DAFTAR ISI

BAB I PENDAHULUAN.......................................................................................................2

1.1 Latar Belakang...............................................................................................................2

1.2 Rumusan Masalah.........................................................................................................3

1.3 Tujuan Program.............................................................................................................3

1.4 Luaran yang diharapkan................................................................................................3

1.5 Manfaat Program...........................................................................................................3

BAB II GAMBARAN UMUM DAUN KELOR DAN SOSI IKAN TERBANG..................5

2.1. Pengertian Daun Kelor.................................................................................................5

2.2. Kandungan Daun Kelor................................................................................................5

2.3. Pengertian Ikan Terbang.........

.............................................................................................................................................6

2.4. Peluang dan Segmentasi Pasar

.............................................................................................................................................6

2.5. Analisis SWOT..........................

.............................................................................................................................................7

BAB III METODE PELAKSANAAN...................................................................................8

BAB IV BIAYA KEGIATAN DAN JADWAL KEGIATAN.............................................10

A. Anggaran Biaya............................................................................................................10

B. Jadwal Kegiatan............................................................................................................11

DAFTAR PUSTAKA...........................................................................................................12

LAMPIRAN-LAMPIRAN....................................................................................................13

Lampiran I. Biodata Ketua, Anggota, dan Dosen Pembimbing........................................13

Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan......................................................................23

1
 Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas............................25

Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana................................................................27

BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Pembusukan yang terjadi pada iikan merupakan suatu kerugian bagi para pedagang
khususnya ketika produksi ikan melimpah. Adapun usaha yang dilakukan oleh para
pedagang dalam mengatasi masalah pembusukan tersebut adalah dengan melakukan
pengawetan untuk dapat menjaga kualitas ikan agar tetap dalam kondisi segar. Belakangan
ini banyak beredar adanya usaha pengawetan ikan dengan menggunakan bahan kimia
berbahaya seperti formalin. Hal tersebut dilakukan dengan alasan harga formalin yang
relatif murah dibandingkan dengan bahan pengawet yang aman.

Formalin merupakan salah satu bahan tambahan makanan yang dilarang oleh BPOM.
Namun dalam kenyataan di lapangan, formalin masih saja tetap digunakan secara luas
untuk mengawetkan bahan makanan. Pemakaian formalin banyak disalahgunakan dan
sering digunakan sebagai pengawet makanan seperti ikan yang dapat meyebabkan
kerusakan hati. Ikan terbang cepat mengalami pembusukan akibat aktivitas
mikroorganisme, sehingga perlu dilakukan pengawetan. Kandungan daun kelor yaitu
tannin, steroid, triterpenoid, flavonoid, saponin, antarquinon dan alkaloid, dapat
dimanfaatkan sebagai pengawet alami yang dapat menghambat aktivitas mikroba. Sehingga
di perlukan pengawet agar bisa melambat dan menghambat pembusukan. Agar tidak
menggunakan pengawet berbahan kimia yang berbahaya diperlukan bahanpengawet alami
secara alami. Salah satunya dengan menggunakan bahan dari daun kelor tersebut.

Tanaman Kelor (Moringa oleifera L) merupakan tanaman yang tumbuh subur di

daerah tropis bahkan di negara yang memiliki empat musim di dunia (Wiguna,2018).
Tanaman kelor diyakini memiliki nilai gizi yang tinggi hingga mendapat julukan sebagai
The Miracle Tree, Tree For Life dan Amazing Tree sehingga semua bagian dari

tanaman kelor, terutama bagian daunnya dimanfaatkan sebagai bahan pangan.

