KEWIRAUSAHAAN

"BOMBOLONI DONUT MINI"

OLEH ;

MERY DWI FEBRIANTI

P07131119068

D4 GIZI B/5

KEMENTERIAN KESEHATAN REPUBLIK INDONESIA

POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES MATARAM JURUSAN GIZI

2021
 KATA PENGANTAR

Rasa syukur yang kami sampaikan ke hadiran tuhan Allah Subhanahu wa Ta'ala , karena
berkat rahmat dan hidayahNya kami dapat menyelesaikan proposal kewirausahaan ini.
Penulisan proposal adalah merupakan salah satu tugas dan persyaratan untuk menyelesaikan
tugas mata kuliah Kewirausahaan.

Kami menyadari bahwa proposal ini masih jauh dari sempurna, oleh karena itu kritik dan
saran dari semua pihak yang bersifat membangun selalu kami harapkan demi kesempurnaan
proposal ini. Akhir kata, kami sampaikan terima kasih kepada semua pihak yang telah berperan
serta dalam penyusunan proposal ini dari awal sampai akhir. Semoga Allah SWT senantiasa
meridhai segala usaha kita. Amin.
 DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR.......................................................................................................................................2

DAFTAR ISI...................................................................................................................................................3

BAB I............................................................................................................................................................4

PENDAHULUAN...........................................................................................................................................4

1.Latar Belakang......................................................................................................................................4

2.Tujuan Usaha........................................................................................................................................5

3. Visi dan Misi.........................................................................................................................................5

BAB II...........................................................................................................................................................6

RENCANA KEGIATAN USAHA.......................................................................................................................6

1. Jenis Usaha......................................................................................................................................6

2. Sasaran Usaha.................................................................................................................................6

3. Manajemen.....................................................................................................................................6

4...............................................................................................................................................................7

5. Waktu Usaha.......................................................................................................................................7

PELAKSANAAN USAHA.................................................................................................................................8

 Rencana Produk Yang Menjadi Usaha.............................................................................................8

 Bahan baku yang digunakan............................................................................................................8

 Kemasan yang digunakan................................................................................................................9

 Pemasaran produk...........................................................................................................................9

 Analisis pasar dan pemasaran........................................................................................................10

 Strategi Pemasaran........................................................................................................................10

 Penjualan.......................................................................................................................................10

BAB III........................................................................................................................................................11

PENUTUP...................................................................................................................................................11
 BAB I

PENDAHULUAN
1.Latar Belakang
Usaha ini berawal dari kecintaan saya terhadap donat. Saya dan teman saya hampir setiap hari
selalu membeli donat ditempat langganan kami. Tapi lama-kelamaan saya bosan dengan cita
rasa donatnya yang biasa saja. Berawal dari kecintaan itu saya berinisiatif ingin membuat donat
dengan berbagai varian rasa yang berbeda dengan biasanya. Saya berinisiatif membuat donat
dari kentang dengan berbagai varian rasa seperti keju, coklat putih, kacang dll. Saya juga
melihat peluang pasar yang cukup menjanjikan di sekitar tempat tinggal saya karena disana
adalah kawasan anak muda yang paling hoby jajanan ringan seperti donat dan disana pun
belum ada yang berjualan donat.

Alasan memilih usaha , saya memilih usaha ini karena proses-prosesnya cukup mudah untuk
pemula bagi saya yang baru mendirikan usaha baru. Selain itu usaha donat ini banyak
pengusaha lain yang meminati usaha ini sehingga para pengusaha lainya berlomba-lomba
mempromosikan donat dengan harga paling murah tetapi kualitas produk itu kurang terjamin
dari segi apapun dengan untung yang didapat masih relative kecil.Saya berbeda dengan
menawarkan produk yang terjamin dari banyak segi baik kesehatan,kualitas,kuantitas dan
brand produk tersebut dengan membuat rasa khas dengan bentuk donat berbeda. Maka saya
telah menyiapkan semua rencana usaha dengan sedetail detailnya agar usaha ini semakin maju
dan berkembang.

