i

DAFTAR ISI

DAFTAR ISI .......................................................................................................... i

BAB I ...................................................................................................................... 1
PENDAHULUAN .................................................................................................. 1
1.1 Latar Belakang .............................................................................................. 1
1.2 Rumusan Masalah ......................................................................................... 3
1.3 Tujuan Kegiatan ............................................................................................ 3
1.4 Luaran yang dharapkan ................................................................................. 3
1.5 Manfaat Dan Kegunaan ................................................................................. 3
BAB II .................................................................................................................... 4
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA ...................................................... 4
2.1 Gambaran Umum Produk .............................................................................. 4
2.1.1 Corn Silk..................................................................................................... 4
2.1.2 Bunga Telang ............................................................................................. 4
2.2 Peluang Pasar ................................................................................................ 5
2.2.1 Analisa Pasar........................................................................................... 5
2.3 Analisa SWOT .............................................................................................. 5
2.4 Analisi Keuangan Usaha ............................................................................... 6
BAB III ................................................................................................................... 7
METODE PELAKSANAAN ............................................................................... 7
3.1 Strategi Pemasaran ........................................................................................ 7
3.2 Persiapan Usaha ............................................................................................ 7
3.3 Memulai Usaha.............................................................................................. 7
3.4 Produksi Produk “Corn Silk Cookies “ ......................................................... 7
BAB IV ................................................................................................................... 9
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN ................................................................. 9
4.1 Anggaran Biaya ............................................................................................. 9
DAFTAR PUSTAKA .......................................................................................... 10

i
 1

BAB I

PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Diabetes atau bisa disebut DM merupakan salah satu penyakit yang
disebabkan karena kurangnya insulin yang dimana hormon itu berfungsi untuk
mengatur kadar gula darah, akibatnya gula darah didalam tubuh menjadi tidak
terkontrol dan melebihi yang seharusnya. Selain karena kekurangan insulin, gaya
hidup tidak sehat juga dapat memicu seseorang terserang diabetes. Faktor genetik
juga dapat mengakibatkan seseorang yang menderita diabetes keturunannya
beresiko 2 kali lebih besar untuk menderita diabetes Damayanti Emilia Ayu , Nurlena
, Dendi Gusnadi( 2021).

Penderita Kolesterol tinggi tidak kalah jumlahnya dengan penderita

diabetes. Kolesterol merupakan suatu hasil dari metabolisme tubuh terhadap lemak
yang kita makan. Kolesterol juga dibuat oleh tubuh sendiri (hati) karena memang
diperlukan untuk membentuk otak, membangun sel-sel, serta memproduksi
empedu, dan memproduksi hormon-hormon. Tubuh memerlukan kolesterol dalam
jumlah tertentu. Kolesterol yang berlebihan akan menyebabkan gumpalan dalam
saluran pembuluh darah. Akibatnya, aliran darah terganggu, dan jika gangguan
tersebut mengenai organ-organ vital, seperti jantung dan otak, fungsi jantung akan
terganggu. Hal inilah yang menjadi masalah kesehatan di masyarakat saat ini
terutama yang tinggal di perkotaan. Hiperkolesterolemia dapat meningkatkan risiko
terjadinya obesitas, aterosklerosis, jantung coroner, dan penyakit pembuluh darah
yang lain. Wijayanti Fitri , M. Ricky Ramadhian (2016).

Dikutip dari jurnal Wijayanti & Ramadhian (2016) diterangkan bahwa

terdapat 8 negara Asia melaporkan, 50% penduduk Asia gagal menurunkan kadar
kolesterol jahat mereka sesuai target yang disarankan dalam panduan pengobatan.
Di Indonesia, kegagalan ini bahkan mencapai 70%. Dimana angka tersebut
merupakan angka yang sangat besar. Baik gula darah maupun kolesterol yang tinggi
hingga melebihi batas normal dapat memicu seseorang terkena stroke dan serangan
jantung. Diabetes maupun kolesterol tinggi juga beresiko saling memperberat
komplikasi karena termasuk kedalam syndrome metabolic. Maka dari itu penderita
diabetes maupun kolesterol mengkonsumsi makanan yang rendah gula dan rendah
lemak, hal itu mengakibatkan penderita diabetes dan kolesterol tinggi harus
mengatur pola makan dan memilih makanan apa saja yang dapat dikonsumsi dan
tidak dapat dikonsumsi.

