LAPORAN

KEGIATAN PENJUALAN PRODUK KEWIRAUSAHAAN

CEMILAN DAN MAKANAN PEDAS

Yang diampu oleh Ibu ERMA WULANSARI, S.Pd., MM

Disusun oleh:

WAHYU WIRASARI (1903103004)

PROGRAM STUDI D3 MANAJEMEN PAJAK

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS

UNIVERSITAS PGRI MADIUN

2021

i
KATA PENGANTAR

Puji syukur saya ucapkan kehadirat Allah SWT yang telah memberikan ridho-Nya sehingga
dapat menyusun laporan penjualan produk ini sampai terselesaikan dengan baik, dan shalawat
beriring salam semoga tercurah kan kepada junjungan kita Nabi Muhammad SAW.

Dengan kesempatan ini saya menetapkan usaha yang akan di jalani untuk tugas
kewirausahaan ini. Usaha saya bergerak di bidang kuliner dengan menjual produk cemilan
pedas yang berasal dari kota Bandung, karena yang namanya usaha ini cukup
menguntungkan dari segi waktu dan material. Objek pasar nya juga cukup baik dan memiliki
prospek yang signifikan dan kemungkinan besar kembalinya modal juga sangat cepat. Karna
cemilan ini sangat digemari oleh kalangan remaja,dengan harganya yang sangat terjangkau
serta makanan ini cukup mudah di masak.

Dalam penyusunan laporan ini, saya menyadari sepenuhnya bahwa terdapat

kelemahan dan kekurangan dalam penyajian hal tersebut, dikarenakan terbatasnya
kemampuan dan pengetahuan yang saya miliki. Oleh karena itu mohon kiranya di maklumi.

Demikian laporan ini saya susundalam waktu yang telah di rencanakan. Kritik dan
saran pembaca yang bersifat membangun sangat saya harapkan agar penyusunan laporan
selanjutnya dapat lebih baik.

Madiun, 8 Januari 2022

Penulis

ii
DAFTAR ISI

BAB I PENDAHULUAN

1.1 latar Belakang Masalah..............................................................................

1.2 Tujuan Usaha............................................................................................
1.3 Pelaksanaan Kegiatan................................................................................
BAB II PEMBAHASAN
2.1 Proses Produksi.........................................................................................
2.2 Proses Pemasaran Produk..........................................................................
2.4 Analisis SWOT (Kekuatan, Kelemahan, Peluang dan Ancaman.............
2.5 Laporan Keuangan ...................................................................................
2.6 Foto Produk yang dijual............................................................................
BAB III PENUTUP
3.1 Kesimpulan................................................................................................
3.2 Saran..........................................................................................................

iii
 BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang Masalah

Kuliner menjadi salah satu bisnis yang berkembang pesat di kota Bandung. Sehingga
menjadi persaingan ketat dalam dunia berbisnis kuliner. Selain rasa yang lezat, sajiannya
yang unik dan menarik serta kreatif juga menjadi andalan untuk menarik pelanggan.
Bandung merupakan kota yang menjadi salah satunya tempat wisata kuliner dan
kekayaan kuliner di kota Bandung menjadikan salah satu yang dikuluki sebagai kota
dengan surganya kuliner, makanan lezat berlimpah ruah di kota ini, baik di café maupun
di warung kaki lima. Selain itu, tempat-tempat makan di kota Bandung sangatnya unik
dan menarik, sehingga kuliner juga menjadi salah satu potensi untuk menyedot wisatawan
agar berkunjung ke kota Bandung.
Pengembangan produk dan pemasaran cemilan pedas ini bertujuan untuk
mengangkat nilai jual, serta menambah segmen pemasaran terutama di daerah sekitar
madiu. Perbaikan pemasaran dilakukan dengan cara memperbaiki kemasan serta olahan
cemilan pedas. Dan untuk perbaikan produk, kami berinovasi dengan menambah berbagai
jenis varian rasa untuk basreng. Selain itu, untuk memberikan kesan penasaran pada
konsumen serta agar konsumen tertarik untuk mencoba produk baru ini bisa memberikan
harga promo,dan memproduksi lebih banyak lagi agar dapat menciptakan lapangan kerja
bagi masyarakat atau bisa juga memberikan peluang untuk para reseller.
Dalam menghadapi tantangan bisnis termasuk dalam menghadapi berbagai sifat
customer yang berbeda-beda maka sebagai pelajar kita juga harus belajar dalam membaca
karakter orang dan belajar dalam memasarkan suatu produk tersebut. Dalam tugas mata
kuliah kewirausahaan ini saya mencoba melakukan sebuah usaha sederhan guna
mendapatkan pembelajaran untuk menjadi seorang wirausahawan yang sukses di usia
muda.
Usaha yang saya jalankan merupakan sebuah usaha singkat yang mungkin bisa
menjadi peluang bagi setiap individu untuk masa yang akan datang. Saat ini saya
mencoba terjun ke dunia bisnis kuliner. Kuliner yang saya ambil yaitu berupa cemilan
dan makanan pedas khas bandung. Dikarenakan kebanyakan di lingkungan saya banyak
kalangan anak remaja yang menggemari makan pedas. Serta harganya yang sangat
terjangkau dan penyajiannya sangat simple.

