PROPOSAL USAHA

BROWNS OREO COKLAT

DI SUSUN OLEH

NAMA : LAILATUL MUYASAROH

NISN : 20216054557
KELAS : Xll BDP 2
BIDANG KEAHLIAN : BISNIS DAN MANAJEMEN
PROGAM KEAHLIA : BISNIS DAN PEMASARAN
KOMPETENSI KEAHLIAN : BISNIS DARING DAN PEMASARAN

SMK NEGRI 1 SEPUTIH AGUNG

KABUPATEN LAMPUNG TENGAH
TAHUN AJARAN 2023/2032

i
 PENGESAHAN
Judul : Proposal Usaha”Brownis Oreo Coklat”
Nama : Lailatul Muyasaroh
Kelas : Xll BDP 2

Proposal ini telah di terima dan di sahkan pada:

Hari :
Tanggal :

Oleh

Kepala program pemasaran Guru pembimbing

Didik Rohani S.E Eka Fauzia Hayati S.E

NUPTK. 255375768300003

Mengetahui
Kepala SMKN1 Seputih agung

Harjimat S.pd.,M.pd
NIP.197403102002121005

ii
 KATA PENGANTAR

Puji syukur saya ucapkan kepada Allah SWT. Atas ridhonya saya dapat
menyelesaikan penyusunan proposal ini dengan tepat waktu. Adapun judul ini
yang yang saya ajukan adalah “Brownis oreo mantul” proposal ini saya ajukan
untuk mengikuti uji kompetensi keahlian di SMKN 1 Seputih Agung. Tidak dapat
di sangkal bahwa butuh usaha yang keras dalam penyelesaian proposal ini. Saya
ucapkan terimakasih kepada semua pihak yang telah membantu sehingga proposal
ini selesai dengan tepat waktu .
Pada kesempatan ini saya ucapkan terimakasih kepada:

1. Bapak Harjimat S.pd.,M.pd selaku kepala SMKN 1 Seputih Agung

2. Ibu Didik Rohani S.E selaku program keahlian bisnis dan pemasaran
3. Ibu Eka Fauziah Hayati S.E selaku pembimbing penulisan proposal

Saya menyadari bahwa proposal ini masih jauh dari kata sempurna, oleh karena
itu dengan tangan terbuka saya menerima kritik dan saran yang bersifat
membangun sangat di harapkan dan semoga proposal ini dapat bermanfaat bagi
kita semua.

Penulis

Lailatu Muyasaroh

iii
 DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ........................................................................................i
PENGESAHAN ...............................................................................................ii
KATA PENGANTAR ....................................................................................iii
DAFTAR ISI ...........................................................................................iv
PENDAHULUAN
A. Latar belakang ..................................................................................1
B. Visi Misi ...........................................................................................1
C. Analisi Usaha ....................................................................................1
a. Segmentasi pasar …………………………………………....1
b. Sasaran pasar/target pasar …………………………………..1
D. Analisis SWOT……………………………………………………..2
1. Strength ( kekuatan ) ……………………………………….2
2. Weakness ( kelemahan )…………………………………….2
3. Opportunity ( peluang )…………………………………. …2
4. Threats ( Ancaman ) ………………………………….……2
E. Marketing Mix ……………………………………………………2
1. Product ( Produk ) …………………………………………2..
2. Price ( harga ) ………………………………………….….3
3. Place ( tempat ) ………………………………………..…..3
4. Promotion ( Promosi ) ………………………………….…3
F. Perhitungan Modal dan Harga Jual ………………………………..5
1.Biaya Investasi ……………………………………………..5
2. Biaya Tetap …………………………………………….…5
3. Biaya Variabel ……………………………………………..5
4. Total Biaya Operasional ……………………………….….5
G. Perhitungan Laba dan Rugi ………………………………………..6
H. Analisis keuntungan ……………………………………………….6
a. Back Periode ……………………………………………….6
b. Presentasi Laba dan Rugi …………………………………6
I. Kesimpulan………………………………………………………….7
iv
A. LATAR BELAKANG
Brownis adalah salah satu jenis kue yang sangat popular dan sangat di
sukai oleh banyak orang. Asal usul brownis sendiri berasal dari amerika,tepatnya
pada tahun1897. Brownis merupakan kue yang manis,lezat serta lembut. Nama
brownis sendiri di ambil karena dominannya warna coklat pekat (brown) dari cake
tersebut. Jenis jenis brownis yaitu: brownis fudge,brownis cake,blondies,brownis
kukus,brownis chewy,dan brownis dengan toping. Ada beberapa manfaat brownis
yaitu meningkatkan mood dan menjadi sumber energy. Saya membuat brownis
oreo karena belum banyak yang menjual produk tersebut, maka dari itu saya
berinisiatif untuk membuat brownis oreo yaitu makanan yang mempunyai rasa
manis dan bertekstur lembut.

