PROPOSAL USAHA

KERIPIK BAYAM

Disusun oleh :
NAMA :DELISTIA
KELAS : XII
KOPETENSIKEAHLIAN : PEMASARAN

YAYASAN PENDIDIKAN PEMBANGUNAN ISLAM (YPPI)

SMK BINTANG PELAJAR
Jln. Cibadak karang mas Rt.02/03 desa cibadak-ciampea-Bogor
Kode pos 16620 No telp. 085695635566
Email: smkbintangpelajar@gmail.com
TAHUN AJARAN 2019-2020
 KATA PENGANTAR

Puji syukur saya selaku penyusun ucapkan kehadirat Allah SWT atas limpahan rahmat dan

hidayah-NYA.Sehingga penyusun dapat menyelesaikan Proposal Rencana Usaha Kerja

ini.Tujuan disusunnya proposal ini untuk memenuhi salah satu syarat untuk mengikuti Uji

Kompetensi jurusan pemasaran.Penyusunan Proposal ini tidak lepas dari bantuan pengarahan

dan bimbingan dari berbagai pihak. Dalam hal ini orang tua, Guru , juga pihak lain. Oleh

karena itu , pada kesempatan ini penyusun mengucapkan terima kasih kepada semua pihak

yang telah membimbing penulis dalam menyusun proposal rencana usaha kerja ini.

Dalam penyusunan proposal ini penulis telah berusaha semaksimal mungkin. Namun apabila

terdapat kekurangan penulis mengharapkan kritik dan saran yang membangun untuk

perbaikan dimasa yang akan datang. Akhir kata penulis berharap semoga proposal ini

bermanfaat bagi para pembaca.

Bogor,08 Febuari 2020

 DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR..............................................................................................................................i

DAFTAR ISI...........................................................................................................................................ii

BAB I Pendahuluan

1.1 Latar Belakang Masalah..................................................................................................................1

1.2 Visi...................................................................................................................................................1
1.3 Misi...................................................................................................................................................2
1.4 Tujuan dan manfaat........................................................................................................................2

BAB II ANALISIS PEMASARAN

2.1 Produk yang dihasilkan.................................................................................................................

2.2 analisis resiko usaha......................................................................................................................

2.3 Antisipasi Resiko Usaha..................................................................................................................

2.4 Saluran distribusi............................................................................................................................

BAB III ANALISIS PRODUKSI DAN PENGEMBANGAN USAHA

3.1 Proses produksi.............................................................................................................................

3.2 Rencana pengembangan produksi................................................................................................

3.3 Rencana pengembangan usaha.....................................................................................................

BAB IV LAPORAN KEUANGAN

4.1 Harga pokok dan harga jual

4.2 laporan laba/rugi

BAB V KESIMPULAN

5.1 Kesimpulan.......................................................................................................................................

5.2 saran................................................................................................................................................
 BAB I

PENDAHULUAN

1.1 LATAR BELAKANG MASALAH

Dizaman era globalisasi ini banyak berkembang produk baru khususnya yang bergerak
dibidang kuliner.Seiring dengan berkembangnya zaman banyak produsen yang membuat
makanan yang bersifat instan.Hal inilah yang cenderung menurunkan kualitas makanan.

Adanya persaingan yang cukup ketat dalam pasar makanan tidak menurutkan langkah saya
untuk mencoba memproduksi suatu makanan yang tidak kalah menarik dengan produk
lainnya.Dan tentunya mampu bersaing dipasaran. ‘’kripik bayam’’ merupakan nama produk
usaha yang akan saya jalankan. Saya mencoba berinovasi dalam hal rasa dan
tampilansehingga dapat menjadi salah satu kuliner yang tidak hanya enak tapi juga
berkualitas dan menarik.

