PROPOSAL

PERENCANAAN USAHA

Disusun oleh :
1. Maharani
2. Yunita Taniwel
3. Chresye E Peea
4. Siti Maryam Rumasoreng
5. Agnes Yelinda Yaoe
6. Riana Kelibarin
7. Eva Julianty Sopalauw

Dosen Pengampuh :
Yuliana,S.Tr.Keb.,M.Keb

Program Studi DIII Kebidanan

Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan (STIKes)
Maluku Husada
Kairatu
T.A 2023/2024
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kami panjatkan kehadiran Allah SWT karena rahmatnya kami dapat
menyelesaikan makalah ini dengan baik. Tidak lupa sholawat serta salam kepada junjungan
kita nabi Muhammad SAW. Makalah ini membahas tentang “PROPOSAL PERENCANAAN
USAHA”.
Dalam makalah ini dijelaskan tentang orientasi wirausaha dalam melakukan tindakan
berwirausaha serta sifat-sifat seorang wirausaha yang mampu mengatur perencanan usaha
dengan baik. Kami tidak lupa mengucapkan terima kasih kepada pihak-pihak yang telah
membantu kami menyelesaikan makalah ini.
Terutama kepada dosen Mata kuliah Keweriausahaan yang telah membimbing kami agar
dapat mengerti tentang materi yang dibahas.
Tentunya dalam penulisan makalah ini, masih terdapat kekurangan dari segi penulisan
ataupun dari segi pembahasan. Untuk itu kami memohon saran dan masukkan supaya
makalah ini menjadi lebih baik lagi.

Kairatu , 30 oktober 2023

 DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR
DAFTAR ISI
BAB I PENDAHULUAN
A. Judul kegiatan………………………………………………………………………………..
B. Status usaha …………………………………………………………………………………..
C. Rasional kegiatan / latar belakang ………………………………………………….
D. Tujuan kegiatan ……………………………………………………………………………
E. Maanfaat kegiatan ………………………………………………………………………..

BAB II METODE PELAKSANAAN

A. Produk …………………………………………………………………………………………..
B. Bahan baku …………………………………………………………………………………….
C. Proses produksi ………………………………………………………………………………
D. Pemasaran ………………………………………………………………………………………
E. Tempat produksi ………………………………………………………………………………

BAB III TARGET LUARAN

A. Target produksi ………………………………………………………………………………..
B. Target konsumen …………………………………………………………………………….
C. Target pendapat ……………………………………………………………………………..

BAB IV RENCANA BIAYA

A. Rencana biaya usaha ………………………………………………………………………
B. Rancangan pengembangan dan investasi ………………………………………….

BAB V JADWAL PELAKSANAAN

BAB VI POTENSI KHUSUS
A. Peluang komersial………………………………………………………………………………
B. Peluang patent atau haki ……………………………………………………………………
C. Peluang legalita…………………………………………………………………………………

DAFTAR PUSTAKA
DOKUMENTASI
 BAB I
PENDAHULUAN
A.Judul kegiatan
PEMBUATAN KERIPIK PISANG
Keripik pisang merupakan salah satu produk makanan ringan yang dibuat dari irisan buah
pisang yang masih mentah dan digoreng dengan atau tanpa bahan tambahan makanan yang
diizinkan.

B.Status usaha
Menjadikan produk ini menjadi minuman yang bagus bagi kesehatan, sebagai pilihan
minuman keluarga yang berkualitas dan menjadikan produk ini menjadi produk inovasi
terbaru dengan terus menciptakan berbagai varian rasa yang diminati oleh para konsumen.

