BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

DiEra globalisasi ini terdapat bermacam-macam aneka ragam cemilan dipasar maupun
diwarung-warung kecil. Dari mulai yang kecil hingga besar dan dari mulai yang murah
hingga mahal. Tetapi kebanyakan d a r i m a k a n a n t e r s e b u t b u k a n l a h m a k a n a n
k h a s I n d o n e s i a . S e t i a p o r a n g t e n t u n y a membutuhkan makanan untuk memenuhi
kebutuhan hidupnya. Apalagi jika banyak aktivitas yang dilakukan, maka dari itu harus ada
nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan.Salah satu makanan khas dari Indonesia yaitu bahan
utamanya menggunakan pisang.

Di Indonesia pisang adalah salah satu jenis tanaman atau tumbuhan yang yang
memiliki ukuran yang relatif besar atau raksasa yang berdaun besar dengan suku musaceae.
Tanaman pisang ini juga merupakan salah satu jenis tanaman yang dapat dibudi dayakan
dengan baik pada iklim tropis. Pisang sangat mngandung banyak vitamin yang baik untuk
kesehatan tubuh kita. Maka dari itu penulis akan membuat cemilan khas Indonesia yang terbuat
dari pisang seperti Pisang Nuget, Banana Ball dll. Pembuatan cemilan tersebut yang
sederhana dan dapat dikonsumsi dari anak-anak hingga dewasa.

Cemilan yang higienis dan bergizi ini tentunya akan menarik perhatian masyarakat
untuk membeli. Setelah melihat kelebihan dan peluang dari hal tersebut. Maka kami akan
membuat u s a h a c e m i l a n k h a s, ya i t u B a n a n a Q u e e n u n t u k d i k em b a n gk a n
m e n j a d i m a k a n a n kh a s d i Indonesia yakni dikalangan masyarakat maupun pemerintah.

B. Visi Dan Misi

1. Visi
Mengembangkan dan memperkenalkan produk local dikalangan masyarakat

2. Misi
a. Selalu berinovasi dengan produk local
 b. Meningkatkan kualitas makanan local menciptakan berbagai rasa dengan 1 bahan utama
(pisang)
c. Mengutamakan kualitas dalam pelayanan sehingga konsumen puas dan merasa nyaman
dengan pelayanan yang diberikan

3. Tujuan kegiatan usaha

Tujuan penulis memilih jenis usaha ini yaitu :

a. Memberikan pelayanan terbaik terhadap konsumen

b. Mendapatkan keuntungan.
c. Menarik minat konsumen untuk merasakan produk yang penulis buat, agar mencapai
target penjualan.
d. Dapat membuka lapangan pekerjaan baru.
e. Membantu mempertahankan makanan lokal agar tidak hilang.

4. Maksud kegiatan usaha

Dari hal membuka usaha ini penulis bermaksud ingin menyalurkan ilmu yang penulis miliki
yaitu kemampuan di bidang kuliner, di dunia usaha bentuk dari pengalaman dan menambah
wawasan atas ilmu yang telah penulis ketahuai dan ingin berinovasi dengan makanan Lokal
sehingga makanan Lokal tidak akan kalah dalam kualitas dengan makanan makanan di jaman
yang modern ini, penulis akan berenovasi dengan mengembangkan kembali Cemilan Lokal
dengan berbahan dasar Pisang Menjadi berbagai macam bentuk yg menarik dan lebih
berkualitas.

