PROPOSAL USAHA

“DONAT”

OLEH:
NUR IIN 10200118100
RIFKI SAHDIR 10200120090
RIDWAN 10200120093
MUH NAUFAL FAUSAN 10200120104
ANDI ARDIANSYAH 10200120118
MUHAMMAD IQBAL TAWAKKAL 10200120125
MUHAMMAD FATHIR RAHMAN
 FAKULTAS SYARI’AH DAN HUKUM
JURUSAN HUKUM TATANEGARA
UIN ALAUDDIN MAKASSAR
2021

BAB I
PENDAHULUAN

A. Nama dan Alamat Perusahaan

Nama Perusahaan : DONAT LOVERS

Alamat Perusahaan : Jl. Kh. Agus Salim Bonto-bontoa

No.Telp : 085255355380

B. Nama dan Alamat Pemilik

Nama Pemilik : Nur Iin

Alamat Pemilik : Jln. Kh. Agus salim Bonto-bontoa

No.Telp : 085255355380

C. Nama dan Alamat Penanggung jawab

Nama Pemilik : Muhammad Fathir Rahman

Alamat Pemilik : Jln. Sultan Alauddin, Romangpolong

No.Telp : 082292928023

D. Informasi Tentang Bisnis yang di jalankan

Kami memilih usaha ini karena proses-prosesnya cukup mudah untuk pemula bagi

kami yang baru mendirikan usaha baru. Selain itu usaha donat ini banyak pengusaha

lain yang meminati usaha ini sehingga para pengusaha lainya berlomba-lomba

mempromosikan donat dengan harga paling murah tetapi kualitas produk itu kurang

terjamin dari segi apapun dengan untung yang didapat masih relative kecil.
 Saya berbeda dengan menawarkan produk yang terjamin dari banyak segi baik

kesehatan,kualitas,kuantitas dan brand produk tersebut dengan membuat rasa khas

dengan bentuk donat berbeda. Maka saya telah menyiapkan semua rencana usaha

dengan sedetail detailnya agar usaha ini semakin maju dan berkembang.

BAB II
EKSEKUTIF

Seiring berjalannya waktu Donat merupakan makanan yang sangat trend dan tidak

tergilas oleh waktu, beberapa bukti yang menguatkan adalah gerai-gerai donat ternama

yang masih eksis sampai sekarang bahkan berusia sampai puluhan tahun, belum lagi

munculnya gerai-gerai donat baru yang semuanya boleh dibilang berkonsep cafe maupun

semi cafe tentunya dengan harga jual yang hanya beberapa orang dapat menikmatinya dan

Kini sudah banyak perkembangan wisata dan kuliner yang semakin tinggi persaingan

kreativitasnya. Sehingga banyak terciptakan wisata kuliner kota Makassar yang sangat

bervariasi. Bisnis kuliner yang akan dikembangkan adalah makanan dalam bentuk makanan

ringan yaitu Donut, namun produk akan dikembangkan memiliki nilai tambah di mata

konsumen. Donut ini akan dibuat menjadi Donut berukuran mini atau kecil dan juga dalam

bentuk sate donut.

Kelompok kami memilih produk makanan Donut, karena mempunyai prospek peluang

usaha dan keuntungan yang menjanjikan. Hal ini menarik perhatian kami dengan adanya

perkembangan kuliner dan orang-orang yang senang mencari cemilan yang unik, menarik

dan baru. Donat yang paling umum adalah donat berbentuk cincin dengan lubang di tengah

dan donat berbentuk bundar atau cincin, namun kami memodifikasi donat ini menjadi donat

yang berukuran mini dengan berbagai macam topping dan sauce yang dapat dipilih sendiri

sesuai dengan selera konsumen. Menurut perhitungan Net Present Value, bisnis ini layak

dijalankan sebab nilai net present value dari perhitungan keuangan Donuts ini lebih besar
dari nol (Rp 209.244.349,5), selain itu dari perhitungan Payback Periode bisnis ini juga layak

dijalankan sebab tingkat pengembalian dari bisnis ini adalah 16 bulan 13 hari, dan juga nilai

Profitability Index lebih besar darisatu sehingga bisnis ini layak untuk dijalankan.