B. Visi Usaha
Menjadikan brownis oreo makanan yang banyak di minati oleh semua
kalangan masyarakat.

C. Misi Usaha
 Mengembangkan inovasi inovasi baik dalam produk maupun
pelayanan.
 Menjual produk dengan harga terjangkau tetapi dengan kualitas
dan rasa yang enak.
 Memperkenalkan brownis oreo kepada seluruh kalangan
masyarakat.
D. Analisi Peluang Usaha
Dalam setiap usaha pasti ada persaingan,maka di butuhkan analisa peluang
usaha agar tidak salah ataupun tidak tepat dalam persaingan. Dan berikut adalah
analisa peluang usaha saya:
1. Segmentasi pasar
 Konsumen mulai dari anak anak , remaja dan orang dewasa.

1
 2. Sasaran Pasar
 Masyarakat sekitar mujirahayu
 Teman sekolah
 Media social
3. Strategi pasar
 Mempromosikan melalui media social
 Mempromosikan dari mulut ke mulut

4. Analisis SWOT
1) Strength (kekuatan)
 Harga terjangkau
 Mempunyai kemasan yang praktis
 Terbuat tanpa bahan pengawet
 Menjual brownis oreo untuk semua kalangan
2) Weaknes (kelemahan)
 Wilayah pemasaran masih terbatas
 Tidak menggunakan bahan pengawet maka produk ini tidak dapat
bertahan lama
3) Opportunity (peluang)
 Banyak peminat untuk di sajikan di acara acara formal dan tidak
formal
4) Threats (ancaman)
 Produk mudah di tiru
E. Marketing Mix
1. Product (Produk)

2
 Brownis merupakan makanan yang mempunyai rasa manis serta
bertekstur lembut yang menambah cita rasa di setiap gigitan.
2. Price (harga)
Harga brownis percup adalah 7.000
3. Place (tempat)
 Di rumah saya sendiri yang berlokasikan di mujirahayu.
 Di pasarkan di sekitar seputih agung.
4. Promotion (promosi)
 Cara mempromosikan produk ini adalah dengan menggunakan
media social seperti (whatsaap, instagram, facebook).
i) Bahan bahan
Bahan yang di gunakan dalam pembuatan brownis oreo adalah
 Tepung terigu
 Coklat bubuk
 Baking powder
 Gula pasir
 Telur
 Minyak goreng
 Susu cair
 Vanili bubuk
ii) alat
 Kompor gas
 Tabung gas
 Baskom
 Pengocok
 Sendok
 3
iii) Cara Pembuatan
 Siapkan alat dan bahan yang akan di gunakan.
 Masukan tepung terigu, coklat bubuk, baking powder, gula pasir ke
dalam baskom lalu aduk hingga semua nya rata.
 Setelah itu masukan telur, minyak goreng, susu cair, vanili lalu
aduk hingga gulanya larut dan adonan nya licin.
 Siapkan cup lalu masukan adonan ke dalam cup yang telah di
siapkan.
 Setelah adonan di masukan ke dalam cup, kukus hingga 20 menit
dengan menggunakan api sedang cenderung kecil.
 Siapkan wadah lalu masukan chocolatos bubuk, susu kental manis
coklat, dan tambahkan air hangat secukupnya, aduk hingga rata.
 Lalu tuang coklat ke atas brownis dan tambahkan toping oreo di
atasnya.
 Brownis oreo siap di nikmati.