1.1 visi
memperkenalkan MAKANAN RINGAN YG RENYAH UNTUK CAMILAAN YG
MUDAH DI DAPAT UNTUK KALANGAN MANA PUN
1.2 Misi
- Mencari keuntungan dari modal yang kecil
- Memberikan kepuasan pada pelanggan
- Menciptakan lapangan pekerjaan
- Menjadi perusahaan kuliner yg terdepan
1.3 Tujuan dan manfaat
Adapun tujuan kegiatan usaha saya sebagai berikut :
1. Bagi dunia pendidikan
Melahirkan generasi muda yang memiliki potensi wirausaha
2. Bagi sekolah
Menjadikan jurusan pemasaran lebih meningkat dan berkelas dalam lingkup sekolah.
3. Bagi siswa
Menambah wawasan ilmu dan pengalaman belajar dalam mengembangkan keahlian
bidang wirausaha.
4. Bagi pihak lain Memberikan inspirasi pada orang lain untuk menjadikan bahan
wirausaha.
 BAB II

Analisis pemasaran

Dalam rangka mendapatkan perhatian dan kepercayaan dari konsumen, saya akan
selalu senantiasa berkonsentrasi untuk menjaga dan mempertahankan kepercayaan tersebut
dengan baik sehingga terbentuk ikatan batiniah yang harmonis antara saya dengan para
konsumen kedepannya.

Pendekatan analisis pasar dan pemasaran saya gunakan untuk mengukur sejauh mana produk
saya dapat diterima dengan baik dihati para konsumen.Berikut ini merupakan analisis pasar
dan pemasaran yang saya gunakan.

2.1 Produk yang dihasilkan

Untuk menghasilkan analisis yang jelas dan terarah, saya menggunakan analisis STP agar
produk yang saya hasilkan dan saya tawarkan kepada para konsumen dapat diterima dengan
baik.

Berikut analisis marketing mix yang saya lakukan :

a. Produk (Product)
Produk adalah benda hasil produksi yg dapat dilihat,diraba,dan dirasakan. Dalam hal
ini produk yang akan saya tawarkan adalah produk yg bergerak dibidang kuliner.
Produk ini saya beri nama ‘’KRIPIK BAYAM’’ yang dibuat dengan bahan – bahan
yg aman serta berkualitas , adapun untuk lebih jelasnya adalah sebagai berikut :

No Nama Produk Bahan – Bahan Rasa

1 KERIPIK BAYAM -BAYAM ORIGINAL
-TEPUNG BERAS
-MINYAK GORENG

b. Harga (price)
 Dengan harga yang terjangkau namun tetap dengan kualitas yang baik. Saya yakin
bahwa kegiatan usaha yang saya jalankan akan diterima dengan baik oleh konsumen.
Adapun harga dari produk yang saya jual adalah sebagai berikut :

No Jenis Produk Rasa Harga Produk

1 KERIPIK ORIGINAL Rp. 6.000
BAYAM

c. Tempat (place)
Lokasi Produksi : kp.tegal Rw05/Rw06 ciampea bogor.
Lokasi Pemasaran : target seperti di sekolah dan Warung-warung kecil

d. Promosi (promotion)
Dalam hal ini saya melakukan promosi dengan cara sebagai berikut :
- Pendekatan secara langsung : seperti dengan melakukan bazar, pemberian
discount untuk pembelian dalam jumlah banyak serta dengan melakukan
pelayanan prima.
- Pendekatan secara tidak langsung : secara online baik melalui media sosial
maupun dengan membuat online shop.