BAB III

BUSINESS PLAN

A. VISI

Mampu bersaing di dunia bisnis dan menciptakan lapangan pekerjaan serta menjadi

wirausahawan sukses.

B. MISI

1. Membuat produk yang berkwalitas dan bermanfaat bagi konsumen

2. Lebih menguasai bidang bisnis serta dapat mengembangkan usaha ini

3. Mengembangkan makanan dengan harga yang dapat dijangkau masyarakat

menengah keatas

4. Kreatif dan Inovatif dalam membuat rasa atau model bentuk donat yang baru

5. Teliti dalam berusaha,menciptakan daya tarik baru makanan berkelas,dengan

menjamin mutu,kualitas dan kuantitas produk

C. TUJUAN

Melalui hal ini saya berusaha untuk:

1. Belajar dan mencari pengalaman berwirausaha

2. Berperan sebagai pencipta lapangan pekerjaan

3. Memenuhi kebutuhan masyarakat

4. Menanggulangi pengangguran sejak dini

D. ANALISA SWOT
a. Strength (Keunggulan)
1. Produk mudah dipasarkan
2. Cita rasa produk yang khas
3. Harga termasuk murah
4. Bentuk panganan yang menarik dan berbeda beda
b. Weakness (Kelemahan)
1. Membutuhkan tenaga kerja yang mampu membuat rasa khas enak, lezat,
bergizi
2. Kerugian akibat barang rusak
3. Kurangnya karyawan dalam produksi
c. Opprtunity (Peluang)
1. Banyak orang tua ataupun anak-anak yang menyukai cemilan donat
2. Proses distribusi mudah
3. Sudah memiliki relasi usaha dalam bidang distribusi
4. Masyarakat yang kini lebih pintar dan modern yang lebih mementingkan
kualitas produk dari pada harga yang murah
5. Gaya / Trend masyarakat modern yang tidak mau ketinggalan jaman buat
mencoba/membeli sesuatu

d. Treatment (Ancaman)
1. Adanya pesaing yang membuat Donat jenis lain dangan harga setara.

e. Kesimpulan
Bahwa usaha tersebut layak dilakukan dengan perbandingan S + O = 5 dan W + T
=2

E. JADWAL KEGIATAN
NO HARI KEGIATAN PENANGGUNG JAWAB
1 Senin - Kamis Memproduksi dan Mendistribusikan Semua Anggota
2 Weekend Libur Semua Anggota

Uraian Program Kerja Tanggal Tanggal Penanggung

Mulai selesai jawab
Penentu Jenis Usaha 04-04-2021 04-04-2021 Semua Anggota
Menyusun Bussines Plan 05-04-2021 05-04-2021 Semua Anggota
Menyusun Anggaran Biaya 06-04-2021 06-04-2021 Semua Anggota
Melakukan Proses Pemasaran 08-04-2020 08-04-2020 Semua Anggota
 BAB IV
ANALISIS INDUSTRI

A. Perspektif Masa depan

Dengan tetap menjaga mutu dan kualitas,kami yakin bahwa usaha kami

kedepannya akan menjadi salah satu usahayang berkembang, melihat kondisi pasaran

kuliner yang saat ini semakin pesat dengan munculnya berbagai macam kuliner yang

semakin maju membuat kami semakin tertantang untuk senantiasa meningkatkan

kualitas dan kuantitas baik itu dalam bekerja maupun hasil produksinya.

Apabila kedepannya usaha kami sudah mendapat konsumen dengan jumlah

yang banyak,untuk lebih meningkatkan hasil produksi dan juga pemasaran,kami akan

membuka cabang di daerah lain yang mempunyai perspektif baik itu dari segi

lingkungan maupun kondisi masyarakat sekitar.