Cemilan merupakan makanan ringan yang biasa dimakan pada saat-saat

diantara waktu makan utama, selain itu cemilan juga biasa digunakan sebagai
pengganjal lapar bagi sebagian orang. Memilih camilan yang sehat dan berigizi
 2

memang tidak mudah, oleh karena itu penulis tertarik untuk membuat camilan yang
sehat dan cocok bagi pelaku healthy lifestyle, diabetesi dan juga penderita
kolesterol tinggi dengan memanfaatkan hasil pertanian yang melimpah di Indonesia
sebagai negara agraris.

Jagung (Zea mays ssp. mays) merupakan tanaman biji-bijian yang berasal
dari Amerika yang menyebar hingga ke Asia melalui jalur perdagangan. Di
Indonesia jagung merupakan salah satu tanaman pangan penghasil karbohidrat,
jagung juga memiliki banyak sekali manfaat, tidak hanya bijinya batang, daun, kulit
serta rambutnya memiliki banyak sekali manfaat. Akan tetapi dengan jumlah panen
yang berlimpah dan terus meningkat, rambut jagung hanya menjadi limbah tak
terpakai dengan jumlah yang cukup banyak karena minimnya pemanfaatan.
Minimnya pemanfaatan rambut jagung di tengah masyarakat disebabkan
masyarakat umum tidak mengetahui jika rambut jagung dapat dikonsumsi dan
memiliki banyak manfaat bagi tubuh. Pada penelitian penapisan fitokimia yang
dilakukan oleh LPPM UNILA Institutional Repository diperoleh data bahwa
rambut jagung kaya akan fenol dan flavonoid yang merupakan antioksidan yang
dapat meresonansi sinar UV dan mengurangi resiko kanker. Selain itu rambut
jagung juga mengandung protein, karbohidrat, serat, beberapa vitamin, garam-
garam mineral, senyawa fitokimia, steroid, maysin, beta-karoten, geraniol,
hordenin, limonene, mentol, viteskin dan juga betasitosterol yaitu satu zat yang
dapat berpengaruh pada penurunan kadar kolesterol darah. Kandungan flavonoid
dalam teh rambut jagung dapat memenuhi 51,7% flavonoid untuk laki-laki per
sajian teh rambut jagung (250 ml) dan 37,5% pada perempuan, sehingga teh rambut
jagung ini dapat digunakan sebagai alternatif minuman fungsional (Akbar, Arini, &
Fauziyah, 2019).

Bunga Telang (Clitoria ternatea) merupakan tanaman dengan ciri pohon

merambat dan daun berpasangan, bunganya umumnya berwarna ungu, namun ada
juga yang berwarna biru, merah muda (pink) dan putih. Bunga Telang memiliki
banyak potensi farmakologis antara lain sebagai antioksidan, antimikrobial,
antikanker, anti inflamasi, analgesik, antipiretik, antidiabetik, antisida, dan potensi
terhadap susunan syaraf pusat (Central Nervous System). Potensi sebagai bahan
obat ini didukung oleh kajian fitokimia yang menemukan kandungan bahan aktif
seperti tanin, plobatanin, saponin, triterpenoid, fenol, flavonoid, alkaloid,
antrakuinon, antosianin, flavonol glikosida, steroid, minyak-minyak esensial dan
stigmas-4-ena-3,6-dion. Berbagai potensi farmakologis tersebut perlu dikaji dan
ditelitu sebagai bagian dari pengembangan potensi sumber daya hayati Indonesia.
Budiasih Kun Sri (2017).

Cookies menjadi biscuit yang popular karena banyak diminati disemua

kalangan usia, mulai dari balita hingga lansia. Selain itu, Cookies praktis untuk
dimakan kapan saja dan dimana saja. Dengan memanfaatkan limbah rambut jagung
 3

dan pewarna alami dengan bunga telang sebagai bahan pembuatan cookies akan
menjadikan rambut jagung dengan pewarna alami bunga telang lebih memiliki
manfaat dan nilai jual. cookies rambut jagung juga dapat menjadi inovasi didunia
kuliner Indonesia, selain itu bagi penderita diabetes dan kolesterol tinggi juga dapat
menikmati cookies sehat ini tanpa khawatir gula darah dan kolesterol meningkat.
Berdasarkan penjelasan yan telah diuraikan sebelumyan mana penulis tertarik untuk
membuat Produk Cookies.

