PROPOSAL

KRIPIK PISANG

DISUSUN OLEH KELOMPOK 1 :

ALPONSO SIMARE MARE 22612258
ANGGIS DIANINGSIH 22612089
AZAHRA ATIKAH 22612090
AZYLLA FEBRIYANTI 22612091
ELLY YANTINUR 22612094
FEBYOLA VALENTINA SAPUTRI 22612096
FERADHA NUR LARASATI 22612097
KHAIRUL TASMIGUNAWAN 22612102
M. ANGGA NANDRIANTO 22612103
M. RIZKY HIDAYAH PURBA 22612104
MOHAMMAD KURNIA BINTAN 22612106
NOVIA ARYANTI 22612113
PANCA ARIA PAMUNGKAS 22612117
SALVA DWI DHARMA 22612121
SEPTY LIA LESTARI 22612160
SYNTA 22612123

MANAJEMEN SORE 1
SEKOLAH TINGGI ILMU EKONOMI TANJUNG PINANG
 KATA PENGANTAR

Dengan mengucapkan puji syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa, atas segala
limpahan rahmat dan karunia-Nya sehingga saya dapat menyelesaikan proposal yang berjudul
“Kripik Pisang”.

Saya mengucapkan terimakasih kepada pihak yang telah membantu dalam proses
pembuatan dan penyelesaian proposal ini, dan terimakasih kepada dosen yang telah
membantu mendukung pembuatan proposal ini.

Saya menyadari bahwa dalam proses penulisan makalah ini masih ada kekurangan,
baik dari segi materi maupun penulisannya. Namun demikian saya telah berupaya dengan
segala kemampuan dan pengetahuan sehingga dapat menyelesaikannya dengan baik dalam
penulisan ini.

Oleh karena itu dengan rendah hati dan tangan terbuka saya menerima masukan dan
usulan untuk penyempurnaan proposal ini. Akhirnya saya berharap proposal ini dapat
berguna bagi para pembaca.

Tanjungpinang, 11 November 2023

Penulis
 PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Proposal usaha ini disusun untuk melakukan suatu kegiatan, dan kegiatan itu perlu mendapat
persetujuan dari pihak tertentu.Untuk itu penulis memilih usaha dibidang makanan ringan yaitu usaha
penjualan keripik pisang.

Didalam penulisan proposal usaha ini penulis memilih usaha tersebut diatas karena :

1. Usaha ini mudah dilakukan baik dalam proses pembuatan dan pemasaran.

2. Usaha ini mudah berkembang karena didaerah pemasaran produk kami belum ada yang
berwirausaha keripik pisang.

Keripik pisang merupakan salah satu produk makanan ringan yang banyak digemari konsumen.
Rasanya yang renyah dan murahnya harga yang ditawarkan menjadikan produk tersebut sebagai
alternatif tepat untuk menemani waktu santai anda bersama rekan dan keluarga. Seiring dengan
meningkatnya permintaan konsumen, kini keripik pisang mulai diinovasikan berbagai varian rasa,
seperti ada yang menggunakan tambahan coklat pada keripik pisang tersebut.

Meskipun trend tersebut belum lama dikenal masyarakat luas, namun perkembangannya sudah sangat
pesat, sehingga banyak produsen yang beralih untuk menjual Keripik Pisang ini. Sejatinya, produk
keripik pisang bukan barang baru bagi masyarakat Indonesia. Namun dengan menambahkan sedikit
inovasi, kini keripik tersebut banyak dicari konsumen dan menjadi salah satu peluang bisnis menarik
yang menjanjikan untung besar bagi pelakunya.

B. Perumusan Visi Usaha

Dengan usaha yang sederhana ini “ Kripik pisang” semoga menjadi salah satu peluang untuk lebih
meminimalkan tingkat penganguran dalam beberapa tahun kedepan. Dengan harapan dapat membuka
cabang di berbagai daerah.