B. Analisis Persaingan

Persaingan dalam dunia bisnistak dapat di elakkan. Seorang wirausahawan

akan maju apabila ia mau berusaha untuk bersaing. Bekerja keras agar usaha yang ia

geluti menjadi terbaik di antara sekian banyak para wirausahawan. Begitu juga kami

akan berusaha semaksimal mungkin untuk dapat bersaing dengan saingan-saingan

kami,yaitu:

 Usaha dengan jenis produk yang sama dan menu bervarian

 Usaha dalam satu areal wilayah kerja.

Guna menunjang hasil persaingan yang baik,kami akan lebih selektif dalam bekerja

yang meliputi proses produksi dan pemasaran.

C. Segmentasi Pasar yang akan Dimasuki

 Segmentasi pasar sangat berpengaruh terhadap kemajuan ekonomi industri maka

dari itu harus di pertimbangkan dan di pikirkan dengan cermat dan waspada karena

pasar merupakan salah satu tujuan dari pendistribusian usaha kami, dengan sedikit saja

kelalaian dan kecerobohan dapat mengurangi penghasilan usaha,dan mengakibatkan

banyak dampak negative bagi perkembangan usaha tersebut.Maka dari itu kami

memilih lokasi yang kami gunakan untuk pemasaran produk kami adalah di mulai dari

lingkungan sekitar. Hal utama yang kami perhatikan dan lebih kami utamakan yaitu

permintaan terhadap produk buatan usaha kami. Selain hal tersebut di atas,dalam

menentukan biaya dan laba yang diharapkan, usaha kami mengutamakan kondisi dan

orientasi pasar yang setiap waktu bisa berubah sesuai dengan keadaan.
 BAB V
DESKRIPSI USAHA

A. Produk Produk yang Dihasilkan

Produk yang kami jual saat ini adalah berupa makanan ringan dalam bentuk

donat. Tanpa mengenyampingkan kualitas dan lebih memperhatikan kesehatan dari

makanan tersebut, produk makanan ini tentunya akan di minati oleh banyak orang

dalam kurun waktu yang lama dengan variasi yang unik dan berbeda dengan begitu

pembeli tidak akan merasa bosan

B. Jasa Pelayanan

Pelayanan yang akan kami lakukan dalam usaha kami ini adalah pelayanan

secara langsung dan prima kepada para pelanggan-pelanggan kami, dan kami juga

melakukan jasa antar kepada pelanggan yang meminta pesanan untuk diantar ke

alamat pemesan.

C. Ruang Lingkup Bisnis

Meliputi rumah-rumah yang ada di daerah sekitar serta sekolah dan kampus

yang ada disekitar usaha.

D. Latar Belakang Identitas Pengusaha

Saya merupakan seorang mahasiswa dari jurusan Manajemen. Awal mula

pengembangan bisnis yang saya lakukan adalah dengan menabung uang sebagai

modal awal membeli peralatan yang dibutuhkan serta menyewa tempat. Sisanya

adalah dengan melakukan pinjaman.

 BAB VI

RENCANA PRODUKSI

A. Pemilihan Lokasi

Pemilihan lokasi usaha memang sangat penting terhadap kelangsungan dan

perkembangan usaha itu sendiri, untuk itu dalam pemilihan dan penentuan usaha

perlu berhati-hati dan harus disesuaikan dengan usaha yang dijalankan berjalan

lancar dan kelangsungan usaha terjamin. Usaha ini bertempat di Jl. Agus Salim

Bonto-bontoa Rencana Tata Letak

 Lokasi yang tidak terlalu jauh dari perumahan penduduk.

 Lokasi mudah terjangkau dari pusat-pusat pemasaran.