Penulis akan membuat “BANANA QUEEN” Ratunya Pisang Kendari

5. Tujuan
A. Tujuan Umum
1. Memanfaatkan bahan pangan lokal Buah Pisang Dalam Pembuatan Banana Ball,
Banana Spring Roll, Banana Nuget, Frozen Coco Banana, Pisang Geprek Dan
Pisang Crispy.
B. Tujuan Khusus
1. Mengetahui Daya Terima Masyarakat Terhadap Produk BANANA QUEEN (Banana
Ball, Banana Spring Roll, Banana Nuget, Frozen Coco Banana, Pisang Geprek Dan
Pisang Crispy)
 BAB II

Aspek Pasar Dan Pemasaran

A. Produk : Banana Queen (Banana Ball, Banana Nuget, Frozen Coco

Banana, Pisang Crispy dan Pisang Geprek)

B. Harga
1. Banana Ball : Rp. 20.000/box (Isi 10 ball)
2. Banana Nuget : Rp. 22.000/box (Isi 10 ptg)
3. Frozen Coco Banana : Rp. 5000/biji
4. Pisang Crispy : Rp. 15.000/box (Isi 10 ptg)
5. Pisang Geprek : Rp. 10.000/bos (Isi 5 ptg)

C. Promosi : Free ongkir min oreder 2 box, Jika beruntung Free Gntungan
Banana, Belanja min 10x Free ongkir 3x Order Selanjutnya.

D. Tempat : Depan Kampus UHO Kota Kendari, Sekitaran Mtq

E. Konsumen Potensial : Mahasiswa Dan dosen Di Kampus UHO Kendari, Orang2

Yang Lewat, Pegawai atau Pekerja Yang Kerja Disekitaran
Kampus UHO.
F. Strategi Pemasaran :
1. Dari mulut ke mulut
Promosi ini merupakan promosi yang paling sederhana, serta tidak memerlukan
banyak biaya untuk melakukan promosi ini. Cukup dengan bercerita dengan teman-
teman kita atau keluarga untuk mempromosikan usaha kita, sehingga secara tidak
langsung semua konsumen/masyarakat akan mengetahui usaha kita.
2. Dengan media social
Selain promosi dari mulut ke mulut, maka promosi juga dapat dilakukan dengan
menggunakan media sosial, seperti melalui facebook, twitter, instagram, bbm, blog,dll.
3. Pengembangan Pasar
 Dalam hal ini, dapat dengan memperluas usaha Banana Queen ini ke daerah lain,
dengan harapan usaha ini akan lebih dikenal oleh masyarakat dan juga dapat
menambahkan pendapatan serta dapat mengurangi tingkat pengangguran dengan
memperkerjakan karyawan yang baru.
4. Pengembangan Produk
Pengembangan produk dari usaha ini dapat menambahkan rasa yang mungkin tidak
ada di pesaing lain, sehingga jangkauan pasar mililiki semakin luas, dan tingkat
loyalitas konsumen pun setiap harinya kian meningkat. Kami juga menerima
pemesanan pada acara-acara arisan, ulang tahun, dan juga acara resmi lainnya.
 BAB III

Teknis Dan Teknologi

A. Teknis
Standar Resep
BANANA BALL BANANA NUGET
BAHAN : BAHAN :
1. 1 Sisir Pisang Kepok yg tidak terlalu 1. 1 Sisir Pisang Kepok (sesuai selera) yang
matang (ukuran sedang), sudah masak
2. ½ sdt Garam 2. 100gr gula pasir
3. Minyak Goreng (secukupnya) 3. 120gr tepung kunci/kadar protein renda
4. 6 sdm susu bubuk
BAHAN BALUTAN : 5. 1 butir telur utuh
1. 200gr Tepung Terigu 6. 1 sdt garam
2. 200gr Tepung Panir/Tepung Roti 7. Minyak Goreng (secukupnya)
3. Air Secukupnya
BAHAN BALUTAN :
BAHAN ISI DAN TOPING : 1. 200gr Tepung Terigu
1. Keju 2. 5 sdm susu bubuk
2. DCC (Untuk toping dan isi) 3. Air secukupnya
3. Buah Durian/Alpukad 4. 300gr Tepung panir/Tepung Roti

CARA MEMBUAT : BAHAN TOPING DAN RASA :