C. Perumusan Misi Usaha

1. Memproduksi barang daganang yang berkualitas sehat dan bergizi.
2. Melayani konsumen dengan sepenuh hati dengan mengutamakan kenyamanan.
3. Menjadikan usaha ini sebagi sumber lapangan kerja.
 D. Tujuan Usaha

Adapun tujuan dalam membuat usaha keripik pisang ini ialah

1. Mencari keuntungan untuk memenuhi kebutuhan ekonomi

2. Memberdayakan semangat dan kemampuan kewirausahaan di kalangan masyarakat
dan mahasiswa yang mampu diandalkan dalam berwirausaha
3. Dapat membantu para petani yang menanam pohon pisang
4. Memasarkan produk hasil olahan kepada berbagai kalangan khususnya mahasiswa
dan memenuhi kebutuhan konsumen
5. Memperkenalkan hasil olahan sendiri agar mengetahui bahwa keripik pisang coklat
ini mempunyai nilai cita rasa yang tinggi.

E. Manfaat Usaha

Membantu masyarakat yang mempunyai lahan pertanian pohon pisang dan juga membantu
masyarakat yang tidak mempunyai pekerjaan. kami akan membuat keripik pisang, dengan seperti itu
para petani yang menanam pohon pisang tidak akan lagi kebingungan untuk menjual hasil panennya
dan dengan kami membuat keripik pisang ini kami juga dapat menarik tenaga kerja sehingga angka
pengangguran dapat berkurang.
 PEMBAHASAN

A. Aspek Produk
1. Jenis Produk Usaha
Usaha ini akan memproduksi dan menjual kripik pisang bahan bakunya adalah pisang.
Produk yang dihasilkan dapat beraneka rasanya sesuai dengan permintaan konsumen yang
dikemas dengan wadah plastik transparan.

2. Jumlah Produk yang Dibuat

Rata-rata setiap harinya dibuat sesuai dengan pemesanan atau permintaan konsumen dan dalam
sebulan yaitu 24 hari dapat memproduksi kurang lebih 100 bungkus kripik pisang.

3. Waktu Kegiatan Produksi

Kegiatan dilakukan setiap hari kecuali hari minggu 11.00-16.00 WIB.

4. Jumlah Tenaga yang Dibutuhkan

Diperlukan satu orang yaitu pemilik sendiri sekaligus bertindak sebagai pembuat dan penjual.

5. Bahan dan Peralatan Yang Digunakan

Alat - alat yang digunakan dalam proses pembuatan keripik pisang ini yaitu :

a. Penggorengan (wajan) dan perlengkapan penggorengan lainnya digunakan untuk

dalam proses penggorengan
b. Parutan pisang atau pisau digunakan untuk memotong pisang
c. Timbangan
d. Kompor minyak tanah
e. Plastik kemasan

Adapun bahan-bahan pembuat keripik pisang ialah :

a. 1 tandan pisang setengah matang

b. 5 liter air
c. 500 ml minyak goring
d. 50 gram garam dapur
e. coklat, dan lain-lain.
6. Proses Produksi

Adapun proses pembuatan produk keripik pisang ini akan saya uraikan sebagai berikut:

a. Campurkan kapur sirih kedalam 5 liter air,aduk hingga larut

b. Rendam pisang yang sudah diiris tipis tadi kedalam air kapur sirih selama 1 jam
 c. Angkat tirisan tadi,cuci dengan air bersih lalu tiriskan
d. Masukkan irisan pisang yang sudah dicuci kedalam wadah, kemudian masukkan
bumbu dan penyedap lalu aduk hingga rata
e. Panaskan minyak goreng, lalu goreng dan segera angkat ketika keripik pisang
berwarna kecoklatan
f. Tambahkan coklat ke dalam keripik pisang yang telah matang.
g. Keripik pisang siap dihidangkan
h. Kemudian dikemas didalam kantong plastik
i. Dan keripik pisang pun siap untuk dijual / dipasarkan.

7. Rencana Perluasan Usaha.

Jika ada tanggapan positif dari semua pihak dan dana modal mendukung dengan rencana
akan membuka cabang didaerah-daerah lain.

A. Aspek Pemasaran
1. Segmen Pasar

Target Konsumen adalah masyarakat didaerah sekitar dari semua golongan baik usia muda maupun
tua.