 Hasi survei beberapa lokasi

yaitu disekitar tempat tinggal saya di Babakan banyak sekali para penjual donat dengan
berbagai varian rasa dan tentu banyak sekali peminatnya mulai dari anak kecil, anak sekolah,
orang dewasa dan sebagainya. Akan tetapi belum ada yang menjual donat dalam versi mini dan
tidak memiliki bolongan jadi saya berinisiatif membuat usaha "BOMBOLONI DONUT MINI" ini
untuk menciptakan inovasi baru.
 Studi kelayakan
Ditinjau dari Aspek Pasar Produk yang akan dipasarkan yaitu donat Peluang pasar: Donat
merupakan makanan yang sudah tidak asing lagi ditelinga kita, karena jenis kuliner ini memiliki
harga yang terbilang murah dan di sukai berbagai kalangan. Donat biasanya dimakan sebagai
hidangan penutup, snack, dan bisa juga di makan untuk sarapan. Permintaan dan penawaran
Permintaan adalah keinginan yang didukung oleh daya beli dan akses untuk membeli bagi
konsumen, artinya permintaan akan terjadi apabila didukung oleh kemampuan yang dimiliki
seorang konsumen untuk membeli. Permintaan donat dalam sehari yaitu 24 biji/hari atau 3
porsi perhari. Untuk mempertahankan atau meningkatkan permintaan maka kami harus
memperhatikan akses/lokasi produksi kami agar mudah dijangkau oleh konsumen.

2.Tujuan Usaha
Melalui hal ini saya berusaha untuk:

1. Belajar dan mencari pengalaman berwirausaha

2. Berperan sebagai pencipta lapangan pekerjaan

3. Memenuhi kebutuhan masyarakat

4. Menanggulangi pengangguran sejak dini

3. Visi dan Misi

 Visi

Mendapatkan keuntungan yang sebesar-besarnya dan memperluas pasar produksinya

 Misi

a. Terus berinovasi dalam menciptakan menu-menu yang unik dan menarik

b. Menciptakan ide-ide kreatif sebagai penarik minat para pembeli.

c. Memberikan pelayanan yang baik dan ramah dalam upaya menarik pembeli.

d. Menjual produk dengan harga yang terjangkau tetapi dengan kualitas dan rasa yg
memukau
 BAB II

RENCANA KEGIATAN USAHA

1. Jenis Usaha
Jenis usaha yang akan saya buat yaitu makanan ringan " Bomboloni donut mini".Makanan
ringan, camilan, atau kudapan (bahasa Inggris: snack) adalah istilah bagi makanan yang bukan
merupakan menu utama (makan pagi, makan siang atau makan malam). Makanan yang
dianggap makanan ringan merupakan makanan untuk menghilangkan rasa lapar seseorang
sementara waktu, memberi sedikit pasokan tenaga ke tubuh, atau sesuatu yang dimakan
untuk dinikmati rasanya. Disini saya berencana menjual produk saya dengan harga Rp 5000 /
box.

2. Sasaran Usaha
Sasaran utama (pelanggan) dari bisnis ini adalah semua masyarakat. Sebab jika usaha ini
dikenali masyarakat dan disenangi maka keuntungan yang didapat sangat banyak dan dapat
mensejahterakan wirausaha serta membuat lowongan pekerjaan bagi pengangguran.

3. Manajemen
Usaha ini keluarga kami yang mengelola dan kami mengajak kerjasama para tetangga serta
saudara yang dapat diandalkan dalam bisnis ini.