1.2 Rumusan Masalah

Rumusan Masalah yang dambil dalam proposal ini adalah :

1. Bagaimana cara proses pembuatan tepung dari limbah rambut jagung menja
2. Bagaimana cara proses pembuatan pewarna alami dari bunga telang
3. Bagaimana proses pembuatan cookies dari tepung rambut jagung dengan
pewarna alam bunga telang

1.3 Tujuan Kegiatan

Berdasarkan rumusan masalah diatas dapat diketahui tujuan untuk membuat
proposal ini adalah :

1. Dapat memanfaatkan limbah jagung yang dapat dikonsumsi dengan

maanfaat yang sehat bagi masyarakat.
2. Sebagai pewarna alami dalam pembuatan makanan
3. Mewujudkan produk makanan yang sehat dan dapat dkonsumsi oleh
bebagai kalangan mulai dari balita hingga lanjut usia

1.4 Luaran yang dharapkan

Luaran yang diharapkan dari usaha ini berupa

1. Dapat menurunkan resiko tejadinya diabetes dan kolestrol

2. Dapat menciptakan makanan yang sehat untuk dkonsumsi masyarakat
3. Dan menciptakan lingkungan yang sehat

1.5 Manfaat Dan Kegunaan

Manfaaat dari adanya ide produk makanan cookies yang ngin kami buat dan
kami kembangankan dimasyarakat ini agar masyarakat mendapatkan makanan
yang sehat dan begizi dimana sebagian besar masyarakat ndonesia Camilan
merupakan makanan ringan yang biasa dimakan pada saat-saat diantara waktu
makan utama, selain itu cemilan juga biasa digunakan sebagai pengganjal lapar bagi
sebagian orang.
 4

BAB II

GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

2.1 Gambaran Umum Produk

(Kemasan Produk) (Logo )

Secara garis besar ,produk yang akan kami tawarkan ialah produk Corn Silk
Cookies Yang dimana kandungan utama dari cookies ini adalah rambut jagung
(Corn Silk ) dan dengan bahan tambahan bunga telang sebagai pewarna.

2.1.1 Corn Silk

Cornsilk adalah kumpulan stigma yang halus, lembut, terlihat seperti
benang ataupun rambut yang berwarna kekuningan. Cornsilk berasal dari bunga
betina dari tanaman jagung. Biasanya cornsilk berwarna hijau muda, lalu akan
berubah menjadi merah, kuning, maupun coklat muda tergantung varietas. Fungsi
cornsilk adalah untuk menjebak serbuk sari guna penyerbukan. Manfaat dari
cornsilk dapat digunakan sebagai obat tradisional, seperti dapat digunakan untuk
peluruh air seni dan penurun kadar kolesterol dalam darah.

Pada tanaman jagung terutama bagian rambutnya memiliki manfaat dalam

pengobatan. Hal ini dikarenakan cornsilk memiliki kandungan senyawa kimia yang
berguna bagi kesehatan. Cornsilk juga bermanfaat dalam bidang industri kimia
yaitu dapat mengurangi kadar Pb2+dalam pegolahan limbah cair industry . Selain
itu cornsilk juga mengandung maysin, ß-karoten, geraniol, hordenin, limonene,
mentol, dan viteskin.

Maka dari itu Cornsilk ini sebagai kandungan utama dalam cookies ini
karena dapat dimanfaatkan sebagai alternatif bahan tambahan dalam pengolahan
makanan sehat.