1. Pilih pisang berkualitas baik, 1. Keju
2. Kukus Pisang Hingga Matang (air kukusan 2. DCC
jangan sampai pisangnya tenggelam) 3. SKM
hingga matang, 4. Oreo Biskuit
3. Pisang yang sudah matang dikupas kulitnya 5. Kacang sangria cincang
da dihaluskan secara manual,
4. Potong Dadu kecil DCC (untuk isi) CARA MEMBUAT :
5. Setelah pisang yang dihaluskan tadi dingin, 1. Pilih pisang berkualitas baik,
 ambil sedikit adonan dan pipihkan, 2. Kupas kulit pisang dan cincang kasar
Masukan potongan dadu DCC dan bentuk pisang tak perlu sampei halus agar terasa
seperti bola lalu sisihkan. Lakukan sampai khas pisangnnya,
adonan habis, 3. Masukkan gula pasir, tepung kunci, susu
6. Campur tepung terigu dan garam lalu tuang bubuk, telur, dan garam, ke dalam adonan
air sedikit demi sedikit sambil adonan pisang, aduk hingga rata,
diaduk hingga kental, 4. Tuang adonan dalam wadah berbentuk
7. Celupkan adonan yang sudah dibentuk segi 4 yang sudah dialasi plastic (agar
bulat hingga semua permukaannya tertutup tidak lengket),
campuran tepung, 5. Kukus adonan selama 15-20 menit,
8. Kemudian gulingkan ditepung panir hingga 6. Setelah dirasa sudah cukup padat angkat
seluruh permukaannya tertutup, dan dinginkan nugget sebelum dipotong,
9. Lalu goreng didalam minyak panas hingga 7. Potong-potong adonan sesuai selera
berwarna orange kecoklatan, kemudian dengan tebal sekitar 1cm,
angkat dan tiriskan. 8. Campur bahan balutan (kecuali tepung
10. Tata didalam box/piring dan berikan roti/panir) dengan tembahan sedikit demi
toping sesuai selera. sedikit air hingga kental,
9. Celupkan nugget didalam adonan balutan,
lalu gulingkan ditepung panir hingga
semua permukaan nugget tertutup,
10. Goreng kedalam minyak panas
dengan api sedang hingga kuning
keemasan,
11. Angkat nugget dan tiriskan, tambahkan
toping sesuai selera

FROZEN CHOCO BANANA PISANG CRISPY

BAHAN : BAHAN :
1. 1 sisir Pisang Raja 1. 1 sisir pisang kapok (sesuai selera)
2. Stik Es cream (secukupnya) 2. Minyak goreng (secukupnya)
BAHAN BALUTAN : BAHAN ADONAN :
1. DCC CHOCOLATE 1. 2 bks KOBE Tepung pisang goreng (bagi
2. DCC WHITE 2, adonan basah dan kering)
3. Mentega secukupnya 2. Air secukupnya

BAHAN TOPING DAN RASA : BAHAN TOPING DAN RASA :

1. Kacang sangria cincang 1. DCC (secukupnya)
2. Oreo cincang kasar 2. Green tea (Secukupnya)
3. Mesis 3. Keju (secukupnya)
4. Chaca warna warni 4. Chocochips
5. Chaca
CARA MEMBUAT :
1. Pilih pisang Raja yang kualitasnya baik, CARA MEMBUAT :
tidak terlalu masak dan tidak mentah, 1. Pilih pisang yang berkualitas baik, kupas
2. Kupas kulitnya, lalu potong menjadi 2 kulitnya,
bagian, 2. Belah pisang menjadi 2 bagian,
3. Tusuk pisang menggunakan stik es cream 3. Buat adonan basah, dengan
dan didinginkan di Freezer selama ± 20-30 mencampurkan Tepung Kobe dengan air
menit, secukupnya,
4. Sambil menunggu pisang didinginkan, 4. Aduk sampai adonan menggumpal,
campurkan bahan balutan DCC 5. Celupkan pisang kedalam adonan basah,
CHOCOLATE dan Mentega secukupnya 6. Kemudian gulingkan dalam adonan
(jangan sampai terlalu cair) lalu dilelehkan kering sambil ditekan agar menempel,
diatas api sedang, 7. Goreng pisang yang sudah dipanaskan
5. Setelah balutan sudah melelh dan terlebih dahulu hingga kuning kecoklatan,
tercampur rata, ambil 1/1 pisang difreezer 8. Setelah matang, angkat dan tiriskan,
lalu dicelupkan kedalam campuran bahan 9. Tuangkan/parutkan coklat/keju bisa juga
balutan, green tea secukupnya
6. Berikan toping sesuai selera 10. Kemudian berikan toping sesuai
7. Dan Frozen coco banana siap santap. selera,
11. Dan Pisang crispy siap untuk
 dinikmati.
PISANG GEPREK
BAHAN :
1. Pisang Kepok (mengkal)
2. Minyak goreng (secukupnya)