2. Strategi Pemasaran

Dalam hal strategi Penjualan akan lebih banyak berkaitan dengan Masalah Distribusi, pemasaran, dan
tempat Penjualan. Strategi pemasaran yang saya lakukan yaitu :

Membranding produk atau memperkenalkan produk kripik pisang yang Saya produksi sebagai salah
satu keripik pisang dengan cita rasa yang super ekstra , juga dilengkapi berbagai varian rasa lainnya
yang tak kalah sedap di lidah konsumen. Baik online maupun offline, saya secara aktif promosi
keripik pisang. Dengan strategi ini, diharapkan bisa menimbulkan rasa penasaran bagi para konsumen,
hingga pada akhirnya mereka mulai percaya untuk mencoba keripik pisang yang kami produksi.

Untuk memperluas jangkauan pasar, saya membuka sistem keagenan baik secara offline maupun
online bagi para distributor makanan yang tertarik memasarkan produk keripik pisang saya. Dengan
begitu tidak dibutuhkan tambahan biaya promosi, saya mendapatkan bantuan dari para agen untuk
meningkatkan omset penjualan setiap bulannya.

Strategi promosi lainnya yang juga saya jalankan yaitu dengan cara mengikuti berbagai pameran
Usaha Kecil Menengah (UKM) yang sering diadakan di daerah-daerah maupun di luar kota. Melalui
pameran, saya bisa mengenalkan produk keripik pisang kepada khalayak ramai, dan membuka
peluang yang lebih besar untuk mengembangkan usaha tersebut.

Dalam menjalankan bisnis keripik pisang , yang terpenting bagi saya adalah menjaga kualitas cita rasa
dan cita rasa khas Kripik Pisang dan menjamin kerenyahan keripik yang dihasilkan. Kedua hal
tersebut menjadi faktor penentu kualitas keripik pisang yang saya tawarkan kepada para konsumen.
Dengan kualitas produk dan strategi pengemasan produk yang menarik. Hal ini sangat penting saya
lakukan untuk menarik perhatian konsumen dan menjadi salah satu cara untuk membedakan yang
saya produk dengan yang lain.

3. Penerapan Harga Jual

Penetapan harga jual dalam produk ini dengan menggunakan metode BEP.

4. Sistem Penjualan/Distribusi

Untuk tujuan sebagai tempat penjualan produk keripik pisang ini adalah di semua pasar yang menjual
makanan. Baik itu super market, pasar tradisional, toko, warung, maupun distributor yang menjualnya
langsung pada konsumen. Karena dengan cara demikian, maka keripik pisang yang diproduksi oleh
saya terdapat di berbagai sudut tempat yang sering dikunjungi oleh konsumen, sehingga semakin
banyak masyarakat yang mengetahui dan membeli keripik pisang ini. selain itu, penjualan yang
didasarkan pada banyaknya remaja juga sangat saya pertimbangkan dalam memilih tempat penjualan
yang menjadi target kami.

B. Aspek Teknis
1. Display

Display toko dilakukan dengan menampilkan gambar kripik pisang dalam kemasan dan terdapat stiker
produksi dengan hiasan yang menarik.

2. Kebutuhan Peralatan dan Perlengkapan

Dalam usaha ini peralatan yang digunakan adalah mobil van, toples kripik pisang, toples bumbu rasa,
mesin kemasan, plastik kemasan, sendok nasi, stiker produksi
Sedangkan perlengkapan yang digunakan yaitu kripik pisang, bumbu rasa.

3. Bahan Baku dan bahan Pembantu yang Diperlukan.

Bahan baku yang digunakan yaitu pisang, sedangkan bahan pembantu yang diperlukan yaitu
bumbu rasa (coklat dan lain-lain).
4. Kebutuhan Menyiapkan Pelayanan

Kebutuhan fasilitas yang diperlukan dalam menunjang pelayanan meliputi :

a. Mengantar pesanan langsung ketempat pembeli

b. Kendaraan pribadi
c. Tempat usaha