PROPOSAL USAHA

“BRWONIES LUMER”

Disusun oleh:
M. Yunus Kirangga
Niken Permata Putri
Novita Indrayanti
Nurrahman Fadillah
Sefia Wulandari
Togi Manuel
Wirda Akhirani

SMK NEGERI 9 BANDAR LAMPUNG

Jalan ST.Badaruddin II Gg.Bayam Kelurahan Susunan baru,

Tanjung Karang Barat

BANDAR LAMPUNG
 KATA PENGANTAR

Puji syukur Kami panjatkan kehadirat Allah swt yang karena dengan rahmat, karunia, serta
taufik dan hidayah-Nya Kami dapat menyelesaikan Proposal Usaha Brownies Lumer ini dengan
baik meskipun banyak kekurangan didalamnya

Kami merasa tugas yang Kami buat ini masih jauh dari kesempurnaan dan masih banyak
kekurangan yang terdapat dalam penyusunan proposal ini, sehingga Kami mohon maaf apabila
terdapat kesalahan kata-kata yang kurang berkenan dan Kami memohon kritik dan saran yang
membangun demi perbaikan di masa depan.

Bandar Lampung, Januari 2022

 BAB I

PENDAHULUAN

I. LATAR BELAKANG

Berbagai usaha makanan memang bermunculan sesuai dengan

perkembangan kebutuhan masyarakat. Apalagi usaha kuliner berupa kue, baik kue
kering maupun kue basah. Salah satu jenis kue yang banyak diminati oleh
konsumen secara luas adalah kue brownies, baik kukus maupun panggang.
Banyak hal yang menjadikan panganan ini sebagai salah satu primadona makanan
manis, misalnya sangat cocok untuk cemilan juga pengganjal perut, sebab
brownies mengandung banyak karbohidrat untuk menambah energi dalam
beraktivitas. Bahkan untuk mengisi perut kosong sebelum makan siang pun juga
bisa dengan makanan satu ini. Selain dapat dikonsumsi oleh orang dewasa,
makanan satu ini juga banyak dikonsumsi oleh anak-anak dan remaja. Sehingga
dari berbagai lapisan masyarakat sebagian besar menyukai brownies ini. Atas
dasar pemikiran inilah saya mempunyai ide untuk membuat usaha produksi
makanan brownies lumer yang pembuatannya pun terbilang cukup mudah.

II. MANFAAT PEMBUATAN PROPOSAL

 Membantu wirausaha umtuk mengembangkan usaha dan menguji strategi
dan hasil yang di harapkan dari sudut pandang pihak lain
 Membantu wirausaha untuk berfikir kritis dan obyektif atas bidang usaha
yang akan dijalankan
 Sebagai alat komunikasi dalam memaparkan dan meyakinkan gagasan
kepada kepada pihak lain
 Membantu meningkatkan keberhasilan para wirausaha
 III. TUJUAN USAHA
Tujuan usaha ini selain memenuhi salah satu praktik tugas kewirausahaan
juga bertujuan sebagai penambah pengetahuan sekaligus pengalaman dalam
berwirausaha. Dan bisa mendapat live skill dan mengaplikasikan ilmu
kewirausahaan yang telah diterapkan di kelas ke dalam praktik yang
sesungguhnya. Karena melalui penjualan dan pemasaran ini kami dituntut untuk
berinteraksi dengan orang banyak, bagaimana cara menawarkan dengan baik dan
sopan, meyakinkan pembeli untuk membeli produk yang kita tawarkan dan
memberikan pelayanan yang terbaik agar konsumen merasa puas.

BAB II

PERENCANAAN PROPOSAL

A. ASPEK PRODUKSI
1. Jenis dan Jumlah Peralatan yang dipakai
No. Peralatan Quantitas

1. Mixer 1

2. Cup 20
3. Kain serbet 2

4. Parutan 1
5. Sendok plastik 20
1. KAPASITAS PRODUKSI
1. Bahan baku produksi
No. Bahan Baku Quantitas
1. Chocolatos 1 sch
2. Telur 2 butir
3. Gula pasir 3 sdm
4. Terigu 5 sdm
5. Baking powder ½ sdt
6. Garam ¼ sdt
7. Minyak 3 sdm
8. Susu cair Fullcream 100 ml
9. Dcc 50 gram
10. Maizena 1 sdt
11. Chocochips 30gr

2. LANGKAH-LANGKAH PEMBUATAN
1. Mixer telur,gula pasir,garam, sampai mengembang dan pucat
2. Masukan adonan tadi dengan tepung terigu dan Chocolatos nya. Mixer dengan
kecepatan rendah hingga merata.
3. Lalu masukan minyak. Dan pastikan tidak ada minyak yang mengendap dibawah
4. Tuang di loyang/Cup, masukan dandang yang sudah dipanaskan terlebih
dahulu,jangan lupa ditutup dengan kain serbet selama sekitar kurang dari 20
menit
5. Keluarkan dari panci biarkan hingga dingin
6. Dan untuk membuat Coklat lumer nya masukkan susu cair fullcream dan
Maizena, aduk-aduk menggunakan api kecil saja
7. Jika sudah meletup letup matukan api dan dinginkan
8. Lalu siram diatas brownies hingga merata. Bisa ditambahkan toppingnya seperti
kacang/keju sesuai selera.