Sebagian masyarakat Indonesia telah mengenal olahan tanaman kelor menjadi beberapa

2
produk pangan, seperti cookies, mie, nugget, puding, tambahan bubur, dan olahan lainnya.
Nurlaila, Sukainah,dan Amiruddin (2016), menyatakan pengolahan sosis ikan tenggiri
dengan penambahan tepung daun kelor menghasilkan sosis yang disukai oleh penelis dan
memenuhi syarat mutu sosis dengan tingkat protein yang lebih tinggi dan rendah lemak.
Masyarakat Sumatera Barat belum mengolah tanaman kelor secara optimal karena hanya
beberapa wilayah yang telah mengenalnya. Beberapa wilayah tersebut mengolah daun kelor
menjadi sayur bening. Tidak hanya itu daun kelor juga terkenal sebagai pengawet alami
ikan sosi terbang, sehingga kita tidak perlu mengawetkan dengan bahan-bahan kimia yang
berbahaya.

1.2 Rumusan Masalah

1. Bagaimana pembuatan bahan pengawet alami dari daun kelor

2. Bagaimana metode yang akan digunakan untuk memasarkan produk bahan

pengawet alami dari daun kelor.

1.3 Tujuan Program

1. Untuk mengetahui penggunaan daun kelor terhadap sosi ikan terbang sebagai
pengawet alami

2. Meningkatkan kreatifitas mahasiswa dalam berfikir cerdas dan kompak bekerja

sama agar dapat menghasilkan sebuah karya ataupun produk.

3. Mengoptimalkan peluang bisnis di era globalisasi dan digital seperti saat ini.

4. Untuk mengetahui olahan terbaik daun kelor sebagai bahan pengawet alami.

1.4 Luaran yang diharapkan

1. Menghasilkan produk inovasi pengawet alami dari daun kelor untuk mengatasi dan
mencegah pembusukan sosi ikan terbang.

2. Pemasaran yang efektif dalam jangkauan yang tepat dan meluas.

3. Publikasi artikel ilmiah tentang inovasi bahan pengawet alami dari daun kelor di
jurnal ber ISSN atau terakreditasi.

4. Penyusunan laporan kemajuan dan penyusunan laporan akhir produk bahan

pengawet alami dari daun kelor.

3
1.5 Manfaat Program

1. Mengenalkan kepada masyarakat tentang penggunaan daun kelor menjadi

bahan pengawet alami ikan sosi ikan terbang terbang.

2. Dapat meningkatkan pemanfaatan daun kelor menjadi produk olahan yang inovatif.

3. Dapat menambah pengetahuan dalam membuat bahan pengawet alami dari daun kelor.

4
 BAB II
GAMBARAN UMUM DAUN KELOR DAN SOSI IKAN TERBANG

2.1. Pengertian Daun Kelor

Kelor atau merunggai (Moringa oleifera) adalah sejenis tumbuhan dari suku Moringaceae.
Tumbuhan ini dikenal dengan nama lain seperti: limaran, moringa, ben-oil(dari minyak
yang bisa diekstrak dari bijinya), drumstick (dari bentuk rumah benihnya yang panjang dan
ramping), horseradish tree (dari bentuk akarnya yang mirip tanaman horseradish), dan
malunggaydi Filipina.

Kelor adalah tanaman yang bisa tumbuh dengan cepat,[3] berumur panjang, berbunga
sepanjang tahun, dan tahan kondisi panas ekstrim. Tanaman ini berasal dari daerah tropis
dan subtropis di Asia Selatan. Kelor umum digunakan sebagai bahan makanan dan obat di
Indonesia.

2.2. Kandungan Daun Kelor

Kelor kaya memiliki kandungan nutrisi dan senyawa yang dibutuhkan tubuh. Kelor
mengandung:

-Antioksidan

-Vitamin

-Asam Amino Esensial kamu

-Anti-inflammatory

5
-Kandungan Senyawa lainnya

Akan tetapi, budidaya, pengolahan dan penyajian kelor juga harus tepat agar nutrisi kelor
dapat tetap ada.