BAHAN SAMBAL :
1. 40 Cabe rawit (sesuai selera)
2. 5 siung bawang putih
3. 5 siung bawang merah
4. 4 buah tomat ukuran besar
5. 1 bks terasi
6. Garam secukupnya
7. Gula secukupnya
8. 1 sdm perasan air jeruk nipis

CARA MEMBUAT :
1. Pilih pisang berkualitas baik,
2. Kupas kulitnya dan cuci hingga bersih,
3. Tidak perlu dipotong-potong langsung
goreng diminyak yang sudah dipanaskan
4. Goreng dengan api sedang ± 5 menit,
kemudian angkat dantiriskan minyaknya,
5. Setelah itu, geprek pisang menggunakan
cobek atau alat yg lain yang penting bersih
dan geprek pisang hingga pipih,
6. Jika semua pisang sudah digeprek, maka
langkah selanjutnya ialah goreng kembali
pisang kedalam minyak panas,
7. Goreng hingga kuning keemasan,
UNTUK SAMBAL :
1. Goreng satu per satu bahan sambal kecuali
garam dan air jeruk,
2. Setelah digoreng, uleg semua bahan sambal
dan berikan garam dan perasan air jeruk,
3. Dan Pisang Geprek siap disantap bersama
sambal terasi.

Standar Porsi

NAMA PRODUK ISI UKURAN 1 POTONG ISI

1. BANANA BALL 10 ptg /box Ukuran sedang
2. BANANA NUGET 10 ptg /box Ukuran sedang
3. FROZEN COCO BANANA 1 ptg /biji Ukuran sedang
4. PISANG CRISPY 10 ptg /box Ukuran sedang
5. PISANG GEPREK 5 ptg /box Ukuran sedang

B. Teknologi
 BAB IV

Managemen Dan Operasional

A. Struktur Operasional

DIREKTUR
UTAMA

KEUANGAN PEMASARAN OPERASIONAL

BENDAHARA JAGA STAND PRODUKSI

PENGEMASAN
PERIKLANAN

PERSEDIAAN

PENGAWASAN
KARYAWAN KARYAWAN
 B. Tugas Dan Tanggung Jawab

NO JABATAN TUGAS
1. DIREKTUR 1. Mengkoordinir semua kegiatan dalam bidang kepegawaian,
UTAMA administrasi keuangan dan kesektariatan.
2. Mengendalikan pengadaan peralatan & perlengkapan, membuat
rancangan untuk mengembangkan dari sumber pendapatan,
membuat rancangan pembelanjaan kekayaan perusahaan,
memimpin dan bertanggung jawab atas semua dewan atau
komite exekutif.
3. Bertanggung jawab atas kelancaran took
4. Bertanggung jawab atas barang-barang di took
5. Bertanggung jawab atas kelengkapan took
6. Bertanggung jawab atas harga, kualitas, kuantitas, dan
kontinuitas barang
7. Bertanggung jawab atas keuntungan dan hasil penjualan
8. Bertanggung jawab atas gaji semua karyawannya.

