PROPOSAL USAHA

PEMBUATAN PRODUK MAKANAN RINGAN

“STICK LIDI”
DISUSUN UNTUK MEMENUHI TUGAS UJIAN PRAKTEK

MAPEL : PRODUK KREATIF KEWIRAUSAHAAN (PKK)

Disusun Oleh :

Nama : MOHAMAD IQBAL TAWAKAL

NISN : 212091

Kelas : XII TKR O3

SMK NEGERI 1 BUMIJAWA

Jl. Wredemata No. 379, pagupakan, bumijawa, kecamatan bumijawa, kabupaten

Tegal, jawa tengah 52466 telp/faz. 0283-3467244. HP 08112604013
Website. Https://www.smknesbu.sch.id/email : smkn1bumijawa@yahoo.co.id
2023-2024
 KATA PENGANTAR

Segala puji bagi Allah SWT yang telah memberikan kemudahan dan
kelancaran dalam penyusunan proposal prakarya dan kewirausahaan sehingga
dapat menyelesaikan sesuai dengan harapan yang diinginkan. Kegiatan praktek
prakarya dan kewirausahaan ini sepenuhnya mendapat dukungan dari berbagai
pihak terutama dari pihak sekolah. Program ini bertujuan untuk meningkatkan
pengetahuan tentang dunia usaha. Keterampilan kewirausahaan dan pengalaman
berbisnis. Saya sangat berharap proposal ini dapat berguna dan bermanfaat. Dan
saya mohon maaf apabila dalam penyusunan makalah ini terdapat kesalahan
dalam bahasa ataupun tulisan. Untuk itu saya berharap adanya kritik dan saran
yang berguna bagi saya.

Bumijawa, Februari 2024

ii
 DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL........................................................................................ i
KATA PENGANTAR ..................................................................................... ii
DAFTAR ISI .................................................................................................. iii
BAB I PENDAHULUAN .................................................................... 1
1. Alasan pendirian usaha ...................................................... 1
2. Bahan baku yang digunakan .............................................. 1
3. Strategi harga ..................................................................... 1
BAB II PEMASARAN ......................................................................... 4
1. Jumlah Produksi ................................................................. 4
2. Promosi .............................................................................. 4
BAB III STRATEGI PRODUK ...................................................................... 6
A. Definisi Produk ................................................................... 6
B. Strategi Keuntungan ........................................................... 6
BAB IV PENUTUP ................................................................................ 8
Kesimpulan .............................................................................. 8

iii
 BAB I
PENDAHULUAN

A. Alasan Pendirian Usaha

Dengan perkembangan zaman dan teknologi maka orang sekarang mulai
berhati – hati dalam memilih dan membeli makanan. Karena pada masa kini
banyak makanan yang di buat dengan menggunakan bahan kimia yang berbahaya.
Sebagian masyarakat kelas bawah memilih makanan hanya berdasarkan atau
berpedoman pada rasanya yang enak dan murah. Dua hal inilah yang menjadi
prioritas utama dalam membeli makanan. Mereka tidak begitu memikirkan
kandungan yang terdapat dalam makanan tersebut. Untuk itulah kami bermaksud
untuk membuat makanan yang memiliki rasa yang enak dengan harga yang cukup
murah dan aman untuk dikonsumsi karena tidak menggunakan bahan kimia yang
berbahaya, serta memiliki kandungan gizi yang cukup baik.Dari uraian diatas
maka sangat potensial bila kami mengembangkan usaha mie lidi ini karena
rasanya yang enak, gurih dan nikmat. Mie lidi ini memiliki beraneka ragam rasa,
sehingga konsumen dapat memilih rasa yang sesuai dengan kesukaan mereka. Jadi
siapapun bisa mengkonsumsi mie lidi ini tidak hanya anak-anakdan remaja saja
namun orang dewasa pun banyak yang menyukaimielidi. Mie lidi juga dapat
dinikmati dalam kondisi apapun baik malam hari maupun pagi hari, di waktu
senggang maupun watu yang padat. Selain itu keinginan untuk tetap melestarikan
camilantradisional agar tetap bisa bersaing dan bersanding dengan produk -
produk ternama lainnya menjadi salah satu alasan di produksiya mie lidi
ini.Dengan alasan dan landasan tersebut kami berniat untuk merintis usaha mie
lidi atau biasa di sebut dengan lidi-lidian dan usaha kami tersebut atas
kesepakatan bersama, kami beri nama yaitu DeLidious Is Delecious.