Selain itu, daun kelor juga berkhasiat untuk mengatasi berbagai keluhan yang
diakibatkan karena kekurangan vitamin dan mineral seperti kekurangan vitamin A. Tidak
hanya itu, daun kelor terkenal sebagai bahan pengawet alami pangan. Salah satunya sebagai
pengawet alami dari sosi ikan terbang

2.3. Pengertian Ikan Terbang

Exocoetidae atau Torani dan sering kali disebut sebagai Ikan Terbang atau Ikan Indosiar
adalah famili ikan laut yang terdiri atas sekitar 50 spesies yang dikelompokkan dalam 7
hingga 9 genera. Ikan jenis ini bisa banyak kita temukan di Indonesia. Ikan terbang
termasuk dalam famili ikan laut yang terdiri atas sekitar 50 spesies yang dikelompokkan
dalam 7 hingga 9 genus. Ikan terbang ditemukan di semua samudra utama, terutama di
perairan tropis dan subtropis di Samudera Atlantik, Samudera Pasifik, dan Samudera
Hindia. Ciri utamanya yang paling menonjol adalah sirip dadanya yang besar,
memungkinkan ikan ini meluncur terbang secara singkat di udara, di atas permukaan air,
untuk lari dari pemangsa.Peluncuran mereka biasanya sejauh sekitar 50 meter, namun
mereka dapat menggunakan dorongan pada tepi gelombang hingga dapat mencapai jarak
setidaknya 400m.

Ikan terbang dikenal dengan nama torani atau tuing-tuing. Ditemukan hampir di semua
perairan tropik dan subtropik. Hidup di permukaan wilayah perairan pantai maupun lepas
pantai yang bersifat oseanik.

2.4. Peluang dan Segmentasi Pasar

1. Produk ini adalah produk berupa cairan yang menggunakan bahan dasar 98% daun kelor

Air 1 % dan garam 1%.

6
2. Khasiat dari daun kelor beserta bahan penunjang

lainnya yang akan digunakan sebagai pengawet alami sosi ikan terbang akan membantu
banyak orang untuk mencegah pembusukan ikan dan pengawet yang mengandung zat
berbahaya dan tentunya produk ini akan diminati dengan harga yang terjangkau dan
keamanan yang terjamin karena dibuat dari bahan alami. Orang-orang banyak yang hanya
mengetahui daun kelor hanya digunakan sebagai sayuran dalam kehidupan sehari-hari.
Dengan dijadikan sebagai pengawet alami, serta banyaknya kandungan yang bermanfaat,
hal ini menjadi peluang kami untuk membuat inovasi baru untuk dipasarkan kepada
khalayak umum.

2.5. Analisis SWOT

a) Strenght (Kekuatan)

1. Harga terjangkau untuk semua kalangan sertaberkualitas

2. 90% produk sangat jarang dijumpai di pasaran

3. Pengawet alami dari bahan yang mudah didapatkan namun memiliki berbagai macam
khasiat yang bermanfaat.

4. Produk aman, ringan dan efektif dalam pemakaian.

b) Weekness (Kelemahan)

1. Produk perlu disimpan dilemari pendingin jika ingin menyimpan dalam jangka waktu
yang lama agar produk tahan lama dan awet digunakan.

c) Opportunieties (Kesempatan)

1.Penawaran produk, dimana sangat minimnya penjualan daun kelor sebagai pengawet
alami sosi ikan terbang yang diolah yang di olah secara racik dan higenis.

2. Pengawet alami menjadi salah satu proses pengawetan yang sangat banyak diminati

banyak orang untuk menunjang dari hal-hal yang berbahaya.

d) Threats (Ancaman)
7
1. Banyaknya formalin atau bahan pengawet lainnya yang berbahaya yang dapat
menggeser produk ini yang dikenal sebagai pengawet alami sosi ikan terbang.

2. Produk yang diolah menggunakan bahan alami tanpa bahan pengawet pastinya akan
membuat ketahanan produk ini lebih lemah dibanding produk yang mengandung bahan
pengawet.

BAB III
METODE PELAKSANAAN

Untuk tahap selanjutnya, diperlukan metode pelaksanaan dalam pembuatan bahan alami
yang terbuat dari daun kelor sebagai pengawet alami sosi ikan terbang.

