PROPOSAL USAHA

PISANG CRISPY

Disusun oleh:

Nama : Ivan Andika

Kelas : XII BDP

SMKN 1 KOTABUMI

Tahun 2021/2022
 DAFTAR ISI

Halaman judul................................................................................................................................
Daftar isi.........................................................................................................................................
BAB I(pendahuluan).......................................................................................................................
A. Latar Belakang...................................................................................................................
B. Manfaat.............................................................................................................................
C. Tujuan Usaha.....................................................................................................................
D. Waktu Pelaksanaan...........................................................................................................
E. Visi dan Misi......................................................................................................................
F. Ringkasan Usaha................................................................................................................
BAB II (pembahasan)......................................................................................................................
A. Rincian Produk...................................................................................................................
B. Bahan Baku........................................................................................................................
C. Alat yang dibutuhkan.........................................................................................................
D. Cara Pembuatan................................................................................................................
E. Analisis SWOT....................................................................................................................
F. Target Pasar.......................................................................................................................

G. Sumber-sumber Permodalan.............................................................................................

H. Modal Investasi..................................................................................................................
I. Harga Jual..........................................................................................................................
BAB V (penutup).............................................................................................................................

2
 BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang
Setelah memperhatikan semakin meningkatnya jumlah pengangguran dan kurangnya
pengetahuan di masyarakat untuk memanfaatkan peluang bisni, di karenakan kurangnya
pengetahuan akan pemanfaatan sumberdaya yang ada dan menyebabkan semakin
meningkatnya krisis ekonomi di masyarakat, dikarenakan kurangnya pemikiran yang luas
untuk menciptakan lapangan pekerjaan baru, yang dapat membantu meningkatkan
perekonomian bagi keluarga dan masyarakat.
Berwirausaha merupakan salah satu upaya yang dapat dilakukan untuk menjadikan jalan
keluar dari permasalahan tersebut, banyak cara yang dilakukan dalam berwirausaha,
misalnya mengolah barang mentah menjadi produk ataupun barang setengah jadi menjadi
suatu produk yang mempunyai nilai jual yang cukup tinggi sehingga dapat dinikmati para
konsumen.
Oleh karena itu saya menciptakan suatu hasil atau produk yang memiliki nilai jual, penulis
membuat olahan “pisang crispy”, olahan ini berbahan dasar pisang yang sangat mudah
didapatkan, akan tetapi masyarakat kurang akan pengolahannya, sehingga tidak menyadari
bahwa pisang ini jika diolah menjadi olahan yang menarik dapat memiliki harga jual yang
cukup tinggi.

B. Manfaat
Dengan membuka dan mengembangkan usaha menjual camilan ini dapat memberi
sejumlah manfaat, antara lain:
● Manfaat Ekonomi : Usaha menjual camilan cukup menguntungkan dari segi
ekonomi. Harganya yang murah meriah juga sangat terjangkau untuk semua
kalangan masyarakat. Banyaknya peminat jajanan pedas akan memberi
keuntungan yang cukup menggiurkan dari segi ekonomi.
● Manfaat Sosial: membuka lowongan pekerjaan,dan meningkatkan produktivitas

C. Tujuan Usaha
Adapun maksud dan tujuan dari usaha pisang crispy ini antara lain:
● Menciptakan lapangan kerja.
● Menghasilkan keuntungan sebesar-besarnya.
● Membangun bisnis profesional yang dapat meningkatkan perekonomian dan
kesejahteraan anggota/masyarakat

D. Waktu pelaksanaan kegiatan usaha

3
 Outlet kami buka hari Minggu-Jumat pukul 10.00-20.00 WIB.Tempat usaha berada di
rumah, hal ini memudahkan pemilik usaha untuk selalu berada di tempat dan untuk
menjalankan transaksi jual beli..

E. Visi dan Misi

Berikut ini visi dan misi dari usaha pisang crispy yang akan kami kembangkan:

● Visi : Menciptakan usaha atau bisnis profesional yang unggul dengan kualitas
terbaik.
● Misi :

1. Memberikan kualitas dan pelayanan terbaik untuk konsumen.

2. Selalu berinovasi dengan varian baru.

F. Ringkasan Usaha
Berikut ini ringkasan usaha pisang crispy yang akan kami dirikan:
● Nama Pemilik : Ivan Andika
● Alamat Pemilik : Jl Cukul Subroto no 86 Kelapa Tujuh
● Nama Usaha : "Pisang Crispy”
● Bidang Usaha : Makanan ringan/Jajanan

4
 BAB II
PEMBAHASAN

A. Rincian Produk
Pisang Crispy merupakan cemilan yang dikembangkan dari makanan berupa pisang goreng
dengan berbagai macam varian topping, yang akan ditawarkan ke pasaran luas dengan
menggunakan pisang sebagai bahan utamanya. Produk ini merupakan inovasi yang
nantinya akan dikembangkan lebih lanjut terkait variasi rasa dan lain sebagainya. Makanan
ini nantinya akan memiliki target di berbagai kalangan.