F.PERHITUNGAN MODAL DAN HARGA JUAL

1. Biaya Investasi
 Kompor : Rp.250.000
 Tabung gas : Rp.150.000
 Baskom : Rp. 5.000
 Sendok : Rp. 10.000
 Pengocok : Rp. 8.000 +
Rp.414.000
 4
2. Biaya Tetap
 Tabung gas :Rp.150.000 : 60 bulan =Rp. 3.000
 Kompor :Rp.250.000 : 60 bulan =Rp. 4.500
 Baskom :Rp. 5.000 : 12 Bulan =RP. 500
 Sendok :Rp. 10.000 : 6 Bulan =Rp. 1.500
 Pengocok :Rp. 8.000 : 24 Bulan =Rp. 500
 Kuota :Rp. 32.000 : 1 Bulan = Rp.32.000 +
Rp. 42.000
3. Biaya Variabel
 Tepung terigu :Rp. 9.000 X 10 =Rp. 90.000
 Coklat bubuk :Rp.12.000 X 10 =Rp. 120.000
 Baking powder :Rp. 300 X 10 =Rp. 3.000
 Gula pasir :Rp.10.000 X 10 =Rp. 100.000
 Telur :Rp.12.000 X 10 =Rp. 120.000
 Minyak goreng :Rp. 6.000 X 10 =Rp. 60.000
 Vanili bubuk :Rp. 500 X 10 =Rp. 5.000
 Isi gas :Rp.25.000 X4 = Rp.100.000
 Cup :Rp.35.000 X 10 =Rp. 350.000
 Stiker :Rp. 7.000 X 10 =Rp. 70.000
 Sendok :Rp. 7.000 X 10 =Rp. 70.000
 Oreo :Rp.20.000 X 10 =Rp. 200.000
 Chocolatos bubuk :Rp.15.000 X 10 =Rp. 150.000
 Susu coklat :Rp.15.000 X 10 =Rp. 150.000
 Biaya karyawan :Rp.10.000 X 10 =Rp. 100.000
 Biaya lain lain :Rp.50.000 =Rp. 50.000
 Biaya transportasi :Rp.13.000 X 10 =Rp. 130.000 +
Rp.1.868.000
4. Total biaya operasional
= Total biaya tetap + total biaya variable
= Rp. 42.000 + Rp. 1.868.000
= Rp. 1.910.000
 5
G. PERHITUNGAN LABA RUGI
1. Penerimaan perbulan
35 cup x 7.000 x 10
= Rp. 2.450.000

2. keuntungan perbulan
Total penjualan – biaya operasional
= Rp. 2.450.000 – Rp.1.910.000
=Rp. 540.000
H. ANALISIS KEUNTUNGAN
1. Back Periode
Total biaya operasional : Laba x 1
= Rp. 1.910.000 : Rp 540.000 x 1
= 3 hari
2. Presentase Laba Rugi
Laba : Total biaya operasional x 100%
= Rp. 540.000 : Rp. 1.910.000 x 100%
= 28%
 6
KESIMPULAN

Usaha brownis oreo ini merupakan usaha yang cuku menjajikan karena
memiliki peluang memperoleh keuntungan yang tinggi hanya dengan 10 kali atau
kurang lebih 1 bulan modal usaha dapat kembali. Karena menjadi sasaran
penjualan di harapkan bisnis ini bisa bersaing dengan makanan lain menjadikan
suatu trand di masyarakat. Selain harganya terjangkau, produk ini juga cocok
dijadikan desert bersama keluarga.
7