3.1 Pembuatan Pengawet Alami Daun Kelor

Dalam pembuatan pengawet ini diperlukan bahan, bahan tersebut kita ambil dari
daun kelor. Daun kelor yang dengan mudah bisa kita dapati. Agar pelaksanaan
juga berjalan dengan baik, kita perlu juga beberapa sosi ikan terbang yang masih
segar untuk menciptakan pelaksanaan ini secara langsung dan detail.

3.2 Perancangan Produk

Proses ini sangat di perlukan dalam mengenalkan kepada masyarakat agar manfaat
daun kelor sebagai pengawet alami lebih dikenal dan bisa banyak digunakan oleh
masyarakat sekitar. Sehingga kita merancang pembuatan produk secara kemasan
agar mudah digunakan dan tentunya menciptakan produk yang higenis.

3.3 Pengembangan Produk

Untuk mencapai target pemasaran kita akan memproduksi produk yang berkualitas
dan bersertertifikat. Gunanya adalah agar lebih dipercaya oleh masyarakat,
tentunya juga mereka bisa berhenti memakai bahan-bahan pengawet kimia seperti
formalin. Itu sangat berpengaruh besar untuk kesehatan kita, apabila kita
mengkonsumsi ikan tersebut.

3.4 Desain Produk

8
 Desain pada produk sangat diperlukan agar tampilan
menjadi lebih menarik dan terpercaya sehingga bisa
memanjakan mata masyarakat. Dengan adanya
desain produk kita juga perlu logo yang akan dipakai
sebagai nama dari produk daun kelor olahan kita
tersebut. Kita menentukan botol sebagai tempat
produk kita nantinya yang isinya cair dari olahan
daun tersebut sebagai pengawet alami sosi ikan
terbang. Produk ini nantinya bisa bertahan selama 6 bulan kedepan. Agar lebih
awet dan tidak mudah kadaluwarsa bisa di masukkan kedalam kulkas pendingin.

Gambar 1. Desain produk pada kemasan botol Gambar 2. Logo produk pada kemasan
botol

3.5 Pemasaran Produk

Mungkin untuk tahap awal, akan diproduksi secara kekeluargaan, atau di tempat
tertentu.Untuk mencapai target yang lebih banyak dan meluas, kita akan
menjualnya di beberapa toko dan pusat perbelanjaan secara terbatas, baru jika kita
sudah mencapai target akan di produks lebih banyak dan akan disebarluaskan
secara menyeluruh di seluruh Indonesia, itu artinya masyarakat banyak meminati
olahan produk tersebut dan menghargai produk kita.

9
 BAB IV
BIAYA KEGIATAN DAN JADWAL KEGIATAN

A. Anggaran Biaya

Jenis Pengeluaran Sumber Dana Biaya

NO

Bahan habis Belmawa, 1.000.000

1 pakai
Perguruan Tinggi, 500.000

Instansi Lain _

Sewa dan jasa Belmawa, 2.000.000

2
Perguruan Tinggi, 300.000

Instansi Lain _

Transportasi Belmawa, 1.500.000

3 lokal
Perguruan Tinggi, 230.000

Instansi Lain _

Lain-lain Belmawa, 3.500.000

Perguruan Tinggi, 800.000

Instansi Lain _

Jumlah 9.830.000

Rekap Dana Balmewa 8.000.000

Perguruan Tinggi 830.000.000

Instansi Lain

Jumlah 9.830.000

10
B. Jadwal Kegiatan

NO Jenis Kegiatan Bulan ke 1 Bulan ke 2 Bulan ke 3 Bulan ke 4 Penanggungjawab

1 Penetapan Faiqah Afgha

daerah sasaran Qamary

2 Observasi mitra Selfy Mahdliyatul

Izzati

3 Penentuan solusi Rahmania Wahida

4 Koordinasi awal Faiqah Afgha

dengan mitra Qamary

5 Pembuatan Selfy Mahdliyatul

media Izzati
pembelajaran

6 Sosialisasi Rahmania Wahida

Program

7 Pelaksanaan Selfy Mahdliyatul

Program Izzati

8 Evaluasi Rahmania Wahida

9 Pembuatan Faiqah Afgha

Laporan Qamary

11
 DAFTAR PUSTAKA

Beti, V. N., Diana A. W., dan Novalino H. G. K. 2020. Pengaruh Pemberian Ekstrak
Daun Kelor (Moringa oleifera Lamk) Terhadap Kualitas Mikrobiologi dan
Organoleptik Daging Sapi. Jurnal Kajian Veteriner, 8(2) : 182-201.