1.2 Tujuan Usaha

Tujuan usaha ini selain memenuhi salah satu praktik tugas kewirausahaan juga bertujuan
sebagai penambah pengetahuan sekaligus pengalaman dalam berwirausaha. Karna
melalui penjualan dan pemasaran ini saya di tuntut untuk berinteraksi langsung dengan
banyak orang serta berbagai sifat manusia yang berbeda-beda,dan bagaimana cara
menawarkan dengan baik dan sopan,menyakinkan pembeli untuk membeli produk yang
kita tawarkan serta memberikan pelayanan yang terbaik agar customer merasa puas
bahkan bisa repeat order lagi.

1.3 Pelaksanaan Kegiatan

4
Pelaksanaan kegiatan ini dilakukan di dalam waktu 6 hari dan ada jadwal khusus COD
yaitu :

OPEN DIRUMAH
ALAMAT : Jl. Masjid RT.20/RW.05, KELURAHAN KANIGORO, KECAMATAN
KARTOHARJO, KOTA MADIUN, JAWA TIMUR (Bpk.Watimin IKIP/unipma)KODE
POS : 63118
JADWAL BUKA TOKO
HARI SENIN 08.00-20.00
HARI SELASA 08.00-20.00
HARI RABU 08.00-20.00
HARI KAMIS 08.00-20.00
HARI JUMAT 08.00-20.00
HARI SABTU 08.00-20.00
MINGGU CLOSE

JADWAL COD :
Hari Senin jam 10.00-12.00
Hari Rabu 10.00-12.00
Hari Rabu Sore 16.00-17.00
Hari Rabu Malem 18.00-20.00
Hari Sabtu Pagi 09.00-11.00
Hari Sabtu Sore 15.30-17.00
Hari Sabtu Malem 18.00-20.00

Area cod :
1. Lapangan Kanigoro
2. Alfamart Kojo/PLN Kojo
3. Pabrik Kanigoro
4. Alfamart Tek an
5. Lapangan Pilangbango
6. Indomaret Njoyo
7. Indomaret Diponegoro
8. Alun-alun Madiun
9. Stadion Wilis

5
 BAB II PEMBAHASAN
2.1 Proses Produksi
Dalam proses pembuatan cemilan ini, kami order langsung dari agen atau dari
pusatnya langsung dari kota Bandung. Kami membuka OPEN PRE ORDER setiap hari Senin
dan close setiap hari kamis. Untuk ready barang sekitar 5 hari setelah Close Order, akan
tetapi kita juga melebihi stock untuk dirumah,agar yang ingin order tidak menunggu terlalu
lama. Untuk reseller kita juga batasi untuk minimal order. Jika barang di pagi hari sudah
ready akan kita bongkar langsung dan akan kita packing satu persatu sesuai pesanan
customer. Untuk pengiriman diluar kota kita usahakan untuk transfer sebelum jam 12.00
siang,dikarenakan jika melebihi jam yang sudah kita tentukan maka ikut pengiriman di hari
berikutnya, atau juga bisa order melalui shopee yang sudah ada. Untuk di hari sabtu dan
minggu kita tidak ada untuk pengiriman di luar kota, dikarenakan ekspedisi libur.
2.2 Proses Pemasaran Produk
Tempat penjualan kami berada dirumah area Kota Madiun atau bisa juga order ke
reseller kita yang sudah kami sebar luaskan atau ke reseller terdekat. Selain itu kami juga
memasang iklan pada media sosial yang kami miliki seperti WhatsApp, Instagram, Shopee
ataupun Facebook.