2.2 Analisis Resiko Usaha

Penggunaan analisi SWOT dalam kegiatan usaha saya merupakan barometer keberhasilan
kegiatan usaha saya. Karena dengan menggunakan analisis tersebut, saya bisa menentukan
strategi apa yang harus saya lakukan untuk menjawab kelemahan , kekuatan serta ancaman
kegiatan usaha saya. Berikut analisis SWOT yang saya gunakan.

a. Kekuatan (strenght)
- Produk yg sehat
- Harganya terjangkau
- Rasanya enak
- Tampilannya yang unik
b. Kelemahan (weakness)
 - Modal usaha yang terbatas
- Tempat produksi yang masih kecil
- Belum dikenal banyak orang
c. Peluang (opportunity)
- Selalu menuangkan inovasi dan kreativitas pada produk saya.
- Menjalin kemitraan dengan pedagang dan retail kecil seperti warung.
- Budaya masyarakat yg konsumtif
- Meningkatkan volume penjualan dengan tempat yang strategis.#
d. Ancaman (Treath)
- MUDAH REMUK
- Bahan baku yang tidak stabil
- Lokasi pemasaran yg belum permanen
- Persaingan yang ketat di bidang promosi

2.3 Antisipasi Resiko Usaha

Dengan mengadopsi pada kekuatan dan peluang yang dimiliki oleh saya dalam
menjalankan kegiatan usaha , maka upaya saya dalam mengantisipasi resiko usaha adalah
sebagai berikut :

- Melakukan intensifikasi usaha berupa menjaga dan mempertahankan kualitas

produk
- Melakukan ekstensifikasi usaha melalui kegiatan usaha secara online , menjalin
kemitraan usaha dengan para penyedia bahan baku, para reseller dan investor
dengan cara membuka gerai-gerai produk saya di lokasi objek wisata atau diluar
daerah yang memiliki potensi besar untuk dikembangkan lebih lanjut.
- Menciptakan produk produk baru melaui inovasi usaha yang dikembangkan
dengan melihat potensi produk yang kemungkinan akan menjadi produk yang
diminati oleh para konsumen.
- Menjalin hubungan dengan para pelanggan dengan menciptakan rasa nyaman
melaui pelayanan prima.
- Mengikuti kegiatan bazar dan pameran kuliner sebagai bentuk promosi langsung
untuk lebih menunjukan eksistensi kegiatan usaha dikalangan masyarakat luas

2.4 Saluran distribusi

akan ikut bertambah dan jika omzet meningkat maka laba perusahaan pun akan meningkat. .

Untuk mempermudah kegiatan pemasaran, pemilihan bahan baku serta efektivitas dan
efisiensi pemasaran mutlak dilakukan. Tujuannya adalah agar kegiatan pendistribusian
produk dapat berjalan dengan baik. Dengan demikian , jika produk mudah untuk didapatkan
maka volume penjualan pun akan ikut meningkat. Dan dengan meningkatnya volume
penjualan , maka omzet perusahaan

No Distribusi bahan baku Distribusi produk

1 Menjalin kemitraan dengan para Melakukan kegiatan pemasaran langsung
pedagang dengan membuka gerai kuliner sendiri
dan menjalin kemitraan dengan para
reseller serta para pemilik gerai makanan
yang berada disekitar bogor.

BAB III
 Analisis produksi dan pengembangan usaha

3.1 Proses Produksi

Cara pembuatan :

1.Siapkan bayam

2. Cuci bayam hingga bersih

3.Tiriskan bayam sampai 5 menit

4.Siapkan adonan yang sudah tercampur dengan remapah-rempah lainnya

5.Lalu panaskan minyak goreng dalam wajan

6.Lalu digoreng hingga matang

7.Lalu anggat dan tiriskan bayam yang sudah digoreng

8.Dan siap dikemas dalam plastik

3.2 Rencana pengembangan produksi

Berikut merupakan rencana pengembangan produksi saya.