2.1.2 Bunga Telang

Tanaman bunga telang memiliki potensi farmakologis yang luas. Potensi
farmakologi bunga telang anta lain adalah sebagai antioksidan, antibakteri, anti
inflamasi dan analgesik, antiparasit dan antisida, antidiabetes, antikanker,
antihistamin, immunomodulator, dan potensi berperan dalam susunan syaraf pusat,
Central Nervous System (CNS).
 5

2.2 Peluang Pasar

2.2.1 Analisa Pasar
Berdasarkan riset yang telah kami lakukan baik secara langsung
maupun tidak langsung maupun tidak langsung kami menemukan peluang pasar
kami berdasarkan :

a. Target Pasar
Adapun Target Pasar dari bisnis yang ingin kami jalankan adalah
Kantin Pelajar baik dari taman kanak-kanak, Sekolah Dasar, Sekolah
Menengah Pertama, Sekolah Menengah Atas/ Kejuruan bahkan perguruan
Tinggi.Tidak hanya itu kami juga menargetkan market-market ,perkantoran
dan tempat pariwisata yang ada di Kota Bengkulu.
b. Persaingan
Persaingan dalam lingkungan bisnis kami dapat dibilang masih
sedkit,dikarenakan bisnis yang akan kami jalankan bebeda dengan cookies
pada umumnya yang dimana dapat memberikan khasiat yang sehat dan
begizi untuk semua kalangan Masyarakat.

2.3 Analisa SWOT

Untuk mengetahui kekuatan,kelemahan,peluang, dan ancaman dari bisnis
kami ,kami melakukan analisis SWOT berikut :

Strengths Weaknesses
 Produk kami memiliki khasiat  Produk tidak bisa disimpan
yang baik bagi kesehatan terlalu lama
 Produk kami unik dan menarik
baik dari bentuk dan rasa
sehingga menarik peminat
konsumen
 Produk kami bisa dikonsumsi
oleh berbagai kalangan
masyarakat

Opportunities Threats
 Produk yang kami buat berbeda  Adanya produk cookies
dari produk cookies lainnya, lainnya dengan varian yang
dikarenakan terbuat dari corn lebih menarik.
silk dan produk kami
mengeluarkan inovasi baru
dengan penambahan bunga
telang sebagai pewarna.
 6

2.4 Analisi Keuangan Usaha

Bulan
Uraian Transaksi 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Penerimaan Rp 1,250,000.00
Dari PTS
Pinjaman
Penjualan Coookies Rp 1,500,000.00 Rp 1,700,000.00 Rp 1,500,000.00 Rp 1,500,000.00 Rp 1,500,000.00 Rp 1,500,000.00 Rp 1,500,000.00 Rp 1,500,000.00 Rp 1,500,000.00 Rp 1,500,000.00 Rp 1,500,000.00
Total Penerimaan Rp 1,250,000.00 Rp 1,500,000.00 Rp 1,700,000.00 Rp 1,500,000.00 Rp 1,500,000.00 Rp 1,500,000.00 Rp 1,500,000.00 Rp 1,500,000.00 Rp 1,500,000.00 Rp 1,500,000.00 Rp 1,500,000.00 Rp 1,500,000.00
Pengeluaran
Beban bahan sembako Rp 500,000.00 Rp 500,000.00
Rp 500,000.00 Rp 500,000.00 Rp 500,000.00 Rp 500,000.00 Rp 500,000.00 Rp 500,000.00 Rp 500,000.00 Rp 500,000.00 Rp 500,000.00 Rp 500,000.00
Beban kemasan dan lainnya Rp 150,000.00 Rp 150,000.00
Rp 150,000.00 Rp 150,000.00 Rp 150,000.00 Rp 150,000.00 Rp 150,000.00 Rp 150,000.00 Rp 150,000.00 Rp 150,000.00 Rp 150,000.00 Rp 150,000.00
Beban Transportasi Rp 100,000.00 Rp 100,000.00
Rp 100,000.00 Rp 100,000.00 Rp 100,000.00 Rp 100,000.00 Rp 100,000.00 Rp 100,000.00 Rp 100,000.00 Rp 100,000.00 Rp 100,000.00 Rp 100,000.00
Beban Listrik Rp 400,000.00 Rp 400,000.00
Rp 400,000.00 Rp 400,000.00 Rp 400,000.00 Rp 400,000.00 Rp 400,000.00 Rp 400,000.00 Rp 400,000.00 Rp 400,000.00 Rp 400,000.00 Rp 400,000.00
Beban Kuota Rp 100,000.00 Rp 100,000.00
Rp 100,000.00 Rp 100,000.00 Rp 100,000.00 Rp 100,000.00 Rp 100,000.00 Rp 100,000.00 Rp 100,000.00 Rp 100,000.00 Rp 10,000.00 Rp 100,000.00
selisih kas Rp 250,000.00
Rp 450,000.00 Rp 250,000.00 Rp 250,000.00 Rp 250,000.00 Rp 250,000.00 Rp 250,000.00 Rp 250,000.00 Rp 250,000.00 Rp 250,000.00 Rp 250,000.00
Kas Awal Rp 250,000.00 Rp 700,000.00 Rp 950,000.00 Rp 1,200,000.00 Rp 1,200,000.00 Rp 1,450,000.00 Rp 1,700,000.00 Rp 1,950,000.00 Rp 2,200,000.00 Rp 2,450,000.00
Kas AKHIR Rp 250,000.00 Rp 700,000.00 Rp 950,000.00 Rp 1,200,000.00 Rp 1,450,000.00 Rp 1,450,000.00 Rp 1,700,000.00 Rp 1,950,000.00 Rp 2,200,000.00 Rp 2,450,000.00 Rp 2,700,000.00