2.3 Analisis SWOT (Kekuatan, Kelemahan, Peluang dan Ancaman)

Sebagai acuan untuk menghadapi persaingan pasar dalam bidang usaha, setiap
kegiatan untuk memulai usaha hal yang harus kami lakukan yaitu mengukur kemampuan
kami terhadap lingkungan di sekitar kita atau pesaing melalui SWOT.

A. Kekuatan
- Kalangan di lingkuangan sekitar menyukai makanan berkuah
- Harga merakyat
- Konsep anak muda
- Bebas bahan pengawet
- Konsep yang ditawarkan menggunakan media social untuk beriklan
- Mudah di cari
- Mudah di masak

B. Kelemahan
- Banyak pesaing
- Modal besar
- Banyak yang meniru
C. Peluang
- Dengan daya inovatif dan kreatif usaha ini memiliki kesempatan besar untuk
menguasai pasar
- Memberi lapangan pekerjaan untuk anak muda bisa bergabung menjadi reseller
Produk yang kami pasarkan memang sudah banyak terjual di kalangan masyarakat,
akan tetapi usaha ini berbeda dengan yang lain. Untuk packaging memang kita buat
semenarik mungkin agar membuat para customer membeli produk kami, soal rasa
produk kita untuk bakso aci dan basreng memiliki banyak pilihan rasa,untuk tekstur
basreng yang kita jual juga tidak keras kebanyakan basreng yang dijual diluar
memiliki tekstur yang sangat keras. Untuk bumbu di produk kami juga melimpah ruah

6
 dan tidak pelit. Jika ingin dijual lagi kita juga ada harga khusus,atau jika ingin order
banyak kami beri harga berbeda dan kami beri bonus.
D. Ancaman
- Harga bahan baku yang meningkat, otomatis harga bakso juga semakin mahal
- Banyak pesaing yang menjual produk sama dengan kami

2.4 Laporan Keuangan

Laporan Keuangan
Modal @Rp. 50.000,- x 5 orang = Rp. 150.000,-
Pengeluaran = Rp. 150.000.-
Sisa Modal =-

Penjualan :
45 box O – Yummy Saos (Rp. 7000 x 46) Rp. 322.000,00
33 box O – Yummy Mayo (Rp. 10.000 x Rp. 330.000,00
33)
Hasil Penjualan Rp. 652.000,-
Keuntungan Penjualan (Laba) Rp. 502.000,-

2.5 Foto Produk yang dijual

Gambar.1 Foto dari Banner Promosi

Gambar 2. Penampilan bakso aci, basreng dan cemilan lainnya

7
Kripca (keripik kaca) Kerupuk Seblak

Makroni Bantet Bakso Aci

8
 Basreng Bakso Aci

Gambar 3. Testimoni dari pembeli

9
 BAB III PENUTUP
3.1 Kesimpulan
Kesimpulan dari kegiatan yang telah kami lakukakn adalah bahwa mahasiswa
sangat memerlukan proses pembelajaran seperti ini. Menawarkan dan menjual produk
terhadap lingkungan di sekitar dan kebanyakan produk tersebut banyak digemari oleh
para anak remaja. Dan mahasiswa juga memiliki banyak manfaat untuk menjadi
seorang wirausaha yang handal dan sukses untuk ke depannya. Bahkan dapat kami
simpulkan bahwa modal bukanlah segalanya dalam dunia usaha seperti ini, asal ada
kemauan dan keinginan untuk berusaha pasti kita bisa melakukannya. Hanya sja kita
harus benar-benar melihat peluang yang ada serta berbagai hal yang penting seperti
segmentasi, target pemasaran,target penjualan dan lain-lain.

3.2 Saran
Saran yang ingin kami sampaikan yaitu semoga dalam mata kuliah kewirausahaan
selanjutnya kegiatan Praktek Lapangan ini tetap bisa dilaksanakan dan ditingkatkan
lebih baik lagi. Karena sangat bermanfaat bagi para mahasiswa yang ingin menjadi
seorang wirausaha yang handal. Kegiatan ini dapat menjadi proses awal bagi
mahasiswa sebelum terjun langsung di dunia bisnis.

10