2. BENDAHARA
1. Mengawasi seluruh operasional keuangan yang ada di
perusahaan, bertanggung jawab terhadap semua kegiatan yang
ada kaitannya dengan keuangan.
2. Membuat prosedur pelaksanaan yang berkaitan dengan keuangan
secara rinci serta menetapkan standar kerja lapangan demi
menjamin agar tidak terjadi kebocoran di bidang keuangan.
3. Menerima,menyimpan,membayarkan,menatausahakan, dan
mempertanggung jawabkan uang untuk keperluan belanja
madrasah.
4. Bertanggung jawab atas keamanan dan keselamatan dari kas
yang diterimanya.
5. Membantu pelaksanaan pembayaran belanja madrasah pada
tingkat satuan kerja yang tidak dapat secara langsung dibayar
 oleh Kuasa Bendahara Umum madrasah untuk pelaksanaan ini
bendahara mendapatkan Uang muka kerja yang selanjutnya
dikenaldengan istilah Uang persediaan (UP).
6. Setiap harinya menyetor uang ke bank dan memasukan ke bank
budget
7. Mencatat pemasukan dan pengeluaran
8. Bertanggung jawab atas gaji karyawan lain.
9. Membuat laporan keuangan (jurnal harian dan bulanan)
3. PERIKLANAN 1. membantu mengiklankan suatu produk dari kliennya, yang
paling utama adalah membantu mempromosikan.
2. sebagai penasehat di bidang peningkatan penjualan, promosi,
dan sosialisasi, atau yang biasa disebut sebagai Problem
Solver (penyelesai masalah).
3. membantu dalam bidang sosialisasi. Mengkomunikasikan
tentang edukasi, himbauan, dan kesehatan.
4. Bertanggung jawab atas terjualnya barang / produk
5. Membuka pasar
6. Menganalisa pasar
4. PRODUKSI 1. Bertanggung jawab atas kesamaan rasa
2. Bertanggung jawab atas kualitas produk
3. memastikan produksi mencapai target cepat dah seharinya
produk sudah jadi
5. PENGEMASAN 1. Bertanggung jawab atas kerapihan packing
2. Memastikan timbangan sama
3. Bertanggung jawab atas kualitas produk terjaga dan tidak cacat
saat pengemasan
6. PERSEDIAAN 1. Kontrol Bahan baku
2. Kontrol Stock Produk
3. Bertanggung jawab atas ketersedian bahan jadi dan baku
4. Membuat laporan mengenai pengeluaran pemasukan dan stock
gudang
7. PENGAWASAN 1. Routing
Yaitu fungsi yang menentukan dan mengatur langkah-langkah
yang akan dilalui, dimulai dari bahan hingga produk itu selesai
dikerjakan menjadi barang jadi.
2. Schedule
Merupakan usaha menentukan langkah-langkah operasi yang
akan dilalui, sehingga dapat dilakukan pengalokasian bahan
baku, bahan pembantu serta fasilitas lainnya dan kapan
pekerjaan-pekerjaan itu harus selesai.
3. Dispatching
Yaitu pemberian perintah-perintah kepada para pekerja yang
telah ditentukan untuk mengerjakan aktivitas tertentu. Perintah-
perintah ini berasal dari order set yang telah disusun
sebelumnya.
4. Follow-up
Follow-up merupakan fungsi penelitian dan pengecekan
terhadap semua aspek yang mempengaruhi kelancaran kegiatan
produksi.
8. KARYAWAN 1. Karyawan bertugas sesuai dengan yang sudah ditentukan oleh
seorang pemimpin atau atasannya, biasanya karyawan berkerja
hanya melaksanakan tugas – tugas yang diberikan saja atau bisa
juga mengekspresikan kreatifitasnya sesuai dengan instruksi
yang diberikan.
C. Gaji

NO JABATAN GAJI/bln
1. KARYAWAN (2) Rp 1,000.000 X 2
2. PRODUKSI Rp 1,500.000
3. PENGEMASAN Rp 1,000.000
4. PERSEDIAAN Rp 1,500.000
TOTAL Rp 6,000.000