Bulan
Uraian Transaksi 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
Penerimaan
Dari PTS
Pinjaman
Penjualan Coookies Rp 1,500,000.00 Rp 1,500,000.00 Rp 1,500,000.00 Rp 1,500,000.00 Rp 1,500,000.00 Rp 1,500,000.00 Rp 1,500,000.00 Rp 1,500,000.00 Rp 1,500,000.00 Rp 1,500,000.00 Rp 1,500,000.00 Rp 1,500,000.00
Total Penerimaan Rp 1,500,000.00 Rp 1,500,000.00 Rp 1,500,000.00 Rp 1,500,000.00 Rp 1,500,000.00 Rp 1,500,000.00 Rp 1,500,000.00 Rp 1,500,000.00 Rp 1,500,000.00 Rp 1,500,000.00 Rp 1,500,000.00 Rp 1,500,000.00
Pengeluaran
Beban bahan sembako Rp 500,000.00 Rp 500,000.00 Rp 500,000.00 Rp 500,000.00 Rp 500,000.00 Rp 500,000.00 Rp 500,000.00 Rp 500,000.00 Rp 500,000.00 Rp 500,000.00 Rp 500,000.00 Rp 500,000.00
Beban kemasan dan lainnyaRp 150,000.00 Rp 150,000.00 Rp 150,000.00 Rp 150,000.00 Rp 150,000.00 Rp 150,000.00 Rp 150,000.00 Rp 150,000.00 Rp 150,000.00 Rp 150,000.00 Rp 150,000.00 Rp 150,000.00
Beban Transportasi Rp 100,000.00 Rp 100,000.00 Rp 100,000.00 Rp 100,000.00 Rp 100,000.00 Rp 100,000.00 Rp 100,000.00 Rp 100,000.00 Rp 100,000.00 Rp 100,000.00 Rp 100,000.00 Rp 100,000.00
Beban Listrik Rp 400,000.00 Rp 400,000.00 Rp 400,000.00 Rp 400,000.00 Rp 400,000.00 Rp 400,000.00 Rp 400,000.00 Rp 400,000.00 Rp 400,000.00 Rp 400,000.00 Rp 400,000.00 Rp 400,000.00
Beban Kuota Rp 100,000.00 Rp 100,000.00 Rp 100,000.00 Rp 100,000.00 Rp 100,000.00 Rp 100,000.00 Rp 100,000.00 Rp 100,000.00 Rp 100,000.00 Rp 100,000.00 Rp 100,000.00 Rp 100,000.00
selisih kas Rp 250,000.00 Rp 250,000.00 Rp 250,000.00 Rp 250,000.00 Rp 250,000.00 Rp 250,000.00 Rp 250,000.00 Rp 250,000.00 Rp 250,000.00 Rp 250,000.00 Rp 250,000.00 Rp 250,000.00
Kas Awal Rp 2,450,000.00 Rp 2,700,000.00 Rp 2,950,000.00 Rp 3,200,000.00 Rp 3,450,000.00 Rp 3,700,000.00 Rp 3,950,000.00 Rp 4,200,000.00 Rp 4,450,000.00 Rp 4,700,000.00 Rp 4,950,000.00 Rp 5,200,000.00
Kas Akhir Rp 2,700,000.00 Rp 2,950,000.00 Rp 3,200,000.00 Rp 3,450,000.00 Rp 3,700,000.00 Rp 3,950,000.00 Rp 4,200,000.00 Rp 4,450,000.00 Rp 4,700,000.00 Rp 4,950,000.00 Rp 5,200,000.00 Rp 5,450,000.00
 7