 Lokasi terpilih bersifat menetap, artinya tidak mudah terganggu oleh keperluan-

keperluan lain

B. Keadaan gedung dan perlengkapannya

a) Keadaan Gedung

Keadaan gedung perusahaan kami bertempat di tempat yang strategis, yang

luasnya 5x5m².gedung kami bertempat di Jln. Agus Salim Bonto-bontoa

b) Perlengkapan

. Meja ( 4 buah ) 4. Mixer ( 1 buah )

2. Kursi ( 10 buah ) 5. Cetakan-cetakan roti
3. Oven ( 2 buah ) 6. Tempat/wadah

C. Sumber Bahan Baku

1. Tepung terigu

2. Ragi Instant
 3. Baking powder

4. Bread improver

5. Gula Pasir

6. Susu bubuk

7. Telur

8. Air

9. Garam

10. Margarine
11. Minyak goreng

D. Proses Pembuatan

Berikut ini saya akan menguraikan proses produksi pembuatan dan penjualan

DONAT :

Pembuatan serta kemasaan sebagai berikut :

1. Campur tepung terigu, ragi instan, susu bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.

Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan

margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit.

2. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 40 gram. Bulatkan dan diamkan 10

menit.

3. Pipihkan adonan dan lubangi tengahnya. Letakkan diloyang yang ditabur tepung

terigu. Diamkan 30 menit sampai mengembang.

4. Goreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan sampai matang. Angkat

dan tiriskan.

5. Celup ke cokelat masak pekat leleh. Tabur meises.

 BAB VII
RENCANA PEMASARAN

Pemasaran adalah usaha untuk mencari, menemukan dan mempertahankan

konsumen. Strategi pemasaran yang utama adalah mencari kepuasan konsumen. Dalam

sebuah kuliner, bagian produksi dan pemasaran harus seimbang, karena apabila

pemasaran tidak berjalan dengan baik akan terjadi penumpukan hasil produksi. Hal ini dapat

menyebabkan kerugian, mengingat produk donat mudah rusak Oleh karena itu, kami harus

bisa memasarkan hasil produksi dan mencari pelanggan.

A. Penetapan Harga

Setelah memperhitungkan dengan cukup matang,akhirnya kami tetapkan bahwa

harga per bungkus adalah Rp.1000 agar kami menghasilkan laba sesuai dengan yang

kami inginkan.

B. Pelaksanaan Distribusi

Usaha kami tidak memerlukan pendistribusian khusus karena kebanyakan dari para

konsumen biasanya datang langsung ke tempat kami sehingga kami tidak banyak

mengeluarkan tenaga dan biaya untuk pendistribusian.akan tetapi apabila konsumen

menginginkan pengiriman barang dengan jasa pendistribusian juga,maka kami siap

menyediakan jasa pendistribusian juga.

C. Promosi yang akan Dilakukan

Pada tahap awal promosi yang dilakukan melalui promosi dari mulut ke mulut.

Meskipun produk yang ditawarkan ini bukan produk baru. Disamping itu promosi juga

dapat dilakukan dengan penitipan di warung – warung, dan iklan,saya menggunakan

beberapa cara promosi yaitu ;

A. face to face
 B. melalui media social seperti facebook dll

C. mount to mount atau dari mulut kemulut

D. menggunakan situs jual beli online

E. berkerja sama dengan pemilik market atau took khusus penjual donat

( relasi/rekan kerja )

D. Pengembangan Produk

Untuk perencanaan pengembangan hasil produk dalam usaha ini dapat

menambahkan rasa yang mungkin masih kurang digunakan oleh usaha yang lain atau

dipesaing,seperti rasa durian dengan harga yang terjangkau, yang memberikan nilai

lebih dimata konsumen. Sehingga jangkauan pasar yang dimiliki semakin luas, dan

tingkatkan loyalitas konsumen pun setiap harinya kian meningkat. Saya juga menerima

pemesananan pada acara-acara arisan, dan juga acara resmi lainnya.

 BAB VIII
PERENCANAAN ORGANISASI

A. Tim Management 

 Nur Iin ( ketua ) sebagai Top management. 

 Muhammad Fathir Rahman ( penanggung jawab )

 Rifki Sahdir ( anggota )

 Ridwan ( anggota )

 Muhammad Naufal Fausan ( anggota )

 Andi Ardiansyah ( anggota )

 Muhammad Iqbal Tawakkal ( anggota )

B. Struktur Organisasi

Struktur organisasi yaitu suatu bagan yang disusun untuk mempermudah dan

mengetahui gambar secara sistematis mengenai hubungan kerjasama orang-orang yang

terdapat dalam suatu badan dalam rangka untuk mencapai suatu tujuan.