(Anwar, Latif, Ashraf, dan Gilani, 2007),

Adawyah. 2007. Pengolahan dan Pengawetan Ikan. Jakarta: Buni Aksara.

Aminah, S., Ramdhan T., dan Yanis, M. 2015. “Kandungan Nutrisi dan Sifat
Fungsional Tanaman Kelor (Moringa oleifera)”. Jurnal Pertanian Perkotaan Volume
5 Nomor 2.

Badan Pusat Statistik (BPS). 2015. Pertumbuhan Sektor Perikanan di Indonesia.

Jakarta : Badan Pusat Statistik Indonesia.

(Hastuti, 2010).Nurlaila, Sukainah,dan Amiruddin (2016),

12
 LAMPIRAN-LAMPIRAN

Lampiran I. Biodata Ketua, Anggota, dan Dosen Pembimbing

BIODATA KETUA

A. Identitas Diri

NO Nama Lengkap Faiqah Afgha Qamary

1 Jenis Kelamin Perempuan

2 Program Studi S 1 PGSD

3 NIM 20221115026

4 Tempat dan Tanggal Lahir Pamekasan, 10 Oktober 2003

5 Alamat Email faiqahafghaqamary@gmail.com

6 No Handphone 085731448244

B. Kegiatan Kemahasiswaan yang sedang/pernah diikuti

No Jenis Kegiatan Status dalam Kegiatan Waktu dan Tempat

C. Penghargaan yang pernah diterima

No Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Tahun

Penghargaan

13
2

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggung jawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya
buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan PKM-K.

Surabaya, 09 Februari 2023

Faiqah Afgha Qamary

14
 BIODATA ANGGOTA I

A. Identitas Diri

NO Nama Selfy Mahdliyatul Izzati

1 Jenis Kelamin Perempuan

2 Program Studi S 1 PGPAUD

3 NIM 20221114027

4 Tempat Dan Tanggal Gresik, 18 Januari 2004

Lahir

5 Alamat Email selfyizzati55@gmail.com

6 No Handphone 081335761115

B. Kegiatan Kemahasiswaan yang sedang/pernah diikuti

No Jenis Kegiatan Status dalam Waktu dan Tempat

Kegiatan

15
C. Penghargaan yang pernah diterima

No Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Tahun

Penghargaan

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggung jawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya
buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan PKM-K.

Surabaya, 09 Februari 2023

Anggota Tim

Selfy Mahdliyatul Izzati

16
 BIODATA ANGGOTA II

A. Identitas Diri

NO Nama Rahmania Wahida

1 Jenis Kelamin Perempuan

2 Program Studi S 1 PGPAUD

3 NIM 20221114047

4 Tempat dan Tanggal Sidoarjo, 06 Mei 2002

Lahir

5 Alamat Email rahmaniaa0204@gmail.com

6 No Handphone 083853904285

B. Kegiatan Kemahasiswaan yang sedang/pernah diikuti

No Jenis Kegiatan Status dalam Kegiatan Waktu dan Tempat

1 Peserta

C. Penghargaan yang pernah diterima

No Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Tahun

Penghargaan

17
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggung jawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya
buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan PKM-K.

