PROPOSAL PRODUK MAKANAN

BAKPAO

Dibuat untuk memenuhi tugas mata pelajaran Produk Kewirausahaan

Guru Mata Pelajaran : Siti Mudrikah S.Pd

Disusun Oleh :

M. Abda Naelul Muna

Kelas : XII TKJ 4

PROGRAM STUDI PRODUK KEWIRAUSAHAAN

SMK NEGERI 1 BUMIJAWA

i
 DAFTAR ISI

Halaman Judul ............................................................................................i

Daftar isi .................................................................................................... ii
Bab I Pendahuluan
A. Latar belakang usaha............................................................... 1
B. Alasan usaha ........................................................................... 1
C. Alamat usaha ..........................................................................1
Bab II Analisis SWOT
A. Kelemahan (weakness) ............................................................2
B. Peluang (opportunity) ............................................................2
C. Ancaman (Threats) ..............................................................................2

Bab III Rencana Produksi

A. Bahan dan Proses pembuatan ...............................................3
B. Proses pembuatan ................................................................. 3
Bab IV Rencana Permodalan
A. Biaya awal ................................................................................ 5
Bab V Penutup
A. Kesimpulan .............................................................................. 6
B. Saran ......................................................................................... 6

ii
 BAB I
PENDAHULUAN

A. Latar Belakang Usaha

Cemilan atau makanan bisa dikatakan saat ini sangat sering di cari oleh orang untuk di
beli Dan di konsumsi.hal ini di karenakan cemilan ini sangat mudah di dapatkan dan
sangat praktis Sehingga onsumen sering memburu cemilan-cemilan ini untuk di beli
sangat ini begitu banyak Cemilan yang di jajakan di pinggir pinggir jalan dan juga
makanan ringan,ini biasanya bermacam jenis yang di jual belikan salah satu makanan itu
adalah bakpao.

B. Alasan Usaha
alasan saya usaha tahu walik ini sangat di rekomendasikan adalah modal
yang di butuhkan tidak begitu besar dan bahan-bahannya murah dan mudah di
dapatkan.

C. Alamat

Desa. Rembul dukuh. Maribaya RT 08 RW 03

1
 BAB II
ANALISIS SWOT

A.Kelemahan (Weakness)
1. Produk kami merupakan produk baru sehingga secara langsung belum
mendapatkan perhatian konsumen dan perlu di bua strategi promosi yang efektif
dan efisien.
Solusinya yaitu: dengan memasarkan ke forum-forum online supaya dapat
terjangkau oleh masyarakat luas sehingga target pemasaran akan semakin besar.

B.Peluang (Opportunity)
1. Produk baru pasti mempunyai kesempatan untuk berkembang dan melakukan
ekspansi besar,selain itu jarang produsen yang menjual bakpao dengan
memikirkan dari aspek kesehatan oleh karena itu peluang produk ini cukup
besar.

C.Ancaman (Threats)

Hambatan yang kami temui dalam usaha sebagian konsumen tidak

pekanya konsumen terhadap suatu produk, yang memiliki hal yang
penting dalam kebutuhan diri konsumen,terkadang konsumen lebih
mementingkan harga yang murah daripada kualitas.

BAB III
2
 RENCANA PRODUKSI

A. Bahan dan proses Pembuatan

1. 300 gram tepung terigu

2. 200 Mili air
3. 2 sendok teh gula pasir
4. 50 gram susu bubuk
5. ½ sendok the ragi

6. 250 gram susu bubuk

7. 4 sendok teh baking powder
8. 60 gram mentega putih
9. ayam

# Bahan isian bakpao

1.Ayam suwir
2.Blueberry
3.Strawberry
4.Coklat

B. Proses pembuatan

1.campurkan semua bahan,aduk rata dan aduk rata dan uleni hingga
Kalis,setelah kalis kemudian tutup rapat dengan plastik atau kain serbet
Serta diamkan adona bakpao selama 45 menit

2.setelah 45 menit berlalu adonan bakpao yang sudah mengembang di

kempiskan dengan cara di tinju saja menggunakan kepalan tangan setelah itu
potong adonan menjadi beberapa bagian atau timbang jika ingin proposional

3. bulatkan adonan kemudian pipihkan kemudian beri isian atau varian rasa
selanjutnya tutup dan bulatkan kembali serta alasi dengan kertas microwave

4. setelah adonan selesai di bentuk maka diamkan lagi selama 10 menit

5. setelah itu tata dalam kukusan kukus bakpao hingga matang mengembang

3
Kurang lebih 8 menit serta alasi tutup kukusan dengan kain serbet agar uang air
tidak menetes.

6. bakpao siap si santap

C.Target Market

Untuk target marketnya adalah para anak sekolah,khususnya SMA/SMK,maha

siswa dan para pekerja kantoran yang senang dengan cemilan semacam ini.

Strategi Pemasaran

Untuk strategi pemasarannya dilakukan secara offline dan online.Pronosi secara

offline di lakukan dengan menggunakan brosur. Sedangkan promosi online akan
banyak memanfaatkan media seperti WhatsApp karena telarger konsumenya
kebanyakan adalah anak muda,maka promosi dengan menggunakan media
sosial akan lebih efektif.

4
 BAB IV

RENCANA PERMODALAN

Biaya Awal

1. Ayam RP 20.000
2. gula pasir RP 4000
3. tepung terigu RP 3000
4. susu bubuk RP 5000
5. Beking powder RP 2000
6. minyak. RP 5000
7. mentega. RP 4500
8. ragi. RP 5000
9. garam. RP 3000
10. Selai. RP.12.000

5
 BAB V

PENUTUP

KESIMPULAN
Menurut kami usaha ini akan berjalan dengan baik dan akan meraih
Keuntungan sesuai dengan target yang kami inginkan karna kami mempunyai
peluang pasar yang cukup besar, walaupun d tempat lain sudah banyak orang
lain yang membuka usaha bakpao,namun kami optimistis bisa bersaing di
pasaran karena bakpao kami berbeda dengan produk lainnya.

SARAN
1. Menerapkan strategi pemasaran yang tepat
2. Menjaga kualitas produk
3. Menyajikan variasi rasa