BAB III

METODE PELAKSANAAN
Metode yang digunakan pada pelaksanaan kegiatan usaha “ Corn Silk”
adalah sebagai berikut :

3.1 Strategi Pemasaran

Berikut adalah strategi pemasaran dari produk Corn Silk :

1. Produk kami akan dipasarkan dengan cara personal selling

2. Produk Corn Silk ini akan dikemas dengan menarik
3. Produk kami juga akan dipasarkan melalui social media

3.2 Persiapan Usaha

Pada pelaksanaan ini adapun persiapan usaha yang kami lakukan meliputi
menyediakan alat dan bahan serta melakukan metode simplisia kering dan simplisia
basah dalam pembutan tepung corn silk dan pewarna bunga telang.

3.3 Memulai Usaha

Berikut kami akan memulai usaha membuat produk “Corn Silk Cookies “.

3.4 Produksi Produk “Corn Silk Cookies “

Berikut adalah alat dan bahan yang dibutuhkan untuk memproduksi “Corn
Silk Cookies”

a. Alat Dan Bahan

1. Alat

1. Oven
2. Spatula
3. Wadah besar
4. Wadah kecil
5. Blender
6. Mixer
7. Kertas kue
8. Loyang

2.Bahan

1. Tepung rambut jagung

2. Tepung gandum utuh
3. Olive
4. Margarin
5. Gula pasir
6. Putih Telur
 8

7. Baking powder
8. Baking soda
9. Essessial oil
10. Pewarna bunga telang

b.Cara Pembuatan

1. Pembuatan Tepung rambut jagung

1) Rambut jagung terlebih dahulu dipilih atau disortir aitu proses
memisahkan antara rambut jagung dengan kotoran-kotoran yang
menempel seperti kulit dari jagung.
2) Rambut jagung yang telah disortir selanjutnya dicuci 4 sampai 5
kali sampai benar-benar bersih dan air bilasannya juga jernih.
3) Setelah itu rambut jagung dijemur atau dikeringkan dibawah
sinar matahari sampai benar-benar kering, pastikan untuk
menjemur diketinggian untuk menghindari rambut jagung
terkena debu.
4) Setelah rambut jagung benarbenar kering selanjutnya adalah
menghaluskan rambut jagung menjadi tepung dengan cara
diblender, untuk menghindari adanya persak rambut jagung
yang telah diblender selanjutnya diayak agar lebih lembut.

2. Pembuatan pewarna bunga telang

1) Bersihkan seberapa bunga telang yang diperlukan
2) lalu seduh dengan air panas hingga air berwarna biru
3) Remas-remas bunga saat air menghangat.
4) Saring airnya hingga didapat seperempat gelas pewarna biru
alami
.
3. Pembuatan Corn Sikl Cookies
1) Mixer/ kocok butter margarin, gula halus, kuning telur dan vanili
sampai putih.
2) Masukkan sedikit-sedikit campuran tepung, aduk rata dengan
sendok kayu.
3) Masukkan cornflakes, aduk rata lagi.
4) Bentuk adonan, dengan menggunakan sendok teh, karena
cookies akan melebar setelah dipanggang.
5) Beri jarak di loyang yang sudah dioles tipis dengan margarin.
6) Panggang dalam suhu 150 derajat Celcius selama 20-25 menit
atau sesuaikan oven masing-masing.
 9

BAB IV

BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1 Anggaran Biaya
NO Jenis Pengeluaran Sumber Dana Besaran Dana
(Rp)
1 Beban bahan sembako yang diperlukan Belmawa 500.000,00
dalam pembuatan corn silk cookies
2 Beban kemasan serta label dan lainnya Belmawa 150.000,00
3 Beban Transportasi 1 bulan Belmawa 100.000,00
4 Beban Listrik 1 bulan Belmawa 400.000,00
5 Beban Kuota 1 bulan Belmawa 100.000.00