3. RENCANA ANGGARAN
 Modal/Pemasukkan
Modal yang penulis keluarkan dalam sekali produksi ialah sebesar
 • Total biaya = bahan baku + perlengkapan + biaya lain – lain
=Rp. 60.000 + 225.000 + 28.000
=Rp. 313.000

Total pengeluaran yang digunakan dalam satu kali produksi yang menghasilkan 20
produk dengan modal pengeluaran Rp. 313.000

 Penentuan Harga Jual

• Harga Pokok Produksi = total biaya / hasil produksi
= 313.000/20
= Rp. 15.650,-/pcs

• Harga jual = harga pokok+laba yang di inginkan

= Rp. 15.650 + Rp. 6.000
= Rp. 21.650

 Perhitungan Laba/Rugi
• Laba = ( hasil produksi x harga jual) – modal
=( 20 x Rp. 21.650 ) – Rp. 313.000
=Rp.433.000- Rp. 313.000
=Rp. 120.000. – (Laba)

• Persentase Laba =laba/modal x 100%

= Rp. 120.000/313.000 x 100%
= Rp. 38,3%

4. STRATEGI PEMASARAN

Strategi pemasaran kami yaitu dengan mendirikan stand di halaman kampus dengan pembagian
tugas anggota wirausaha sebagai penjual dan sales. Selain itu untuk menarik perhatian pembeli,
kami mendekorasi stand dan tampilan produk menjadi menarik
 5. ANALISIS SWOT

Sebagai acuan untuk menghadapi persaingan dalam bidang usaha dan kemampuan
wirausaha terhadap lingkungan atau pesaing melalui SWOT.
a. Kekuatan ( Strength )
Rasa keyakinan terhadap produk yang berkualitas, karena kami memilih dengan selektif
bahan baku produk yang segar dan bersih, selain itu kepercayaan kami pada strategis
yang menurut kami dapat menguntungkan usaha.

b. Kelemahan (Weakness)
Terdapat kelemahan dalam usaha ini antara lain:
a. Produk tidak tahan lama.
b. Produk mudah di tiru.
c. Harga bahan baku tidak stabil.

c. Peluang ( Oportunity )
Produk ini belum banyak dipasarkan di masyarakat maka dari itu ini menjadi peluang
kami untuk menarik pembeli karena keunikan dari inovasi pengolahan buah yang baru,
selain itu belum banyak yang menjual produk dengan jenis yang sama.

d. Ancaman ( Treath )
a. Persaingan yang tidak sehat.
b. Bahan baku yang tidak stabil.
c. Adanya produk serupa dengan kualitas baik dan harga murah sehingga menjatuhkan
produk sendiri.

6. GAMBAR PRODUK DAN LOGO PRODUK

BAB III
 PENUTUP

KESIMPULAN
Demikian proposal usaha ini kami buat dengan mempertimbangkan seluruh aspek usaha maupun
peluang usaha yang mungkin dapat kami masuki dalam dunia bisnis kedepannya. Dengan adanya
proposal usaha Brownies Lumer ini harapkan dapat memenuhi kebutuhan pasar datau
konsumen.
Apapun apa yang akan dijalankan harus memperhatikan segala macam pandangan ataupun
peluang yang ada.karena itulah kunci akan berhasilnya suatu usaha yang dijalankan . dan
merupakan tantangan bagi wirausahawan muda yang selalu dituntut untuk dapat beradaptasi
dengan persaingan bisnis yang amat ketat. Sehingga dari hal tersebut dapat diketahui bahwa
peluang bisnis akan tercipta bila kita mampu menciptakannya. Karena saat ini tentu sangat sulit
bagi calon pengusaha muda untuk memasuki dunia bisnis tanpa benar-benar jeli dan paham
mengenai bisnis apa yang akan ia geluti.
Maka dengan adanya proposal ini dapat memberikan sedikit pandangan bahwa peluang bisnis
Bronies lumer ini sangat menjanjikan ,namun semua itu juga harus disertai dengan kemampuan
membacapeluang yang baik dan pengolahan( manajemen ) yang baik. Dan yakinkan bahwa
bisnis apapun yang anda laksanakan dapat bersaing den berkembang sesuai harapan.

SARAN
Semoga proposal ini dapat memberi motivasi wirausahawan baru untuk mendirikan usaha dan
lebih kreatif untuk membuka usaha baru yang mempunyai masa depan bagus. Jaga kualitas
brownies lumer , harus menerima kritik dan saran dari orang lain dengan lapang dada , karena
hal itu dapat membangun serta menyukseskan usaha kita . jangan mudah menyerah dalam
mendirikan usaha dan harus tekun serta gigih bekerja. Belajar lah dari kesalahan dan kegagalan.