B. Bahan Baku yang Digunakan

 Bahan – bahan yang di perlukan yaitu:
1. Mie lidi mentah ½ kg
2. Minyak goreng 1 kg

1
 Bumbu – bumbu untuk mie lidi yaitu :
1. Bumbu bubuk sebanyak 2 sendok dengan pilihan rasa :
- Asin
- Pedas
- Balado
- Barbekiu
- jagung bakar

C. Strategi Harga

Penetapan harga adalah suatu proses yang harus dilakukan oleh perusahaan
untuk memberikan nilai suatu produk atau jasa dengan mengkalkulasikan terlebih
dahulu segala macam biaya yang dikeluarkan untuk memperoleh keuntungan serta
mempertimbangkan faktor-faktor yang mempengaruhi permintaan selain harga.

Strategi penetapan harga bertujuan untuk mendapatkan keuntungan, merebut

pangsa pasar, menjaga kelangsungan hidup perusahaan tersebut serta return on
investment (Pengembalian Modal Usaha).

Dalam menentukan suatu penentuan harga, perusahaan kami melakukan

dengan dua cara, yaitu :

1. Penentuan harga berdasarkan biaya produksi. Yaitu biaya produksi per unit
ditambah dengan sedikit kenaikan. Berdasarkan biaya produksi dari produk
De Lidious ini diketahui yaitu sebesar Rp. 1.900 maka dengan biaya produksi
sekian kita naikan agar mendapatkan keuntungan. Sehingga di dapatkan harga
sebesar Rp. 5000/pcs.
2. Penentuan harga berdasarkan harga pesaing. Yaitu pihak perusahaan
mempertimbangkan harga produk yang dijual dengan harga produk pesaing.
Banyak sekali pengusaha yang berkecimpung didunia kuliner termasuk mie
lidi, tetapi ada satu merk mie lidi yang sangat terkenal yaitu “Mie Lidi Geli”
produksi asal Garut Jawa Barat dengan harga sebesar Rp. 25.000/pcs. Maka

2
dengan harga pesaing tersebut kita menentukan harga sebesar Rp. 5000/pcs.
Dengan berat bersih yang sama, rasa yang tidak kalah enak dan bervarian
sehingga membuat harga mie lidi kami lebih murah meriah

3
 BAB II
PEMASARAN

A. Jumlah Produksi
Untuk Jumlah produksi dari perusahaan mie lidi “De Lidicious” Berdasarkan
bahan baku yang kami gunakan perusahaan kami menghasilkan 25 pcs/hari.
Adapun rincian jumlah produksi nya, yaitu :
a. Jumlah Produksi/ Hari : 25 pcs x 5000 = Rp. 125.000, 00
b. Jumlah Produksi/Bulan : 750 pcs x 5000 = Rp. 3.750.000, 00
c. Jumlah Produksi/Tahun : 9000 pcs x 5000 = Rp. 45.000.000, 00
Jadi dengan jumlah produksi 25 pcs/Hari perusahaan kami sudah bisa
menutupi biaya produksi dan sudah mendapatkan keuntungan. Karena
berdasarkan hasil BEP bahwasannya walaupun perusahaan kami hanya
memproduksi 15 pcs/hari itu sudah bisa menutupi biaya produksi.

B. Promosi
Adapun strategi pemasaran yang dapat kami lakukan yaitu dngan cara :
1. Mulut Lewat Mulut (MLM)
Promosi ini merupakan promosi yang paling sederhana, serta tidak perlu
menggunakan banyak biaya untuk melakukan promosi ini, cukup dengan bercerita
dengan teman – teman kita atau keluarga untuk mempromosikan usaha kita,
sehingga secar atidak langsung semua konsumen atau masyarakat akan
mengetahui usaha kita dan apabila usaha kita sudh diketahui dan disukai, maka
konsumen tersebut akan memberitahukan kepada orang lain untuk membeli
Delidious di tempat kita

2. Dengan media internet

Selain promosi dari mulut ke mulut makan promosi juga dapat dilakukan
dengan menggunakan media internet seperti instagram, facebook, Line, dan
website resmi. Ataupun bisa order melalui contact person melalui WA dan BBM.