Jumlah
Belmawa 6.000.000,00
Rekap Sumber Dana Perguruan Tinggi -
Instansi lain -
Jumlah 1.250.000,00
 10

DAFTAR PUSTAKA
Damayanti Emilia Ayu , Nurlena , Dendi Gusnadi( 2021) Pemanfaatan limbah
rambut jagung dalam pembuatan Healthy cookies untuk penderita diabetes dan
kolestrol tinggi.Bandung Universitas Telkom.

Wijayanti, F., & Ramadhian, M. R. (2016, September). Efek Rambut Jagung (Zea
mays) Terhadap Penurunan Kadar Kolesterol dalam. Majority, 5, 92.

Akbar, C. I., Arini, F. A., & Fauziyah, A. (2019). The Rambut Jagung dengan
Penambahan Daun Stevia sebagai Alternatif Minuman Fungsional Bagi Penderita
Diabetes Melitus Tipe 2. Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan 8, 71.

Budiasih Kun Sri (2017).Kajian Potensi Farmakologis Bunga Telang (Clitoria

ternate).Yogyakarta.FMIPA UNY.
11
12
13
14
15
 16

Lampiran 4. Format Justifikasi Anggaran Kegiatan

Harga Satuan Total (Rp)
No Jenis Pengeluaran Volume
(Rp)
1 Belanja Bahan
Telur 1 karpet Rp.1.600-/pcs Rp.50.000,-
Gula 1 kg Rp.15.000-/kg Rp.15.000,-
Mentega 5 pcs Rp.5.000-/pcs Rp.5.000,-
Tepung 2/Kg Rp.15.000-/kg Rp.30.000,-
Baking Soda 2/Botol Rp.5.000- Rp.10.000,-
/Botol
Vanila 2/pcs Rp.2.500 -/pcs Rp.5.000,-
Baking powder 2/pcs Rp.2.500 -/pcs Rp.5.000,-
Kemasan dan Label 200/pcs Rp.3.000-/pcs Rp.600.000,-
SUB TOTAL - Rp.500.000,-
3 Perjalanan
Kegiatan penyiapan bahan dan pembuatan 1 Rp.60.000 ,- Rp.60.000-
produk
Kegiatan pemasaran 1 Rp.40.000,- Rp.40.000,-

SUB TOTAL Rp.100.000,-

4 Lain-lain
Adsense akun media sosial 1 Rp.100.000,- Rp.100.000,-
Listrik 1 Rp .400.000,- Rp.400.000,-
SUB TOTAL Rp.500.000,-
GRAND TOTAL - Rp.1.250.000,-
GRAND TOTAL (Satu Juta Dua Ratus Lima
Puluh Ribu Rupiah)
 17

Lampiran 5. Susunan Organisasi Tim Pelaksana dan Pembagian Tugas

Alokasi
N Nama/NI Program Waktu Uraian
Bidang Ilmu
o M Studi (Jam/Minggu Tugas
)

-Menyusun
Proposal

-Pembuatan
analisis
Farmasi keuangan
Ana Hikma
Klinis dan 15 usaha
1. Monicha /
Komunita kewirusahaan Jam/Minggu
20142003 -Melakukan
s
pembuatan
tepung dan
pewarna

- Menyusun
Proposal

-Melakukan
Karina Farmasi Formulasi
Anjani Klinis dan 15 pembuatan
2. kewirusahaan cookies
Susetyo / Komunita Jam/Minggu
201342032 s Pengumpula
n bahan dan
bahan baku

Pengumpula
n bahan dan
Nancy Farmasi bahan baku
Devina Klinis dan 15
3. kewirusahaan -Melakukan
Rizan / Komunita Jam/Minggu
2015 s pembuatan
tepung dan
pewarna
 18

- Melakukan
Formulasi

Pengumpula
n bahan dan
Farmasi bahan baku
Erinda
Klinis dan Kewirusahaa 15
4. Febrianti -Melakukan
Komunita n Jam/Minggu
21152002 Pembuatam
s
tepung dan
pewarna
bunga telang
19