D. Bonus Dll.
NO TINDAKAN BONUS
1. MENJUAL SESUAI TARGET Rp 100.000
2. MENJUAL LEBIH DARI TARGET Rp 100.000 – 150.000
3. THR IF Minuman, Kue kaleng DLL
4. BANTUAN (kedukaan) Rp 200.000 – 500.000
 BAB V

Ekonomi Dan Konsumsi

FIX COST (Awal Mulai)

NO JENIS/BARANG JUMLAH HARGA

1. GAJI KARYAWAN/bln 5 orang Rp 6,000.000
2. SEWA TEMPAT/bln 2 Rp 600.000
3. BROWSUR 50 Lembar Rp 100.000
4. POSTER 3 Lembar Rp 90.000
5. KOMPOR GAS 2 MATA 1 Rp 500.000
6. KOMPOR GAS 1 MATA 2 Rp 420.000
7. TABUNG GAS 3 kg 3 buah Rp 450.000
8. REGULATOR 3 Rp 240.000
9. WAJAN + SENDOK WAJAN 3 Pasang Rp 135.000
10. BASKOM UKURAN SEDANG 4 buah Rp 60.000
11. DANDANG 1 buah Rp 45.000
12. TIRISAN 3 Rp 45.000
13. SENDOK BESAR 3 Rp 30.000
14. SENDOK MAKAN 1 lusin Rp 10.000
15. PISAU 4 Rp 40.000
16. TALENAN 2 Rp 30.000
TOTAL Rp 8,795.000

BULAN SELANJUTNYA…

NO BARANG JUMLAH HARGA

1. GAJI KARYAWAN 5 org Rp 6,000.000
2. SEWA TEMPAT/bln 2 tempat Rp 1,200.000
3. ISI GAS 3 gas Rp 100.000
TOTAL Rp 7,300.000
 HARGA BAHAN

NO BAHAN JUMLAH HARGA

1. Pisang Kepok 1 sisir Rp 12.000
2. Garam 1 bks Rp 4000
3. Minyak 1 liter Rp 13.000
4. Tepung Panir 1 kg Rp 18.000
5. Tepung Terigu 1 kg Rp 10.000
6. DCC Chocolate Ukuran besar Rp 50.000
7. Keju 165 gr Rp 18.000
8. Gula Pasir 1 kg Rp 12.000
9. Susu Bubuk 1kg Rp 83.000
10. Telur 1rak Rp 47.000
11. SKM 1kaleng Rp 12.000
12. Oreo 1bks panjang Rp 11.000
13. Kacang Tanah Sangrai 1kg Rp 30.000
14. Stik Es Cream 1pack Rp 10.000
15. DCC White 1kg Rp 50.000
16. Mentega Blue band 1kg Rp 43.000
17. Mesis ½ kg Rp 15.000
18. Chaca /bks Rp 2000
19. Tepung Kobe /bks (225 gr) Rp 6000
20. Choco chips 1kg Rp 50.000
21. Green tea 1kg Rp 29.000
22. Cabe Rawit 1kg Rp 67.000
23. Tomat 1kg Rp 10.000
24. Terasi Bombana 1kg Rp 75.000
25. Bawang merah 1kg Rp 23.000
26. Bawang Putih 1kg Rp 32.000
27. Jeruk Nipis /kg Rp 10.000
 VARIABEL COST

Per 1 kali Produksi/4 Box (40 butir Banana Ball)

NO BAHAN JUMLAH HARGA

1. Pisang Kepok 2 sisir Rp 24.000
2. Tepung Terigu 500 kg Rp 5000
3. Tepung Panir 500 gr Rp 8000
4. Garam ½ sdt Rp 500
5. Minyak Goreng 500 ml Rp 6000
6. DCC 250 gr Rp 12.000
7. Keju 600 gr Rp 6000
8. Kemasan 1 box Rp 4000
TOTAL Rp 65.000