C.Rasional kegiatan / latar belakang

Dengan melihat perkembangan zaman yang semakin maju sekarang ini
kebutuhan manusia akan gizi semakin meningkat setiap manusia membutuhkan
makanan yang bergizi untuk menjamin kesehatanya. Makanan yang merupakan
kebutuhan pokok manusia dalam kehidupannya kini semakin berkembang. Kebutuhan
pokok tersebut bukan hanya makanan berat seperti nasi; bubur; roti; dan makanan
pokok lainnya, tetapi makanan ringan atau yang sering disebut snack kini sudah
menjadi hal pokok yang dibutuhkan masyarakat dari berbagai tingkat umur.
Hal ini terbukti dengan adanya banyak produk snack yang ditawarkan oleh
perusahaan besar maupun kecil dan dipasarkan di warungwarung, toko-toko, dan juga
supermarket. Deangan adanya fakta di atas tersebut maka merupakan kesempatan bagi
kita untuk membuat usaha makanan kecil (ringan) atau snack yang pembuatannya tidak
begitu sulit dan tidak memerlukan teknologi yang tinggi dan modern karena bahan
mudah didapatkan dan tidak membutuhkan terlalu banyak proses.
Oleh karena itu, industri ini dapat diterapkan pada industri sekala kecil, industri rumah
tangga atau industri menengah

D.Tujuan kegiatan
untuk mengetahui lebih jauh mengenai usaha kecil kripik pisang untuk menjadi
gambaran sebagai suatu wirausaha untuk persiapan kebutuhan ekonomi dan kegiatan
yang bermanfaat untuk kesehatan.

E.Manfaat kegiatan
Manfaat penulisan Usaha Kecil Keripik Pisang ini adalah:
1. Memberikan wawasan kepada penulis maupun pembaca manfaat dan

pentingnya dari mendirikan usaha kecil sendiri.

2. Menyelesaikan Tugas yang diberikan oleh Dosen Kewirausahaan

 BAB II
METODE PELAKSANAAN

A. Produk
.Usaha keripik pisang ini memberikan pilihan kepada konsumen
berbagai rasa yang disukai. Rasa keripik pisang aneka rasa yang ditawarkan
tentunya sudah menjadi kesepakatan perusahaan dan memenuhi kriteria usaha.
Proses produksi dilakukan setiap hari selama ada bahan baku buah pisang yang
dapat kami peroleh agar mampu memenuhi permintaan pasar terhadap produk
makanan keripik pisang ini.
Keripik pisang adalah produk yang dihasilkan melalui tahapan
pengupasan, pengirisan dan penggorengan. Keripik pisang banyak menyerap
minyak selama penggorengan. Banyak sedikitnya minyak yang diserap akan
mempengaruhi rasa, tekstur, serta penampakan keripik (Matz, 1984 dalam
Rahman, 2001). Biasanya proses yang dilakukna pada industri pangan
umumnya menggunkan deep fat frying.

B. Bahan baku

1. Pisang

2. Minyak kelapa

3. Pisau (sebaiknya dari bahan stainless steel supaya hasil irisan tidak

meninggalkan warna hitam pada pisang),

4. Parutan pisang untuk mengiris pisang agar ketebalannya merata, boleh juga

memakai pisau tetapi tidak dijamin mempunyai ketebalan yang sama.

5. Talenan, atau alas untuk merajang/mengiris pisang.

6. Baskom besar, untuk merendam keripik pisang dengan bumbu-bumbu sebelum

digoreng.

7. Penggorengan besar,

8. Tungku atau kompor,

9. Wadah peniris,

10. Sealer (untuk menutup kemasan),

11. Timbagan,

12. Kemasan.

C. proses produksi

Proses produksi kerajinan yang kami jalankan adalah sebagai berikut :

Persyaratan Lokasi
1. Lokasi tepat dikawasan penduduk karena ini home industri.
2. Lokasi mudah terjangkau dari pusat-pusat pemasaran.
3 .Lokasi terpilih bersifat menetap, artinya tidak mudah terganggu oleh keperluan-
keperluan
lain selain untuk usaha.
4. Penyiapan Sarana dan Peralatan Bahan-bahan utama

D. Pemasaran
Promosi makanan yang cepat laku adalah pada tempat ramai seperti pasar,
sekolah, kampus, kantor, itu adalah tempat yang paling strategis untuk
mempromosikan barang dagangan.