Surabaya, 09 Februari 2023

Anggota Tim

Rahmania Wahida

18
 BIODATA DOSEN PEMBIMBING

A. Identitas Diri

NO Nama Lengkap Meirza Nanda Faradita

1 Jenis Kelamin Perempuan

2 Program Studi Pendidikan Guru Sekolah Dasar

3 NIM 0723058905

4 Tempat dan Tanggal Sidoarjo, 23 Mei 1989

Lahir

5 Alamat Email meirzanandafaradita@um-

surabaya.ac.id

6 No Handphone 0859 44 000 212

B. Riwayat Pendidikan

No Jenjang Bidang Ilmu Institusi Tahun

Lulus

1 Sarjana Pendidikan Guru Sekolah Universitas Negeri Surabaya 2012

(S1) Dasar

2 Magister Teknologi Pendidikan Universitas PGRI Adi Buana 2014

(S2) Konsentrasi PGSD Surabaya

3 Doktor _ _ _
(S3)

19
C. Rekam Jejak Tri Dharma Perguruan Tinggi Pendidikan/Pengajaran

No Nama Mata Kuliah Wajib/ SKS

Pilihan

1 Strategi Pembelajaran Wajib 2

2 KDM dan Microteaching Wajib 3

3 Perencanaan Pembelajaran Wajib 3

4 Teori Belajar Wajib 2

6 Pengembangan Pembelajaran IPA di SD Wajib 3

7 Kajian Kurikulum Wajib 2

8 Penilaian Pembelajaran Wajib 3

9 Kewirausahaan Wajib 2

10 Pendidikan Kerajinan Tangan Pilihan 2

11 Bimbingan Konseling Wajib 2

D. Penelitian

NO Judul Penelitian Penyandang Dana Tahun

1 Pembelajaran Snowball Throwing Untuk Mandiri 2019

Meningkatkan Hasil Belajar IPA Materi
Pengelompokan Hewan

2 Peningkatan Hasil Belajar IPA di SD Mandiri 2019

dengan Menggunakan Metode PQ4R

3 Media Model Tiruan Sapi Perah dapat Mandiri 2019

Meningkatkan Kemampuan Kognitif
Anak Usia Dini

4 Penerapan Multimedia Interaktif Untuk Mandiri 2020

20
 Meningkatkan Aktifitas Dan Hasil Belajar
IPA di SD Tawangsari

5 Penggunaan Aplikasi Quizizz Untuk Mandiri 2021

Meningkatkan Hasil Belajar Mahasiswa
PGSD Pada Masa Pandemi Covid-19

6 Pengembangan Media “MEB” dalam Mandiri 2021

Menumbuhkan Rasa Nasionalis pada
Pembelajaran Matematika SD

7 Analisis Aktivitas Siswa dalam Mandiri 2021

Pembelajaran Daring Menggunakan Ms.
Teams pada Masa Pandemi Covid-19

8 Elementary Teachers' Perceptions of Mandiri 2021

Online Learning During Covid-19
Restrictions

9 Relationship between critical thinking and Mandiri 2022

creative thinking through zoom meeting on
science learning in elementary school

10 Pemahaman Konsep Matematika Siswa Mandiri 2022

Kelas III di Sekolah Dasar Surabaya
Materi Pecahan Berbantu Media Folding
Paper

11 Pengaruh Hybrid Learning Terhadap Mandiri 2022

Hasil Belajar Siswa Pada Pembelajaran
Tatap Muka Terbatas

12 Paradigma Guru Sekolah Dasar Risetmu 2022

Muhammadiyah di Jawa Timur Terhadap
Penatalaksanaan Sekolah Ramah Anak
Dari Kekerasan Seksual dan
Pendekatannya

21
E. Pengabdian Kepada Masyarakat

NO Judul Pengabdian kepada Masyarakat Penyandang Dana Tahun

1 Workshop Pembelajaran Literasi dengan Mandiri 2019

Media Edmodo Di SDN Geluran III
Sidoarjo

2 Workshop Penyusunan Perangkat Mandiri 2019

Pembelajaran K13 Revisi 2017

3 Workshop Penyusunan Artikel Terindeks Mandiri 2020

Sinta Pada Guru SD Surabaya Tahun 2020

4 Workshop Penyusunan Artikel Terindeks Mandiri 2021

Sinta Pada Guru SD Surabaya Tahun 2021

5 Pengaplikasian Referensi Mendeley dan Mandiri 2022

Pencarian Jurnal Terakreditasi Sinta Bagi
Mahasiswa PGSD Universitas
Muhammadiyah Surabaya

6 Workshop Penyusunan Artikel Terindeks Mandiri 2023

Sinta Pada Guru SD Surabaya Tahun 2023

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-K.