 Organisasi
Nama Usaha : Bomboloni donut mini
Jenis Usaha : Makanan ringan
Alamat : Babakan
Pemilik : Mery dwi febrianti

 Keuangan
Keuangan merupakan rincian dari biaya-biaya yang diperlukan dalam memperlihatkan biaya
produksi, modal (investasi untuk modal awal berdirinya usaha), rencana penjualan, proyeksi,
cashflow (1 bulan), perhitungan rugi dan laba dan neraca. Berikut adalah rinciannya:

 Sumber Modal
 Modal adalah kolektivitas dari barang-barang yang ada dalam proses produksi. Modal adalah
suatu yang sangat penting untuk mendirikan usaha.Untuk usaha ini saya memakai 2 sumber
modal yaitu dari modal sendiri dan modal luar. Saya mempunyai modal sendiri sebesar Rp
500.000,00
 Peralatan

Peralatan adaalah alat yang digunakan untuk memproduksi produk yang saya
produksi.Berikut adalah beberapa peralatan yang saya butuhkan dalam memproduksi donat

1. Kompor Gas
2. Panci dan Pengaduk
3. Plastik segitiga
4. Label
5. Wajan

4. Legalitas perusahaan ( Surat Ijin Usaha)

Perijinan Usaha Bomboloni donut mini termasuk usaha home industry, maka ijin usaha hanya
dilakukan ke Rukun Tetangga (RT), dan apabila Bomboloni donut mini berkembang dan maju,
maka usaha ini akan membuka sebuah gerai yang memerlukan ijin usaha. Dalam membuat
ijin untuk membuka suatu usaha, perijinan yang dibutuhkan hanya SITU (Surat Ijin Tempat
Usaha), SIUP (Surat Ijin Usaha Perdagangan), Mangothy Donuts telah mempersiapkan syarat-
syarat yang dibutuhkan guna memperlancar proses praoperasional.
Hal yang dilakukan jika membuat SIUP ( Surat ijin usaha perdagangan )
Untuk Perusahaan Perseorangan
1. Fotokopi Kartu Tanda Penduduk (KTP) pemegang saham perusahaan
2. Fotokopi NPWP
3. Surat keterangan domisili atau SITU
4. Neraca perusahaan
5. Materai senilai Rp6.000
6. Foto Direktur Utama/Penanggung Jawab/pemilik perusahaan dengan ukuran 4 x 6 cm (2
lembar).

5. Waktu Usaha
a) Jangka Pendek
Usaha donat yang saya rintis bertujuan untuk menambah pengalaman bisnis, selain dapat
meningkatkan kreativitas, juga dapat dijadikan usaha yang menjanjikan untuk kehidupan masa
depan.
b) Jangka Menengah
Usaha donat yang kami rintis pastinya akan kami kembangkan demi mewujudkan impian
menjadi seorang pengusaha yang sukses. Pelanggan adalah raja, maka kepuasan pelanggan
menjadi hal yang utama dari . Selain itu, kami akan melakukan promosi usaha ini, baik dari
mulut ke mulut, media sosial, dan media lainnya.
c) Jangka Panjang
Setelah berhasil mendapatkan pelanggan, kami akan lebih meningkatkan kualitas dari usaha
ini. Selain itu kami akan membuka cabang di daerah lain, sehingga usaha kami ini dapat dikenal
di seluruh penjuru Indonesia.

PELAKSANAAN USAHA

 Rencana Produk Yang Menjadi Usaha

Rencana produk yang akan saya buat adalah Bomboloni donut mini atau donat mini tanpa
bolongan .Usaha ini saya rintis karena banyaknya penggemar donat mulai dari anak
kecil,remaja hingga dewasa jadi saya memutuskan untuk membuat inovasi baru agar
berbeda dengan donat yang lainnya. Disini saya ingin membuat donat dengan varian toping
gless tiramisu,coklat,vanila, strawberry dengan menggunakan kemasan kardus box kecil
agar mengurangi penggunaan plastik dengan harga jual Rp 5000 / box

 Bahan baku yang digunakan

Usaha yang saya jalankan ini berupa pembuatan distribusi dan penjualan “BOMBOLONI
DONUT MINI C
Dalam proses produksi ini membutuhkan bahan, antara lain :

1. Tepung Terigu

2. Telur
3. Mentega
4. Gula Pasir
5. Ragi
6. Garam
7. Air Mineral
 Kemasan yang digunakan
kemasan produk adalah salah satu hal yang sangat penting dan juga tidak bisa dipisahkan
dari proses pemasaran dan distribusi pada suatu produk. Dalam usaha BOMBOLONI DONUT
MINI ini saya menggunakan box yang terbuat dari karton untuk mengurangi penggunaan
plastik.

