan kegiatan usaha.
 8. Mewujudkan kemampuan dalam berwirausaha untuk meningkatkan kemajuan
dan kesejahteraan masyarakat
1.3 Data Perusahaan

1. Nama perusahaan Tahu kocek

2. Bidang usaha Kuliner

3. Nama produk Tahu Kocek

4. Alamat perusahaan

1.4 Konsep Usaha

Tahu Kocek yang merupakan suatu produk yang unik dari kebanyakan produk Tahu
lainnya, karena memiliki tampilan yang unik dengan rasa yang lezat dan gurih menjadi
daya tarik bagi konsumen untuk membelinya
 BAB 2
TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Deskripsi Produk

Tahu Kocek merupakan suatu produk tahu pentol goreng yang disajikan dengan cabai
goreng yang sudah dihaluskan, membuat tahu pentol goreng akan menjadi selera
utama bagi masyarakat.
2.2 Jenis Produk
Jenis produk yang ada pada “Tahu Kocek” terdiri dari satu paket yang terdiri dari:
 5 buah Tahu Pentol
 Cabai goreng yang sudah dihaluskan
2.3 Kualitas Produk 
Kualitas produk yang kami berikan sangatlah berkualitas karena bahan-bahan yang
digunakan merupakan bahan-bahan alami tanpa mengandung pengawet apapun.
2.4 Komposisi Produk
Komposisi dari Sozzis Zaman Now adalah :
 Tahu Pentol
 Minyak goreng
 Royco sapi
 Cabai
2.5 Peralatan
 Kompor
 Cobek
 Wajan & Spatula
 Tusuk sate
 Gas elpiji
 Tusuk sate
 Kertas minyak
2.6 Cara Pembuatan
1) Siapkan semua alat dan bahan yang dibutuhkan.
2) Potong tahu pentol menjadi beberapa bagian.
3) Siapkan penggorengan, masukkan tahu pentol yang sudah di potong saat minyak
sudah panas.
 4) Goreng tahu pentol sampai kering, lalu tiriskan
5) Goreng cabai yang telah dicuci
6) Haluskan cabai yang sudah digoreng, tambahkan sedkit minyak dan beri sedikit royco
7) Jika sudah halus, tambahkan tahu diatas sambal kemudian kocek atau ulek sampai
sambal rata.
2.7 Kebutuhan Modal Awal Untuk Memulai Usaha
Kebutuhan modal awal untuk memulai usaha adalah sebesar Rp.500.000. Dana
tersebut dialokasikan untuk kebutuhan pengeluaran awal produksi. Berikut ini adalah
rincian kebutuhan awal yang dibutuhkan untuk menjalankan usaha pada awal produksi.
No Bahan Jumlah Harga satuan Total

1 Tahu Pentol 400 700.00 200.000

2 Minyak goreng 2L 15.000 30.000

3 Royco sapi 2 5.000 10.000

4 Cabai 2 kg 50.000 100.000

5 Kertas minyak 1 pack 8.000 8.000

6 Tusuk sate 1 ikat 3000 3.000

7 Gas elpiji 1 17.500 17.500

Total 368.500

2.8  Laporan Keuangan
Produksi :
Modal Rp 500.000
Pengeluaran Rp 368.500 Penjualan :

Sisa modal Rp 131.500

1 porsi Rp 5000
Hasil penjualan Rp 400.000

Keuntungan / laba Rp 31.500

Dokumentasi