B. Bahan Baku
1. Pisang 1 sisir.
2. Susu kental manis coklat 1 sachet.
3. Tepung Panir 1 bungkus.
4. Tepung terigu 1.000,-
5. Minyak goreng 500 ml.
6. Air secukupnya.

C. Peralatan yang dibutuhkan

1. Wajan 1 pcs
2. Spatula 1 pcs
3. Serok 1 pcs
4. Baskom 1 pcs
5. Nampan 1 pcs
6. Sendok 1 pcs
7. Pisau 2 pcs
8. Kompor gas 1 set

D. Cara Pembuatan
1. Belah pisang menjadi 2 bagian.
2. Campurkan tepung terigu dan air secukupnya, aduk hingga menjadi adonan basah.
3. Masukkan pisang kedalam adonan basah dan lumuri semua bagian pisang.
4. Siapkan tepung roti / panir.
5. Setelah pisang berlumur adonan basah, letakkan pisang ke tepung roti. Lumuri
semua bagian pisang sampai tertutup dengan tepung roti.
6. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng secukupnya, lalu goreng hingga kuning
keemasan. Angkat dan lalu tiriskan.

5
 7. Masukan pisang ke dalam kemasan
8. Beri susu kental manis Coklat atau toping yang lain.
9. Pisang Crispy siap dipasarkan.

E. Analisis SWOT

1. Strength (Kekuatan):
● Penyajian cukup praktis dan tidak membutuhkan waktu lama.
● Harga bahan baku murah meriah.
● Varian rasa yang beragam, dan rasa yang enak.
● Mudah dijalankan.
● Harga per produk cukup terjangkau untuk semua kalangan.
● Perlengkapan usaha dan bahan baku yang mudah didapat.

2. Weightness (Kelemahan):
● Pesaing cukup banyak.
● Permintaan terhadap produk yang naik-turun (tidak stabil).

3. Opportunity (Peluang)
● Camilan disukai banyak orang.
● Cocok untuk semua kalangan.
● Pembeli memiliki banyak pilihan varian rasa.

4. Treatment (Ancaman)
Pesaingnya cukup banyak, mulai dari pedagang kaki lima, hingga cafe dan
restoran. Pelayanan dan rasa camilan yang kurang memuaskan akan membuat
usaha sulit berkembang.

F. Target Pasar

Strategi pemasaran yang dilakukan oleh usaha kami pada awalnya dengan
mempromosikan kepada tetangga dan warga yang tinggal di sekitar kelurahan yang dekat
dengan lokasi outlet. Dan menitipkan beberapa produk pada kantin-kantin sekolah di
sekitar tempat tinggal.

6
 G. Sumber-sumber Permodalan
Awal mula pendirian usaha camilan ini menggunakan modal sendiri dari Saya selaku
pemilik.

H. Modal Investasi
Rincian modal usaha camilan yang akan kami jalankan terdiri dari:

No Nama Barang jumlah barang Harga Satuan

1 Pisang 1 sisir 12.000

2 Tepung Terigu 1 bungkus 1.000

3 Tepung Panir 1 Bungkus 7.000

4 Susu kental manis coklat 1 Sachet 2.000

5 Minyak goreng 500 ml 10.000

6 Mika 15 lembar 1.500

7 Transportasi 5.000

Sub Total 40.000

Dari rincian diatas, total modal investasi yang dibutuhkan sebesar Rp .40.000,-

I. Harga Jual
Adapun produk yang kami tawarkan memiliki harga jual yang bervariasi tergantung rasa yang
diinginkan konsumen. Adapun daftar harga yang kami tetapkan adalah sebagai berikut:

Dengan modal Rp 40.000,00, ditargetkan dapat memproduksi mencapai 15 pack atau lebih.

● Menetapkan harga jual

Harga satuan produksi
= total pengeluaran : hasil produksi
= Rp40.000,00 : 15
= Rp2.666,00 / pcs

Harga jual
= harga satuan + laba yang diinginkan
= Rp2.666,00 + Rp334,00

7
= Rp3.000,00

Dengan demikian, harga jual per satuannya adalah Rp3.000,00.

● Estimasi laba
Adapun perhitungan laba yang didapatkan dalam sekali produksi adalah sebagai berikut:
= (hasil produksi x harga jual) – modal awal
= (15 x Rp 3.000,00) – Rp40.000,00
= Rp45.000,00 – Rp40.000,00
= Rp5.000,00

Jika dalam persentase, maka persentase laba yang didapatkan adalah:

= (laba : modal) x 100%
= (Rp 5.000,00 : Rp 40.000,-) x 100%
= 0.125%

BAB V
PENUTUP

8
 Demikian proposal kami buat. Semoga proposal usaha camilan ini dapat diterima dan
bermanfaat bagi semua pihak. Tidak lupa kami mengucapkan terima kasih kepada semua pihak
yang sudah ikut membantu dalam pembuatan proposal ini.
Dengan selesainya proposal bisnis camilan ini, kami berharap dapat segera mewujudkan usaha
yang telah kami rencanakan. Atas segala waktu dan perhatiannya kami ucapkan terima kasih.