No Kegiatan Rencana pengembangan Target yang

1 Penyediaan bahan baku
produk
2 Pemenuhan pesanan produk
3 Maksimalisasi produk
Menjalin kemitraan dengan
para pedagang pasar sebagai
penyedia bahan baku utama
Menjalin kerja sama dengan
masyarakat sekitar sebagai
penyedia tenaga kerja atau
menjalin kerja sama dengan
pihak sekolah sebagai bagian
dari implementasi
pembelajaran kewirausahaan .
Pendekatan produksi berbasis
teknologi yang terintegrasi
diharapkan
Tersedianya bahan
baku yang fresh
sesuai kebutuhan
produksi
Penyusunan kontrak
kerja sama dengan
penduduk sekitar
atau dengan pihak
sekolah.
Mencari dan
membuat kerja sama

4 Perluasan pemasaran
5 Promosi yang tepat sasaran
3.3 Rencana pengembangan usaha
pada proses percepatan dan dengan produsen
skala maksimal produksi. pembuat alat.
Membentuk jalinan kemitraan Penawaran
dengan para reseller atau para kemitraan usaha dan
investor dengan memberikan pendirian gerai-gerai
bentuk kerja sama mutualisme diluar daerah.
yang berbasis win-win
solution.
Menggunakan media sosial Membentuk media
yang menjadi tempat promosi yang
beraktivitasnya para pengguna menarik dan mudah
medsos sebagai rangkaian untuk diakses.
promosi secara online dan
mengikuti kegiatan bazar pada
event-event.

Kemitraan usaha merupakan salah satu upaya yang saya lakukan dalam memperkenalkan
produk saya kepada para investor, dan tentunya sebagai ekspansi kegiatan usaha yang kami
jalankan.

Adapun bentuk kemitraan yang kami lakukan diantaranya :

1. Kemitraan langsung dengan para pedagang pasar

Bentuk kemitraan ini saya lakukan bertujuan agar saya mendapatkan pasokan bahan
baku yang berkualitas hingga saya dapat menghasilkan produk-produk dengan
kualitas terbaik namun tetap dengan harga terjangkau.
2. Kemitraan dengan para reseller
Reseller merupakan bagian penting dalam usaha saya. Saya beranggapan bahwa
mereka akan menjadi bagian dari sejarah kemajuan usaha saya.

BAB IV
LAPORAN KEUANGAN

4.1 Harga pokok dan harga jual

Berikut saya sajikan laporan laba rugi dari kegiatan usaha yang saya jalankan.

No Keterangan Harga pokok Harga jual hpp x

penjualan (hpp) % laba yg
diharapkan.
Tulis nama KRIPIK 40 – 45 %
produk BAYAM
4.2 laporan laba rugi

Modal awal Rp.35.000

Omzet penjualan :6.000x10=60.000

Modal awal : 35.000

Pendapatanusaha : Rp.60.000

Biaya operasional :

Biaya lain lain

Total pengeluaran = 35,000

Laba usaha = Rp. 60.000-35.000=25.000

Laba perhari = Rp. 25.000

Laba perbulan = RP 25.000x 30 = Rp. 750.000 dalam sebulan

Laba Pertahun =Rp 25.000x 360 hari= Rp.9.000.000 dalam setahun

BAB V

PENUTUP

5.1 KESIMPULAN
 Dengan asumsi bahwa pendapatan usaha yang saya dapatkan sebesar Rp.25.000 per
kali produksi , maka laba usaha yang akan saya dapatkan dalam waktu satu bulan adalah
Rp.750.000 maka dapat saya simpulkan bahwa kegiatan usaha ini layak untuk dikembangkan
sebagai salah satu solusi untuk mengantisipasi tingginya angka pengangguran khususnya bagi
penyusun yang dalam waktu tidak lama lagi akan menyelesaikan masa pendidikannya.

Besar harapan semoga proposal yang saya susun ini dapat menjadi inspirasi bagi adik kelas
yang membaca dan mempelajarinya khususnya bagi kami dan rekan – rekan yang telah
mengikuti program pembimbingan dan menjalankan kegiatan usaha tersebut.

5.2 saran

Dalam kesempatan inin saya berharap kepada sem ua pihak yang memiliki
keterkaitan dalam proses penyelenggraan pendidikan agar kegiatan ini dapat terus berjalan ,
dalam hal ini saya selaku penyusun meminta kritik dan saran yang bersifat membangun untuk
kemajuan dimasa yang akan datang.