 Pemasaran produk
a) Dari mulut ke mulut

Promosi ini merupakan promosi yang sederhana dan tidak memerluka biaya. Cukup
dengan bercerita dengan teman-teman atau keluarga untuk mempromosikan usaha kita,
sehingga secara tidak langsung semua konsumen/masyarakat akan mengetahui usaha kita.
Dan apabila konsumen puas, maka Ia akan menceritakan kepada orang lain lagi, sehingga
konsumen kita akan semakin betambah.

b) Dengan media sosial

Kami juga akan melakukan promosi dengan memanfaatkan media sosial yang semakin
berkembang, seperti melalui facebook, twitter, instagram,dll.

c) Pengembangan Pasar

Selain melakukan berbagai strategi seperti diatas, kami juga mempromosikan usaha kami
ini dengan cara menambah pasar baru untuk memperluas jangkauan yang sudah dimiliki.
Dengan memperluas usaha donat ini ke daerah-daerah lain, dengan harapan usaha ini
akan lebih dikenal oleh masyarakat dan juga dapat menambahkan pendapatan dan
mengurangi tingkat pengangguran dengan memperkerjakan karyawan baru.

d) Pengembangan Produk
Pengembangan produk dari usaha ini dapat menambahkan rasa yang mungkin tidak ada di
pesaing lain. Kami juga menerima pemesanan pada acara-acara arisan, ulang tahun,
pernikahan dan juga acara lainnya.

e) Langkah-langkah promosi

Memberikan diskon pada hari-hari tertentu.Memberikan potongan harga jika membeli

lebih dari 5 box donat.

 Analisis pasar dan pemasaran

a) Target Pasar
Lokasi usaha ini berada di tempat yang sangat strategis, yaitu di pinggir jalan raya dan
didekat pasar. Sehingga lokasi merupakan tempat yang dekat dengan keramaian. Sehingga
para pengunjung pasar dan pengguna jalan dapat dengan mudah menemukan toko kami.
b) Pesaing
Terdapat banyak pesaing dalam hal usaha kuliner, termasuk kue donat ini. Sehingga kami
harus menigkatkan kreativitas dan terus bekerja keras agar dapat mengalahkan para
pesaing yang semakin banyak.
c) Sasaran Pembeli
Dalam usaha ini, semua kalangan masyarakat menjadi sasaran bagi kami.Terutama anak-
anak muda yang sekarang ini sangat gemar berburu kuliner. Dalam produk ini, kami
menawarkan dengan harga yang terjangkau, mulai dari 5.000 rupiah saja.

 Strategi Pemasaran
1. Selalu fokus menjalankan usaha
2. Memanfaatkan sosial media
3. Menjaga hubungan baik dengan konsumen atau pembeli
4. Bekerja sama dengan infkuencer
5. Membuat konten kreatif

 Penjualan
Strategi penjualan merupakan kegiatan yang sudah terencana dan bertujuan untuk
meningkatkan penjualan produk yang dihasilkan. Keefektifan strategi marketing sangat
bergantung pada performa sumber daya manusia yang menawarkan produk. Selain itu
beberapa hal lain yang perlu diperhatikan dalam menyusun strategi penjualan diantaranya :
1. Memperhatikan target pasar
2. Mempertahankan kualitas produk
 BAB III

PENUTUP

Dan fakta yang ada saat ini, berdasarkan perencanaan yang kami buat ini, kami
menyimpulkan bahwa banyak peluang-peluang usaha yang dapat kami manfaatkan.
Dengan semua perencanaan dan usaha tersebut, kami memperkirakan akan memperoleh
keberhasilan dalam belajar dan mohon maaf kepada semua pihak yang berperan dalam
pembuatan proposal ini. Usaha kami bergerak dalam bidang produksi DONAT tetap
berusaha untuk mengedepankan pelayanan yang terbaik kepada pelanggan.Usaha yang
kami jalankan merupakan usaha kecil yang mendapat modal dari kami pribadi.