4
3. Menggunakan brosur
Brosur merupakan media informasi dalam bentuk media cetak, yang
manaberisikan informasi singkat mengenai produk mie lidi „DeLidious” untuk
halayak ramai yang dibagikan secara gratis dengan tujuan memperkenalkan secara
detail produk kita agar mengoptimalkan pemasarannya. Kelebihan dengan
menggunakan brosur yaitu:
a. Tanpa basa basi sehingga para konsumen bias langsung mengerti produk
atau jasa yang ditawarkan.
b. Disini kita bias memainkan warna, gambar, jenis huruf, ukuran kertas,
tataletak, dan bentuk lipatannya agar membuatnya semakin menarik.
c. Harga semakin murah, semakin banyak brosur yang dicetak semakin
murah harga cetaknya.
d. Biaya yang dikeluarkan untuk beriklan dengan brosur lebih murah dari
pada biaya mengunakan system iklan lainnya seperti iklan di tvatau radio.
e. Tetap beriklan walaupun tidak ada orang yang menjaganya. Orang yang
merasa butuh dan penasaran yang akan mengambil brosur ditempat brosur
disimpan dan membawa nya pulang.

5
 BAB III
STRATEGI PRODUK

A. Diferensiasi Produk
Apa perbedaan De Lidious dengan mie lidi lainnya? Secara dasar, kami
menggunakan bahan dasar mie lidi yang diproduksi lebih tipis dari pada mie
kebanyakan sehingga memungkinkan mie lidi lebih renyah dan tidak keras.
Untuk bumbu kami tidak hanya sekedar mencampurkan bumbu kedalam mie
lidi goreng yang matang, tetapi lebih dari itu kami memberikan cita rasa kedalam
mie lidi itu sendiri. Selain banyak pilihan rasa “De Lidious” mengkombinasikan
berbagai varian rasa yang dapat men ghasilkan varian rasa baru yang
membedakan dengan snack mielidi yang lain.
Cluster Spiza : Cluster bumbu-bumbu yang berbahan dasar rempah bawang-
bawangan dan masako, buat rasa gurih dan asin, pedas, BBQ, balado.
Cluster Sweetoz : Cluster bumbu-bumbu manis, seperti jagung manis dan keju
manis.
Selain itu mie lidi “DeLidious” ini lebih murah jika di bandingkan dengan
produk mie lidi lainnya, isi lebih banyak, tanpa menggunakan bahan pengawet
Karena suplay dari Bahan baku mie lidi itu sendiri kita melihat proses
pembuatannnya mulai dari adonan sampai penggilingan dan pengeringan.
Kemudian dalam proses produksi mie lidi “De Lidious” hygienitasnya sangat di
jaga.

B. Strategi Keuntungan (BEP)

Analisis Break Even Point adalah titik impas artinya pada volume
penjualan atau produksi berapakah suatu perusahaan akan mencapai laba tertentu.
Selain dapat dapat memprediksi laba, perusahaan juga dapat memprediksi
kerugian, hargajual, serta jumlah produksi. Dalam pembuatan mie lidi “De
Lidious” memiliki beberapa biaya yaittu :

6
 Biaya tetap sebesar Rp 45.500,00 dengan perincian yaitu :
- Stick lidi mentah 2 Kg Rp 20.000,00
- Bumbu berbagai rasa 5 Sachet Rp 12.500,00
- Minyak Goreng 1 Liter Rp 13.000,00
 Biaya Variabel/pcs sebesar Rp 1.900,00
 Harga jual per pcs nya sebesar Rp 5.000,00
Ada dua cara perhitungan break even point dengan pendekatan matematik, yaitu :
a. Atas dasar unit
BEP (unit) = FC = 45.500 = 14,67 = 15
pcs
P/U - VC/ U 5.000 – 1.900
Artinya : selama belum memproduksi diatas 15 pcs itu rugi
b. Atas dasar rupiah
BEP (RP) = FC = 45.500 = Rp 73. 300,00
1 - VC/ P 1 – 1.900/5000
Artinya : kalau belum mendapatkan penghasilan Rp 73.300,00 artiya belum
menutup modal

7
 BAB V

PENUTUP

A. Kesimpulan

Delidious merupakan brand produk yang diciptakan oleh kami dalam

bidang ini, kami menciptakan produk ini atas survey yang kami lakukan untuk
mencari peluang bisnis yang baik dan bermanfaat (yang dibutuhkan) oleh
masyarakat, kami sangat mengharapkan produk yang kami buat dapat diterima
dan disenangi oleh konsumen.