Surabaya, 07 Februari 2023

Dosen Pembimbing

(Meirza Nanda Faradita, S.pd., M.pd.)

22
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan

Jenis Pengeluaran Volume Harga Satuan Nilai (Rp)

1. Peralatan yang diperlukan

a. Alat penumbuk/Blender 1 buah 700.000 400.000

b. Stiker label 1 paket 300.000 300.000

c. Sendok 1 paket 2.000 100.000

d. Baskom 3 buah 50.000 50.000

e. Botol 1000 buah 5.000 800.000

SUB TOTAL (Rp) 1.650.000

2. Bahan Habis Pakai Volume Harga Satuan Nilai (Rp)

a. Daun Kelor 50 kg 10.000 1.000.000

b. Ikan 30 kg 20.000 2.000.000

c. Garam 2 box 8.000 250.000

d. Air bersih 9000 L 30.000 350.000

SUB TOTAL (Rp) Nilai (Rp)

3.600.000

3. Perjalanan Lokal Volume Harga Satuan Nilai (Rp)

a. Perjalanan penjualan 3 anggota 200.000 200.000

b. Perjalanan Membeli 3 anggota 300.000 300.000

peralatan dan bahan

23
SUB TOTAL (Rp) Nilai (Rp)

500.000

4. Lain- lain Volume Harga Satuan Nilai (Rp)

a. Banner 1 buah 100.000 100.000

b. Brosur digital 200 buah 200.000 200.000

c. Pembuatan logo 200 buah 250.000 250.000

SUB TOTAL (Rp) 550.000

TOTAL 6.300.000

Enam Juta Tiga Ratus Ribu

24
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas

No Nama/NIM Program Alokasi Uraian Tugas

Studi Waktu
(Jam/Minggu)

1 Faiqah Afgha Pendidikan 45 Penanggung

Qamary Guru
Sekolah Jam/Minggu Jawab,Pengadaan
(20221115026) Dasar Alat dan Bahan,

Pembuatan

Produk,

Pertanggung

jawaban.

2 Selfy Mahdliyatul Pendidikan 35 Penanggung

Izzati Guru Anak
Usia Dini Jam/Minggu Jawab, Penjualan
(20221114027)
Produk,Evaluasi

Perkembangan

Usaha dan

Evaluasi

Kegiatan

3 Rahmania Wahida Pendidikan 35 Penanggung

Guru Anak
(20221114047) Usia Dini Jam/Minggu Jawab, Penjualan

Produk,Evaluasi

Perkembangan

Usaha dan

25
 Evaluasi

Kegiatan

26
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana

Yang bertandatangan di bawah ini:

Nama : Faiqah Afgha Qamary

NIM : 20221115026

Program Studi : Pendidikan Guru Sekolah Dasar

Fakultas : Keguruan dan Ilmu Pendidikan

Dengan ini menyatakan bahwa proposal PKM-K saya dengan judul Daun Kelor sebagai
Bahan Pengawet Alami Sosi Ikan Terbang untuk mengatasi mengatasi dan menghambat
pembusukan terhadap ikan terbang yang diusulkan untuk tahun anggaran 2023 adalah asli
karya kami dan belum pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain. Bilamana di
kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini, maka saya bersedia
dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan mengembalikan seluruh
yang sudah diterima ke kas negara. Demikian pernyataan dibuat dengan seungguhnya dan
sebenar-benarnya.

Surabaya, 09 Februari 2023

Yang Menyatakan

(Faiqah Afgha Qamary)

NIM : 20221115026

27