E. Tempat produksi
Produksi keripik pisang ini akan dilakukan di sebuah rumah yang bertempat di
kairatu kecamatan kairatu kabupaten seram bagian barat provinsi maluku
 BAB III
TARGET LUAR

A. Target produksi
Kami akan memberikan daftar pilihan rasa KERIPIK PISANG kepada konsumen
sehingga dapat memilih rasa dari keripik pisang yang di inginkan para konsumen
dan sekaligus dapat meningkatkan keuntungan perusahaan dalam jangka panjang,
melalui peningkatan penjualan dan peningkatan share pasar.
B. Target konsumen
Target tidak terbatas, karena keripik pisang ini bias dikonsumsi oleh anak remaja
orang tua dan banyak peminatan akan keripik pisang
C. Target pendapatan
BULAN TARGET
PENJUAL
TAHUN I SATUAN @ RUPIAH
BULAN I 250 KEMASAN 15,000.00 3.750,000
BULAN II 270 KEMASAN 15,000.00 4.050,000
TAHUN II 2,300 KEMASAN 15,000.00 34,500,000,00
TAHUN III 3,500 KEMASAN 15,000.00 52,500,000,00
 BAB IV
RENCANA BIAYA

A. Aspek keuangan
Harga bahan-bahan baku

1. Biaya tetap pertahun

Jumlah
Nama Barang Harga Satuan Jumlah Harga
Barang
Kompor gas 1 Rp. 400.000 Rp. 400.000
Pisau 4 Rp. 30.000 Rp. 120.000
Pisau Pasrahan 4 Rp. 30.000 Rp. 120.000
Baskom besar 7 Rp. 20.000 Rp. 105.000
Wajan+serok+susuk 4 Rp. 60.000 Rp. 240.000
TOTAL Rp. 985.000

2. Biaya perbulan

Pisang Kepok 50 tandan Rp. 30.000 Rp. 1.500.000

Minyak Goreng 60 kg Rp. 15.000 Rp. 900.000
Gula 50 kg Rp. 13.000 Rp. 650.000
Garam 2 kg Rp. 7.000 Rp. 14.000
Sari Buah Stroberi 5 kg Rp. 35.000 Rp. 175.000
Sari Buah Nanas 5 kg Rp. 35.000 Rp. 175.000
Sari Buah Durian 5 kg Rp. 35.000 Rp. 175.000
Jumlah
No. Nama Barang Harga Satuan Jumlah Harga
Barang
8 Sari rasa Mocca 5 kg Rp. 35.000 Rp. 175.000
9 Keju 5 kg Rp. 37.000 Rp. 185.000
10 Pembungkus 10 pak Rp. 15.000 Rp. 150.000
11 Tabung + Gas Elpiji 2 buah Rp. 150.000 Rp. 300.000

TOTAL Rp. 4.400.000

 Modal
Modal awal = biaya tetap + biaya variable 1 bulan
= Rp. 985.000 + Rp. 4.400.000
= Rp. 5.385.000
Biaya Total Perbulan
Biaya Total = biaya tetap/tahun+ biaya variable 1 bulan
= (Rp. 985.000/12) + Rp. 4.400.000
= Rp. 4.482.000
Harga jual per bungkus = Rp. 15.000
= Total biaya produksi 1 bulan / harga perbungkus
= Rp. 4.482.000 / Rp. 15.000

BAB V
PENUTUP
A. Kesimpulan dan Saran
1. Usaha ini adalah suatu usaha mahasiswa, dan modal usaha merupakan modal
pribadi tim
2. Peluang pasar adalah masyarakat kampus (mahasiswa, dosen , pegawai) dan
masyarakat luas.
3. Dalam menjalankan usaha ini membutuhkan promosi dan pelayanan yang baik demi
meningkatkan penjualan.