Per 1 kali Produksi/5 Box (50 ptg Banana Nuget)

NO BAHAN JUMLAH HARGA

1. Pisang 1 sisir Rp 12.000
2. Tepung Terigu 320 gr Rp 3000
3. Tepung Panir 300 gr Rp 5000
4. Telur 1 butir Rp 2000
5. Minyak Goreng 300ml Rp 4000
6. Gula Pasir 100 gr Rp 1.500
7. Garam ½ sdt Rp 500
8. Susu Bubuk 6 sdm Rp 4000
9. DCC Chocolate 200 gr Rp 6000
10. Kacang sangria 200 gr Rp 6000
11. Kemasan 1 Rp 4000
TOTAL Rp 48.000
Per 1 kali Produksi (20 ptg Frozen Choco Banana)

NO BAHAN JUMLAH HARGA

1. Pisang Raja 10 buah Rp 11.000
2. DCC Chocolate 500 gr Rp 25.000
3. Mentega 100 gr Rp 4000
4. Stik Es Cream 20 btg Rp 10.000
5. Chaca 5 bks Rp 10.000
TOTAL Rp 60.000

Per 1 kali Produksi (24 ptg Pisang Crispy)

NO BAHAN JUMLAH HARGA

1. Pisang kapok 1 sisir Rp 12.000
2. Tepung Kobe PISGOR 226gr Rp 6000
3. Air 500ml Rp 1000
4. Minyak Goreng 300ml Rp 4000
5. DCC Chocolate 150 gr Rp 3500
6. Kemasan 1 Rp 4000
TOTAL Rp 30,500

Per 1 kali Produksi (13 ptg Pisang Geprek)

NO BAHAN JUMLAH HARGA

1. Pisang kapok 1 sisir Rp 12.000
2. Tomat 4buah sdg Rp 2000
3. Cabe Rawit 20biji Rp 3000
4. Terasi 1bks Rp 500
5. Jeruk Nipis ½ buah Rp 500
6. Bawang Merah 2 siung Rp 1000
7. Bawang Putih 3 siung Rp 2000
 8. Gula 1 sdt Rp 500
9. Garam ½ sdm Rp 500
10. Minyak Goreng 300ml Rp 4000
11. Kemasan 1 Rp 2000
TOTAL Rp 28.000

Penentuan Harga Jual

 KESIMPULAN

Kesimpulan
Penulis menciptakan produk ini atas survey yang penulis lakukan unuk mencari peluang
bisnis yang baik dan bermanfaat (yang di butuh kan) oleh masyarakat, penulis sangat
mengharapkan produk yang penulis buat dapat diterima dan dapat disenangi oleh para konsumen
dan tertanam dibenak masyarakat luas .
Saran
Penulis menyadari bahwa proposal ini jauh dari kesempurnaan, oleh karena itu penulis
mengharapkan kritik dan saran yang sifatnya membangun demi penyempurnaan prososal ini.
Demikian proposal ini, semoga kegiatan usaha penulis ini sehingga dapat berjalan dengan
baik dan penulis berharap dalam mengembangkan kreatifitas dapat bermanfaat bagi penulis dan
masyarakat.
 DAFTAR PUSTAKA

https://listhargaterbaru.com/harga-tepung-panir/

https://harga.info/harga-susu-ultra-milk/

https://www.klikindomaret.com/category/keju

https://sultra.antaranews.com/berita/304260/naik-harga-telur-di-kendari

https://detiksultra.com/stok-mentega

https://www.pricearea.com/result/choco+chips+1kg

https://fjb.kaskus.co.id/product/56e55da0529a451c4d8b4567/topping-saus-dark-chocolate-amp-
green-tea-kiloan--bisa-buat-selai/

https://hargapangan.id/tabel-harga/pasar-tradisional/daerah

https://www.indonetwork.co.id/product/terasi-bombana--6068778

https://www.klikindomaret.com/product/susu-bubuk-1

https://www.hargabulanini.com/harga-pisang-terbaru/