Dalam suatu struktur organisasi nantinya kita akan mengetahui sistem manajemen

dari organisasi tersebut kemudian dengan struktur organisasi itu akan lebih mudah

melakukan koordinasi dan mengetahui tugas masing-masing.

Dari struktur organisasi tersebut dapat dijelaskan bahwa pimpinan memegang

kendali perusahaan, kemudian untuk melaksanakan usahanya dibantu oleh tenaga kerja

dan bendahara atau administrasi.

 Kewajiban dan tanggung jawab setiap bagian:

- Pemimpin usaha

Bertanggungjawab penuh atas segala sesuatu yang terjadi dan berlangsung dalam

proses usaha.
- Administrasi

Mengurusi masalah keluar masuknya uang

- Tenaga kerja

 Mengerjakan semua proses produksi

 Memasarkan barang dagangan

 Mematuhi peraturan dari pimpinan

 Mengerjakan proses pembuatan minuman usaha

C. Informasi tentang Partner

Dalam sebuah usaha tentunya tidak dapat berjalan lancar tanpa partner,karena

partner adalah salah satu dari pengembangan pendistribusian dalam usaha

tersebut.maka dari itu dalam usaha donat ini kami mencari partner yang kami anggap

cocok,bisa di percaya untuk pengembangan usaha kami dan tentunya menguntungkan.

Partner yang biasa kami pilih yaitu toko atau warung kecil yang menyediakan menu

donat. Dalam hal ini kami baru mempunyai beberapa partner saja maka dari itu kami

terus berusaha mencari partner yang sebanyak-banyaknya demi kelancaran usaha

kami.

D. Uraian tentang Kekuasaan

Masing-masing bagian telah memiliki kekuasaan dan tanggung jawab terhadap

jadwal kegiatan yang telah di tentukan, sehingga tidak akan terjadi bentrokkan atau

kekacauan dari bagian yang satu dengan bagian yang lainnya.

E. Latar belakang Anggota Tim Manajemen

Tenaga kerja adalah suatu komponen pada unit usaha tertentu yang merupakan

penggerak dari seluruh unit kegiatan karyawan di usaha kami datang dari latar belakang

pendidikan yang berbeda-beda,kebanyakan dari karyawan kami tidak memiliki lulusan

pendidikan, Disiplin, tanggung jawab dan kerja sama sangat dianjurkan pada semua

karyawan demi terciptanya etos kerja yang tinggi. Anggota atau karyawan dari usaha ini

jelas diketahui apa kelebihan dan kekurangan masing – masing, sehingga kecil
 kemungkinan terjadi ketidak profesionalan atau kesalahan kerja. Sebagai menejer

tentunya memiliki keahlian yang memadai guna kelancaran dan kemajuan bisnis suatu

perusahaan.

F. Peranan dan Tanggungjawab personalia

Masing-masing personalia memiliki tanggungjawab sendiri, yaitu sebagai berikut:

1. Manager berperan dalam memimpin dan memenegaskan para karyawan dalam

usaha untuk memajukan usaha, manager juga bertanggung jawab atas maju

mundurnya usaha

2. Karyawan bertugas melaksanakan perintah pimpinan atau atasan  sekaligus

memberi masukan tentang bagaimana cara yang lebih baik untuk memajukan usaha.
 BAB IX
RESIKO

A. Evaluasi tentang kelemahan usaha

Kelemahan pada usaha kami ini diantaranya adalah jika donat basah yang

dipasarkan ke warung / toko tidak habis terjual dalam jangka waktu satu hari maka

donat tersebut tidak bisa dijual lagi pada hari esoknya karena donat sudah basi atau

mengeras. Apabila dalam pengiriman / pendistribusian barang terjadi kerusakan maka

barang yang di bawa atau barang yang dikirim akan rusak bentuknya dan menjadi tidak

menarik lagi.

B. Gambaran tentang teknologi

Teknologi yang akan kami gunakan diantaranya adalah :

- Oven

- Mixer

- Blender

- Cetakan

- Loyang

- Kemasan / plastik pembungkus roti

- Dll
 BAB X
PERENCANAAN KEUANGAN

A. SUMBER MODAL

Modal adalah kolektivitas dari barang-barang yang ada dalam proses produksi.

Modal adalah suatu yang sangat penting untuk mendirikan usaha.

Untuk usaha ini saya memakai 2 sumber modal yaitu dari modal sendiri dan modal luar.

Kelompok kami mengeluarkan biaya modal pertama masing-masing mengumpulkan

modal Rp. 100.000,-/perorang, didalam kelompok kami ada 7 orang, maka keseluruhan

modal pertama kelompok kami sebesar Rp. 700.000,-

 Sumber Modal Investasi

Pada tahap pertama menekankan penggunaan nilai investasi secara efektif dan efisien:

Uraian Jumlah

Modal kelompok Rp. 700.000

Modal pembuatan produk Rp. 150.000

Kemasan Rp. 100.000

Tepung Terigu Rp. 200.000

Gula Rp. 150.000

Telur Rp. 130.000

Margarin Rp. 50.000

Ragi Rp. 100.000

Garam Rp. 10.000

Gas Rp. 110.000

Keterangan Rp. 1.000.000

1000 bungkus
1 bungkus Rp. 1000,-
B. Laporan Keuangan

Modal sebesar Rp. 700.000,- direncanakan digunakan untuk pembelian aktiva

tetap sebesar 500.000,- diwujudkan dalam kas sebesar 200.000,-

NERACA AWAL
PER TANGGAL 09 MEI 2021
Aktifa Kewajiban dan Modal
Aktiva lancar Hutang
Kas 200.000
Aktiva Tetap Modal sendiri
Peralatan 500.000 Peenyertaan 700.000
Jumlah 700.000 Jumlah 700.000
Rencana Penjualan
Mengingat keterbatasan dana maka rencana penjualan usaha dalam 1 minggu pertama
direncanakan sebagai berikut:

Produksi :
Jumlah Harga Jumlah
No Uraian Produksi Satuan Produksi
(Unit/Potong) (Rp) (Rp)
1 09-04-2021 50 Rp. 1000 Rp. 50.000
2 10-04-2021 80 Rp. 1000 Rp. 80.000
3 11-04-2021 100 Rp. 1000 Rp. 100.000
4 12-04-2021 100 Rp. 1000 Rp. 100.000
5 20-04-2021 70 Rp. 1000 Rp. 50.000
                              400 Rp. 1000 Rp. 400.000
             
Jumlah                  
                             
Penjualan
Jumlah
Harga Jual Jumlah Penjualan
No Uraian Produksi Laba (Rp)
(Rp) (Rp)
(Unit)
1 Hari pertama 50 Rp. 2.000 Rp.  100.000 Rp. 50.000
2 Hari kedua 70 Rp. 2.000 Rp.  140.000 Rp. 70.000
3 Hari ketiga 100 Rp. 2.000 Rp.  200.000 Rp. 100.000
4 Hari keempat 100 Rp. 2.000 Rp.  200.000 Rp. 100.000
5 Hari kelima 80 Rp. 2.000 Rp. 160.000 Rp. 80.000
Total 400

BAB XII
PENUTUP
 Dan fakta yang ada saat ini, berdasarkan perencanaan yang saya buat ini, saya
menyimpulkan bahwa banyak peluang-peluang usaha yang dapat kita manfaatkan.
Dengan semua perencanaan dan usaha tersebut, saya memperkirakan akan
memperoleh keberhasilan dalam belajar dan mohon maaf kepada semua pihak yang
berperan dalam pembuatan proposal ini.
Usaha saya bergerak dalam bidang produksi donat tetap berusaha untuk
mengedepankan pelayanan yang terbaik kepada pelanggan.
Dalam pembuatan sampai penjualan donat yang merupakan produksi warga yang
beralamat di Kota Makassar. Usaha yang saya jalankan merupakan usaha kecil yang
mendapat modal dari saya pribadi.